聶呈榮， 劉碧容， 王蘊(yùn)波， 黃志青， 黃耀威， 劉文國(guó)

(佛山科學(xué)技術(shù)學(xué)院 食品與園藝學(xué)院，廣東 佛山 528231)

園藝與食品協(xié)同育人平臺(tái)建設(shè)

聶呈榮， 劉碧容， 王蘊(yùn)波， 黃志青， 黃耀威， 劉文國(guó)

(佛山科學(xué)技術(shù)學(xué)院 食品與園藝學(xué)院，廣東 佛山 528231)

提出了將創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育融入專業(yè)人才培養(yǎng)全過(guò)程，多元素協(xié)同改革，構(gòu)建專業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的教育理念；構(gòu)建適合于地方經(jīng)濟(jì)與社會(huì)發(fā)展，滿足應(yīng)用型人才培養(yǎng)需要，并具有珠江三角洲現(xiàn)代園藝與食品產(chǎn)業(yè)特色的協(xié)同育人模式。通過(guò)構(gòu)建校內(nèi)外“雙師型”應(yīng)用型師資隊(duì)伍，建設(shè)了一支優(yōu)秀的教學(xué)團(tuán)隊(duì)；通過(guò)整合全院實(shí)踐教學(xué)資源，理順管理體制，建設(shè)省級(jí)實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心——食品與園藝實(shí)驗(yàn)教學(xué)中心，打造優(yōu)質(zhì)實(shí)驗(yàn)教學(xué)平臺(tái)。平臺(tái)注重政產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合，協(xié)同創(chuàng)新，建設(shè)省級(jí)、校級(jí)大學(xué)生校外實(shí)踐基地；通過(guò)實(shí)施校內(nèi)技能培訓(xùn)與校外綜合實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)相結(jié)合的全天候?qū)嵺`教學(xué)模式，培養(yǎng)出“有知識(shí)、懂技術(shù)、會(huì)經(jīng)營(yíng)、善管理”的現(xiàn)代復(fù)合型園藝、園林和食品人才。

園藝； 食品； 協(xié)同育人平臺(tái)； 實(shí)踐教學(xué)模式

0 引 言

2012年，教育部出臺(tái)《教育部關(guān)于全面提高高等教育質(zhì)量的若干意見》，啟動(dòng)了實(shí)施高校創(chuàng)新能力提升計(jì)劃，推進(jìn)高校與科研院所、企業(yè)協(xié)同創(chuàng)新[1]。高校與科研院所和企業(yè)科技創(chuàng)新體系之間具有相互支持的互動(dòng)性和互補(bǔ)性，而科研院所在科研平臺(tái)、項(xiàng)目和團(tuán)隊(duì)方面的優(yōu)勢(shì)與大學(xué)在學(xué)科、人才和團(tuán)隊(duì)方面的優(yōu)勢(shì)可以通過(guò)協(xié)同創(chuàng)新和協(xié)同育人等途徑，實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新要素匯聚。因此，科研協(xié)作與創(chuàng)新人才培養(yǎng)的共同需求，將是學(xué)校與科研院所協(xié)同育人的內(nèi)在動(dòng)力[1-3]。

長(zhǎng)期以來(lái)，食品與園藝學(xué)院堅(jiān)持傳承學(xué)?！坝藶楸?、質(zhì)量立校、特色辦學(xué)”的辦學(xué)理念，秉承“立足地方、服務(wù)社會(huì)、協(xié)同創(chuàng)新”的辦學(xué)宗旨，始終堅(jiān)持以服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展為己任，緊密結(jié)合華南地區(qū)園藝、園林和食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需求，進(jìn)行人才培養(yǎng)、學(xué)科建設(shè)、服務(wù)產(chǎn)業(yè)，構(gòu)建多元素協(xié)同育人模式，提高人才培養(yǎng)質(zhì)量。園藝與食品協(xié)同育人平臺(tái)注重與企業(yè)、行業(yè)、地方政府、科研院所及國(guó)際間的深度融合，構(gòu)建協(xié)同育人模式，實(shí)現(xiàn)各類教學(xué)資源的整合和科研促進(jìn)教學(xué)，構(gòu)建多樣化的人才培養(yǎng)模式，形成不同層次、不同類型的協(xié)同育人載體，提高了人才培養(yǎng)質(zhì)量。現(xiàn)將建設(shè)工作總結(jié)如下，以期與同行進(jìn)行交流。

1 平臺(tái)建設(shè)內(nèi)容

1.1 完善人才培養(yǎng)方案，構(gòu)建多元素協(xié)同育人模式，提高人才培養(yǎng)質(zhì)量

根據(jù)教育部2012年頒布的新的本科專業(yè)目錄，結(jié)合珠江三角洲人才需求特點(diǎn)，我們提出了“將創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育融入專業(yè)人才培養(yǎng)全過(guò)程、多元素協(xié)同育人以及構(gòu)建專業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力”的教育理念，構(gòu)建適合于地方經(jīng)濟(jì)與社會(huì)發(fā)展，滿足應(yīng)用型人才培養(yǎng)需要，并具有珠江三角洲現(xiàn)代園藝與食品產(chǎn)業(yè)特色的協(xié)同育人模式。根據(jù)這一理念，修訂了食品與園藝學(xué)院各專業(yè)2013版人才培養(yǎng)方案，制定了卓越農(nóng)林與食品人才培養(yǎng)方案。2013版人才培養(yǎng)方案的培養(yǎng)目標(biāo)符合學(xué)校定位和培養(yǎng)要求，注重應(yīng)用性、地方性，要求學(xué)生能夠面向基層、面向產(chǎn)業(yè)、面向一線且基礎(chǔ)扎實(shí)、精于實(shí)踐、勇于創(chuàng)新、敢于創(chuàng)業(yè)，具有較好的綜合素質(zhì)和較強(qiáng)的專業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力。在課程體系設(shè)置上，該人才培養(yǎng)方案分別構(gòu)建各專業(yè)核心課程群，各專業(yè)按核心課程群進(jìn)行課程建設(shè)，構(gòu)建專業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力[4]。

園藝專業(yè)建立了遺傳育種、栽培生理生態(tài)、植物保護(hù)、儲(chǔ)藏加工、經(jīng)營(yíng)管理等核心課程群；園林專業(yè)建立了園林規(guī)劃設(shè)計(jì)、園林工程施工與管理、園林植物應(yīng)用等核心課程群；食品科學(xué)與工程專業(yè)建立了食品工程、食品分析技術(shù)、食品貯藏與加工工藝、食品包裝與營(yíng)銷核心課程群；食品質(zhì)量與安全專業(yè)建立了安全基礎(chǔ)、檢驗(yàn)科學(xué)、管理科學(xué)等核心課程群。在每個(gè)核心課程群中，構(gòu)建多元素協(xié)同育人模式，充實(shí)教學(xué)內(nèi)容，提高才培養(yǎng)質(zhì)量。例如，按照國(guó)家和廣東省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)的要求，在園藝專業(yè)建立了遺傳育種、栽培生理生態(tài)、植物保護(hù)、儲(chǔ)藏加工、經(jīng)營(yíng)管理等核心課程群后，根據(jù)現(xiàn)代園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展的形勢(shì)，我們開設(shè)了蔬菜、花卉、果樹、茶學(xué)和主要農(nóng)作物“五大產(chǎn)業(yè)化專題”；協(xié)同校內(nèi)外實(shí)踐教學(xué)資源，增加了實(shí)踐教學(xué)的比重；整合了園藝植物生產(chǎn)環(huán)境實(shí)驗(yàn)、園藝植物栽培學(xué)實(shí)驗(yàn)、園藝植物育種學(xué)實(shí)驗(yàn)、園藝植物保護(hù)學(xué)實(shí)驗(yàn)、植物生理生化實(shí)驗(yàn)、食品保藏實(shí)驗(yàn)等實(shí)驗(yàn)課程，重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生的綜合實(shí)踐能力，讓他們具備能在生產(chǎn)田里綜合運(yùn)用各種技術(shù)的能力，并通過(guò)高效的經(jīng)營(yíng)管理提高園藝產(chǎn)品的附加值。通過(guò)這種改造，促使專業(yè)老師和學(xué)生深入社會(huì)、走進(jìn)企業(yè)，能根據(jù)生產(chǎn)形勢(shì)的發(fā)展不斷更新自己的知識(shí)，培養(yǎng)出“有知識(shí)、懂技術(shù)、會(huì)經(jīng)營(yíng)、善管理”的現(xiàn)代復(fù)合型人才。

從2013年開始，園藝與食品協(xié)同育人平臺(tái)全面實(shí)施卓越農(nóng)林及食品人才培養(yǎng)方案，利用校內(nèi)外教學(xué)實(shí)踐基地，成立大學(xué)生創(chuàng)業(yè)實(shí)踐中心，開展甜玉米的生產(chǎn)及銷售、大棚無(wú)公害蔬菜的生產(chǎn)及銷售、水培蔬菜的生產(chǎn)及銷售，模擬公司化運(yùn)作，全面培養(yǎng)學(xué)生的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)和管理能力，著重培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)研究能力、實(shí)踐操作能力、創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新能力。公司嚴(yán)格執(zhí)行相應(yīng)的人事、財(cái)務(wù)、生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、考核等方面的管理和運(yùn)行，充分發(fā)揮了學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)潛力，取得了良好的效果。

1.2 緊密結(jié)合地方經(jīng)濟(jì)，實(shí)施“雙聘”“雙掛”，推進(jìn)應(yīng)用型師資隊(duì)伍建設(shè)

園藝與食品協(xié)同育人平臺(tái)緊密結(jié)合華南地區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、園藝、園林和食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需求，通過(guò)“走出去、引進(jìn)來(lái)”專兼職相結(jié)合，推進(jìn)“雙師型”教師隊(duì)伍建設(shè)。一方面，通過(guò)自身培養(yǎng)、校外引進(jìn)等途徑，構(gòu)建一支教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富、學(xué)術(shù)水平高和社會(huì)影響力強(qiáng)的師資隊(duì)伍；另一方面，通過(guò)“政、產(chǎn)、學(xué)、研”合作平臺(tái)的構(gòu)建，與企事業(yè)單位簽訂協(xié)議，建立穩(wěn)定的校外實(shí)習(xí)基地，聘請(qǐng)一批學(xué)術(shù)水平高、實(shí)踐能力強(qiáng)的校外教師。目前，園藝與食品人才校企協(xié)同育人平臺(tái)已經(jīng)擁有一支優(yōu)秀的校內(nèi)外“雙師型”應(yīng)用型師資隊(duì)伍[5-7]。

近年來(lái)，園藝與食品協(xié)同育人平臺(tái)已有10多人次赴英國(guó)、美國(guó)、德國(guó)、澳大利亞、南非、莫桑比克等海外高校和機(jī)構(gòu)訪學(xué)進(jìn)修。在農(nóng)業(yè)生態(tài)學(xué)、土壤重金屬污染綜合治理、化感作用研究等方面，分別與英國(guó)Bangor University、澳大利亞Charles Sturt University等大學(xué)建立了長(zhǎng)期的合作關(guān)系；在甜玉米種質(zhì)資源共享、甜玉米育種研究以及人才培養(yǎng)方面，與美國(guó)University of Wisconsin Madison開展國(guó)際合作與交流。園藝與食品協(xié)同育人平臺(tái)承擔(dān)了科技部國(guó)際科技合作項(xiàng)目多項(xiàng)，在中外農(nóng)業(yè)合作方面取得了積極的成果，在莫桑比克成功舉辦了“中-莫現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)首期培訓(xùn)班”；在南非建立了“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式示范區(qū)”；與國(guó)際著名跨國(guó)公司——先正達(dá)種業(yè)簽署了佛甜2號(hào)甜玉米品種的許可經(jīng)營(yíng)協(xié)議，成功實(shí)現(xiàn)了科研成果的轉(zhuǎn)化。

選送老師到國(guó)內(nèi)著名高校進(jìn)修培訓(xùn)，或者是攻讀博士學(xué)位；定期邀請(qǐng)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富、教學(xué)效果優(yōu)良的教師為中青年教師舉行講座，提高整體教學(xué)水平。學(xué)院曾邀請(qǐng)國(guó)家級(jí)教學(xué)名師、原華南農(nóng)業(yè)大學(xué)大學(xué)校長(zhǎng)駱世明教授來(lái)校指導(dǎo)工作，并作“低碳農(nóng)業(yè)、循環(huán)農(nóng)業(yè)與生態(tài)農(nóng)業(yè)”的學(xué)術(shù)報(bào)告；學(xué)院還邀請(qǐng)了美國(guó)康奈爾大學(xué)劉瑞海教授、中國(guó)工程院傅廷棟院士、美國(guó)孟山都公司傅延博士、Georgia州立大學(xué)郭文冰博士等來(lái)校作學(xué)術(shù)報(bào)告，極大地開闊了我院師生的學(xué)術(shù)視野。針對(duì)專業(yè)教師實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)不足和對(duì)企業(yè)、行業(yè)技術(shù)發(fā)展和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)缺乏深入了解的實(shí)際，園藝與食品協(xié)同育人平臺(tái)選派相關(guān)課程教師到珠三角地區(qū)知名企業(yè)、行業(yè)部門開展提高實(shí)踐能力的掛職鍛煉，或者是擔(dān)任企業(yè)科技特派員，在服務(wù)企業(yè)的同時(shí)提高自身專業(yè)水平。平臺(tái)還積極組織教師參加國(guó)家人力資源與社會(huì)勞動(dòng)保障部組織的職業(yè)資格考評(píng)員培訓(xùn)，協(xié)助佛山農(nóng)業(yè)局在全市范圍內(nèi)開展職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)，取得積極的效果。

近年來(lái)，園藝與食品協(xié)同育人平臺(tái)引進(jìn)了一批年輕的教授和博士，進(jìn)一步增強(qiáng)了教師隊(duì)伍力量。同時(shí)，平臺(tái)不斷加大力度聘請(qǐng)地方企業(yè)、行業(yè)專家擔(dān)任專業(yè)課的教學(xué)任務(wù)，增強(qiáng)學(xué)生的實(shí)踐能力。2012年以來(lái)，園藝與食品協(xié)同育人平臺(tái)建立了一大批校外產(chǎn)學(xué)研基地，聘請(qǐng)了10余名校外導(dǎo)師，校企協(xié)同育人。協(xié)同育人平臺(tái)還開展了“3+1”校企聯(lián)合人才培養(yǎng)探索，通過(guò)企業(yè)和學(xué)生的雙向選擇，讓有意愿的學(xué)生在第4學(xué)年時(shí)到用人單位進(jìn)行為期1年的專業(yè)學(xué)習(xí)和專業(yè)實(shí)踐，在用人單位完成畢業(yè)論文(或畢業(yè)設(shè)計(jì))。從實(shí)踐的情況看，這項(xiàng)探索取得了良好的效果，有助于培養(yǎng)學(xué)生應(yīng)用知識(shí)、解決實(shí)際問(wèn)題的能力[8-10]。

1.3 整合校內(nèi)實(shí)驗(yàn)資源，打造優(yōu)質(zhì)實(shí)驗(yàn)教學(xué)平臺(tái)，建成省級(jí)實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心

整合實(shí)驗(yàn)資源，大力推進(jìn)功能實(shí)驗(yàn)室建設(shè)。從成立食品與園藝學(xué)院那天起，園藝與食品協(xié)同育人平臺(tái)就開始著手整合全院實(shí)驗(yàn)資源，按照“相對(duì)集中、注重實(shí)效”的原則重新調(diào)整實(shí)驗(yàn)室和實(shí)驗(yàn)人員，按功能分別設(shè)立功能實(shí)驗(yàn)室，建立食品與園藝實(shí)驗(yàn)教學(xué)中心。實(shí)驗(yàn)教學(xué)中心下設(shè)15個(gè)功能實(shí)驗(yàn)室，各功能實(shí)驗(yàn)室明確了負(fù)責(zé)人和責(zé)任人；按功能實(shí)驗(yàn)室完成固定資產(chǎn)登記調(diào)整，各實(shí)驗(yàn)人員工作崗位清晰，賬務(wù)卡轉(zhuǎn)移到位。理順了實(shí)驗(yàn)教學(xué)管理工作，優(yōu)化了實(shí)驗(yàn)教學(xué)資源。

創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)室管理，加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)室規(guī)劃和制度建設(shè)。在功能實(shí)驗(yàn)室建設(shè)完成后，為了更合理的管理實(shí)驗(yàn)室和推進(jìn)實(shí)驗(yàn)室開放工作，將“儀器設(shè)備管理”“改進(jìn)實(shí)驗(yàn)和設(shè)計(jì)新實(shí)驗(yàn)”“實(shí)驗(yàn)室建設(shè)和管理”3項(xiàng)內(nèi)容合并成1項(xiàng)“實(shí)驗(yàn)室管理”，設(shè)定標(biāo)準(zhǔn)分，按比例考核完成量；同時(shí)學(xué)院新增加“實(shí)驗(yàn)室開放工作量”工作，按照實(shí)驗(yàn)室開放程度進(jìn)行管理，打造全天候的實(shí)驗(yàn)室開放平臺(tái)。同時(shí)，根據(jù)食品與園藝實(shí)驗(yàn)教學(xué)中心的長(zhǎng)期建設(shè)規(guī)劃，按照“建一個(gè)成一個(gè)”的要求嚴(yán)格規(guī)范地建設(shè)各功能實(shí)驗(yàn)室，打造優(yōu)質(zhì)實(shí)驗(yàn)教學(xué)平臺(tái)。

理順實(shí)驗(yàn)教學(xué)中心管理體制，制定了《食品與園藝學(xué)院實(shí)驗(yàn)教學(xué)運(yùn)行費(fèi)的使用和管理規(guī)定》，嚴(yán)格按照“統(tǒng)一計(jì)劃—科學(xué)預(yù)算—招標(biāo)采購(gòu)—集中管理”的方式使用和管理實(shí)驗(yàn)教學(xué)運(yùn)行費(fèi)。學(xué)院成立了實(shí)驗(yàn)教學(xué)運(yùn)行費(fèi)專項(xiàng)管理工作委員會(huì)，分為領(lǐng)導(dǎo)小組、評(píng)審小組、采購(gòu)小組和監(jiān)督小組。首先，由各單位上報(bào)實(shí)驗(yàn)教學(xué)運(yùn)行費(fèi)使用計(jì)劃，經(jīng)評(píng)審小組審定后報(bào)院務(wù)委員會(huì)批準(zhǔn)，再由采購(gòu)小組采購(gòu)；而監(jiān)督小組進(jìn)行全程跟蹤監(jiān)督。凡未按照要求或不及時(shí)報(bào)送預(yù)算計(jì)劃及有關(guān)材料的，視為無(wú)經(jīng)費(fèi)使用計(jì)劃，將不予安排經(jīng)費(fèi)，從而從根上杜絕了浪費(fèi)現(xiàn)象。

通過(guò)近4年的努力和建設(shè)，食品與園藝實(shí)驗(yàn)教學(xué)中心的建設(shè)已初見成效，現(xiàn)已獲得省級(jí)實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心建設(shè)立項(xiàng)。

1.4 政產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合，協(xié)同創(chuàng)新，建成省級(jí)大學(xué)生校外實(shí)踐基地

長(zhǎng)期以來(lái)，園藝與食品協(xié)同育人平臺(tái)注重政產(chǎn)學(xué)研結(jié)合，教學(xué)、科研活動(dòng)均能緊密結(jié)合廣東省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需求，與包括廣東陳村花卉世界有限公司在內(nèi)的珠江三角洲一大批著名企事業(yè)單位簽訂了協(xié)議書，共建產(chǎn)學(xué)研實(shí)踐基地。

園藝與食品協(xié)同育人平臺(tái)政產(chǎn)學(xué)研結(jié)合一個(gè)成功的典范是“干冰提高食品質(zhì)量和保障儲(chǔ)運(yùn)效果的關(guān)鍵技術(shù)”項(xiàng)目研究。2014年《廣東省家禽經(jīng)營(yíng)管理辦法》公布后，廣東在全省范圍內(nèi)推行家禽集中屠宰和冰鮮雞上市，迫切需要高效食品冷卻冷凍技術(shù)。面對(duì)這一形勢(shì)，食品與園藝學(xué)院和佛山市綠研科技有限公司決定開展產(chǎn)學(xué)研合作，共同組建研究團(tuán)隊(duì)，進(jìn)行“干冰提高食品質(zhì)量和保障儲(chǔ)運(yùn)效果的關(guān)鍵技術(shù)”項(xiàng)目研究。因?yàn)槭称放c園藝學(xué)院擁有食品科學(xué)各方面的人才，而佛山市綠研科技有限公司長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)各種氣體，積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)。在長(zhǎng)達(dá)近2年的合作過(guò)程中，“干冰保證生鮮雞品質(zhì)的關(guān)鍵設(shè)施研制與推廣應(yīng)用”團(tuán)隊(duì)，開展了干冰保證生鮮雞品質(zhì)的關(guān)鍵設(shè)施的設(shè)計(jì)和制造，并用于構(gòu)建生鮮雞的工業(yè)化生產(chǎn)、貯運(yùn)和銷售終端的質(zhì)量安全控制，取得了良好的效果，研制出可以保持家禽在“屠宰→配送→上市”整個(gè)鏈條的所有環(huán)節(jié)處于“生鮮(0～4℃)”狀態(tài)的專門設(shè)備和成熟的工業(yè)化生產(chǎn)、貯運(yùn)和銷售終端的質(zhì)量安全控制體系。研究成果“基于干冰的食品?；畋ｕr關(guān)鍵技術(shù)”通過(guò)了佛山市科技局組織的成果鑒定，處于國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平。在整個(gè)合作過(guò)程中，學(xué)院師生得到了很好的實(shí)踐機(jī)會(huì)，校企雙方均發(fā)揮了各自的優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)了資源共享、互利共贏。

園藝與食品協(xié)同育人平臺(tái)政產(chǎn)學(xué)研結(jié)合另外一個(gè)成功的典范是與佛山金葵子植物營(yíng)養(yǎng)有限公司以及廣東省生態(tài)環(huán)境與土壤研究所共建的產(chǎn)學(xué)研基地，在農(nóng)田土壤重金屬污染修復(fù)研究方面開展廣泛的合作，研發(fā)出能治理重金屬污染的微生物菌劑，分別在廣東省韶關(guān)、高明等地開展重金屬污染土壤修復(fù)工作，取得了良好的效果。三家單位聯(lián)合申報(bào)了2014年廣東省科技計(jì)劃項(xiàng)目“農(nóng)田土壤重金屬污染修復(fù)關(guān)鍵技術(shù)研究”并成功獲得立項(xiàng)。在整個(gè)合作過(guò)程中，學(xué)院師生得到了很好的實(shí)踐機(jī)會(huì)，并形成了集“科學(xué)研究-學(xué)科建設(shè)-人才培養(yǎng)-生產(chǎn)應(yīng)用”于一體的協(xié)同育人平臺(tái)規(guī)范、完整的機(jī)制與體制建設(shè)。

通過(guò)多年的建設(shè)，園藝與食品協(xié)同育人平臺(tái)目前已建成 “佛山科學(xué)技術(shù)學(xué)院-佛山市林業(yè)科學(xué)研究所農(nóng)科教合作人才培養(yǎng)基地”和“佛科院-廣東綠雅環(huán)境藝術(shù)有限公司園林人才校外實(shí)踐基地”兩個(gè)省級(jí)大學(xué)生校外實(shí)踐教學(xué)基地和一大批校級(jí)實(shí)踐教學(xué)基地。各基地職責(zé)明確、長(zhǎng)期穩(wěn)定，建立了嚴(yán)格的管理制度。基地?fù)碛凶銐驍?shù)量實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富的專業(yè)技術(shù)人員和專家作為我校兼職教授和導(dǎo)師，有全面開展專業(yè)實(shí)踐教學(xué)、培養(yǎng)專業(yè)實(shí)踐能力所需的場(chǎng)地和設(shè)施，能夠?yàn)閷I(yè)學(xué)習(xí)提供必要的條件。

1.5 改革教學(xué)方法和教學(xué)手段，加強(qiáng)實(shí)踐技能培養(yǎng)，多元素協(xié)同構(gòu)建專業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力

充分利用校內(nèi)實(shí)驗(yàn)室和教學(xué)實(shí)習(xí)條件，組織學(xué)生進(jìn)行專項(xiàng)專業(yè)技能培訓(xùn)。在實(shí)驗(yàn)教學(xué)方面的改革：①整合全院實(shí)驗(yàn)教學(xué)資源，建成省級(jí)實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心。②積極申報(bào)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)項(xiàng)目，爭(zhēng)取更多投入，改善園藝與食品協(xié)同育人平臺(tái)的實(shí)驗(yàn)條件。4年來(lái)園藝與食品協(xié)同育人平臺(tái)爭(zhēng)取到學(xué)校多個(gè)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)項(xiàng)目，分別建設(shè)了園林綜合實(shí)驗(yàn)平臺(tái)、園藝植物組織培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)室、園藝植物生產(chǎn)環(huán)境實(shí)驗(yàn)室、植物保護(hù)實(shí)驗(yàn)室、食品儲(chǔ)藏加工實(shí)驗(yàn)室、食品質(zhì)量安全實(shí)驗(yàn)室和食品分析實(shí)驗(yàn)室。尤其是在2014年，成功申報(bào)中央財(cái)政支持地方高校發(fā)展專項(xiàng)資金項(xiàng)目“華南地區(qū)食品安全分析檢測(cè)實(shí)踐基地建設(shè)”和廣東省實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心并獲得立項(xiàng)，使園藝與食品協(xié)同育人平臺(tái)的實(shí)驗(yàn)條件得到明顯改善。③進(jìn)一步加大了實(shí)驗(yàn)課程所占的比重。2010版人才培養(yǎng)方案中，實(shí)驗(yàn)與理論的比值為23.6%；而在2013版人才培養(yǎng)方案中，實(shí)驗(yàn)與理論的比值為27.4%。④加大綜合性、設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)比重。2010版人才培養(yǎng)方案的學(xué)科和專業(yè)課程中，有綜合、設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)的課程占68%；而在2013版人才培養(yǎng)計(jì)劃的學(xué)科和專業(yè)課程中，有綜合、設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)的課程達(dá)到100%。⑤各專業(yè)均設(shè)立獨(dú)立的實(shí)驗(yàn)課程。在2013版園藝專業(yè)人才培養(yǎng)方案中有園藝植物生產(chǎn)環(huán)境實(shí)驗(yàn)、園藝植物栽培學(xué)實(shí)驗(yàn)等8門實(shí)驗(yàn)課程，共計(jì)224學(xué)時(shí)。⑥科研項(xiàng)目和實(shí)驗(yàn)緊密結(jié)合、實(shí)驗(yàn)教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)緊密結(jié)合。各專業(yè)集中實(shí)踐與課內(nèi)實(shí)踐合計(jì)學(xué)分59學(xué)分，占33%。⑦形成多形式試驗(yàn)考核方法。⑧營(yíng)造開放式的實(shí)驗(yàn)教學(xué)環(huán)境。通過(guò)上述實(shí)踐教學(xué)的改革措施，充分保障了各專業(yè)學(xué)生基本實(shí)驗(yàn)技能的訓(xùn)練，進(jìn)一步提高了學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力。

加強(qiáng)校外實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)活動(dòng)，增強(qiáng)學(xué)生專業(yè)實(shí)踐能力。園藝與食品協(xié)同育人平臺(tái)多方聯(lián)系企業(yè)，增加學(xué)生見習(xí)和實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)。從一年級(jí)的暑假開始，就要求學(xué)生參加假期專業(yè)生產(chǎn)見習(xí)，直接到食品、園藝園林企業(yè)從事專業(yè)勞動(dòng)，盡早讓學(xué)生了解社會(huì)、了解專業(yè)，培養(yǎng)勞動(dòng)觀念，培養(yǎng)專業(yè)技能，培養(yǎng)出具有較強(qiáng)專業(yè)能力、較高針對(duì)性和較廣適應(yīng)性的應(yīng)用型本科人才。大三下學(xué)期和大四上學(xué)期，靈活安排學(xué)生校外實(shí)習(xí)(包括畢業(yè)實(shí)習(xí))，讓學(xué)生了解本專業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)實(shí)際，鍛煉學(xué)生適應(yīng)社會(huì)的能力。有意識(shí)地安排學(xué)生到準(zhǔn)備接受畢業(yè)生的單位頂崗實(shí)習(xí)，讓學(xué)生與用人單位及早相互了解。單位可以根據(jù)學(xué)生的實(shí)習(xí)表現(xiàn)來(lái)確定接受人選，學(xué)生可以通過(guò)了解實(shí)習(xí)單位來(lái)確定自己的就業(yè)去向。在聯(lián)系生產(chǎn)實(shí)踐基地時(shí)，我們有意識(shí)地選擇那些技術(shù)力量雄厚、科研水平和生產(chǎn)能力較強(qiáng)、實(shí)習(xí)單位領(lǐng)導(dǎo)重視、能夠培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐動(dòng)手能力的單位作為校外實(shí)習(xí)基地，并高度重視與校外實(shí)習(xí)基地的聯(lián)系，以保證有足夠數(shù)量的單位，供學(xué)生根據(jù)社會(huì)對(duì)人才的需求、就業(yè)意向和興趣選擇實(shí)習(xí)單位。

食品質(zhì)量與安全專業(yè)近年來(lái)穩(wěn)定了廣東省測(cè)試分析研究所、佛山市食品藥品監(jiān)督管理局、佛山市禪城區(qū)糧油檢測(cè)中心、佛山市食品有限公司、佛山市南海區(qū)農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)中心和佛山市農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)中心等一大批與專業(yè)特色相應(yīng)的見習(xí)、實(shí)習(xí)基地，并對(duì)見習(xí)、實(shí)習(xí)活動(dòng)進(jìn)行過(guò)程跟蹤監(jiān)督及結(jié)束時(shí)的嚴(yán)格考評(píng)，確保見習(xí)、實(shí)習(xí)效果；畢業(yè)論文(設(shè)計(jì))，確定一定比例與專業(yè)特色相適應(yīng)的論文 (設(shè)計(jì)) 題目，以適宜的難易度，嚴(yán)格的答辯環(huán)節(jié)切實(shí)提高學(xué)生的專業(yè)綜合能力。在專業(yè)實(shí)踐中，與佛山市食品藥品監(jiān)督管理局共同舉辦了20多場(chǎng)食品安全宣傳進(jìn)社區(qū)、進(jìn)機(jī)關(guān)和進(jìn)企業(yè)的活動(dòng)，取得良好效果，在佛山乃至廣東全省產(chǎn)生了較大的反響；在食品安全管理領(lǐng)域與佛山市各級(jí)政府合作開展了大量工作，為佛山市的食品安全管理工作做出了積極貢獻(xiàn)，獲得了社會(huì)的普遍認(rèn)同。近幾年來(lái)，本領(lǐng)域獲得了佛山各級(jí)政府資助的食品安全管理項(xiàng)目20多項(xiàng)，項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)181萬(wàn)元(其中食品安全宣傳約70余萬(wàn)元)。

此外，協(xié)同育人平臺(tái)還加強(qiáng)了與佛山市食品藥品監(jiān)督管理局合作，組建了佛山市餐飲企業(yè)HACCP工作小組，進(jìn)駐君欣燒臘等知名本地企業(yè)，足跡遍布禪城、南海、順德各區(qū)，為佛山市餐飲業(yè)HACCP標(biāo)準(zhǔn)制定做出了重要貢獻(xiàn)。

園林專業(yè)通過(guò)專業(yè)競(jìng)賽、學(xué)術(shù)講座等模式提升學(xué)生的專業(yè)技能。2015年成功舉辦了“仙湖杯”園林景觀設(shè)計(jì)競(jìng)賽，通過(guò)合作企業(yè)提供的真實(shí)課題，對(duì)在校學(xué)生的專業(yè)技能進(jìn)行了檢驗(yàn)和訓(xùn)練。在競(jìng)賽中，學(xué)生的規(guī)劃設(shè)計(jì)能力、制圖表達(dá)能力，特別是SketchUp、Lumion等專業(yè)軟件的操作能力等專業(yè)技能都得到了很大的鍛煉，12組獲獎(jiǎng)作品得到了企業(yè)的高度肯定。

舉辦科技文化節(jié)，激活學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)活力。從2012-2016年，學(xué)院每年均舉辦科技文化節(jié)，旨在展示食品與園藝學(xué)院教師科研和學(xué)生專業(yè)實(shí)踐教育、創(chuàng)業(yè)教育緊密結(jié)合的特色成效；同時(shí)激活學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)活力。每一屆活動(dòng)均內(nèi)容豐富，如2015年的食品科技文化節(jié)就包含了“共享炫彩青春,綻放似水年華”文藝晚會(huì)、藝術(shù)插花大賽及獲獎(jiǎng)作品展、食品烹飪大賽及成果展、園藝產(chǎn)品大賽及獲獎(jiǎng)作品展、園林設(shè)計(jì)大賽及獲獎(jiǎng)成果展、大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計(jì)劃訓(xùn)練項(xiàng)目成果展、學(xué)生三下鄉(xiāng)、“挑戰(zhàn)杯”創(chuàng)業(yè)大賽等獲獎(jiǎng)成果介紹展示、學(xué)生DIY食品、學(xué)生茶藝表演、食品及農(nóng)林人才專場(chǎng)招聘會(huì)等，極大地激活了學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)活力。

1.6 創(chuàng)業(yè)教育和專業(yè)教育相結(jié)合

根據(jù)農(nóng)科專業(yè)特點(diǎn)，將創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育納入專業(yè)人才培養(yǎng)全過(guò)程。構(gòu)建創(chuàng)業(yè)教育課程新體系，激發(fā)大學(xué)生的創(chuàng)業(yè)熱情，提升學(xué)生創(chuàng)業(yè)意識(shí)和能力，彌補(bǔ)專業(yè)教育的不足。從制訂2010版人才培養(yǎng)方案開始，學(xué)院各專業(yè)就一直開設(shè)《就業(yè)與創(chuàng)業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)》必修課，并在第3、5、7學(xué)期都設(shè)立了專題學(xué)習(xí)訓(xùn)練，在開展專業(yè)教育的同時(shí)注重提高學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)素質(zhì)。

制訂卓越農(nóng)林及食品人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新與實(shí)踐計(jì)劃。園藝與食品協(xié)同育人平臺(tái)從2013年開始開展卓越農(nóng)林與食品人才培養(yǎng)，模擬公司化創(chuàng)業(yè)實(shí)踐，促進(jìn)創(chuàng)業(yè)教育與專業(yè)教育深度融合，明確規(guī)定“專業(yè)技能扎實(shí)、實(shí)踐創(chuàng)新能力強(qiáng)”的高素質(zhì)應(yīng)用型人才的培養(yǎng)目標(biāo)，為華南地區(qū)食品與園藝行業(yè)輸送優(yōu)秀人才。

舉辦創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)班和創(chuàng)業(yè)專題講座。各專業(yè)學(xué)生在畢業(yè)離校前均進(jìn)行《大學(xué)生創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)》，分6個(gè)專題對(duì)學(xué)生進(jìn)行創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)，由人力資源局頒發(fā)創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)上崗證，幫助學(xué)生具備創(chuàng)業(yè)的常識(shí)和能力，政府給予持證學(xué)生創(chuàng)業(yè)免租金免稅收等優(yōu)惠政策。

2 取得成果

2.1 校外實(shí)踐基地建設(shè)成效顯著，實(shí)踐教學(xué)效果大增

園藝與食品協(xié)同育人平臺(tái)積極聯(lián)系企業(yè)，共建教學(xué)實(shí)驗(yàn)實(shí)踐基地28家，其中已有2家建成省級(jí)大學(xué)生校外實(shí)習(xí)基地。每年安排學(xué)生到基地實(shí)習(xí)和訓(xùn)練，提高大學(xué)生實(shí)操能力。

2.2 建立創(chuàng)業(yè)孵化平臺(tái)，培養(yǎng)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)能力

創(chuàng)建大學(xué)生創(chuàng)業(yè)孵化中心。為促進(jìn)大學(xué)生創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)需求，園藝與食品協(xié)同育人平臺(tái)設(shè)立大學(xué)生創(chuàng)業(yè)孵化平臺(tái)。孵化的模擬公司必須有較成熟項(xiàng)目，且具有創(chuàng)新性和良好市場(chǎng)潛力，最好能夠與專業(yè)結(jié)合。選定的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目要符合大學(xué)生在校學(xué)習(xí)、生活和工作中的需求。獲得校級(jí)、省級(jí)及全國(guó)“挑戰(zhàn)杯”大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃大賽及學(xué)術(shù)科技作品競(jìng)賽的獲獎(jiǎng)項(xiàng)目?jī)?yōu)先。目前注冊(cè)公司1個(gè)、孵化的模擬創(chuàng)業(yè)公司3個(gè)。

創(chuàng)建大學(xué)生創(chuàng)業(yè)實(shí)踐基地。園藝與食品協(xié)同育人平臺(tái)聯(lián)合南海區(qū)延鑫農(nóng)業(yè)合作社共同成立“大學(xué)生創(chuàng)業(yè)實(shí)踐基地”，完全模擬公司化運(yùn)作，培養(yǎng)學(xué)生公司運(yùn)營(yíng)管理能力。公司完全由學(xué)生組成并運(yùn)營(yíng)，完全按照公司法成立和運(yùn)作創(chuàng)業(yè)公司，指導(dǎo)教師(校內(nèi)或校外)在公司中任顧問(wèn)，充分發(fā)揮學(xué)生的積極創(chuàng)造潛力，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新能力。

通過(guò)對(duì)公司的人事、財(cái)務(wù)、生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、管理等內(nèi)容的考核，作為評(píng)定學(xué)生實(shí)踐環(huán)節(jié)的成績(jī)。每年3月份對(duì)公司考核后進(jìn)行公司領(lǐng)導(dǎo)換屆，公開聘請(qǐng)，競(jìng)爭(zhēng)上崗。學(xué)生通過(guò)在校模擬公司中的4年實(shí)踐，其專業(yè)技能、經(jīng)營(yíng)管理能力都將得到極大的提高。

園藝與食品協(xié)同育人平臺(tái)計(jì)劃在與南海區(qū)延鑫農(nóng)業(yè)合作社聯(lián)合培養(yǎng)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力方面取得成功經(jīng)驗(yàn)后，逐步在其他校外簽約企業(yè)中推廣。

2.3 學(xué)生綜合能力、綜合素質(zhì)明顯提高，成果豐碩

動(dòng)手能力增強(qiáng)、創(chuàng)新精神好、創(chuàng)新能力強(qiáng)，獲獎(jiǎng)多。2012年以來(lái)，食品與園藝學(xué)院學(xué)生完成的實(shí)驗(yàn)室開放基金、學(xué)術(shù)基金、以及創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃項(xiàng)目在全校各學(xué)院中一直名列前茅。僅2013～2014年，指導(dǎo)學(xué)生參加“挑戰(zhàn)杯”等競(jìng)賽獲省級(jí)獎(jiǎng)勵(lì)12項(xiàng)，校級(jí)獎(jiǎng)勵(lì)15項(xiàng)；僅2014～2015年，食品與園藝學(xué)院學(xué)生發(fā)表論文21篇(其中核心刊物論文9篇)，獲得專利4項(xiàng)，創(chuàng)建公司4個(gè)，顯示出超強(qiáng)的科技創(chuàng)新能力。

園藝專業(yè)2009級(jí)學(xué)生馮子欣2012年參加“環(huán)球旅游小姐國(guó)際大賽”，榮獲廣東總決賽冠軍，代表廣東參加全國(guó)總決賽，榮獲“友誼小姐”獎(jiǎng)項(xiàng)；2013年獲發(fā)明專利1項(xiàng)——“一種速食泡餅及其制作方法”；畢業(yè)后，以優(yōu)異成績(jī)考取英國(guó)利物浦大學(xué)碩士研究生就讀。

近3年本學(xué)院學(xué)生碩士生考取率逐年增加，素質(zhì)和能力得到了香港理工大學(xué)等高校充分認(rèn)可。作為畢業(yè)生的優(yōu)秀代表，園藝專業(yè)的陳運(yùn)嬌同學(xué)后先后考取了華南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝產(chǎn)品采后科學(xué)專業(yè)的碩士和食品科學(xué)專業(yè)博士，現(xiàn)美國(guó)羅格斯州立大學(xué)食品學(xué)院(全美食品專業(yè)排名前五)從事博士后研究。

2014年食品與園藝學(xué)院研究生招生獲得突破，獲得園藝和食品加工與安全兩個(gè)領(lǐng)域的專業(yè)碩士培養(yǎng)資格，學(xué)院考生第一志愿報(bào)名人數(shù)、上線人數(shù)、錄取人數(shù)三項(xiàng)都位列學(xué)校各招生專業(yè)第一名。

近年學(xué)院畢業(yè)生實(shí)踐能力得到了用人單位一致肯定。食品與園藝學(xué)院成立后，園藝、園林、食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全4個(gè)專業(yè)的畢業(yè)生總體就業(yè)率均高于99%：2013年99.46%，2014年99.10%，許多學(xué)生進(jìn)入了知名企業(yè)工作，如海天味業(yè)、燕京啤酒、溫氏集團(tuán)、廣東陳村花卉世界有限公司等。

3 結(jié) 語(yǔ)

建設(shè)園藝與食品協(xié)同育人平臺(tái)，培養(yǎng)大學(xué)生創(chuàng)新精神和創(chuàng)業(yè)能力，符合中央提出的建設(shè)創(chuàng)新型國(guó)家的要求[11-12]，也是我校人才培養(yǎng)的重要使命。園藝與食品協(xié)同育人平臺(tái)經(jīng)過(guò)近4年的實(shí)踐，成效顯著，在培養(yǎng)大學(xué)生的創(chuàng)新精神和創(chuàng)業(yè)能力方面進(jìn)行了積極的探索和實(shí)踐，形成了包括理論教育、實(shí)踐基地、建立創(chuàng)業(yè)孵化平臺(tái)和校企聯(lián)動(dòng)的大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)培養(yǎng)特色體系。

[1] 金祥雷，趙 繼．推進(jìn)高校與科研院所合作，構(gòu)建科教協(xié)同育人平臺(tái)[J]．中國(guó)大學(xué)教學(xué)，2013(5)：21-22．

[2] 鄒 艷，王吉華，王紅梅．學(xué)科交叉的大實(shí)踐協(xié)同育人平臺(tái)構(gòu)建與應(yīng)用[J]．實(shí)驗(yàn)室研究與探索，2015，34(1): 219-221．

[3] 汪建利，陳國(guó)平，于豐園． 大學(xué)實(shí)踐教學(xué)的協(xié)同創(chuàng)新機(jī)制[J]．實(shí)驗(yàn)室研究與探索，2013，32(10): 138-140．

[4] 邰 楓，高國(guó)華，宋廣清，等． 工程教育背景下的產(chǎn)學(xué)研合作教育模式研究[J]． 實(shí)驗(yàn)室研究與探索，2013，32(10): 175-177．

[5] 湯佳樂(lè)，程 放，黃春輝，等． 素質(zhì)教育模式下大學(xué)生實(shí)踐能力與創(chuàng)新能力培養(yǎng)[J]．實(shí)驗(yàn)室研究與探索，2013，32(1): 88-89．

[6] 秦鋼年，黃大明，盧福寧，等． 構(gòu)建適應(yīng)創(chuàng)新型人才培養(yǎng)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系[J]．實(shí)驗(yàn)室研究與探索，2012，31(1): 101-104．

[7] 喬玉香，安立龍，林年冬．地方涉海高校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育實(shí)施路徑探索與實(shí)踐[J]．高等農(nóng)業(yè)教育，2015(1): 28-31.

[8] 吳御生.高校校企協(xié)同育人路徑探究[J].黑龍江教育(高教研究與評(píng)估)，2016(6)：74-76.

[9] 蔡志奇.應(yīng)用型本科協(xié)同育人模式多樣化芻議[J].教學(xué)研究，2014，37(6)：5-8，15.

[10] 林守忠，王宇暉.廣東財(cái)經(jīng)大學(xué)協(xié)同育人的實(shí)踐與思考[J].大學(xué)教育，2015(10)：8-10，17.

[11] 向梅梅.農(nóng)科教協(xié)同育人的實(shí)踐探索[J].高等農(nóng)業(yè)教育，2016(4)：10-13.

[12] 謝志遠(yuǎn)，劉元祿，夏春雨，等.大學(xué)生創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新精神培養(yǎng)的對(duì)策研究[J].高教探索，2011(1)：144-146.

Construction of Collaborative Education Platform for Horticulture and Food Science

NIEChengrong,LIUBirong,WANGYunbo,HUANGZhiqing,HUANGYaowei,LIUWenguo

(College of Horticulture and Food Sciences, Foshan University, Foshan 528231, China)

The paper proposed that the innovation and entrepreneurship education should integrate into the whole process of cultivation of professional talents. The construction for professional core competence should rely on multi-elemental reform so that a model of collaborative education for applied talent which could meet the need for modern horticulture and food industry in the Pearl River Delta was set up. The collaborative education platform for horticulture and food science was constructed to train an excellent teaching team through the cultivation of "double qualification" by integrating teacher team inside and outside the school. The platform integrated all the practical teaching resources of the school to construct a Food and Horticulture Experimental Teaching Centre, which now became a provincial experimental teaching demonstration center. The platform paid more attention to the combination of government, industry and research and collaborative innovation, and constructed two provincial college students practice bases outside the school. The aim of the platform is to cultivate modern gardening and food inter-disciplinary talents which have knowledge, understand technology, and have good management and operation experience through the implementation of the combination of the school skills training and off campus comprehensive practice.

horticulture; food; collaborative education platform; practice teaching model

2016-07-25

聶呈榮(1966-)，男，廣西富川人，博士后，教授，碩士生導(dǎo)師，實(shí)驗(yàn)室與設(shè)備管理處處長(zhǎng)，主要從事生態(tài)學(xué)研究。

Tel.:13923120269;E-mail:niecr@126.com

S 60；G 642.0

A

1006-7167(2017)05-0219-05