這世上有兩種生活，一種是琴棋書畫詩酒花，一種是柴米油鹽醬醋茶，前者是所謂伊人在水一方，美人如花隔云端，陽春白雪地讓人憧憬稀罕，充滿著不食人間煙火的風(fēng)雅，后者則是現(xiàn)在流行的一個(gè)詞兒“接地氣”，充滿著火燒火燎的人間煙火，聽起來樸實(shí)，做起來厭煩，但卻人人離不開它們。

我不能理解的是這兩種截然不同的生活方式中關(guān)于“酒”和“茶”的定義。如今的酒，不再是古人“舉杯邀明月，對(duì)影成三人”的逍遙自在，現(xiàn)今，酒沾染了太多煙火氣息，酒桌文化講究的是一個(gè)熱鬧痛快，大塊吃肉大碗喝酒的豪邁，感情深還得一口悶，實(shí)在和琴棋書畫搭不上關(guān)系。而一談到茶，耳邊自然而然地響起天籟之音，焚香沐浴之后，美人身穿婀娜旗袍端正坐于古琴之后，挑、捻、勾、托，高山流水，知音難尋。而你，手中端著香茗，須要小小的盞兒，鄭重地托著，在鼻端輕嗅后淺啜一口，茶汁熱熱地滾入喉嚨，在口腔里泛起芬芳的回甘。

這其中，酒與茶，明顯是后者更為不食人間煙火一些。

而且這品茗之道，重在一個(gè)“品”字，而絕非“飲”，《紅樓夢(mèng)》里，借妙玉之口說了不少關(guān)于茶的風(fēng)雅，其中最著名的言論莫過于對(duì)于茶量的形容：“一杯為品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是飲驢了?！逼奋娜硕加泄辣霉辣植?，每個(gè)茶杯的茶汁都一般多，視作一視同仁，所以得名“公道”。

在公道杯的世界里，眾生平等，管你是高管富商還是布衣走卒，都是小小一茶盞的量，喝下去再滿上，所有不饜足的欲望，所有與世無爭(zhēng)的情懷，在這里，都無一例外地，是淺淺一盞清香裊裊的茶湯。

不多，也不少。

人在年輕時(shí)，青蔥年少，氣盛凌傲，覺得自己一覽眾山小，欲與天公試比高，朝氣蓬勃如同未經(jīng)發(fā)酵的綠茶，茶湯青翠，仍保留綠葉的風(fēng)華正茂，香氣自然，綠瑩瑩的茶湯喝入腹，好像置身于萬畝茶園，清香自然的氣息蕩滌口腔，余香不絕。

人經(jīng)歷過一些事情，學(xué)會(huì)了點(diǎn)做人的道理，就如同半發(fā)酵的烏龍茶。茶湯顏色雖然不似綠茶青翠，卻也有著這個(gè)階段特有的色澤——或金黃，或深綠，或淺棕，口感兼具綠茶的清香甘醇以及紅茶的色澤果香。

人在社會(huì)上摸爬滾打，最后終究會(huì)變成全發(fā)酵的紅茶——湯色鮮紅或者深紅，香氣濃郁，口感更加厚重醇厚，細(xì)細(xì)品來，有穿梭時(shí)光的悠然意境。而人到了這個(gè)年紀(jì)，少了年輕時(shí)的棱角，變得更加溫厚，從性寒變成了性溫，更通人情世故，更懂體貼他人，喝紅茶更養(yǎng)生，因?yàn)槎?，所以慈悲?/p>

一盞茶湯，人世百態(tài)，自神農(nóng)到戰(zhàn)國，從盛唐到明清，茶香悠然千年，每一口都是歷史，每一滴都是典故。

世間風(fēng)雅之事，莫過于此。