文│安徽省金安禽業(yè)有限公司

指導(dǎo)專家：詹凱

打造皖西南蛋雞產(chǎn)業(yè)“金鳳凰”

文│安徽省金安禽業(yè)有限公司

指導(dǎo)專家：詹凱

◎四層重疊式雞舍

安徽省金安禽業(yè)有限公司位于安徽省皖西南的宿松縣，公司成立于2007年6月，注冊資金1000萬元，是集高產(chǎn)商品蛋雞標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營一體的安徽省省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，2013年被評為農(nóng)業(yè)部蛋雞標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖示范場，是2014—2015年金融守信企業(yè)，2015安徽省家禽行業(yè)十強企業(yè)。公司產(chǎn)品全部通過無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證和產(chǎn)地認(rèn)證。贏得了社會各界的廣泛好評和行業(yè)認(rèn)可。

公司商品雞場成立之初規(guī)劃常年存欄蛋雞12萬只，采用傳統(tǒng)的“153”養(yǎng)殖模式，即1棟雞舍、養(yǎng)5000～10000只雞、3機（上料機、濕簾風(fēng)機、刮糞機）配套，并于2010年在安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院詹凱研究員的支持下被列為國家蛋雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系合肥綜合試驗站的示范企業(yè)。但是隨著近6年來勞動力、土地資源的日趨緊張，人工、飼料成本不斷攀升，養(yǎng)雞場無法進(jìn)行抵押貸款，傳統(tǒng)糞溝清糞模式污染嚴(yán)重等突出矛盾不斷顯現(xiàn)，公司發(fā)展受到了嚴(yán)重制約。

2016年4月，在創(chuàng)新驅(qū)動助力工程工作的推動下，安徽省科協(xié)副主席張學(xué)軍帶領(lǐng)包括省畜牧獸醫(yī)學(xué)會等5個分會專家親臨宿松縣與5家企業(yè)進(jìn)行對接，公司與國家蛋雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位專家詹凱研究員專門對接，并在省科協(xié)學(xué)會部副部長尤渝暉、宿松縣副縣長黃釗等領(lǐng)導(dǎo)的見證下，掛牌成立了“安徽省畜牧獸醫(yī)學(xué)會駐宿松工作站”。對接的主要任務(wù)包括兩個方面，一方面幫扶企業(yè)改建成2棟層疊式籠養(yǎng)雞舍；另一方面發(fā)揮公司龍頭企業(yè)在皖西南蛋雞扶貧方面的作用。

針對公司層疊式籠養(yǎng)雞舍的改建工作，詹凱研究員及其團(tuán)隊從2015年起多次到我場，對雞舍改造和環(huán)境控制方面存在的問題提出詳細(xì)的解決方案，比如公司為提高土地利用率，原計劃建設(shè)雞舍長度在100米以上，詹凱研究員建議為減少雞舍前后溫差，雞舍長度控制在90米以內(nèi)，采用遮光罩側(cè)窗進(jìn)風(fēng)模式，喂料、飲水、集蛋、履帶清糞、環(huán)境控制全部實現(xiàn)自動化，由改造前單棟飼養(yǎng)12000只增加到單棟飼養(yǎng)50000只，生產(chǎn)效率提高3倍以上，糞便含水率降低30個百分點以上，顯著降低了糞污后續(xù)處理的成本。2016年計劃完成3棟四層重疊式雞舍的改造，截至2016年10月已完成2棟舍的改造、設(shè)備安裝調(diào)試等工作，7月1棟已上籠50000只蛋雞，飼養(yǎng)狀況非常理想，10月底上籠50000只青年雞。公司將不斷加大改造力度，爭取在3年內(nèi)改造完畢，使公司蛋雞存欄規(guī)模增加1倍，達(dá)到25萬只。

依托詹凱研究員以及國家蛋雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系蛋品加工專家的技術(shù)支持，公司加大蛋品加工業(yè)的投入，目前在宿松縣產(chǎn)業(yè)園區(qū)專門建立了金安禽業(yè)雞蛋加工產(chǎn)業(yè)園，從揚州漢路蛋品設(shè)備有限公司購置了潔蛋、咸蛋、鹵蛋和雞蛋干加工成套設(shè)備，年加工保潔蛋4000噸，建有蛋品和屠宰家禽的冷藏庫和冷凍庫，為進(jìn)一步提升公司的蛋品質(zhì)安全和市場競爭力奠定了堅實基礎(chǔ)。

針對扶貧工作任務(wù)，2016年6～8月宿松縣發(fā)生了50年不遇的大水，學(xué)會詹凱研究員、王桂軍教授與公司負(fù)責(zé)人、縣畜牧獸醫(yī)局負(fù)責(zé)人先后于7月9日、8月6日等多次前往宿松縣受災(zāi)嚴(yán)重的五里鄉(xiāng)六圩村開展蛋雞救災(zāi)及災(zāi)后蛋雞生產(chǎn)快速恢復(fù)技術(shù)指導(dǎo)，主要幫扶旺達(dá)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司開展蛋雞災(zāi)中、災(zāi)后技術(shù)指導(dǎo)，通過加強免疫消毒、熱應(yīng)激防控等具體技術(shù)的實施，使該公司因洪水災(zāi)害造成的損失降到最低，受到受災(zāi)企業(yè)和行業(yè)部門的高度認(rèn)可。

通過省科協(xié)創(chuàng)新助力工程專家團(tuán)隊的指導(dǎo)，增強了公司自主創(chuàng)新的能力和動力，提高了產(chǎn)品的市場競爭力，為公司在皖西南大別山區(qū)發(fā)揮扶貧龍頭企業(yè)示范帶動作用明確了方向，通過示范帶動加快小規(guī)模蛋雞養(yǎng)殖企業(yè)轉(zhuǎn)型的步伐，增加貧困人口就業(yè)收入和土地入股收入，發(fā)揮蛋雞產(chǎn)業(yè)精準(zhǔn)扶貧作用。今后，公司將加強與學(xué)會的聯(lián)系，依托學(xué)會專家的智力支持，把公司打造成為安徽省皖西南蛋雞產(chǎn)業(yè)的“金鳳凰”。