李衛(wèi)文 范恒進(jìn) 朱永華 張兆才 劉艷俠 董玲

摘要介紹恒進(jìn)高油薄荷的選育過程和選育結(jié)果，通過2009—2010年的恒進(jìn)高油區(qū)域試驗(yàn)和2011—2012年恒進(jìn)高油的生產(chǎn)試驗(yàn)，結(jié)果表明，恒進(jìn)高油產(chǎn)油量比對照上海39號高，產(chǎn)量表現(xiàn)突出。介紹恒進(jìn)高油的植物學(xué)特征、品質(zhì)性狀及配套栽培技術(shù)，以指導(dǎo)恒進(jìn)高油的栽培應(yīng)用。

關(guān)鍵詞薄荷；恒進(jìn)高油；品種選育；栽培技術(shù)

中圖分類號S567.23+5文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼A文章編號0517-6611（2017）12-0022-03

AbstractThe breeding processing and breeding results of Mentha Hengjingaoyou were introduced.The results of Hengjingaoyou regional test from 2009 to 2010 and production test from 2011to 2012 showed that yeild of Hengjingaoyou was higher compared with the control Shanghai 39.Yield performance was great.Botanical character，quality character and corresponding cultivation technique were introduced to guide application of planting.

Key wordsMentha；Hengjingaoyou；Variety breeding；Cultivation techniques

薄荷來源于唇形科薄荷屬植物薄荷（Mentha haplocalyx Briq.）的干燥地上部分。薄荷味辛、性涼，為常用中藥，具散風(fēng)熱、清頭目、利咽喉、透疹、解郁、止癢功效，主治風(fēng)熱表證、頭痛目赤、咽喉腫痛、麻疹不透、隱疹瘙癢、肝郁肋痛。薄荷又是芳香油作物，薄荷油、薄荷腦是醫(yī)藥、食品、糖果、香料、飲料等工業(yè)的重要原料，遠(yuǎn)銷東南亞各國[1-2]。安徽省太和縣是全國最大的薄荷生產(chǎn)基地，發(fā)展薄荷生產(chǎn)已有40年的歷史。太和薄荷在全國薄荷生產(chǎn)中占主導(dǎo)地位，種植面積和薄荷油總產(chǎn)量占全國總產(chǎn)量1/3以上，被譽(yù)為“薄荷王國，清涼世界”，素有“世界薄荷看中國，中國薄荷看太和，太和薄荷銷全國”的美譽(yù)[3]。恒進(jìn)高油薄荷品種是安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所與安徽恒進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司共同選育的新品種，該品種于2013年6月16日通過安徽省非主要農(nóng)作物品種登記審定委員會(huì)登記，現(xiàn)將恒進(jìn)高油的選育過程、主要性狀、產(chǎn)量表現(xiàn)及栽培技術(shù)進(jìn)行總結(jié)，為該品種的推廣應(yīng)用提供理論依據(jù)。

1選育過程

恒進(jìn)高油以薄荷品種上海39號的變異單株經(jīng)無性繁殖、品比試驗(yàn)、區(qū)域試驗(yàn)、生產(chǎn)試驗(yàn)等系統(tǒng)育種選育而成。2004年在上海39號大田中發(fā)現(xiàn)12株變異單株，生長勢強(qiáng)，開花期早，落花期早，生長期短。2005年進(jìn)行單株種植，建立株行圃，進(jìn)行比較試驗(yàn)，其中1株的性狀表現(xiàn)優(yōu)良一致。2006年對其進(jìn)行分根繁殖。2007—2008年進(jìn)行品比試驗(yàn)，開展了抗倒伏能力及精油產(chǎn)量測定。試驗(yàn)表明，變異株系的抗倒伏能力增強(qiáng)，精油產(chǎn)量高于上海39號。2009—2010年進(jìn)行區(qū)域試驗(yàn)，試驗(yàn)表明其分枝數(shù)、存葉對數(shù)均高于上海39號，產(chǎn)油量高，適應(yīng)性強(qiáng)，抗逆性強(qiáng)。2011—2012年進(jìn)行生產(chǎn)試驗(yàn)，精油產(chǎn)量及主要化學(xué)成分優(yōu)于上海39號，各項(xiàng)指標(biāo)均達(dá)到品種審定標(biāo)準(zhǔn)。2013年6月16日通過安徽省非主要農(nóng)作物品種鑒定登記委員會(huì)登記，定名為恒進(jìn)高油（審定編號：皖品鑒登字第1306001）。其選育及試驗(yàn)過程如圖1所示。

2主要性狀

2.1植物學(xué)特征

恒進(jìn)高油薄荷為多年生宿根草本植物，株型緊湊，“頭茬”薄荷株高100～135 cm，生育期125 d，“二茬”薄荷株高70～80 cm，生育期80～85 d。根莖匍匐、黃白色、具節(jié)和節(jié)間；地上莖直立、方柱形，莖粗0.6 cm，分枝27.6個(gè)。苗期莖紫色，中后期上部為綠色，中下部為紫色；單葉對生，苗期為橢圓形，中后期為長橢圓形；葉緣鋸齒較淺而??；葉色濃綠，葉片肥厚，葉面皺縮，葉脈凹陷，葉長6.8 cm、寬42 cm，總存葉對數(shù)187.2對。輪傘花序腋生；苞片披針；花萼鐘狀，5裂片；花冠唇形，淡紫色；雄蕊4枚，花藥黃色；雌蕊一枚，花柱頂端二裂，伸出花冠筒外。堅(jiān)果小，褐色。花期7—10月，果期8—10月。

2.2品質(zhì)性狀

恒進(jìn)高油薄荷品種有特殊清涼香氣，味辛涼。薄荷總醇含量90.83%，純度86.95%，含腦量90.83%，出油率0.60%左右，產(chǎn)油量215.40 kg/hm2，比旋度-43.40°。

3產(chǎn)量表現(xiàn)

3.1品比試驗(yàn)

2007—2008年在安徽省太和縣進(jìn)行品比試驗(yàn)，結(jié)果表明，恒進(jìn)高油薄荷精油產(chǎn)量和抗倒伏能力均高于對照品種上海39號（表1）。恒進(jìn)高油的精油平均產(chǎn)量21323 kg/hm2，較對照上海39號增產(chǎn)33.79%。

3.2區(qū)域試驗(yàn)

2009—2010年在安徽省阜陽市、太和縣、利辛縣3個(gè)不同生態(tài)地區(qū)進(jìn)行了連續(xù)2年的區(qū)域試驗(yàn)，試驗(yàn)結(jié)果表明，恒進(jìn)高油薄荷的分枝數(shù)、存葉對數(shù)、產(chǎn)油量均高于對照品種上海39號（表2）。恒進(jìn)高油的精油平均產(chǎn)量208.50～220.58 kg/hm2，較對照上海39號增產(chǎn)33.88%～34.91%。

3.3生產(chǎn)試驗(yàn)

2011—2012年在安徽省阜陽市、太和縣、利辛縣3個(gè)不同生態(tài)地區(qū)進(jìn)行了連續(xù)2年的生產(chǎn)試驗(yàn)，試驗(yàn)結(jié)果表明，恒進(jìn)高油薄荷精油產(chǎn)量及主要化學(xué)成分優(yōu)于對照品種上海39號（表2）。恒進(jìn)高油的精油平均產(chǎn)量210.38～219.60 kg/hm2，較對照上海39號增產(chǎn)34.27%～35.74%。

4栽培技術(shù)

4.1選地整地

選擇地勢平坦、土壤肥沃、土質(zhì)疏松、排灌方便、2～3年內(nèi)未種植過薄荷的地塊[4-5]。前茬以冬小麥、玉米、豆類等為宜。種植前深耕15～20 cm，施入基肥，施磷肥750 kg/hm2、碳酸銨225 kg/hm2、鉀肥225～300 kg/hm2，整平耙細(xì)做畦，畦寬3 m，排水溝溝深25 cm、寬35 cm。

4.2適時(shí)播種，合理密植

薄荷分春天種植和秋天種植，春天種植一般在3月中旬至4月中下旬，秋天種植一般在10月下旬至11月下旬，秋天種植為佳。行距25～33 cm，株距15～20 cm，溝深6～10 cm，把種根均勻順序排入，覆土、鎮(zhèn)壓并及時(shí)澆水。

4.3脫毒種苗繁育

4.3.1方法。

采用生物組培技術(shù)，選擇變異的優(yōu)株莖尖作為外植體，接種于誘導(dǎo)培養(yǎng)基產(chǎn)生叢生芽，將其轉(zhuǎn)接到增殖培養(yǎng)基中進(jìn)行擴(kuò)增，最后接種到生根培養(yǎng)基上誘導(dǎo)生根形成脫毒原原種，經(jīng)過煉苗后移栽于基質(zhì)上，最后定植于大田。

4.3.2培養(yǎng)基的配制。

誘導(dǎo)培養(yǎng)基：MS+6-BA 2.0 mg/L+NAA 0.1 mg/L；增殖培養(yǎng)基：MS+6-BA 0.5 mg/L+IBA 0.1 mg/L；生根培養(yǎng)基：1/2 MS+IBA 0.3 mg/L。

4.4田間管理

4.4.1中耕除草。

薄荷出苗后進(jìn)行中耕除草1次，封行前進(jìn)行1次，這2次均要淺耕[6]。頭刀薄荷收割后立即進(jìn)行第3次中耕，同時(shí)可以適當(dāng)除去部分根莖，使其不致過密。8月下旬至9月上中旬進(jìn)行第4次中耕。二刀薄荷收割后，如果連作，及時(shí)進(jìn)行第5次中耕除草。

4.4.2適時(shí)追肥。

薄荷喜肥，追肥以尿素為主，一般采取苗期輕施、中期重施、后期少施的原則[7-8]。根據(jù)苗期墑情，施尿素112.5～150.0 kg/hm2，可以分2次施入；中期施尿素225.0～300.0 kg/hm2；蕾花期可以用磷酸二氫鉀進(jìn)行葉面噴施；后期施尿素45.0～75.0 kg/hm2，但是收割前1個(gè)月停止追肥。

4.4.3灌溉排水。

苗期需水量小，可以小水畦灌，做好促苗水。多雨季節(jié)及時(shí)排除積水，天氣干旱時(shí)及時(shí)灌溉[9]。夏季在早晚或者夜間進(jìn)行灌溉，頭刀薄荷收割后正處干旱時(shí)期，需要及時(shí)灌溉抗旱。但收割前1個(gè)月左右停止灌溉。

4.4.4病蟲害防治。

以防為主，綜合防治，優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治，輔以必要的化學(xué)防治[10-11]。主要病害有銹病、黑莖病、白絹病、斑枯病、病毒病等?？蛇x用32.5%苯甲·嘧菌酯懸浮劑800倍液、25%吡唑醚菌酯乳油800～1 000倍液、60%唑醚·代森聯(lián)800～1 000倍液、50%啶酰菌胺水分散粒劑800～1 000倍液、6%寡糖·鏈蛋白可濕性粉劑1 000倍液噴施。另外，改善通風(fēng)條件，降低株間濕度，及時(shí)拔除病株并清理出田。主要蟲害有地老虎、蠐螬。用3%辛硫磷顆粒劑30.0～37.5 kg/hm2于耕地前均勻撒施，隨耕翻入土；或用40%辛硫磷乳油3 750 mL/hm2，加水15～30 kg/hm2，拌細(xì)土300～375 kg/hm2配成毒土，撒施地面翻入土中；或用40%辛硫磷乳油300～750 mL/hm2加水45～75 kg/hm2稀釋，拌入450～1 125 kg/hm2碾碎炒香的米糠或麩皮中制成毒餌撒施防治[12-13]。若危害嚴(yán)重，可用40%辛硫磷乳油或48%毒死蜱乳油1 000倍液噴澆薄荷苗根部。

4.5適時(shí)采收

薄荷1年可以收割2茬，薄荷葉片在現(xiàn)蕾期含油量最高，頭茬薄荷在主莖10%～30%花蕾開花時(shí)收割，二茬薄荷在植株30%～40%開花時(shí)收割[14-15]。選擇連續(xù)晴天、氣溫較高、地面較干燥時(shí)收割。一天中，以10∶00—18∶00收割為宜。

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