Liz+Applegate　Ph.D

對(duì)于跑者來(lái)說(shuō)，你當(dāng)然可以選擇飽食終日，但是真正的秘密健康的飲食習(xí)慣是在所有細(xì)節(jié)上都準(zhǔn)備充分。隨著繁忙的日程安排，很多人都幾乎沒(méi)有時(shí)間在家里做飯，冷凍、加工食品和外賣充斥著我們的餐桌。所以不要再自欺欺人了，我們都是不健康的生活方式的踐行者，而且一次又一次的因?yàn)榧庸な称穼?dǎo)致體重增加和健康的問(wèn)題。

遵循以下七個(gè)健康飲食小妙招，快速解決愛(ài)跑步的。你在時(shí)間、健康與飲食準(zhǔn)備上不平衡的問(wèn)題。

《美國(guó)醫(yī)學(xué)預(yù)防疾病雜志》刊載的一項(xiàng)研究表明，一部分美國(guó)人在對(duì)于食物的準(zhǔn)備方面不夠細(xì)心。他們采訪了1319位成年人，詢問(wèn)他們?cè)跍?zhǔn)備食物和餐后清理上面所花費(fèi)的時(shí)間。受訪者中，16%的人表示，他們花費(fèi)在準(zhǔn)備食物上面的時(shí)間不足一小時(shí)；43%的人表示，他們會(huì)花費(fèi)1-2個(gè)小時(shí)準(zhǔn)備食物；41%的人表示，他們會(huì)花費(fèi)兩個(gè)小時(shí)以上的時(shí)間來(lái)準(zhǔn)備食物。

雖然花更多的時(shí)間準(zhǔn)備食物與更好的健康之間有一定的關(guān)聯(lián)，但是，健康飲食其實(shí)也是可以很快地做出來(lái)的。以下就是營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家給廣大跑步愛(ài)好者總結(jié)出來(lái)的幾點(diǎn)貼士：

罐裝儲(chǔ)存食物

用玻璃瓶?jī)?chǔ)存食物真的是很方便！我們可以把五顏六色的蔬菜、營(yíng)養(yǎng)豐富的谷物和高蛋白質(zhì)的肉類烹調(diào)完畢，然后放在可以密封的瓶子里。這很容易攜帶和保存，而且密封的瓶蓋讓那些陰性菌很難以打破屏障。在就餐的時(shí)候吃上一點(diǎn)，可以保證營(yíng)養(yǎng)攝入均衡。

便捷早餐

準(zhǔn)備一個(gè)松餅，里面放一個(gè)煎雞蛋和一些蔬菜，然后放上一些配料，倒入松餅罐，烤20分鐘，再放入冷凍袋。一個(gè)隨時(shí)可以取用的早餐模型就做好了。每天早晨拿一個(gè)熱—下，一頓高蛋白的早餐就好了?，F(xiàn)在，沒(méi)有理由跳過(guò)一天中最重要的一餐了。

用三種不同的方式烹調(diào)雞肉

把雞肉分成三個(gè)部分，放在烤盤里，然后用錫紙?jiān)谒鼈冎g隔開(kāi)。在每一個(gè)部分上都放置一些獨(dú)特的香料，用同樣的時(shí)間烤制它們，這樣，接下來(lái)的六天時(shí)問(wèn)，你就可以不停變換搭配了。

慢燉鍋是最好的幫手

如果你還沒(méi)有發(fā)現(xiàn)慢燉鍋，那么你不會(huì)知道你究竟錯(cuò)過(guò)了什么。確保你知道你要做出幾天的分量，然后把你最喜歡的肉類、蔬菜和調(diào)味品放進(jìn)去，設(shè)置為低檔，讓它自己工作7-8個(gè)小時(shí)（烹調(diào)的時(shí)間取決于具體的配方，有些人可能需要更高的溫度和更短的時(shí)間）來(lái)完成一道美味。早晨出門前讓它開(kāi)始工作，當(dāng)你下班的時(shí)候，晚飯已經(jīng)準(zhǔn)備好了。你可以再添加一些其他的便捷食物，就可以從容享受晚餐了。

讓你的食物美美的

再好吃的東西連著吃幾天也會(huì)感到厭煩，但是，如果你讓你的食物看起來(lái)很好玩，那么它可以欺騙你的心，讓你以為它不是那么單調(diào)。買一些可以讓食物造型更好看的廚房工具，或者是讓不同食物做成面食的工具，比如胡蘿卜、西葫蘆、甜菜、豆薯和土豆等等，然后添加進(jìn)去你喜歡的調(diào)味料和肉類進(jìn)行烹調(diào)，一頓大餐就準(zhǔn)備好了！

儲(chǔ)存果汁

果汁是一個(gè)最好的方式來(lái)把蔬菜水果添加進(jìn)您的飲食當(dāng)中，在周日的時(shí)候，花費(fèi)一個(gè)小時(shí)的時(shí)間，把蘋果、胡蘿卜或者梨混合在一起，添加一點(diǎn)味道，然后榨成果汁，倒在容器里，這樣哪怕在吃早餐的時(shí)候，你都可以有現(xiàn)成的果汁可以飲用。但是需要注意的是，自制果汁的保質(zhì)期很短，通常來(lái)說(shuō)只有三天，需要當(dāng)心。

尋找新鮮空氣和太陽(yáng)的動(dòng)力

在經(jīng)歷了暴飲暴食的一個(gè)夜晚之后，你的身體需要能量，在新鮮空氣中呼吸，讓皮膚暴露在陽(yáng)光下，可以增加感覺(jué)良好的內(nèi)啡肽的產(chǎn)生，幫助你感覺(jué)積極和積極。事實(shí)上，一項(xiàng)研究表明，即使只是看照片的自然風(fēng)景（相對(duì)于城市景觀），都可以提升這些激素水平。

所以短暫的假期結(jié)束后，面對(duì)繁忙的工作，緊湊的時(shí)間，還想跑步的你，不妨運(yùn)用以上的7個(gè)簡(jiǎn)單改善飲食小妙招，做一個(gè)健康生活方式的踐行者吧。