張茂盛+林有發(fā)

臺灣青棗果大、核細(xì)、肉脆、味甜、營養(yǎng)價值高，且速生、早結(jié)果，云霄縣火田鎮(zhèn)種植面積不斷擴(kuò)大，但近年來出現(xiàn)的花而不實(shí)和果實(shí)品質(zhì)下降現(xiàn)象，嚴(yán)重影響了種植收益。為實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增收，筆者近幾年通過總結(jié)分析存在的問題，查出了原因，現(xiàn)提出以下解決措施，供參考。

一、青棗生產(chǎn)中存在的問題及其產(chǎn)生原因

1. 樹勢衰弱，新梢枯死

原因：土壤板結(jié)、酸化，中微量元素缺失；重修剪時，營養(yǎng)補(bǔ)充不及時，供給量不足；主干和根頸周圍有病菌、蛀蟲及長滿苔蘚。

2. 開花不結(jié)果

原因：種植過密，造成果園郁閉；定干、除萌不及時，分枝過多，造成枝梢生長不健壯，不利于花芽分化；枝梢生長期，未進(jìn)入花芽分化時就點(diǎn)燈催花；花期遭遇不利天氣，坐果難。

3. 病害嚴(yán)重，果實(shí)品質(zhì)不好，效益差

原因：盲目用藥、濫用農(nóng)藥，導(dǎo)致病害防治不及時，影響藥效和防治效果；出現(xiàn)藥害，影響果實(shí)品質(zhì)；提高生產(chǎn)成本，降低了種植效益。

二、解決措施

為避免生產(chǎn)中出現(xiàn)上述問題，筆者建議采取健身栽培，重點(diǎn)做好以下幾項(xiàng)：

1. 做好土壤改良，促進(jìn)根系生長，健壯樹勢

臺灣青棗適合生長在pH值為6.0～6.5的土壤上，但現(xiàn)有棗園pH值都低于5.5，以致常出現(xiàn)缺鎂等土壤酸性病，不利于棗樹生長；pH值低于4時，土壤呈強(qiáng)酸性，會釋放重金屬元素而毒害根系，影響根系生長和對養(yǎng)分的吸收。因此，臺灣青棗在定植前或采果前，每畝應(yīng)撒施氧化鈣（生石灰或牡蠣殼灰）60～75千克或株施土壤調(diào)理劑1千克，每年1次。

2. 重施采果前肥料，養(yǎng)護(hù)根系，恢復(fù)樹勢，讓葉片制造的光合產(chǎn)物儲存在樹干里，以利于采果修剪后及時抽出健壯新芽

采果前，在每株臺灣青棗樹冠滴水線下，開環(huán)狀溝施入混合均勻的腐熟糞肥30千克、尿素0.3千克、氯化鉀0.5～1千克、硫酸鎂0.3千克、硫酸鋅和硼砂各0.15千克，施后覆土。

3. 及時定干、除萌、摘心，合理修剪枝梢，并適時進(jìn)行根外追肥，促進(jìn)枝梢生長，促進(jìn)花芽分化

臺灣青棗每畝種植16～33株。若種植過密，造成棗園郁閉，可在采果后適當(dāng)間伐，打開天窗，改善棗園通風(fēng)透光條件，促進(jìn)生長結(jié)果。

采果后約10天，當(dāng)葉片開始轉(zhuǎn)黃時，在主干嫁接口以上20～30厘米處剪斷，并對樹干及樹冠下噴施46%氫氧化銅水分散粒劑1500倍液+10%氯氟氰菊酯水乳劑1000倍液1次，防治主干及根頸上的病菌、蛀蟲，清除主干及根頸上的苔蘚，減少新梢枯死；7～10天后，深翻棗園，促發(fā)新根、新芽生長，但此時不宜灌水。

新芽長出后，及時將選擇好的粗壯、生長位置良好、導(dǎo)向四周的3～4個芽培養(yǎng)成主枝（一級分枝），其余過多的芽及時全部除去。當(dāng)主枝長至120厘米時摘心，促發(fā)二級分枝，每個主枝可留2條二級分枝，并及時疏芽。二級分枝長至80厘米時摘心，每隔40厘米留1條三級分枝。三級分枝長至60厘米時摘心，其留枝方法參照二級分枝進(jìn)行。四級分枝可適當(dāng)密些，約30厘米留1條，以增加結(jié)果枝條數(shù)，其余的枝條及時疏除。選擇1個主枝用于嫁接授粉品種。

分枝過多、分枝位置不合理時，不利于通風(fēng)透光，不便于田間作業(yè)，果實(shí)品質(zhì)和產(chǎn)量也會受影響，因此必須對枝梢進(jìn)行合理修剪：將交叉枝、過密枝、徒長枝、直立枝、纖細(xì)枝、病蟲枝、貼近地面枝剪除。

為促進(jìn)枝梢生長，可用0.3%磷酸二氫鉀+0.2%尿素+0.1%硫酸鎂進(jìn)行葉面噴施3～4次。

4. 科學(xué)誘花，促進(jìn)花芽分化

臺灣青棗在二級分枝摘心并抽生新芽后才開始花芽分化，因此，燈光照射誘花宜在二級分枝摘心并抽生新芽后進(jìn)行，每畝用40瓦日光燈6～8盞或20瓦節(jié)能燈12～15盞，架設(shè)于棚架上方1米處，每日夜間照射5～6小時，連續(xù)25～35天。過早進(jìn)行燈光照射誘花，花質(zhì)差，難以結(jié)果；照射時間過長也會影響花芽分化和結(jié)果。枝梢生長期又是花芽分化期，要注意開溝排水，防止積水，若遇連續(xù)降雨，雨后應(yīng)即時進(jìn)行中耕松土，以免影響花芽分化和結(jié)果。

5. 開花期做好棗園溫濕度的調(diào)節(jié)，促進(jìn)授粉結(jié)果

臺灣青棗開花要求空氣相對濕度在80%～85%、溫度在25～30℃（超過35℃時難以授粉結(jié)果），開花時若遇高溫干旱天氣可在清晨對果園噴清水來降溫增濕，雨后可適當(dāng)搖花，以利授粉結(jié)果。

6. 及時防治病蟲害，并輔以根外追肥，提高果實(shí)品質(zhì)

枝梢生長期如發(fā)現(xiàn)黃毛蟲和蚜蟲，可用5%高效氯氰菊酯乳油1000倍液或20%氰戊菊酯乳油1000倍液+20%啶蟲脒乳油3000倍液或70%吡蟲啉乳油1000倍液噴霧。

開花期防治白粉病、薊馬等，結(jié)合根外追肥，可用0.5%葡聚烯糖可溶性粉劑800倍液 +22%噻蟲·高氯氟微囊懸浮劑2000倍液+高鉀型高樂葉面肥600倍液+0.1%硼砂進(jìn)行葉面噴施。

幼果期重點(diǎn)防治白粉病，促進(jìn)營養(yǎng)轉(zhuǎn)化，果實(shí)增重，皮色光亮，減少爛果，可用60%唑醚·代森聯(lián)水分散粒劑1500倍液+70%吡蟲啉乳油1000倍液+高鉀型高樂葉面肥600倍液+0.1%硫酸鎂噴霧。

套袋前著重防治果實(shí)蠅、炭疽病、黑斑病、疫病等，促進(jìn)營養(yǎng)轉(zhuǎn)化，果實(shí)增重，皮色光亮，減少爛果，可用32.5%苯甲·嘧菌酯懸浮劑2000倍液+10%氯氟氰菊酯水乳劑1000倍液+高鉀型高樂葉面肥600倍液+0.3%磷酸二氫鉀噴霧。

套袋后（果實(shí)膨大中后期）防治黑星病、炭疽病，補(bǔ)充營養(yǎng)，果實(shí)增重，可用25%乙嘧酚磺酸酯微乳劑1500倍液+高鉀型高樂葉面肥600倍液噴霧。

若發(fā)生螨類，套袋前噴藥時則添加3%阿維·噻螨酮乳油1000倍液或5%阿維·噠螨靈乳油2000倍液；套袋后噴藥時則添加70%炔螨特乳油2000倍液，加以防治。

9月底，對結(jié)果過多的枝條，可將枝條尾部的花穗和幼果剪去，以集中營養(yǎng)，增大果實(shí)。