馮亞偉

作為酒業(yè)當(dāng)前最大風(fēng)口，健康白酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展已是風(fēng)起云涌，諸多傳統(tǒng)名酒企業(yè)紛紛涉足健康白酒領(lǐng)域，各類健康白酒產(chǎn)品百花齊放，但唯獨(dú)不見“白酒老大”有所動(dòng)作。不過，他怎會(huì)錯(cuò)過健康白酒這一道靚麗風(fēng)景？！據(jù)小編掌握的最新信息顯示，經(jīng)歷數(shù)年潛心打磨，貴州茅臺(tái)酒廠（集團(tuán)）保健酒業(yè)有限公司新一代健康白酒——臺(tái)壺春酒即將于2017年春糖會(huì)上正式亮相，標(biāo)志著茅臺(tái)集團(tuán)重磅發(fā)力健康白酒品類。

茅臺(tái)集團(tuán)重磅打造

新一代保健白酒“臺(tái)壺春”

貴州茅臺(tái)酒廠（集團(tuán)）保健酒業(yè)有限公司將“臺(tái)壺春”酒定位為新一代健康白酒。何謂新一代健康白酒？據(jù)了解，臺(tái)壺春酒新一代健康白酒的內(nèi)涵主要體現(xiàn)在三個(gè)方面：

第一，引領(lǐng)健康白酒品質(zhì)升級(jí)。

健康白酒的巨大風(fēng)口必然導(dǎo)致的結(jié)果之一，就是形形色色的健康白酒產(chǎn)品在產(chǎn)品品質(zhì)上良莠不齊，一些產(chǎn)品為了抓住產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新風(fēng)口，往往在產(chǎn)品打造上流于概念化，缺少“真材實(shí)料”和“真才實(shí)學(xué)”，從而導(dǎo)致產(chǎn)品缺少過硬的品質(zhì)支撐。這是健康白酒發(fā)展第一階段的顯著特點(diǎn)。而茅臺(tái)集團(tuán)臺(tái)壺春酒的出現(xiàn)，將真正引領(lǐng)健康白酒的品質(zhì)升級(jí)，推動(dòng)健康白酒進(jìn)入第二發(fā)展階段，即品質(zhì)升級(jí)階段。

第二，引領(lǐng)健康白酒的體驗(yàn)升級(jí)。

作為白酒的細(xì)分品類，健康白酒在消費(fèi)者體驗(yàn)需求上區(qū)別于白酒。白酒的產(chǎn)品體驗(yàn)分為兩個(gè)層面，一個(gè)是產(chǎn)品體驗(yàn)，另一個(gè)是文化體驗(yàn)，其中，白酒產(chǎn)品體驗(yàn)主要側(cè)重對(duì)于不同香型、不同風(fēng)格白酒產(chǎn)品的偏好。相比白酒，消費(fèi)者在健康白酒產(chǎn)品體驗(yàn)需求上層次更豐富，一方面?zhèn)戎赜谒幱贸煞纸柚F(xiàn)代化工藝與白酒基酒融合后達(dá)成的全新風(fēng)格和口感體驗(yàn)，另一方面則側(cè)重于產(chǎn)品帶來的“健康體驗(yàn)”。眾所周知，健康白酒并不是“健康”與“白酒”的簡(jiǎn)單相加或組合，這是“偽健康白酒”，而真正的健康白酒是將“健康元素”與白酒完美融合、蛻變而生成的一個(gè)兼具白酒體驗(yàn)和健康體驗(yàn)的全新品種。兩相比較，其在體驗(yàn)上的差異必然是天壤之別。臺(tái)壺春酒萃取16種產(chǎn)于云貴高原之名貴植物精華，運(yùn)用現(xiàn)代最新科技工藝成果，與茅臺(tái)集團(tuán)高端稀缺原酒完美融合、協(xié)調(diào)，無色透明，口感醇香，為注重健康的高端消費(fèi)者帶來了全新的體驗(yàn)升級(jí)。

第三，引領(lǐng)健康白酒的技術(shù)升級(jí)。

無論是品質(zhì)升級(jí)，還是體驗(yàn)升級(jí)，其在根本上都是以技術(shù)升級(jí)為先導(dǎo)的，沒有現(xiàn)代化的科學(xué)工藝和設(shè)備作為支撐，健康白酒的品質(zhì)升級(jí)和體驗(yàn)升級(jí)只能成為空談。但現(xiàn)代化的科學(xué)工藝和設(shè)備完全是靠企業(yè)真金白銀構(gòu)筑起來的核心競(jìng)爭(zhēng)力，對(duì)于多數(shù)酒企來說，這是一道很難逾越的門檻，是企業(yè)的硬實(shí)力。這也是劃分健康白酒品質(zhì)高低的標(biāo)準(zhǔn)和邊界。臺(tái)壺春酒之所以引領(lǐng)健康白酒的技術(shù)升級(jí)，主要源于其創(chuàng)新型工藝專利技術(shù)。據(jù)了解，臺(tái)壺春酒的釀制技術(shù)源于創(chuàng)新型發(fā)明專利——“無色透明養(yǎng)身酒專利技術(shù)CN200410040184.0”，臺(tái)壺春酒擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)，是其不可復(fù)制的核心競(jìng)爭(zhēng)力。

“臺(tái)壺春”

引領(lǐng)中國(guó)健康白酒消費(fèi)新升級(jí)

在看到健康白酒產(chǎn)業(yè)風(fēng)口到來的同時(shí)，也要看到健康白酒消費(fèi)的層級(jí)化需求，即不同層次消費(fèi)人群對(duì)于健康白酒消費(fèi)需求的差異化和層次化。從當(dāng)前健康白酒品類發(fā)展現(xiàn)狀來看，多數(shù)集中在百元上下的大眾消費(fèi)檔位，產(chǎn)品集中，差異化不明顯，競(jìng)爭(zhēng)強(qiáng)度大。但臺(tái)壺春酒卻開創(chuàng)性地一舉切入高端健康白酒市場(chǎng)，為健康白酒發(fā)展打開了“天花板”。從這方面講，臺(tái)壺春酒正在引領(lǐng)中國(guó)健康白酒消費(fèi)的新升級(jí)。

第一，高端白酒健康消費(fèi)趨勢(shì)呼吁健康白酒升級(jí)。

臺(tái)壺春一舉占位高端健康白酒市場(chǎng)，并非盲目為之，而是建立在高端白酒健康消費(fèi)趨勢(shì)日益凸顯的基礎(chǔ)之上。目前多數(shù)健康白酒產(chǎn)品鎖定了相對(duì)大眾化的健康消費(fèi)需求，主要有兩方面原因，其一是大眾價(jià)位消費(fèi)基數(shù)大，運(yùn)作難度低，安全系數(shù)相對(duì)較高；其二則是因?yàn)槎鄶?shù)健康白酒在品牌號(hào)召力和產(chǎn)品價(jià)值上支撐力不足，不具備切入高端健康白酒市場(chǎng)的基礎(chǔ)條件。但這一現(xiàn)狀也往往使業(yè)界忽略這樣一個(gè)現(xiàn)實(shí)：高端消費(fèi)人群對(duì)高品質(zhì)健康白酒的需求正日益凸顯。臺(tái)壺春酒可以說正是在這個(gè)行業(yè)大勢(shì)之下應(yīng)運(yùn)而生的。

第二，創(chuàng)新提升附加值推動(dòng)臺(tái)壺春占位高端健康消費(fèi)市場(chǎng)先機(jī)。

除了為高端消費(fèi)者提供高端品牌體驗(yàn)和優(yōu)質(zhì)、差異化的產(chǎn)品體驗(yàn)之外，臺(tái)壺春酒還將為高端消費(fèi)者提供創(chuàng)新性的附加值服務(wù)。據(jù)了解，臺(tái)壺春酒在為高端客戶提供產(chǎn)品體驗(yàn)服務(wù)的同時(shí)，還會(huì)根據(jù)高端客戶需求反饋，進(jìn)行專屬式定制開發(fā)，將客戶潛在需求真正轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力。健康白酒的產(chǎn)品升級(jí)必然伴隨著客戶服務(wù)的升級(jí)而不斷創(chuàng)變。

“臺(tái)壺春”

開創(chuàng)中國(guó)健康白酒品類新局面

臺(tái)壺春酒在引領(lǐng)健康白酒品類整體升級(jí)的同時(shí)，也必將推動(dòng)健康白酒品類格局的變化，開創(chuàng)健康白酒品類的市場(chǎng)新局面。目前來看，各種健康白酒產(chǎn)品主要集中在百元大眾價(jià)位，而這一現(xiàn)狀并不利于健康白酒的長(zhǎng)期發(fā)展，因?yàn)橐粋€(gè)品類的價(jià)格天花板高度決定了這個(gè)品類的未來發(fā)展空間。而臺(tái)壺春的應(yīng)時(shí)而生，將真正突破和改變這種慣性格局，使健康白酒品類的發(fā)展更有層次，更具張力，也更具活力。作為高端健康白酒引領(lǐng)者，臺(tái)壺春酒將真正推動(dòng)健康白酒品類進(jìn)入全新發(fā)展階段。

3月21日上午，臺(tái)壺春將聯(lián)合糖煙酒周刊在成都香格里拉酒店聯(lián)合舉辦一場(chǎng)關(guān)于健康白酒市場(chǎng)趨勢(shì)的頂級(jí)峰會(huì)，關(guān)于臺(tái)壺春戰(zhàn)略新品的隆重發(fā)布。屆時(shí)，營(yíng)銷界、技術(shù)界的權(quán)威專家悉數(shù)到場(chǎng)，共同探討健康白酒，論道行業(yè)趨勢(shì)。