亚洲免费av电影一区二区三区,日韩爱爱视频,51精品视频一区二区三区,91视频爱爱,日韩欧美在线播放视频,中文字幕少妇AV,亚洲电影中文字幕,久久久久亚洲av成人网址,久久综合视频网站,国产在线不卡免费播放

        ?

        衛(wèi)龍:民族的辣條

        2017-06-06 13:44:41
        東西南北 2017年10期
        關鍵詞:生產(chǎn)

        有網(wǎng)友戲稱,辣條已經(jīng)成為繼大熊貓、長城之后,全球第三大中國象征。也有媒體說,辣條成為老干媽之外,第二種被外國人搶斷貨的中國“奢侈食品”,堪稱“民族之光”。

        伴隨著樂天“薩德”事件的不斷發(fā)酵,不少中國企業(yè)陸續(xù)發(fā)聲表態(tài),其中最典型的代表當屬辣條界的“扛把子”——衛(wèi)龍。

        3月1日,衛(wèi)龍通過官方微博第一時間宣布所有產(chǎn)品從樂天下架,并稱今后將不再與樂天合作、供貨。這種“堅決不留一根辣條給樂天”的行為,被網(wǎng)友盛贊氣場兩米八。

        這樣的影響力,再次證實了衛(wèi)龍這辣條屆“網(wǎng)紅”的名頭,絕不是浪得虛名。蹭熱點功力堪比杜蕾斯,微博搶熱門速度可媲美海爾。果然,沒多久,這貨就妥妥登上食品界的熱搜榜。

        劉衛(wèi)平

        辣條,也叫辣片、麻辣條、辣子條、豆腐皮。主要原料是面粉,加入水、鹽、糖、天然色素等,經(jīng)過膨化機高溫擠壓膨化,再加油、辣椒、麻椒等調(diào)味料。官方名稱是“調(diào)味面制品”,屬于面筋熟食行業(yè)。

        辣條所在的面筋產(chǎn)業(yè)分布在湖南、河南、河北、四川、重慶等十幾個省區(qū)。其中,湖南是中國最大的辣條產(chǎn)地,占全國總產(chǎn)值60%,年產(chǎn)值達300多億元。湖南“辣條”企業(yè)近千家,創(chuàng)就業(yè)崗位20萬個。湖南還專門成立了“辣條協(xié)會”,有150多家企業(yè)加入。

        繼煎餅果子以8美元的高檔價位進入美國市場后,中國辣條也走上國際化道路,在海外零售網(wǎng)站上架。一包辣條售價1美元左右,折合人民幣6元多,遠高于國內(nèi)5角錢、1元錢的售價。

        中國的辣條,正在走向世界。盡管人們談起它時常常語帶調(diào)侃,但不可否認它同樣也承擔著中國制造的革新使命,同樣必須面對并戰(zhàn)勝挑戰(zhàn)。

        曾經(jīng)的辣條

        辣條總體有多大規(guī)模?目前還沒有一個準確的數(shù)據(jù)。不過,網(wǎng)上曾流傳過一個段子,或許從中我們可以感受一二:“恭喜中國電影2015年市場票房總值達300億,創(chuàng)歷史新高……然而還不如河南一個省賣辣條賺得多……”據(jù)統(tǒng)計,僅在河南地區(qū),辣條這個品類就有200億的產(chǎn)值,近300億的銷售額,近300家生產(chǎn)企業(yè)。而辣條的鼻祖“衛(wèi)龍”也在近幾年從一家小企業(yè)翻身變成了食品屆的領頭羊。

        說起辣條的誕生,不過只有短短20年的時間,它的發(fā)明創(chuàng)造,帶有強烈的偶然因素,甚至可以說完全是一場天災造就的商機。

        辣條起源于湖南平江的醬干。平江縣位于湘北汨羅江畔,屬于國家級貧困縣,那里有著悠久的做醬干豆制品的傳統(tǒng)。在《平江縣志》中有記載:“食品工業(yè)是平江的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè),清朝康熙年間,平江的長壽醬干就被列為宮廷貢品?!笨梢哉f,在平江,家家戶戶都會做醬干。賣醬干是很多平江人養(yǎng)家糊口的基本出路。

        1998年,湖南洪水,面對這場自然災難,農(nóng)民損失慘重,平江縣也不例外。當年,生產(chǎn)醬干的原材料大豆出現(xiàn)了大幅度漲價,由七毛多一斤,一下子漲到一塊五,醬干行情持續(xù)走低。醬干行業(yè)一片哀鴻。

        相較而言,當時市面上最便宜的原材料就是面粉,且市場供應的量也比較充裕。為了降低生產(chǎn)成本,當?shù)蒯u干作坊的老師傅們,聯(lián)合研發(fā)了一種面筋小食品。最初,這類面筋食品口味與醬干相仿,只有咸味與辣味,而給麻辣加上甜味可以說是一項“偉大的創(chuàng)舉”。自此之后,面筋一舉由只限于小范圍經(jīng)營的袖珍行業(yè),迅速成為在全國燎原的辣條。

        辣條的配方迅速在平江流傳開來,盡管形狀、口感各不相同,但味道都是一樣的。原本做醬干制品的作坊、工廠,就地轉化,開始生產(chǎn)更受市場歡迎的面筋制品,面筋企業(yè)得以批量復制,瞬間發(fā)展壯大。但是,地處長江中下游山區(qū)的平江縣并不出產(chǎn)小麥。囿于原材料不足,一些平江人開始到外地尋找機會。順著京廣線北上,盛產(chǎn)小麥的中原地區(qū)交通便捷,勞動力充足,成為平江人走出去的創(chuàng)業(yè)聚集地。據(jù)說,全國99%的辣條經(jīng)營者為平江籍。衛(wèi)龍的創(chuàng)始人劉衛(wèi)平正是借著這波浪潮開啟了自己的辣條帝國。

        辣條帝國

        1999年,劉衛(wèi)平21歲,僅有高中學歷的他十分敢干,帶著辣條配方,他跑到了河南漯河。低學歷做低門檻的低端食品,劉衛(wèi)平掙扎了整整3年,終于攢夠了自己開廠的錢。2003年,當時成龍正火,劉衛(wèi)平將自己的品牌取名叫“衛(wèi)龍”。

        如今,衛(wèi)龍總占地面積300多畝,擁有員工3000余人,而總公司漯河市平平食品有限公司注冊資本3000萬。雖然從網(wǎng)站上并不能獲得資產(chǎn)總額和利潤總額等具體數(shù)據(jù),但是衛(wèi)龍辣條作為辣條屆的扛把子,年產(chǎn)值保守估計已經(jīng)達到了500-600億。不僅如此,衛(wèi)龍的創(chuàng)始人劉衛(wèi)平還制定了5年10億的投資計劃。

        這些年,衛(wèi)龍不僅摘掉了垃圾、三無產(chǎn)品的帽子,而且還華麗轉身,成功遠銷國外,售價高達12美元,成為繼老干媽辣醬之后第二種登上美國奢侈食品榜單、外國人搶斷貨的十大中國“奢侈品”之一。據(jù)說,連普京都對它欲罷不能……

        不僅如此,它還成功吸引了BBC的注意,被老外譽為“中國25歲以下年輕人最受歡迎的小吃”,就連拍攝BBC視頻的兩位大叔也忍不住在節(jié)目中坦言“我非常喜歡辣條”、“這個市場據(jù)估計每年有500億”。

        三無產(chǎn)品的逆襲

        辣條產(chǎn)生的前10年里,辣條行業(yè)曾經(jīng)歷過一個野蠻生長期。在當時,辣條生產(chǎn)要求和制作成本都不高,價格又低,沒啥正規(guī)的生產(chǎn)標準,小作坊式生產(chǎn)商遍地開花。市面上辣條的普遍價格為0.5元、1元,幾乎各大超市、雜貨店均有銷售。據(jù)不完全統(tǒng)計,湖南有辣條企業(yè)1000多家,河南生產(chǎn)辣條的企業(yè)更是超過了300家,競爭的激烈程度,不言而喻。據(jù)了解,2010年下半年,辣條供大于求現(xiàn)象十分嚴重,能盈利的企業(yè)僅在10%左右。

        中國生產(chǎn)辣條的企業(yè)這么多,為什么最后闖出一片天地的,是衛(wèi)龍呢?

        其實在起步階段,衛(wèi)龍也曾經(jīng)歷過“三無”階段。直到2003年,劉衛(wèi)平注冊了屬于自己的商標——“衛(wèi)龍Weilong”,開始以此為核心生產(chǎn)辣條等休閑食品。

        2004年,有了獨立品牌的劉衛(wèi)平,開始了依靠先進設備和規(guī)模驅動發(fā)展的道路,并在規(guī)模大幅提高后,親自帶領銷售團隊進行瘋狂的地推,從家樂福、沃爾瑪?shù)却笮蜕坛?4小時便利超市,再到學校和社區(qū)的小型便利店,處處都有劉衛(wèi)平團隊的身影。

        可以說,擁有屬于自己的品牌,讓衛(wèi)龍邁出了擺脫小作坊的第一步。而最初一家一家地推式的推廣,更是為衛(wèi)龍闖出自己的辣條江湖做了很好的渠道建設。

        擁抱危機,把控質(zhì)量

        最初的幾年時間里,辣條的生產(chǎn)一直處于缺乏統(tǒng)一要求標準的低門檻生產(chǎn)狀態(tài)。許多辣條加工都在鄉(xiāng)間小作坊里進行,缺乏生產(chǎn)監(jiān)管和經(jīng)營規(guī)范。經(jīng)過簡單的包裝后,辣條就被銷往各中小學校,經(jīng)常爆出非法添加等生產(chǎn)丑聞和食品安全事故,成為國家食品監(jiān)管“重地”。

        人們在吃得津津有味的同時,伴隨的陰影和顧慮一直是辣條的食品生產(chǎn)衛(wèi)生、安全問題。曾經(jīng),江湖傳言,辣條是衛(wèi)生紙做的,是地溝油泡的,是在廁所熏成重口味,甚至由煉尸油制成balabala……

        2005,辣條行業(yè)遭遇重大危機。中央電視臺曝光了平江一家面筋廠,有工人在原料中投放非法添加劑霉克星。其后,辣條黑作坊被不斷曝光,加上幾毛一袋的定位及低劣的包裝,這讓辣條成為國民心目中的“垃圾食品”,辣條以及面筋生產(chǎn)企業(yè)也成為眾矢之的。在一波嚴過一波的整治風暴下,成批小作坊小廠商紛紛倒掉,辣條企業(yè)從最鼎盛時的2000多家,只剩下零星的500多家。

        危機關頭,為脫掉“垃圾食品”帽子,年產(chǎn)值12億的衛(wèi)龍企業(yè)開始花巨資新建產(chǎn)房,將生產(chǎn)車間改造為全自動化,嚴格控制食品生產(chǎn)質(zhì)量。同時,衛(wèi)龍還聘請專業(yè)資質(zhì)的質(zhì)檢機構為自己的生產(chǎn)服務,對生產(chǎn)進行全面升級。此后,為了迎合新一代消費者的需要,衛(wèi)龍又進一步開辟細分市場,推出面制品、豆制品、海產(chǎn)肉類等多種口味、系列的全新產(chǎn)品。

        2014年,衛(wèi)龍已經(jīng)成為辣條領域當之無愧的頭號企業(yè)。辣條江湖正式進入“衛(wèi)龍時代”。

        為了洗清“垃圾食品”的印象,衛(wèi)龍?zhí)匾庋垖I(yè)的攝影團隊進入車間拍攝公司的宣傳片,同時邀請媒體和網(wǎng)絡紅人直播生產(chǎn)車間。高度自動化的閃亮設備、一塵不染的潔凈車間,瞬間讓廣大吃貨瞠目結舌。連人民網(wǎng)都手動點贊,“它不僅好吃,還干凈衛(wèi)生,氣魄宏大哦……”

        自此,衛(wèi)龍成功摘掉了“三無”帽,搖身一變,成為零食界的“LV”。

        教科書級別的網(wǎng)絡營銷手段

        衛(wèi)龍企業(yè)的逆襲,除了食品本身的質(zhì)量,擅長造勢、熱點營銷也是他們能夠逆襲的重要因素。

        借助網(wǎng)絡紅人直播生產(chǎn)車間一舉破除了辣條“垃圾食品”的三無產(chǎn)品形象,初戰(zhàn)告捷后,劉衛(wèi)平真正嘗到了網(wǎng)絡營銷的甜頭。之后,衛(wèi)龍便在網(wǎng)紅的“不歸路”上一去不回頭了。

        從最初與暴走漫畫的合作、微博段子手的炒作、天貓網(wǎng)站的不發(fā)貨黑客事件、網(wǎng)絡上的惡搞系列視頻,到蘋果風、“國際奢侈品”,再到老司機情色網(wǎng)站風格,衛(wèi)龍玩到仿佛忘記了自己只是“辣條”的現(xiàn)實,二次元、科技風、“污”厘頭,簡直是信手拈來。

        說到這些辣眼睛的營銷事件,不得不提的就是衛(wèi)龍“蘋果風”,憑借模仿蘋果的文案,在iPhone7發(fā)布會的當天推出了辣條新品“Hotstrip 7”,借勢火了一把。Hotstrip 1.0、Hotstrip Mini、Burn Kiss……一時間深得網(wǎng)友的喜愛和追捧,成了食品界的網(wǎng)紅。

        而那些“來包辣條壓壓驚”、“其實我該來包辣條靜靜”、“這個世界沒有一包辣條解決不了的問題,如果有,就兩包”、“我馬上就要發(fā)財了,辣條隨便吃”……的系列表情包,更是成為社交網(wǎng)絡的經(jīng)典語錄。

        此外,繼老干媽之后,它也登陸了美國的ebay網(wǎng)購網(wǎng)站,而且售價高達12美元,簡直奢侈!年輕人群體中流傳了這么一條“能吃上辣條的人都是土豪”的調(diào)侃。

        在精心營銷下,衛(wèi)龍“逼格”一路高漲,甚至在BBC紀錄片《中國新年》中都成為了中國特產(chǎn)的代表,讓國民再也沒法忽視這個曾經(jīng)是“l(fā)ow”的代名詞的辣條。

        從意外誕生到陷入“垃圾食品”泥潭,再到提升質(zhì)量成為“網(wǎng)紅”,一個小小衛(wèi)龍辣條,將許多不可能變?yōu)榭赡堋?/p>

        未來,衛(wèi)龍辣條或許可以走得更遠。

        (綜合摘編自企業(yè)觀察網(wǎng)、《財經(jīng)國家周刊》《新財富》)

        猜你喜歡
        生產(chǎn)
        讓安全生產(chǎn)執(zhí)法真正發(fā)揮震懾作用
        我國夏糧生產(chǎn)喜獲豐收
        熱軋雙相鋼HR450/780DP的開發(fā)與生產(chǎn)
        山東冶金(2022年2期)2022-08-08 01:50:42
        用舊的生產(chǎn)新的!
        “三夏”生產(chǎn) 如火如荼
        S-76D在華首架機實現(xiàn)生產(chǎn)交付
        中國軍轉民(2017年6期)2018-01-31 02:22:28
        生產(chǎn)管理系統(tǒng)概述
        消費導刊(2017年24期)2018-01-31 01:29:23
        全面生產(chǎn)維護(TPM)
        中國制筆(2017年2期)2017-07-18 10:53:09
        反生產(chǎn)行為差異化治理策略
        安全生產(chǎn)重于泰山
        亚洲一区二区三区香蕉| 男女性生活视频免费网站| 亚洲男人综合久久综合天堂| 午夜理论片yy6080私人影院| 亚洲精品无码人妻无码| 国产美女精品AⅤ在线老女人| 亚州av高清不卡一区二区| 亚洲熟妇无码av在线播放| 亚洲色欲久久久久综合网| 人妻av一区二区三区av免费| 天堂麻豆精品在线观看| 国产无套乱子伦精彩是白视频| 无码人妻精品一区二区三区下载| 天天草夜夜草| 日本免费一区二区精品| 国产亚州精品女人久久久久久| 亚洲熟女综合一区二区三区| 亚洲一区二区在线视频播放| 亚洲av综合日韩精品久久| 亚洲中文字幕久久精品蜜桃| 午夜福利电影| www.尤物视频.com| 不卡一本av天堂专区| 一区二区三区乱码在线 | 欧洲| 手机看片1024精品国产| 超短裙老师在线观看一区二区| 四虎永久在线精品免费一区二区| 一本一道久久a久久精品综合| 国产成人精品麻豆| 成人水蜜桃视频在线观看| 东京热久久综合久久88| 99久久精品免费看国产情侣| 久久国产精品国产精品久久| 色综合久久中文字幕综合网| 久久国产热这里只有精品| 亚洲嫩草影院久久精品| 亚洲丰满熟女乱一区二区三区| 奇米影视第四色首页| 被黑人做的白浆直流在线播放| 麻豆成人久久精品二区三区91| 欧美老妇交乱视频在线观看|