文/本刊記者 馬愛平

稀有海紅果府谷“逆襲”
——聚金邦農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)公司創(chuàng)新紀(jì)實

文/本刊記者 馬愛平

五月，花開正艷時，俏影弄千姿。

在陜西省榆林市府谷縣有一種我國稀有的果樹資源——海紅果樹，花開醉人眼。在這里，海紅果樹保護得力，枝繁葉茂，還成為了當(dāng)?shù)匕傩盏摹柏敻还u錢樹”。

細(xì)細(xì)探究，這背后有一個鮮為人知的故事，故事里離不開一個企業(yè)的努力。

網(wǎng)紅海紅果竟是“果中鈣王”

“幾年來，我們累計收購海紅果500多萬斤，增加果農(nóng)收入500多萬元，逐步形成了‘公司+基地+果農(nóng)’的產(chǎn)業(yè)化模式?！?月23日，在陜西省榆林市府谷縣墻頭農(nóng)業(yè)科技園區(qū)召開的“海紅果產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級專家咨詢會暨成果對接會”上，府谷縣聚金邦農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)公司董事長劉子賢說。

然而，曾經(jīng)的海紅果卻未發(fā)揮出這樣的經(jīng)濟效益。府谷縣是以煤炭資源為主的能源型大縣，受氣候和地理條件的限制，經(jīng)濟林品種極少。而且，“海紅果”是僅有的稀有品種，并歷史悠久，在府谷縣已有2000多年的栽培歷史。但是，如何讓它成為名副其實的“致富果”還是一個未知的課題。

于是，當(dāng)?shù)卣粩喟l(fā)力、持續(xù)支持。2008年，府谷海紅果被國家質(zhì)檢總局認(rèn)定為地理標(biāo)志保護產(chǎn)品。

海紅果的營養(yǎng)價值也被“挖掘”出來。“動物實驗證實長期飲用海紅果飲品可以有效提高卵巢切除大鼠血液中雌二醇的含量?！痹跒I州醫(yī)學(xué)院博士王超云歷時一年的研究中，證實了海紅果中富含黃酮、三萜類、果膠等有效成分，有利于鈣的吸收和體內(nèi)轉(zhuǎn)化。

“適量長期飲用海紅果濃縮果汁、果酒可提高血液中雌二醇含量，活化成骨細(xì)胞，降低血液中骨鈣素含量，升高血鈣、ALP水平，促進骨礦化和骨形成，增加股骨重量，有效地緩解了維甲酸、卵巢切除引起的骨質(zhì)疏松癥狀，因此海紅果酒、濃縮果汁對骨質(zhì)疏松有預(yù)防作用?！蓖醭普f。

盡管物種稀缺、營養(yǎng)豐富，但是鮮果保質(zhì)期有限，難長時間保存。

農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)的入駐，為海紅果產(chǎn)業(yè)搭上了發(fā)展的“快車”。聚金邦公司作為加工類科技型企業(yè)，長期與萬斤規(guī)模以上的果農(nóng)簽訂合作協(xié)議。

“在這樣的利好形式下，全縣種植規(guī)模達(dá)到5．1萬畝，年產(chǎn)量約4萬噸，未來規(guī)模還將翻倍?！备瓤h縣長楊成林說，如今海紅果已經(jīng)成為府谷縣經(jīng)濟支柱產(chǎn)業(yè)之一。

中國農(nóng)村技術(shù)開發(fā)中心攻關(guān)處處長、中國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣協(xié)會高技術(shù)專業(yè)委員會秘書長盧兵友對此深為感動?！案瓤h人民政府和龍頭企業(yè)大力支持海紅果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展體現(xiàn)了縣域工業(yè)反哺農(nóng)業(yè)決心和信心?！北R兵友說。

科技為海紅果酒“插上”翅膀

為提升核心競爭力，打造百年企業(yè)，聚金邦公司把科技創(chuàng)新放在了至關(guān)重要的位置，在夯實企業(yè)基石的道路上越走越寬廣。

有一組成績可以反映聚金邦人的努力：已取得3項國家發(fā)明專利，海紅果白蘭地、果酒、無醇酒擁有自主知識產(chǎn)權(quán)；海紅果酒釀造技術(shù)及其產(chǎn)業(yè)化被科技部、農(nóng)業(yè)部列入成果?；Y金項目；海紅果酒釀造技術(shù)研究被確認(rèn)為陜西省科技成果，并獲得榆林市科學(xué)技術(shù)一等獎………

“我們重視新產(chǎn)品開發(fā)，在設(shè)備上敢于投入。現(xiàn)擁有國內(nèi)一流的海紅果加工生產(chǎn)線，年產(chǎn)能力可達(dá)5000噸。公司還重視‘產(chǎn)學(xué)研’合作，與陜西科技大學(xué)、陜西農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)研究院成立了‘海紅果研發(fā)中心’?！眲⒆淤t說，聚金邦公司已成功開發(fā)了海紅果酒、海紅果白蘭地、濃縮海紅果清汁等系列產(chǎn)品，深受市場好評。

在生產(chǎn)中，如今聚金邦公司采取合同種植、保護價收購的方式建立了自己的標(biāo)準(zhǔn)化原料生產(chǎn)基地；投資7800萬元建成了一期年產(chǎn)海紅果系列產(chǎn)品5000噸、年加工果渣2萬噸的循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈，其中年生產(chǎn)紅酒2000噸，白蘭地（白酒）1000噸，果汁2000噸………

這些努力，使其成為了目前榆林市海紅果投資最多、標(biāo)準(zhǔn)最高、規(guī)模最大的市級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)。

重視研發(fā)、重視創(chuàng)新。4月23日在對接會上，聚金邦公司又與中國農(nóng)業(yè)大學(xué)國家果蔬加工工程技術(shù)研究中心簽訂了技術(shù)合作意向書。

在實地考察后，中國果酒產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟趙宏友理事長非常振奮：“為做到、做出、做好‘國內(nèi)產(chǎn)量最大、工藝最新、科技含量最高’的海紅果酒，聚金邦人真是在傾盡全力做果酒。”

“細(xì)微之處方顯功底，聚金邦公司從一個字母到一個瓶蓋，從研發(fā)設(shè)計到生產(chǎn)銷售都精益求精，這種匠心精神讓我們看到了果酒的希望?！惫苿?chuàng)新聯(lián)盟秘書長劉曉芹說。

對于未來的發(fā)展，“果酒產(chǎn)業(yè)是一個朝陽產(chǎn)業(yè)，必須深入改革。”盧兵友希望，公司深入調(diào)研加強產(chǎn)業(yè)發(fā)展的市場布局；科學(xué)設(shè)計建立適應(yīng)不同消費需求的供給結(jié)構(gòu)；創(chuàng)新研究筑牢產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基石；產(chǎn)業(yè)融合消化過剩產(chǎn)能并設(shè)計新增產(chǎn)能；搭建平臺以信息化促現(xiàn)代化。

中國農(nóng)村技術(shù)開發(fā)中心調(diào)研室副主任、《中國農(nóng)村科技》雜志社社長王強也深有感觸，他希望海紅果產(chǎn)業(yè)持續(xù)做大，著力推進科技扶貧，帶動農(nóng)民增產(chǎn)增收；促進產(chǎn)業(yè)升級、延長產(chǎn)業(yè)鏈，“吃干榨凈”海紅果；加強海紅果保健功能、使用方法與用量、營養(yǎng)價值等方面的研究，針對不同人群、區(qū)域和消費方式進行精準(zhǔn)研發(fā)。