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        肉用仔雞的高效生產(chǎn)技術(shù)

        2017-05-30 10:48:04王云
        畜牧獸醫(yī)科學(xué) 2017年10期
        關(guān)鍵詞:飼養(yǎng)管理

        DOI:10.3969/j.issn.2096-3637.2017.10.029

        摘要:本文根據(jù)當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)殖生產(chǎn)情況,詳細(xì)闡述了肉用仔雞的高效生產(chǎn)技術(shù),以供參考。

        關(guān)鍵詞:肉用仔雞;生產(chǎn)特點(diǎn);飼養(yǎng);管理

        中圖分類號(hào):S858.31 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:B 文章編號(hào):2096-3637(2017)10-0033-01

        近年來,國(guó)家惠農(nóng)政策的實(shí)施,納雍縣畜牧業(yè)發(fā)展很快,畜牧養(yǎng)殖業(yè)逐漸成為農(nóng)民發(fā)家致富的支柱產(chǎn)業(yè),尤其是肉雞養(yǎng)殖發(fā)展迅速,養(yǎng)殖規(guī)模大,集約化程度高。由于肉雞養(yǎng)殖周期短,見效快,而且其肉質(zhì)鮮嫩多汁,味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,越來越受到人們的喜愛,發(fā)展前景廣闊。但是“速生雞”事件、“H7N9禽流感”事件等給肉雞養(yǎng)殖帶來很大的危機(jī),一度陷入低谷,人們通過對(duì)肉雞產(chǎn)業(yè)的反思和調(diào)整,提高養(yǎng)殖技術(shù),科學(xué)管理,提升產(chǎn)品品質(zhì),逐漸走上了健康持續(xù)發(fā)展的道路。

        1 肉用仔雞的生產(chǎn)特點(diǎn)

        肉用仔雞生長(zhǎng)速度快,飼養(yǎng)周期短,大約經(jīng)過7-8周的飼養(yǎng)體重就可達(dá)2kg以上,就可以上市了;生產(chǎn)肉用仔雞的飼料利用率高,料肉比可達(dá)1.85:1,雞群發(fā)育整齊,合格率高達(dá)95%以上,胴體的屠宰率可達(dá)65%~70%,經(jīng)濟(jì)效率高;飼養(yǎng)密度大,對(duì)雞舍的利用率高,養(yǎng)殖工廠化程度高,需要的勞動(dòng)力少,節(jié)省人工費(fèi)用。

        2 選擇優(yōu)良的品種飼養(yǎng)

        優(yōu)良的品種是養(yǎng)殖成功的基礎(chǔ),要根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件、市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)、風(fēng)俗習(xí)慣等選擇適合的品種進(jìn)行飼養(yǎng)?,F(xiàn)代肉雞的品種很多,主要有白羽肉雞和黃羽肉雞兩大體系,AA、羅斯308、科寶等是著名的白羽肉雞品種,黃羽肉雞、優(yōu)質(zhì)三黃雞以及地方品種是優(yōu)良的黃羽肉雞品種。兩大體系各有優(yōu)點(diǎn),白羽體系生長(zhǎng)快,飼料報(bào)酬高,適應(yīng)性強(qiáng),生長(zhǎng)周期短,而黃羽肉雞肉質(zhì)好,味道鮮,但生長(zhǎng)周期相對(duì)較長(zhǎng)。

        3高效飼養(yǎng)技術(shù)

        3.1 飼養(yǎng)方式 肉雞養(yǎng)殖主要有厚墊料平養(yǎng)、網(wǎng)上平養(yǎng)、籠養(yǎng)3種飼養(yǎng)方式。

        厚墊料飼養(yǎng)是目前最常用的一種飼養(yǎng)方式,投資少,管理方便,主要是在雞舍內(nèi)地面上鋪10-15cm左右厚度的墊料后飼養(yǎng)肉雞,墊料可以用小麥秸、玉米結(jié)、刨花鋸末等松軟、吸水性強(qiáng)的東西。肉雞在飼養(yǎng)過程中,要定期抖一抖墊料,保持松軟和干燥。肉雞出場(chǎng)后,要將墊料和糞便一次性清除,徹底消毒后,再引進(jìn)下一批仔雞。

        網(wǎng)上平養(yǎng)是讓肉用仔雞在彈性塑料網(wǎng)上平養(yǎng),這樣可以減少腿疾和胸囊腫,提高商品的合格率,而且,糞便和肉雞不接觸,消化道疾病和寄生蟲疾病的感染率也降低了。

        籠養(yǎng)適合于集約化、工廠化養(yǎng)殖,初期投資較大,但是籠養(yǎng)雞舍的利用率高,糞便和污水清潔方便,需要的勞動(dòng)力少,容易管理。

        3.2 日糧配合

        肉用仔雞的飼養(yǎng)周期短,在日糧配合上要盡量保持穩(wěn)定,需要改變的時(shí)候,要逐步更換,以免產(chǎn)生不良的影響。能量飼料應(yīng)以谷物為主,盡量減少粗纖維含量較高的糠麩飼料的用量,能量水平在12.97~14.23MJ/kg;蛋白質(zhì)飼料以餅粕類飼料和魚粉為主,可以適當(dāng)添加人工合成的必須氨基酸,蛋白質(zhì)水平前期不能低于21%,后期不能低于19%;微量元素和維生素可以用成品添加劑補(bǔ)充。另外,要注意肉雞的日糧濃度很高,要提供充足的清潔飲水,促進(jìn)消化吸收和新陳代謝。

        4 管理技術(shù)

        4.1 溫度、濕度

        初生雛雞對(duì)體溫的調(diào)節(jié)能力很差,外界環(huán)境溫度對(duì)其生長(zhǎng)發(fā)育非常重要,溫度過低阻礙生長(zhǎng)甚至?xí)l(fā)生疾病,必須提供適宜的環(huán)境溫度和濕度。肉雞在不同的生長(zhǎng)階段對(duì)溫度的要求不同,1~7日齡32~35 ℃,以后每周可以適當(dāng)降低2~3 ℃,直到28日齡的時(shí)候降到20~25℃。在生產(chǎn)中,要仔細(xì)觀察,如果雛雞扎堆,說明溫度低,飲水增加,說明溫度偏高,這時(shí)要適當(dāng)調(diào)控。濕度控制在60%~65%之間即可,濕度過高,容易滋生病菌,誘發(fā)疾病。

        4.2光照

        肉雞采食和飲水都需要有適度的光照,育雛前兩天可以采用全天光照,以后每天23h光照。隨著日齡的增長(zhǎng)光照強(qiáng)度可以逐漸減弱。有窗的雞舍,白天采用自然光照,晚上用日光燈補(bǔ)充。也可以采用間歇光照的方法,采用1~2h的光照,隨后2~4h的閉光,這樣一晝夜8h光照,閉光16h,既可以促進(jìn)肉雞采食和生長(zhǎng),也可以省電,節(jié)省成本。

        4.3 飼養(yǎng)密度適宜

        根據(jù)肉雞的品種、雞舍類型、墊料的質(zhì)量、養(yǎng)雞的季節(jié)來確定雞舍的飼養(yǎng)密度,密度過大,雞舍濕度大,空氣質(zhì)量不好,還容易發(fā)生搶食、踩踏、啄癖,影響產(chǎn)品的質(zhì)量。一般,平養(yǎng)1~7日齡為30~35只/m2,8~14日齡為26只/m2,15~21日齡為18~20只/m2,隨著肉雞的生長(zhǎng),密度越來越小?;\養(yǎng)密度可以適當(dāng)增加。

        4.4 分群飼養(yǎng),采用全進(jìn)全出的飼養(yǎng)制度

        隨著自別雌雄技術(shù)和初生雛性別鑒別技術(shù)的提高,可以把公、母分群,根據(jù)各自的特點(diǎn)飼養(yǎng)管理,提高成熟肉雞的均勻度。肉雞飼養(yǎng)都采用 “全進(jìn)全出”的飼養(yǎng)制度,飼養(yǎng)和管理方便,便于實(shí)行機(jī)械化操作。肉雞出場(chǎng)后徹底消毒,間隔一周引進(jìn)下一批雞苗。

        4.5 做好疾病預(yù)防

        嚴(yán)格按照養(yǎng)殖場(chǎng)的消毒和防疫制度實(shí)施,定期對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)周圍環(huán)境和雞舍進(jìn)行消毒,加強(qiáng)對(duì)雞新城疫、法氏囊病、禽流感等重大疫病的預(yù)防免疫,做好雞白痢、球蟲病等常見疾病的預(yù)防保健。

        參考文獻(xiàn)

        [1]王云霞,李文君,歐陽慧英.肉用仔雞管理要點(diǎn)[J].中國(guó)畜禽種業(yè),2007(04):74-75.

        [2]邵艷萍.肉用仔雞的飼養(yǎng)[J].養(yǎng)殖技術(shù)顧問,2014(01):14.

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