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河南省科普惠農(nóng)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品

本期重磅推薦

欒川玉米糝

玉米糝子是北方農(nóng)村早期的一種早晚吃食，也叫棒子糝，在過去以粗糧為主的年代，是人們的主食。當(dāng)今社會，吃粗糧已經(jīng)成為一種養(yǎng)生的飲食新風(fēng)尚。

欒川玉米糝遠(yuǎn)近聞名。欒川縣位于洛陽市西南部，生態(tài)環(huán)境優(yōu)美，森林覆蓋率82.4%，居河南省第一位；土質(zhì)多為兩合土、紅黏土和礫土，富含硒鋅元素；年平均氣溫9.2℃，無霜期150天左右。這里的玉米多生長于海拔1000米以上的高山地區(qū)，生長期長、籽粒飽滿。欒川玉米糝經(jīng)過漫長的生長期，通過自然晾曬，保持了玉米原有的自然清香；手工精挑細(xì)選，保證顆粒飽滿、橙黃通透、香甜軟糯；純手工石磨，用心做好每一個(gè)細(xì)節(jié)。

玉米糝湯用文火熬成，呈金黃色，香味獨(dú)特，頗受好評。2015年12月14日至15日，上合組織成員國總理第十四次會議在鄭州國際會展中心舉行時(shí)，欒川玉米糝子就被端上了餐桌用來招待各國外賓。

本產(chǎn)品由欒川縣科普惠農(nóng)示范基地獨(dú)家特供，目前已經(jīng)在“參謀幫幫賣”網(wǎng)站上線，品質(zhì)有保障。

來一碗用玉米糝子做成的“黃金湯”，體驗(yàn)一下舌尖上的原生態(tài)河南吧！

參謀貼士

玉米糝的營養(yǎng)價(jià)值

1.玉米具有調(diào)中開胃，益肺寧心，清濕熱，利肝膽，延緩衰老等功能。2.在所有主食中，玉米的營養(yǎng)價(jià)值和保健作用是最高的。3.玉米中的維生素含量非常高，是稻米、小麥的5～10倍。4.玉米中含有大量的營養(yǎng)保健物質(zhì)。5.玉米含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、核黃素、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，這些物質(zhì)對預(yù)防心臟病、癌癥等疾病有很大的好處。

好味美食

雞蛋山藥玉米粥

原料：玉米糝100克，鐵棍山藥100克，土雞蛋2個(gè)，飲用水1000毫升。

做法：水燒開后，倒入玉米糝熬煮半小時(shí)；鐵棍山藥去皮切段，倒入鍋中滾煮；山藥和玉米糝熬好之后倒入蛋液即可。

炒粗糧

原料：玉米糝300克，雞蛋3個(gè)，泡椒2個(gè)，蔥花適量，油適量，鹽1勺。

做法：玉米糝洗凈后浸泡一小時(shí)；玉米糝放入開水鍋中大火蒸30分鐘；蔥、泡椒切碎，將雞蛋、蔥花炒熟備用；將蒸熟的玉米糝倒入鍋中炒熟，泡椒、雞蛋等作料先后放入鍋中混炒后，即可出鍋。

玉米糝枸杞薏米湯

原料：玉米糝、薏米、枸杞、花生各少許，水1100毫升。

做法：把所有原料淘洗干凈，放入豆?jié){機(jī)中，按米糊鍵，時(shí)間到了打開蓋子，稍晾就可以喝了。