李新華，張世棟，姜亦飛，王春玲，王曉藝，李峰**

(1.山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院家禽研究所，山東昊泰實(shí)驗(yàn)動物繁育有限公司,山東 濟(jì)南 250023；2.煙臺市牟平區(qū)姜格莊街道畜牧獸醫(yī)工作站,山東 煙臺 264100)

S P F雞舍雞糞清理新技術(shù)*

李新華1，張世棟1，姜亦飛1，王春玲1，王曉藝2，李峰1**

(1.山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院家禽研究所，山東昊泰實(shí)驗(yàn)動物繁育有限公司,山東 濟(jì)南 250023；2.煙臺市牟平區(qū)姜格莊街道畜牧獸醫(yī)工作站,山東 煙臺 264100)

利用絞龍?jiān)O(shè)備將SPF雞舍內(nèi)雞糞清除至室外，其解決了SPF雞舍雞糞清理難題，避免清糞操作對SPF雞群的污染風(fēng)險，減化清糞程序，消除了對外界生態(tài)環(huán)境以及城市下水道管網(wǎng)的污染，促進(jìn)生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展。

生物潔凈室；屏障環(huán)境；壓力梯度；絞龍

1 SPF雞舍工作原理及技術(shù)要點(diǎn)

無特定病原（SPF）雞為專業(yè)性強(qiáng)、高風(fēng)險產(chǎn)業(yè)，SPF雞實(shí)驗(yàn)動物房 （SPF雞舍）屬于生物潔凈室。生物凈化領(lǐng)域?qū)嶒?yàn)動物房分為三大類，即一是隔離環(huán)境，潔凈度級別 5級；二是屏障環(huán)境，潔凈度7級；三是清潔環(huán)境，潔凈度8級。適合SPF雞群的凈化級別為屏障環(huán)境[1]，維持SPF雞舍屏障環(huán)境的凈化設(shè)施即屏障設(shè)施，其核心設(shè)備是凈化空調(diào)系統(tǒng)，它是利用空調(diào)風(fēng)機(jī)強(qiáng)制室外空氣通過風(fēng)道，流經(jīng)初效、中效和高效（HEPA）三級過濾器進(jìn)行過濾,用阻隔的方式來清除空氣中的塵埃和生物微粒，得到的潔凈空氣送入生物潔凈室（簡稱潔凈室），使室內(nèi)得以凈化，達(dá)到所要求的潔凈標(biāo)準(zhǔn)，即生物潔凈度7級[2,3]。同時雞舍所有生物潔凈室時刻保持一定的正的靜壓差和通風(fēng)量 （也即換氣次數(shù)），賴以維持室內(nèi)凈化狀態(tài)，將室內(nèi)污濁的空氣排出室外，在SPF雞舍的生物潔凈室內(nèi)形成動態(tài)平衡的氣流組織。SPF雞舍包括多個凈化級別的房間，其中存養(yǎng)SPF雞群的飼育室是凈化級別最高的生物潔凈室。

2 SPF雞舍清糞技術(shù)難題

我國SPF雞技術(shù)較先進(jìn)國家還有差距，其原因除管理方面以外，屏障環(huán)境設(shè)施尤其是設(shè)備落后是主要因素之一。為此我公司近年引用了國內(nèi)外一流先進(jìn)設(shè)備，包括凈化空調(diào)、飼料和飲水滅菌設(shè)備以及養(yǎng)雞設(shè)備等，全部實(shí)現(xiàn)自動化。雞糞清理自動化技術(shù)就是其中之一。SPF雞群產(chǎn)生的糞便需要及時從飼育室傳送至雞舍外面，這是風(fēng)險極高的工序，也是多年來困擾SPF雞管理技術(shù)的一大難題。一般規(guī)模的SPF雞舍，每天均產(chǎn)生成噸的雞糞，飼育室和外界污染區(qū)又嚴(yán)格隔離。如果直接用大量的水沖進(jìn)城市下水道管網(wǎng)，一是雞糞含有許多羽毛和沙子（雞飼料內(nèi)必需的成分），容易堵塞下水道；二是雞糞和羽毛污染下水道管網(wǎng)；三是用大量自來水強(qiáng)行將雞糞沖至下水道，超標(biāo)浪費(fèi)城市用水，不利于節(jié)能環(huán)保，往往被環(huán)保部門罰款。如果人工用容器傳送出來，一是凈化級別最高的飼育室設(shè)計(jì)的壓力梯度也最高，雞糞傳送需要穿越飼育室、潔凈走廊和緩沖間等數(shù)間不同靜壓差的、設(shè)有互鎖門的房間，工序繁瑣；二是如此人為操作對于高風(fēng)險的SPF雞群來說，存在很大的污染風(fēng)險。

3 清糞新技術(shù)的實(shí)施

3.1 絞龍清糞系統(tǒng)的工作原理 利用近年來發(fā)展起來的絞龍輸送機(jī)技術(shù)，結(jié)合現(xiàn)代化養(yǎng)雞設(shè)備中的雞糞傳送裝置，輕松地將成噸重量的雞糞，從封閉的屏障環(huán)境中的SPF雞舍內(nèi)傳送出來。即利用專用絞龍將雞糞從飼育室直接傳送至雞舍外面。其工作流程是：如圖1所示，雞籠下面的縱向傳送帶將雞糞輸送至雞舍的后端，雞糞落到橫向傳送帶，同時橫向傳送帶開啟，將雞糞輸送進(jìn)絞龍的漏斗口（圖2所示），此時絞龍開啟，通過圓形絞龍管道，穿越飼育室、潔凈走廊和緩沖間及其數(shù)道墻壁，將傳送至雞舍外面。可見需要將縱向傳送帶、橫向傳送帶和絞龍?jiān)O(shè)計(jì)為聯(lián)動控制電路。同時雞舍外絞龍的出糞口下面?zhèn)溆袑Ｓ眉S車 （圖3所示），雞糞注入車內(nèi)，再被運(yùn)轉(zhuǎn)至封閉糞池（農(nóng)戶定期運(yùn)至農(nóng)田，用做有機(jī)肥料）。

圖1 SPF雞舍雞糞清理示意圖

圖2 縱向傳送帶（右上）、橫向傳送帶（下）和漏斗實(shí)物照

圖3 絞龍和墻壁接合部實(shí)物照

3.2 絞龍系統(tǒng)用于SPF雞舍的技術(shù)要求

3.2.1 注意設(shè)計(jì)時絞龍管道與各個房間墻壁間嚴(yán)密封閉，縫隙用密封膠密封（圖4所示）；由于雞糞中含有大量羽毛，絞龍管道直徑須≥200mm，避免運(yùn)行時卡住羽毛，導(dǎo)致抱死絞龍葉輪故障；絞龍出糞口采用倒置安裝的不銹鋼杯形蓋，清糞時拆下消毒，清理完畢后注入消毒液再安裝上，做成液體密封，使雞舍外環(huán)境與潔凈室保持隔離。

圖4 絞龍出糞口和糞車實(shí)物照

3.2.2 在SPF雞舍操作管理體系中，重新編制清糞操作規(guī)程[4]，并嚴(yán)格執(zhí)行，比如每次使用后絞龍管道內(nèi)也要消毒，配合雞舍內(nèi)全面自動化噴霧消毒，確保在清糞操作過程中無殘留或孳生病原微生物，消除對SPF雞群的污染隱患。

3.2.3 平常這種清糞工作每天只需操作 1～2次，每次操作時間≤10min。

4 清糞新技術(shù)的意義

通過實(shí)際運(yùn)行證明該技術(shù)非常成功，頗為理想。其推動了SPF雞舍現(xiàn)代化進(jìn)程，提升SPF雞舍凈化操作工藝水平，提高凈化質(zhì)量。輕松地、安全地將成噸重的雞糞從潔凈室傳送出來，操作簡單，雞舍內(nèi)完全解除人力清糞，降低潔凈室飼養(yǎng)人員勞動強(qiáng)度，減少了進(jìn)入雞舍飼養(yǎng)人員數(shù)量[5]（人員是生物潔凈室最大污染源）；雞糞不接觸地面就直接清理出來，干凈利落，不至于引起SPF雞群應(yīng)激反應(yīng)，減少揚(yáng)塵和氨氣等污濁氣體的產(chǎn)生。這些對高風(fēng)險的SPF雞生物潔凈室來說非常必要，在一定程度上提高了SPF雞舍實(shí)物的潔凈度和SPF雞群的生存質(zhì)量，進(jìn)而提高SPF雞蛋的質(zhì)量。設(shè)計(jì)、安裝地相當(dāng)嚴(yán)緊密封，徹底解決了SPF雞舍屏障環(huán)境與外界環(huán)境的隔離問題，又毫無污染風(fēng)險。大幅度節(jié)約用水，年節(jié)省水費(fèi)2萬余元。同時傳送出來的雞糞倒入封閉糞池，消除了雞糞對自然環(huán)境和地下水道的污染，凈化了自然生態(tài)環(huán)境，順應(yīng)國家節(jié)能環(huán)保的主題思路。再者郊區(qū)農(nóng)戶來裝運(yùn)雞糞，我們盡量減免雞糞價格，鼓勵種植業(yè)者更多使用有機(jī)肥料，促進(jìn)生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展；解決了困擾SPF雞行業(yè)多年的難題。該技術(shù)不僅對SPF雞舍以及SPF級屏障環(huán)境，對其它環(huán)境類型的養(yǎng)殖業(yè)也有很好的借鑒意義。

參考資料:

[1] 魏杰，林建偉，付瑞，等.2009-2013年北京地區(qū)實(shí)驗(yàn)動物質(zhì)量抽查結(jié)果分析 [J]. 實(shí)驗(yàn)動物科學(xué)，2014，31（2）：1～6.

[2] GB14925-2010實(shí)驗(yàn)動物環(huán)境及設(shè)施[S].中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局，北京，2015.

[3] GB50447-2008實(shí)驗(yàn)動物設(shè)施建筑技術(shù)規(guī)范[S].中華人民共和國住房和城鄉(xiāng)建設(shè)部 中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局，北京，2008.

[4] 竇如海，簡政，王應(yīng)文，等.SPF(蛋)質(zhì)量控制相關(guān)程序的建立與完善[J].實(shí)驗(yàn)動物與比較醫(yī)學(xué)，2010，30（6）：455～461.

[5] 陳霖新等編著.潔凈廠房的設(shè)計(jì)與施工[M].北京:化學(xué)工業(yè)出版社，2003,1:100～107.□

S818.9

A

1673-1085（2017）05-0052-03

2017-04-25

山東省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系 （SDAIT-18-011-06）。

李新華（1958-） 男，高級畜牧師，從事 SPF雞的管理和研究。e-mall:lxh-0208@163.com。

**通訊作者：李峰（1970-） 男，研究員，從事禽病診斷和預(yù)防、實(shí)驗(yàn)動物科研工作。E-mall:lfsdnk@sohu.com。