張一格

我們這兒有許多舌尖上的美味，周巷酥脆的燒餅，天元熱騰騰的燒賣，長河香噴噴的肉包子……今天，我要去品嘗的是朗霞豆?jié){。

一大早，我們一家三口就懷著期待的心情出發(fā)了。大約過了20分鐘，朗霞到了。老遠就看見那里人頭攢動，我猜他們都是慕名而來的吧。來到店門口，首先映入眼簾的是一個木制大桶，足有一米多高。它分為上下兩段，上面一段木桶用來裝豆?jié){，下面一段是鐵質(zhì)的，有個大口，好像一張大嘴巴。把柴放進里面就會燃起熊熊大火，豆?jié){就在大火中逐漸沸騰。朗霞豆?jié){的地道之處就在于柴燒，而且燒制所用的柴火必須是白柴。

我和媽媽要了兩碗普通版咸豆?jié){，爸爸要了一碗豪華版羊肉咸豆?jié){。老板熟練地操作起來，打開桶蓋，一勺下去，氤氳的熱氣中，豆?jié){如練，從勺子里傾瀉下來，在瓷碗里打了個旋兒，激起一層泡沫后，瞬間凝固成雞蛋羹狀，醇厚的豆香味兒隨之飄散開來。“新鮮的豆?jié){出爐咯！新鮮的豆?jié){出爐咯！”老板一邊吆喝著，一邊遞給了我們。只見點點青蔥點綴著奶白色的豆?jié){，一股濃烈的豆香夾雜著蔥香迎面撲來。我迫不及待地品嘗起來，一口豆?jié){一口油條，真是絕配?。《?jié){醇香，油條酥脆，我沉醉于美味中無法自拔。沒過幾分鐘，一碗豆?jié){就被我消滅掉了。我咂巴著嘴，仿佛美味還在我的舌尖上徘徊，真是意猶未盡啊！

傳說中的朗霞豆?jié){果然名不虛傳哪！

點評

朗霞豆?jié){有多美味？“人頭攢動”一詞渲染出門庭若市的場面，從側(cè)面襯托出朗霞豆?jié){非常吸引顧客。接下來，小作者通過仔細觀察，借描寫木制大桶的構(gòu)造來突出朗霞豆?jié){的獨特之處——用白柴燒制。尤其是“豆?jié){如練……醇厚的豆香味兒隨之飄散開來”一句，其中“傾瀉、打個旋兒、激起、瞬間凝固”等過程一氣呵成，極具畫面感，又充滿了藝術(shù)氣息。

（景娟珍）