樓窗外面“砰”的一響，好像放炮，又好像輪胎爆裂。推窗一望，原來是“爆炒米花”。

這東西我小時(shí)候似乎不曾見過，不知是什么時(shí)候開始有的。這個(gè)名稱我也不敢確定，因?yàn)槟侨说慕新曋幸魳返某煞痔啵盅勐牪磺宄?。問問別人，都說“爆炒米花吧”。然而爆而又炒，語法欠佳，恐非正確。但這姑且不論，總之，這是用高熱度把米粒放大的一種工作。這工作的工具是一個(gè)有柄的鐵球，一只炭爐，一只風(fēng)箱，一只麻袋和一張小凳。爆炒米花者把人家托他爆的米放進(jìn)鐵球里，密封起來，把鐵球架在炭爐上；然后坐在小凳上，右手扯風(fēng)箱，左手握住鐵球的柄，把它搖動(dòng)，使鐵球在炭爐上不絕地旋轉(zhuǎn)。旋到相當(dāng)?shù)臅r(shí)候，他把鐵球從炭爐上卸下，放進(jìn)麻袋里，然后啟封，這時(shí)候發(fā)出“砰”的一響，同時(shí)米粒從鐵球中迸出，落在麻袋里，顆顆同黃豆一般大了！爆炒米花者就拿起麻袋來，把這些米花倒在請(qǐng)托者拿來的籃子里，然后向他收取若干報(bào)酬。請(qǐng)托者大都笑嘻嘻地看看籃子里黃豆一般大的米花，帶著孩子，拿著籃子回去了。這原是孩子們的閑食，是一種又滋養(yǎng)、又衛(wèi)生、又經(jīng)濟(jì)的閑食。

（節(jié)選自豐子愷《爆炒米花》，有改動(dòng)，題目為編者加）

寫法點(diǎn)撥

作者簡潔地為我們復(fù)述了爆米花的過程，其中選用了“放、密封、架、坐、扯、握住、搖動(dòng)、卸下、放、啟封、拿起、倒”等動(dòng)詞，這一系列動(dòng)作一氣呵成，可見“爆炒米花者”技術(shù)很嫻熟，這也得益于作者的仔細(xì)觀察。

小練筆

同學(xué)們，我們可以去外面觀察一下，看看飯店的廚師是怎么炒菜的、中藥店的護(hù)士是怎么抓藥的，修鞋的師傅是怎樣修鞋的，修車的叔叔是怎樣補(bǔ)輪胎的。記得注意觀察他們的動(dòng)作，然后描寫下來。