趙乾海

正值夏季，得閑回鄉(xiāng)下老家游玩。

這天下午，一場(chǎng)雷陣雨后，霞光滿天，空氣透著涼爽。我走在鄉(xiāng)間的水泥路上，貪婪地深吸著城里少有的新鮮空氣，陶醉于大自然的美景中。突然，為眼前一小片綠綠的甜蘆粟所吸引——那青翠欲滴的桿葉，經(jīng)過(guò)雨水的沖擊、洗禮，越發(fā)顯得綠意盎然。用隨身攜帶的鑰匙鏈上的小折疊刀砍下一根品嘗，咬一口，齒頰間頓覺(jué)一波甜蜜的浪花襲來(lái)，不由得令人閉上雙眸，全神貫注地細(xì)細(xì)體味。一根甜蘆粟竟貯積了這么大的能量，其清香的滋味，輕輕地沖擊著我的牙齒，一浪又一浪，掠過(guò)舌尖，直往心底奔涌。頓時(shí)，有關(guān)甜蘆粟的記憶如電影鏡頭般閃現(xiàn)在我的腦海。

甜蘆粟是上海崇明島的特產(chǎn)，我的家鄉(xiāng)原本是沒(méi)有的。據(jù)說(shuō)，是移居于蘇北的上海人，將其移植過(guò)來(lái)的。其實(shí)，種植蘆粟并不復(fù)雜。每到春天，把蘆粟下種，一周后長(zhǎng)苗，然后把幼苗移植到田間地頭種植即可。它對(duì)土壤沒(méi)什么要求，適應(yīng)能力、生長(zhǎng)能力都極強(qiáng)，基本不需要人們照顧。經(jīng)過(guò)兩個(gè)多月陽(yáng)光雨露的滋潤(rùn)，蘆粟通常能長(zhǎng)到兩米高，如果肥料充足的話，甚至能長(zhǎng)到三米。一到夏天，就能看見(jiàn)田間地頭到處都是碧綠的蘆粟“木秀于林”，一排排、一列列錯(cuò)落有致，好像古代士兵的長(zhǎng)槍；它們伸著碧綠的葉子迎風(fēng)招展，更似一片濃郁的青紗帳。

家鄉(xiāng)人愛(ài)嚼甜蘆粟。房前屋后只要有空地，就會(huì)種上。記得小時(shí)候，沒(méi)有什么零食。甜蘆粟是我們并不豐富的食物資源中的奢侈品。每次吃時(shí)，孩子們會(huì)先在甜蘆粟的分節(jié)處狠勁地咬上幾口，然后兩手用力將其掰折。捏著一節(jié)，剝殼撕皮，邊咬、邊嚼，邊慢慢吮吸清甜的汁水。生怕一口咽下，既解不了饞，又欺騙不住饑餓的肚子。甜蘆粟的甜味很干凈，不膩且爽口。甘甜的汁水帶著草木的清香，是納涼時(shí)最好的解暑食品。

甜蘆粟皮薄肉嫩，清甜中帶有青草的香氣。與甘蔗的甜不一樣，甘蔗是根上甜，蘆粟是梢上甜，越是吃到梢上越甜。往往吃一根不過(guò)癮，起碼要吃三五根。吃蘆粟不像吃甘蔗，要用刀削皮，只要用牙咬住皮的邊緣從上往下撕掉即可。關(guān)鍵是手和嘴巴要配合好，手不能握住撕動(dòng)的皮，不然會(huì)弄破手。露出里面嫩白的莖后，美美地咬下去，嚼得稀里嘩啦響——清香甘美的汁液會(huì)順著喉嚨滲透到身上的每個(gè)細(xì)胞，咽進(jìn)肚里一陣涼爽，滿臉汗水很快就消退了。炎熱的夏天，勞動(dòng)回來(lái)，吃上一根甜蘆粟，透心的涼爽，不亞于喝一杯冰鎮(zhèn)飲料，方便又解渴。

近些年來(lái)，由于農(nóng)村土地集約化管理，再加之種植蘆粟也賣不出什么好價(jià)錢(qián)，種蘆粟的人越來(lái)越少。蘆粟也就漸漸淡出市場(chǎng)，成為稀罕之物了。唉，想想不久可能吃不到蘆粟了，心便像丟失了件好東西似的，依依不舍。