張建軍

生姜是我們再熟悉不過的調(diào)味品，平時炒蔬菜、海鮮都會用到，但是很多人都不知道，兩種生姜的吃法是錯的，大家一定要謹記。

錯誤吃法1

晚上吃生姜

很多人都不太清楚到底什么時間段應(yīng)該吃生姜，其實晚上是不應(yīng)該吃的，危險性很高，如果你有這個誤區(qū)，可要及時修正過來。按中醫(yī)理論，生姜是助陽之品，自古以來中醫(yī)素有“男子不可百日無姜”之語。古語說早吃姜賽人參，晚吃姜賽砒霜。雖然這是夸張的說法，但晚上吃生姜確實不利于休養(yǎng)生息。

從治病的角度看，生姜紅糖水只適用于風(fēng)寒感冒或淋雨后有胃寒、發(fā)熱的患者，不能用于暑熱感冒或風(fēng)熱感冒患者，也不能用于治療中暑。服用鮮姜汁可治因受寒引起的嘔吐，對其他類型的嘔吐則不宜使用。

錯誤吃法2

吃爛姜

腐爛的生姜所含的毒素較大，因此選擇吃這類生姜會對身體有不利影響。一些百姓認為“爛姜不爛味”，這種想法是沒有科學(xué)依據(jù)的，也很危險。如同“土豆長芽不能吃”一樣，生姜爛了也不能再用，爛生姜的黃樟素含量更高，嚴重時會導(dǎo)致肝癌和食道癌等疾病發(fā)生。