武建平+劉曉明+卜偉紹+趙春光

為了提高種植土地利用率，國(guó)內(nèi)利用稻田養(yǎng)鱉或養(yǎng)魚(yú)的報(bào)道不少，但利用稻田做多品種高效養(yǎng)殖的綜合高效模式，一直只局限于面積較大的江南平原稻區(qū)，而對(duì)經(jīng)濟(jì)相對(duì)落后的山區(qū)稻區(qū)成熟經(jīng)驗(yàn)極少，為了探索不同類(lèi)型山區(qū)稻鱉魚(yú)高效種養(yǎng)新模式，2016年我們?cè)谡憬≡坪涂h稻區(qū)進(jìn)行了稻鱉魚(yú)高效種養(yǎng)新模式試驗(yàn)，旨在為同樣條件的山區(qū)稻田提高種養(yǎng)經(jīng)濟(jì)效益提供技術(shù)參考。

一、試驗(yàn)條件

1. 試驗(yàn)地區(qū)氣候與地形特征

云和縣地處浙江西南部麗水市境內(nèi)，是個(gè)“九山半水半分田”的山區(qū)縣，境內(nèi)以高丘與低、中山為主，海拔500米以上。云和縣屬中亞熱帶季風(fēng)氣候，多年平均氣溫17.6℃，最熱月（7月）平均氣溫28.4℃，最冷月（1月）平均氣溫6.3℃，極端最高氣溫40.9℃，極端最低氣溫

-8.3℃，年平均降水量1465～1969毫米，無(wú)霜期240天，日照1774.4小時(shí)。該地區(qū)小氣候發(fā)達(dá)，具有明顯的山地立體性農(nóng)業(yè)特征。

2. 試驗(yàn)稻田基本條件

本試驗(yàn)選在云和縣崇頭鎮(zhèn)沙浦村的基本農(nóng)田進(jìn)行，試驗(yàn)稻田單田面積1畝左右，長(zhǎng)方形或半圓形，梯級(jí)分布。試驗(yàn)選擇在同一梯級(jí)5個(gè)相鄰田況較好、面積較大的稻田，稻田田埂結(jié)實(shí)、田面平整。試驗(yàn)稻田水源為當(dāng)?shù)匦⌒退畮?kù)水，水質(zhì)符合淡水養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)。

二、試驗(yàn)方案

本方案是在稻田養(yǎng)鱉成功的基礎(chǔ)上再增養(yǎng)魚(yú)，即在同樣耕作方式的稻田中放養(yǎng)同樣數(shù)量鱉種的基礎(chǔ)上再放養(yǎng)不同數(shù)量的美國(guó)藍(lán)鰓太陽(yáng)魚(yú)，然后從試驗(yàn)結(jié)果中選擇效果最好的太陽(yáng)魚(yú)放養(yǎng)密度。試驗(yàn)設(shè)A～E 5個(gè)組合，其中E為對(duì)照，每個(gè)組合在每畝放養(yǎng)同樣規(guī)格（±<20克）150只鱉的基礎(chǔ)上再投入以500尾為基數(shù)和增加梯度的太陽(yáng)魚(yú)，即A組500尾、B組1000尾、C組1500尾、D組2000尾，E組為對(duì)照0尾，詳見(jiàn)表1。

水稻種植按當(dāng)?shù)剞r(nóng)技部門(mén)的正常耕作栽培方式進(jìn)行，但為了給鱉魚(yú)增加一定的活動(dòng)空間，設(shè)株行距為25厘米×30厘米。

三、試驗(yàn)材料

試驗(yàn)鱉種是由云和縣清江生態(tài)龜鱉專(zhuān)業(yè)合作社提供的中華鱉日本品系，投喂餌料采購(gòu)于本省一家品牌飼料廠的膨化顆粒飼料，試驗(yàn)用魚(yú)采購(gòu)于寧波天地水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司，水稻品種采購(gòu)于當(dāng)?shù)胤N子公司銷(xiāo)售的適合本地種植的中浙優(yōu)8號(hào)。

四、試驗(yàn)方法

1. 稻田改造與設(shè)施布置

稻田改造主要分兩大方面：一是防逃、防漏設(shè)施，二是挖好供鱉、魚(yú)棲息的鱉、魚(yú)溝與鱉、魚(yú)坑。稻田田埂從田底起高40厘米、寬30厘米，田埂內(nèi)側(cè)和埂面襯塑料薄膜防漏，埂體夯實(shí)加固。田埂內(nèi)側(cè)設(shè)水泥瓦為防逃墻，墻總高60厘米，其中插入田底部地下15厘米，防逃墻要求用竹竿或木樁捆綁加固。稻田進(jìn)出水口設(shè)置閘門(mén)和網(wǎng)欄，網(wǎng)欄高與防逃墻相同。鱉、魚(yú)坑設(shè)在稻田中間和兩頭，長(zhǎng)方形，坑深40厘米，坑的總面積為稻田面積的6%，坑中設(shè)投喂臺(tái)兼曬背臺(tái)，投喂臺(tái)用木板制成。鱉、魚(yú)溝寬50厘米，深30厘米，溝的總面積占稻田面積的6%，鱉、魚(yú)溝與鱉、魚(yú)坑相通到排水口（圖1）。

2. 水稻種植

根據(jù)當(dāng)?shù)剞r(nóng)時(shí)習(xí)慣，在當(dāng)年6月15日種植水稻秧苗，并根據(jù)設(shè)計(jì)方案要求，種植株行距25厘米×30厘米。插秧前稻田先翻耕，再施底肥。

3. 鱉魚(yú)放養(yǎng)

鱉魚(yú)放養(yǎng)在水稻種植后15天進(jìn)行，鱉種魚(yú)種在放養(yǎng)前按設(shè)計(jì)數(shù)量同田統(tǒng)一稱(chēng)重點(diǎn)數(shù)后，用市售的聚維酮碘按產(chǎn)品說(shuō)明進(jìn)行鱉體魚(yú)體消毒，消毒后把鱉種魚(yú)種放養(yǎng)在鱉、魚(yú)坑中。

4.種養(yǎng)管理

鱉種魚(yú)種放養(yǎng)后進(jìn)行正常的田間管理和飼料投喂，養(yǎng)鱉養(yǎng)魚(yú)稻田一般不施農(nóng)藥，早期施些有機(jī)肥料。鱉、魚(yú)投喂按“四定”原則進(jìn)行：定質(zhì)，鱉飼料以市售的品牌全價(jià)配合飼料為主，太陽(yáng)魚(yú)以投喂豆餅為主，鱉、魚(yú)兼食田里的螺、鰍、草。定量，正常天氣情況下，水溫25～28℃時(shí)，鱉按體重的1.2%投喂，魚(yú)按體重的2.5%投喂；水溫29℃以上時(shí)，均按體重的2%投喂；不良天氣看實(shí)際吃食情況靈活增減。定時(shí)，每天上午10時(shí)投喂1次。定位，鱉投喂在飼料臺(tái)上，魚(yú)飼料撒在魚(yú)坑中。每天早晚巡田，并做好巡田記錄，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理，特別是下雨天要注意田埂和防逃設(shè)施的完善情況。

五、試驗(yàn)結(jié)果

1.稻鱉魚(yú)產(chǎn)量

①稻谷產(chǎn)量。10月18日收割水稻，并用烘干機(jī)烘干后稱(chēng)重記錄，結(jié)果詳見(jiàn)表2。

②鱉起捕率與產(chǎn)量。通過(guò)收割后對(duì)稻田清底和最后翻田捕撈數(shù)量、養(yǎng)殖期死亡記錄統(tǒng)計(jì)，成活起捕率結(jié)果從高到低依次為E組、A組、B組、D組、C組。折合畝產(chǎn)量從高到低依次為E組、B組、A組、C組、D組，差異不太明顯，詳見(jiàn)表2。

③魚(yú)起捕率與產(chǎn)量。通過(guò)收割后對(duì)稻田中太陽(yáng)魚(yú)的捕撈數(shù)量和養(yǎng)殖期死亡記錄統(tǒng)計(jì)，成活起捕率結(jié)果從高到低依次為A組、B組、C組、D組。養(yǎng)成個(gè)體規(guī)格從高到低依次為A組、B組、C組、D組。折合畝產(chǎn)量從高到低依次為D組、C組、B組、A組，詳見(jiàn)表3。

2.經(jīng)濟(jì)效益

①銷(xiāo)售產(chǎn)值。產(chǎn)品銷(xiāo)售采取和當(dāng)?shù)夭惋媶挝粎f(xié)商價(jià)格一次性銷(xiāo)售的辦法，稻田鱉統(tǒng)一定價(jià)每千克100元，太陽(yáng)魚(yú)140克以上每千克30元、140克以下每千克20元，稻谷每千克6元，詳見(jiàn)表4。

②綜合效益。通過(guò)核算，稻田種養(yǎng)結(jié)合的綜合畝效益從高至低依次為B組、A組、E組、C組、D組，詳見(jiàn)表5至表7。

六、分析討論

山區(qū)稻田進(jìn)行稻鱉魚(yú)種養(yǎng)模式，不但可行，還能提高種養(yǎng)效益，可以在相同條件的地方推廣。

通過(guò)分析，山區(qū)稻田搞稻鱉魚(yú)種養(yǎng)模式時(shí)，在鱉種規(guī)格500克左右、密度每畝150只的基礎(chǔ)上再套養(yǎng)規(guī)格80克左右的太陽(yáng)魚(yú)魚(yú)種，魚(yú)種密度以每畝1000尾為宜，高于1000尾時(shí)，不但生長(zhǎng)速度下降，效益也明顯降低。

山區(qū)稻田開(kāi)展稻鱉魚(yú)綜合種養(yǎng)模式，相對(duì)成本投入較大，因此，該模式適合有市場(chǎng)條件的經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)推廣，對(duì)沒(méi)有市場(chǎng)需求的地方，切不可盲目無(wú)序發(fā)展。

有關(guān)山區(qū)稻田開(kāi)展稻鱉魚(yú)模式對(duì)生態(tài)變化規(guī)律與鱉魚(yú)生長(zhǎng)的關(guān)系等問(wèn)題，還需進(jìn)一步試驗(yàn)研究。