農(nóng)業(yè)部部署主食加工業(yè)提升行動

為深入貫徹2017年中央一號文件和《國務(wù)院辦公廳關(guān)于進一步促進農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的意見》（國辦發(fā)〔2016〕93號）精神，農(nóng)業(yè)部辦公廳印發(fā)《關(guān)于深入實施主食加工業(yè)提升行動的通知》（以下簡稱《通知》），部署主食加工業(yè)提升行動有關(guān)工作。

《通知》提出，要加快構(gòu)建現(xiàn)代主食加工業(yè)產(chǎn)業(yè)體系，形成一批優(yōu)質(zhì)特色的原料基地、技術(shù)領(lǐng)先的示范企業(yè)、市場認(rèn)可的知名品牌、融合發(fā)展的產(chǎn)業(yè)集群、適于推廣的產(chǎn)銷模式、交流合作的公共平臺，促進主食加工工業(yè)化、產(chǎn)品品牌化、供應(yīng)社會化水平的提升。

《通知》要求，重點落實好五項任務(wù)。一是提升質(zhì)量品牌。深入開展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)質(zhì)量品牌提升行動，引導(dǎo)企業(yè)開展規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、全程質(zhì)量管理和控制、品牌文化內(nèi)涵挖掘和宣傳推介，加快培育壯大一批主食品牌。二是開發(fā)多元產(chǎn)品。以廣大城鄉(xiāng)居民、特定人群消費需求為導(dǎo)向，開發(fā)營養(yǎng)、安全、美味、健康、便捷、實惠的主食產(chǎn)品和功能性主食、O2O快餐、區(qū)域特色主食名吃等產(chǎn)品，引導(dǎo)居民擴大玉米、雜糧、馬鈴薯、凈菜等主食產(chǎn)品消費。三是推動集聚發(fā)展。引導(dǎo)主食加工企業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、科技園、創(chuàng)業(yè)園集聚，支持專用原料基地建設(shè)，鼓勵一體化經(jīng)營，在農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地和大中城市郊區(qū)培育、打造主食加工產(chǎn)業(yè)集群。支持大中城市郊區(qū)、縣域、貧困地區(qū)因地制宜發(fā)展主食加工業(yè)。四是開展典型示范。繼續(xù)組織開展示范企業(yè)申報認(rèn)定，加強動態(tài)考核管理，總結(jié)推廣各地好經(jīng)驗、好做法，大力推廣“生產(chǎn)基地+中央廚房+餐飲門店”“生產(chǎn)基地+加工企業(yè)+商超銷售”等產(chǎn)銷模式，鼓勵發(fā)展電子商務(wù)等新型業(yè)態(tài)，推動融合互動發(fā)展。五是強化公共服務(wù)。組織企業(yè)負(fù)責(zé)人培訓(xùn)，開展跨區(qū)域、跨行業(yè)學(xué)習(xí)交流考察；實施農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)集成基地建設(shè)，加強關(guān)鍵技術(shù)裝備研發(fā)和推廣應(yīng)用；組建科研人才和專家咨詢隊伍，加強數(shù)據(jù)收集、監(jiān)測分析與市場預(yù)警；指導(dǎo)主食加工產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟開展工作，加強行業(yè)自律和自我服務(wù)。

《通知》強調(diào)，各級農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)管理部門要高度重視，加強行業(yè)指導(dǎo)，完善工作機制，推動主食加工業(yè)提升行動深入開展；貫徹實施國辦關(guān)于進一步促進農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的意見、全國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)與農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展“十三五”規(guī)劃等文件，落實好財政、稅收、金融、投資貿(mào)易、用地用電等相關(guān)政策措施，將主食加工業(yè)、中央廚房建設(shè)作為重點支持方向。采取多種形式、多種媒體宣傳現(xiàn)代主食消費理念、主食加工營養(yǎng)安全健康知識、品牌產(chǎn)品和典型模式，營造良好氛圍。

（雷麗娜）