王翠竹

素有中國食品行業(yè)“天下第一會”之稱的全國糖酒商品交易會，在2017年的春天再次綻放蓉城。短短的3天會期可謂高潮迭起異彩紛呈，無論是展區(qū)展商的呈現(xiàn)，還是展覽相關(guān)的論壇、會議以及相關(guān)商貿(mào)活動(dòng)均讓人耳目一新，可以從中感覺到中國經(jīng)濟(jì)強(qiáng)勁的活力。

“春江水暖鴨先知”，作為整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的上游，在經(jīng)濟(jì)大環(huán)境存在不確定性的背景下，F(xiàn)anuc發(fā)那科、Gea、紛美包裝等大品牌國際機(jī)械廠家依然精銳盡出，帶來了強(qiáng)大的參展陣容，為整個(gè)全國糖酒會增添了濃重的科技色彩。展會期間，在全自動(dòng)智能制造機(jī)械展示區(qū)域，智能機(jī)械手靈巧地對不同顏色的物品進(jìn)行分揀，機(jī)械臂輕松準(zhǔn)確地抓取貨物并碼放整齊，這些都深深地吸引著專業(yè)觀眾的注意力，不時(shí)看到觀眾駐足、落座、洽談。

本屆糖酒會，有不少專業(yè)觀眾與自動(dòng)化包裝生產(chǎn)線、灌裝機(jī)、分選機(jī)清洗、烘培加工機(jī)械等設(shè)備廠家達(dá)成明確的采購意向，此外有近50家企業(yè)在回訪中表達(dá)了更多的采購意向。專業(yè)觀眾中有遠(yuǎn)道而來的江蘇省食品工業(yè)協(xié)會的企業(yè)參觀團(tuán)，其中包括了南京桂花鴨、江蘇三鴻集團(tuán)、南京甘汁園、宿遷娃哈哈等；有福建省的食品企業(yè)：福建三和、龍巖閩西好、高品軒等；也有國際機(jī)械專區(qū)的?？停盒孪Ｍ准沂称?、徽記、香香嘴、香貝兒、川島、藍(lán)劍、吉香居、米老頭、涪陵榨菜等。

在國際機(jī)械專區(qū)的參展企業(yè)中，設(shè)備原廠家占比達(dá)到73%，展商來源國包括德國、日本、意大利、英國等國家。從展品結(jié)構(gòu)看，排名前五的分別為：自動(dòng)化包裝機(jī)，占比36.03%；檢測及稱重設(shè)備，占比16.13%；灌裝機(jī)，占比12.90%；機(jī)器人及后段解決方案，占比11.90%；烘培加工機(jī)械，占比11.20%。

展會同期，國際機(jī)械專區(qū)還組織了相關(guān)的商務(wù)配對洽談和食品智能制造研討會，會議由中國科技自動(dòng)化聯(lián)盟籌委會負(fù)責(zé)人王健先生和前美國家樂氏副總裁李丙南先生主持。參加會議的有來自食品機(jī)械廠家的代表：德國基伊埃、莫迪維克、易格斯、日本發(fā)那科、達(dá)和、大和等；來自食品制造企業(yè)的代表：川島、香貝兒、三鴻、桂花鴨、甘汁園、新希望等。會前根據(jù)對經(jīng)濟(jì)形勢的判斷，專區(qū)組織有明確意向的企業(yè)和智能制造方面的專家舉行了一次閉門研討會，分析展商和專業(yè)觀眾對于了解前沿技術(shù)及發(fā)展趨勢的需要，設(shè)計(jì)有針對性的會議主題。但是，閉門會開始后不久，便有未受邀企業(yè)的代表前來詢問是否可以臨時(shí)參加研討，其中四川一家調(diào)味料企業(yè)更是聞風(fēng)而動(dòng)，把其所有來參觀展會的生產(chǎn)技術(shù)部門的同事都召集過來。這是活動(dòng)組織方所始料未及的。加座后的研討會現(xiàn)場顯得非常擁擠，卻洋溢著濃厚的學(xué)習(xí)氣氛。與會者的發(fā)言非常踴躍，表達(dá)出了對食品制造工藝、生產(chǎn)流程自動(dòng)化、智能化方向等方面知識的渴望。

本屆糖酒會國際機(jī)械專區(qū)不辱使命，成功地把握住了市場的脈動(dòng)，關(guān)注自動(dòng)化、智能化制造，為食品行業(yè)提供前沿技術(shù)解決方案的展示和商貿(mào)平臺。我們完全有理由期待下一次的相聚，期待更多的展商帶來更多讓人耳目一新的技術(shù)和解決方案，期待更多的專業(yè)觀眾參與展會，大家一起分享自己的想法，切實(shí)解決生產(chǎn)制造中遇到的實(shí)際問題，共同探討食品行業(yè)產(chǎn)業(yè)升級的方向和路徑。