寧安忠

（山東省招遠市阜山鎮(zhèn)農(nóng)辦 山東招遠 265409）

“十二化”是今后果業(yè)生產(chǎn)發(fā)展的主要標志

寧安忠

（山東省招遠市阜山鎮(zhèn)農(nóng)辦 山東招遠 265409）

果業(yè)（主要指蘋果等產(chǎn)業(yè)）是現(xiàn)在和今后很長一段時間招遠農(nóng)民致富的支柱產(chǎn)業(yè)。但是，面臨一些新的問題，一方面，農(nóng)村面臨勞動力的逐漸減少和老齡化問題；另一方面，市場對農(nóng)產(chǎn)品的外觀質(zhì)量和內(nèi)在品質(zhì)要求越來越嚴格，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價、質(zhì)差無價的局面將越來越突出，向質(zhì)量要效益，向機械要效益的格局已經(jīng)形成。為此，圍繞提高質(zhì)量，發(fā)展適合機械化的省工省力高效現(xiàn)代果業(yè)生產(chǎn)已成為必然，而今后果業(yè)生產(chǎn)發(fā)展主要標志就是“十二化”。

1 機械化

“農(nóng)業(yè)的根本出路在于機械化”的論斷，在當今看來更加顯得重要和正確。必須改變鋤草、人工噴藥、大水漫灌、人工挖穴喂化肥、爬樹修剪、人工疏花果、套袋、人工采摘等費工費時、勞動效率不高的傳統(tǒng)習慣。采取新的管理模式，如果園除草、噴藥（圖1）、施肥、澆水、修剪、疏花、疏果、套袋、采收等實行機械化，據(jù)調(diào)查，新的管理模式省工60%以上。有的機械效率是人工的十多倍，如自動噴藥機。

圖1 機械化噴藥

2 規(guī)?；?/h2>

機械化必須要有一定的規(guī)模，一家一戶零星發(fā)展，從管理和銷售兩方面看，不利于機械化作業(yè)和規(guī)模效益，是制約今后果業(yè)發(fā)展的因素之一，規(guī)模越小越不利于機械化和經(jīng)營銷售，就目前來講，要求不低于50畝，且成方連片?？赏ㄟ^聯(lián)戶發(fā)展、流轉(zhuǎn)土地等實現(xiàn)規(guī)模化（圖2）。

圖2 規(guī)模栽培

3 沃土化

當前，“果不香”“菜無味”的現(xiàn)象十分突出，一個主要原因就是“土不肥”“肥亂施”，因此，要特別強調(diào)沃土工程。一是，在建園時，要采取平鋪10～20厘米厚的經(jīng)過發(fā)酵的牛糞或豬糞等有機肥，用大型挖掘機平挖深60厘米以上的辦法（圖3）加深活土層、增加有機養(yǎng)分（圖4），為果樹健壯生長打下堅實的基礎(chǔ)。二是，每年秋季采收后，根據(jù)樹齡大小，開溝或撒施上述有機肥3～8立方米/畝（一般不提倡使用袋裝有機肥，因為價格虛高），在施用有機肥的同時，還要對幼樹補充氮肥為主磷鉀為輔的復合肥25～50千克/畝、結(jié)果園補充V氮∶V磷∶V鉀=18∶9∶18的復合肥100～200千克/畝，還要每畝補充石灰100千克或硝酸鈣50千克、硼砂5千克、硫酸鋅5千克等，這是目前和今后經(jīng)濟和科學施肥的常用方案，最好選擇測土配方施肥、葉分析和以產(chǎn)定肥，達到精準施肥水平。

圖3 深翻建園

圖4 建園時增加有機肥

4 良種化

“有了優(yōu)良品種，即使不增加勞動力、肥料，也可獲得較多的收成”，良種是提高產(chǎn)量和果實品質(zhì)的最基本最關(guān)鍵的因素，目前，從國內(nèi)外品種選育和市場認可兩方面看，膠東蘋果應以晚熟的煙富三（圖5）和2001中再選育的優(yōu)系為主，搭配中熟的嘎拉優(yōu)系金都紅等。還要注意一定要大苗建園，最好是帶分枝的大苗，這樣緩苗期短、結(jié)果早。長遠來看，要研發(fā)免套袋的抗病的和具有特殊功能性的品種，以適應生產(chǎn)和消費市場。

圖5 優(yōu)系煙富三結(jié)果狀

5 矮密化

寬行矮化密植立架是現(xiàn)代果業(yè)生產(chǎn)的基本要求（圖6），樹體要小、主干要挺、級次要低、橫徑要窄、栽植要密、行距要寬，這樣的樹體結(jié)果早、產(chǎn)量高、易修剪、易噴藥、易行間作業(yè)、易管理。適合膠東地區(qū)的矮化中間砧和自根砧有：M9、M26、M9T337等，行株距必須5米×（1.5～2.5）米，利于機械操作，要進行立架，二道不銹鋼鐵絲或高塑料絲，10～15米一根水泥桿，每株一根竹竿或不銹鋼管，每行地頭要留出轉(zhuǎn)車的車道，便于噴藥和管理，樹體要求干粗而挺，側(cè)枝垂而細，側(cè)枝是主干粗的1/3～1/5，側(cè)枝長度是株距的80%，可通過不斷回縮更新來實現(xiàn)，側(cè)枝還要從基部開始開角下垂120°以上（圖7），干高4米左右。

圖6 矮化密植結(jié)果狀

圖7 矮化密植、枝條下垂

6 無堰化

就是沒有地堰，這是幾千年傳統(tǒng)種植模式的改革和創(chuàng)新，便于統(tǒng)防統(tǒng)治隊伍機械噴藥和管理等，防止靠地堰行無法機械作業(yè)，還能增加土地面積。不論是平地、坡地，還是山地都不能有地堰，原有的地堰要扒平破除，并全部施肥深翻，但必須起壟栽培（圖8）。一般壟寬1.5～2米，高30～40厘米，這樣平地利于排澇，坡地、山地防水土流失。

圖8 樹在壟上，無地堰

7 路網(wǎng)化

為了便于機械化噴藥、采收等，必須留好作業(yè)路，4米寬，最好硬化（圖9），縱橫交錯，形成四通八達的路網(wǎng)（圖10），地頭和路邊不應有水溝渠道，便于機械行走，進出管理方便。

圖9 田間路硬化

圖10 正在修的田間路

圖11 樹下鋪設(shè)氈毯

8 氈毯化

為了減少水土流失和雜草叢生及保濕，以及保持作業(yè)衛(wèi)生和心情愉快，最好樹下順栽植行鋪設(shè)氈毯（圖11），1平方米不超過1.2元，可以用5～6年。特別是坡地和山地因為沒有地堰，水土流失相對嚴重，栽植行內(nèi)雜草叢生亂竄也影響果樹結(jié)果生長，雖然有微噴滴管，但是栽植行表土裸露容易散失水分，土壤水分忽干忽濕，影響樹體生長和果實表光，在栽植行內(nèi)作業(yè)一踩一腳泥，也不衛(wèi)生，心情也差。所有這些問題一塊氈毯就可全部解決，何樂而不為。

9 植被化

行間生草或覆蓋植物秸稈或自然雜草（圖12），不僅增加土壤有機質(zhì)，是壯樹增產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的基礎(chǔ)。也是防止土壤板結(jié)，避免一踩一腳泥的好辦法。最好是鼠茅草，秋天小麥播種季節(jié)中耕除草后，趁墑情撒種淺劃鋤，出苗后和次年春天注意澆水和除雜草，一次播種多年受益。覆蓋秸稈要年年進行。自然生草的要定期機割，防止草長得過高。

圖12 地下生草覆蓋

10 標準化

標準化主要是指果業(yè)生產(chǎn)的標準化和產(chǎn)品質(zhì)量的標準化。只有實行標準化生產(chǎn)，才能獲得高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)和優(yōu)質(zhì)。只有按照果品質(zhì)量標準化組織果業(yè)生產(chǎn)，才能獲得優(yōu)質(zhì)、綠色、無公害和有機果品。如生產(chǎn)中主要采用農(nóng)業(yè)、物理、生物等措施防控果樹病蟲害，可大大減少農(nóng)藥的用量和果品中農(nóng)藥的殘留量，生產(chǎn)綠色無公害的產(chǎn)品。如利用黑光燈（圖13）誘殺桃蛀螟、毒蛾、尺蠖等；用粘蟲板粘殺蚜蟲、橘小實蠅等；用性誘劑誘殺蘋小、桃小、梨小食心蟲等。

標準化是果業(yè)發(fā)展的必然趨勢，是現(xiàn)代果業(yè)的主要標志。

11 專業(yè)化

農(nóng)業(yè)機械的使用最好專業(yè)化，成立專門的機械隊（圖14），開展建園、管理、采收等各個環(huán)節(jié)的有償服務，既保證質(zhì)量，又降低成本，實現(xiàn)雙贏。并且不斷改進和研制新的與生產(chǎn)配套機械。

圖13 殺蟲燈誘殺害蟲

12 產(chǎn)供銷一體化

苗木、農(nóng)藥、化肥等生產(chǎn)資料的購買，要實現(xiàn)聯(lián)合直購，多個個體聯(lián)合起來，一起到廠家求購，減少中間環(huán)節(jié)，降低成本，同時，降低假冒偽劣幾率。果品銷售要統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一包裝（圖15）、統(tǒng)一開發(fā)市場，形成優(yōu)勢。采取現(xiàn)代化的網(wǎng)絡、超市、市場、電視、龍頭帶動等形式，全方位出擊，還要注重產(chǎn)品特點的宣傳，如氣候、環(huán)境、文化、功能等方面進行塑造和挖掘。特別是要建立產(chǎn)品銷售網(wǎng)絡體系，實現(xiàn)產(chǎn)品信息社會、市場、消費群體全覆蓋。

圖14 噴藥交由專業(yè)的統(tǒng)防統(tǒng)治隊伍執(zhí)行

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