劉廣定 張之杰

摘 要 朱洗于1946年8月出任國立臺灣大學(xué)動物學(xué)系首任系主任，1949年元月離臺。朱洗在臺大期間有不少成就，如創(chuàng)辦《臺灣動物學(xué)報》，完成《維他命與人類之健康》一書，指導(dǎo)動物系第一位畢業(yè)生袁柏偉完成關(guān)于“蛙卵水份的增加和成熟的關(guān)系”之學(xué)士論文等。惜少為科學(xué)史研究者言及。本文旨在補充目前有關(guān)朱洗研究之不足。

關(guān)鍵詞 朱洗 臺大動物系 臺灣動物學(xué)報 維他命與人類之健康 蛙卵成熟與水份研究

一 前言

當(dāng)今海峽兩岸的科學(xué)史界，對于當(dāng)代問題的研究都有所欠缺。臺灣在本土化大纛下，1945年至1949年期間的渡臺學(xué)者，往往遭到漠視。大陸以前受意識形態(tài)因素的影響，對于這批學(xué)者，也有所忌諱。本文所探討的朱洗，就是個顯著的例子。

朱洗（1900—1962）是浙江臨海人，當(dāng)代著名生物學(xué)家、科普作家、無政府主義者。1920年，參加留法勤工儉學(xué)。1925年，考入蒙彼利埃大學(xué)生物系，師從以研究孤雌生殖聞名的實驗胚胎學(xué)家巴特榮（J. F. Batallon）教授。1931年以論文《無尾類雜交的細(xì)胞學(xué)研究》獲法國國家博士學(xué)位。1932年11月返國，應(yīng)聘至廣州中山大學(xué)任教。1935年春，任國立北平研究院動物學(xué)研究所研究員，另在中法大學(xué)生物系兼課。1937年春，李石曾邀朱洗到上海，成立世界社生物研究所?？箲?zhàn)期間留在上海租界繼續(xù)研究與著述，1938年曾返鄉(xiāng)創(chuàng)辦琳山農(nóng)校?？箲?zhàn)勝利后，國立北平研究院生理研究所與世界社生物研究所合并，改稱北平研究院上海生理研究所，由朱洗任所長。1946年8月任臺灣大學(xué)動物系首任系主任，但寒暑假?；販樟仙硌芯克鶚I(yè)務(wù)。1949年初寒假離開后，未再返臺北。1949年10月，北平研究院上海生理研究所并入中國科學(xué)院實驗生物研究所，朱洗任研究員，兼發(fā)生生理室主任。1955年當(dāng)選學(xué)部委員，1958年4月起任所長。1962年因肺癌病逝，享年62歲。

本文兩位作者嘗為當(dāng)今臺灣的科研事業(yè)溯源，結(jié)論是臺灣科研之有今日，皆為光復(fù)后國人自行努力所致[1， 2]。日據(jù)時期日本人培養(yǎng)本地人才很少，光復(fù)后渡臺學(xué)者的篳路藍(lán)縷功不可沒。然兩岸都少有人了解朱洗在臺期間的貢獻(xiàn)，兩位作者草成此文，補充朱洗研究之不足，以發(fā)前賢之潛德幽光。

二 朱洗到臺大之經(jīng)緯

1945年8月，日本投降。9月中旬，教育局任命中央研究院植物研究所所長羅宗洛接收“臺北帝國大學(xué)”。當(dāng)時臺北帝大有文政、理、工、農(nóng)、醫(yī)等五個學(xué)部。羅宗洛建議以中央大學(xué)的陸志鴻、馬廷英，以及浙江大學(xué)的蘇步青、陳建功、蔡邦華等五人，分頭接收各個學(xué)部，教育部立予批準(zhǔn)。羅宗洛與他所推薦的5人，皆為留日出身的名教授。10月17日，羅宗洛、陸志鴻、馬廷英及部派秘書王泳等四人搭乘美艦先到基?。╗3]，頁7）。蘇步青、陳建功、蔡邦華等三人因故延至11月19日始抵臺北①。

羅宗洛等三人抵臺后，延攬“臺北帝大”醫(yī)學(xué)部唯一臺籍教授杜聰明博士，以及臺籍聞人美國哥倫比亞大學(xué)博士林茂生加入接收行列。11月初，臺灣行政長官陳儀發(fā)布“臺北大學(xué)”校務(wù)維持會名單，除羅、陸、馬、杜、林等五人，并加委長官公署前后兩任教育處處長趙乃傳與范壽康為委員，并以羅、范、杜為常委，羅為主任委員。11月15日完成正式接收手續(xù)，就“臺北帝大”原址設(shè)立符合中國學(xué)制的國立臺北大學(xué)，含文政、理、農(nóng)、工、醫(yī)等五個學(xué)院。嗣經(jīng)行政院會決議，12月15日改名為國立臺灣大學(xué)（簡稱“臺大”）②。

因原定之校長陳大齊不愿就任，原本只負(fù)責(zé)接收的羅宗洛，至12月被教育部聘為代理校長①。羅代校長聘陳建功為教務(wù)長，陳兼善為總務(wù)長，蘇步青為理學(xué)院院長，蔡邦華為農(nóng)學(xué)院院長，杜聰明為醫(yī)學(xué)院院長，陸志鴻為工學(xué)院院長，林茂生暫代文政學(xué)院院長。原帝大理學(xué)部的四個學(xué)科，分別成為化學(xué)系、動物學(xué)系、植物學(xué)系與地質(zhì)學(xué)系②。植物學(xué)系由代校長羅宗洛自兼主任，動物學(xué)系由陳兼善教授代表接收，系主任待聘③。

羅宗洛受聘為代理校長后，開始積極延攬人才。接收前，臺北帝大的教師與職員幾乎都是日本人，臺籍者寥寥無幾。以理學(xué)部來說，只有一名臺籍助手（助教）、四名囑托（約聘人員）、一名雇員、十二名傭員（雇工）④。至于學(xué)生，除了醫(yī)學(xué)部，其他四部臺籍學(xué)生都很少。例如，文政學(xué)部本省人14人，日本人207人；理學(xué)部本省人6人，日本人49人；而農(nóng)學(xué)部無本省人⑤?？梢娨獙⑿鲁闪⒌呐_大蛻變成中國人的大學(xué)，在人事方面無異從零開始，任務(wù)何等艱巨！

關(guān)于到內(nèi)地延聘教授，羅宗洛說：“招聘內(nèi)地優(yōu)秀學(xué)者至臺灣講學(xué)，亦為當(dāng)務(wù)之急，惜國內(nèi)亦有師荒之嘆。若將優(yōu)秀學(xué)者概行羅致，則各大學(xué)將大受影響，自國家之立場觀之絕非善法，但臺灣光復(fù)伊始，百事待興，而臺大各系之主持者不能無人，故調(diào)用教授為無可避免之舉，此則應(yīng)請教育局及各國立大學(xué)協(xié)助者也?！雹?/p>

羅宗洛在《接收臺灣大學(xué)日記》中，屢屢記述致函內(nèi)地學(xué)者，邀其前來協(xié)助。有關(guān)朱洗者如下：

十二月廿日 八時許兆熙偕陳達(dá)夫來，闊別已十余年矣。兆熙于本月八日自閩來，本欲他去，適余在旅行中，遂滯留至今。出朱洗兄信，示余多出版計劃，絕無來臺之意。（[8]，頁260）

兆熙，即陳兆熙，為朱洗重要助手；陳達(dá)夫即陳兼善。從這則日記可以看出，羅宗洛曾延請朱洗主持臺大動物系，朱請陳兆熙帶信給羅，表示無意赴臺。羅與朱相識于1933年，曾合作創(chuàng)辦外文版《中國實驗生物學(xué)雜志》⑦。當(dāng)時陳兆熙應(yīng)亦參與，所以日記上說闊別已十余年。

十二月廿二日 作書數(shù)通，致徐釣溪、薩本棟、林長春、于景讓、孟心如、朱洗及邦熙等。（[3]，頁261）

陳兆熙帶來朱洗的信，謂無意來臺任教，故羅宗洛再致函勸說。

一月十四日 兆熙來信，定于明日飛滬。余告以大學(xué)新聘人員因交通困難，無法來臺，而已到諸君或袖手旁觀，或?qū)＠硭绞?，頗感人手不足。最好兆熙至滬后拉朱洗兄同來，支撐場面，至少半年。兆熙似甚了解。（[3]，頁271）

這則日記道出延聘教授之不易。除了延聘教授，當(dāng)時臺灣使用臺幣，中央撥給臺大的經(jīng)費必須經(jīng)由長官公署轉(zhuǎn)發(fā)，但陳儀并不配合。從羅宗洛正式接收，至1946年4月底止，臺大的一切開支都是用日本人的余款，到了5月初已接近用罄①。5月18日羅宗洛表示辭職返回上海，登機(jī)前陳儀才遣人告訴羅，經(jīng)費已撥給臺大②。羅氏經(jīng)上海至南京，奔走月余，經(jīng)費與撥款問題仍不得要領(lǐng)，于是堅不續(xù)任，于7月1日離京返滬，重就中研院植物研究所原職。8月7日，教育部宣布以陸志鴻為臺大校長，8月13日履新③。

羅宗洛在南京期間，5月30日日記：“兆熙有信來?！?月1日日記：“寄陳兆熙、陳錫鑫、范允臧等人函各一?！标愬a鑫為園藝學(xué)家；范允臧，即范壽康，為哲學(xué)家。兩位皆留日學(xué)者。陳兆熙之來信，羅宗洛之回信，應(yīng)談到延聘朱洗到臺大動物系任教的事。

此時朱洗已被羅宗洛說動，決定接受邀請。當(dāng)時臺大理學(xué)院長為沈璇④。朱洗決定應(yīng)聘后，曾致函沈璇，沈回信道：

朱洗先生，手書讀悉。無論公私，你來臺大，我都?xì)g迎?！阕詈孟葋砜纯础_灣值得一看——看過后決定踐約與否？你如同意，當(dāng)請陸校長電匯旅費。……如你來臺大，最好兼任生物系（按，應(yīng)為動物系）主任……⑤

據(jù)臺大動物系退休技士陳進(jìn)呈口述歷史，1946年8月朱洗到臺灣①。剛好趕上三十五學(xué)年度第一學(xué)期開始。陳進(jìn)呈又回憶道，朱洗寒暑假循例都會回到上海料理北平研究院生理研究所所務(wù)。因此，朱洗第一次返滬可能是1947年元月間。

1947年2月間，臺灣爆發(fā)二二八事件，使得朱洗不能適時返臺。延至同年四、五月間，臺灣才逐漸恢復(fù)平靜，京滬一帶又發(fā)生“520”學(xué)潮，弄得“遍地烽火，遍地混亂”②，學(xué)校已非凈土，朱洗似無意返回臺大任教。

臺大校長陸志鴻催請朱洗返臺，朱洗可能以研究工作忙碌，和厭惡學(xué)潮婉拒。1947年6月12日，陸志鴻回函朱洗：

玉文先生道鑒：展誦

大示，敬悉一切。吾兄研究多忙，至深欽仰。內(nèi)地學(xué)潮幸未波及臺灣，然事前亦曾防范。動物系務(wù)，久待兄駕返此整理，務(wù)祈吾兄研究事務(wù)告一段落后，早日返臺是幸。弟擬下周赴申，當(dāng)專程拜訪聆教，并盼能隨兄同返臺北。達(dá)夫兄不久亦擬赴申一行，先此敬頌

道安

弟 陸志鴻拜啟

六月十二日

陸校長的這封信，及到上海后的專程拜訪，并未促使朱洗立即返臺。直到這年十二月三日他在中華學(xué)藝社三十周年社慶“京滬杭區(qū)”紀(jì)念會下午舉行的大會上發(fā)表論文“蛙卵體外成熟的新研究”[4]，之后才回到臺大動物系。朱洗在《維他命與人類之健康》一書“卷頭語”中，敘說其“重游臺島”緣由，從中可以看出他于十二月返臺，寒假期間并未返滬（詳?shù)谌?jié)第四小節(jié)）。

朱洗出任臺大動物系系主任期間，其本職仍為北平研究院上海生理所所長，寒暑循例會返回上海料理所務(wù)。陳進(jìn)呈回憶道：“朱洗于民國三十八年元月照例返上海的生理研究所，臨走時說：‘回上海做一些實驗，三月初開學(xué)以前趕回臺大……。沒想到他永遠(yuǎn)沒有再回來。”[5]從1946年8月，至1949年元月，朱洗實際在臺期間約一年半。

三 朱洗在臺事績

朱洗在臺大動物學(xué)系系主任期間并未參加校內(nèi)各種委員會，只專致于延攬教師，從事教學(xué)、研究與著述。其重要事績有四：健全系務(wù)與教學(xué)、創(chuàng)辦外文期刊Acta Zoologica Taiwanica（《臺灣動物學(xué)報》）、科學(xué)研究、撰寫“現(xiàn)代生物學(xué)叢書”第二集，茲分述如下。

1. 健全系務(wù)與教學(xué)

羅宗洛接收臺大后，因缺乏本國師資，只好盡量留用優(yōu)秀日籍教授，在其1945年元月所擬的《接收臺北帝國大學(xué)報告書》①中，原計劃留用日籍教授87人，其中理學(xué)院10人②?；蛟S因?qū)嶋H需要，留用者不只此數(shù)。據(jù)1946年9月17日臺大公文，留用98人，其中理學(xué)院24人（[3]，頁21）。

陳進(jìn)呈在其《動物系發(fā)展史》一文中說：“民國三十五年動物系除了陳兼善教授之外，可說都是留用之日本教授……后來他們相繼被遣送返日，而羅校長請來擔(dān)任動物系主任的就是朱洗。……朱洗主持動物系期間，聘請的教員有鄧火土講師、匡達(dá)人女士、蘇君瑩女士、莊紹華及朱光玉等。”[5]

上述聘用名單中的蘇君瑩， 1948年畢業(yè)于浙江大學(xué)生物系③；朱光玉為朱洗堂弟[5]，1947年畢業(yè)于廈門大學(xué)生物系④，兩人均為助教，后皆赴美深造。朱光玉專攻寄生蟲學(xué)，成為世界衛(wèi)生組織血吸蟲防治顧問⑤?？镞_(dá)人，1942年畢業(yè)于廈門大學(xué)生物系，曾任中央大學(xué)醫(yī)學(xué)院助教，應(yīng)聘為講師[6]，1948年春赴美留學(xué)（[7]，頁321）。臺大校史館所存的動物學(xué)系早期課表不完整⑥，不知她曾開設(shè)過哪一門課程。然她在臺大期間曾在1947年《科學(xué)》雜志第29卷第12期第359—362頁發(fā)表一篇《中子射線之生理作用》，介紹科學(xué)新知。1955年回到上海，在中國科學(xué)院實驗生物研究所（后改名“上海細(xì)胞生物研究所”）工作，直到退休。莊紹華，新加坡華僑，1941年畢業(yè)于廈門大學(xué)生物系并留校任教，后轉(zhuǎn)往上海醫(yī)學(xué)院，1948年獲得英國布里斯托爾大學(xué)碩士學(xué)位，應(yīng)聘臺大時可能是副教授，于三十六學(xué)年度第二學(xué)期，曾開授四年級的組織學(xué)。朱洗返上海后，由他代理系主任①。唯后亦離開臺灣，前往香港大學(xué)及馬來亞大學(xué)任教，曾任馬來亞大學(xué)生物系系主任。

鄧火土（1911—1978），臺灣省彰化縣田尾鄉(xiāng)人，日本廣島文理科大學(xué)生物學(xué)科畢業(yè)后到北平的日本中學(xué)任教。光復(fù)后返臺，以講師資格就聘臺大，后升副教授。在已知課表中，他曾擔(dān)任三十六學(xué)年度動物系一年級和二年級的動物學(xué)，四年級第一學(xué)期的寄生蟲學(xué)，三十七學(xué)年度二年級的無脊椎動物學(xué)。1950年初，任農(nóng)業(yè)試驗所應(yīng)用動物系主任；同年任水產(chǎn)試驗所所長，迄1977年卸任，對臺灣水產(chǎn)事業(yè)之貢獻(xiàn)巨大而深遠(yuǎn)②。故朱洗延聘的都是優(yōu)秀青年，惜后來皆未留在臺大。

至于朱洗本人，臺大校史館所提供的三十六學(xué)年度及三十七學(xué)年度動物系課表中，三十六學(xué)年度第一學(xué)期曾開設(shè)四年級的細(xì)胞學(xué)，第二學(xué)期曾開設(shè)四年級的動物技術(shù)學(xué)、實驗胚胎學(xué)及指導(dǎo)畢業(yè)論文。三十七學(xué)年度第一學(xué)期曾開設(shè)三年級的細(xì)胞學(xué)，第二學(xué)期課表上的三年級的脊椎動物胚胎學(xué)，因1949年元月返滬未歸，實際上并未開課。朱洗是著名實驗胚胎學(xué)家，所授課程皆與其研究有關(guān)。

2. 創(chuàng)辦外文期刊Acta Zoologica Taiwanica

朱洗主持臺大動物系期間曾創(chuàng)辦外文刊物Acta Zoologica Taiwanica（《臺灣動物學(xué)報》），第一卷第一期于1948年7月出版，刊出朱洗的法文論文Etudes Cytologique et Experimentale Sur la Maturation Artificielle Osmotique In Vitro Sur lOeuf dAnoures （Cytological and Experimental Studies on In Vitro Osmotic Artificial Maturation on Anuran Egg，蛙卵于體外藉滲透壓使之人工催熟的細(xì)胞學(xué)與實驗動物學(xué)研究）。此文由朱洗一人署名，工作單位以英文署：國立北平研究院生理研究所，國立臺灣大學(xué)動物系。

此文分為5章，共66頁，附圖版12幅。朱洗于戰(zhàn)時及戰(zhàn)后做過一系列此類研究，此文可能是這類研究的總結(jié)。這種以人工方法催熟的蛙卵，是孤雌生殖實驗的好材料。朱洗繼承乃師巴特榮教授衣缽，是巴特榮之后的另一位研究無尾類（蛙和蟾蜍）孤雌生殖的世界級大家。

然而，Acta Zoologica Taiwanica一卷一期出版后，曾長期?？?，直到1988年才復(fù)刊（第二期，未設(shè)卷），第三期起恢復(fù)卷期。2005年6月十五卷一期出版后因動物學(xué)系已于2003年與植物學(xué)系合并為生命科學(xué)系而?？?。

3. 科學(xué)研究

朱洗主持臺大動物系期間，最重要的科研活動就是指導(dǎo)袁柏偉完成畢業(yè)論文。袁柏偉（1924—2012），臺中豐原人，日據(jù)時赴北平求學(xué)，就讀私立中國大學(xué)，光復(fù)后返臺，轉(zhuǎn)入臺大動物學(xué)系[8]。

羅宗洛代理校長期間，不接受內(nèi)地學(xué)生插班入學(xué)。由日返臺之各大學(xué)、專校及高校生，由省教育處審核，決定是否接受插班入學(xué)（[3]，頁19—20）。袁柏偉得以轉(zhuǎn)入臺大動物系就讀，可能比照由日返臺學(xué)生。

袁柏偉確切返臺時間待考。鑒于與袁同鄉(xiāng)（臺中縣大甲鎮(zhèn)）、同年、一同就讀中國大學(xué)的郭清海于1946年返臺[8]，袁可能也在同一年回到臺灣。根據(jù)臺大圖書館提供的學(xué)生名冊，35學(xué)年度第二學(xué)期動物系三年級只有袁柏偉一人。朱洗于1946年8月間應(yīng)聘來臺，此時袁柏偉應(yīng)已返臺，并受教于朱洗?？上_大校史館無三十五學(xué)年度課程表，無法推知兩人間的互動與過從。

朱洗于1947年元月返滬，同年12月始?xì)w，返臺時三十六學(xué)年度第一學(xué)期已近尾聲，因而這年寒假朱洗并未返滬（詳?shù)谒男」?jié)）。此時袁已是四年級生，同屆雖然只有他一人，但系上為他開的課卻極為豐富。根據(jù)臺大校史館提供的三十六學(xué)年度第一學(xué)期課程表，專業(yè)科目包括朱洗的細(xì)胞學(xué)、于景讓的遺傳學(xué)、川口四郎的動物生態(tài)學(xué)、鄧火土的寄生蟲學(xué)、平坂恭介的進(jìn)化論、平坂恭介的生物學(xué)史、畢業(yè)論文等。課程表中的中、日師資，堪稱一時之選。其中必修的畢業(yè)論文欄，“擔(dān)任教員”欄空白，可能制表時朱洗滯滬未歸，所以沒有填上。朱洗返臺后，袁柏偉的畢業(yè)論文應(yīng)該隨即啟動。

袁柏偉大四下時（三十六學(xué)年度第二學(xué)期），系上為他開的課仍極豐富，包括朱洗的動物技術(shù)學(xué)、于景讓的遺傳學(xué)、朱洗的實驗胚胎學(xué)、川口四郎的海洋生物學(xué)、李惠林的種子植物分類學(xué)、及朱洗的畢業(yè)論文等。朱洗指導(dǎo)的畢業(yè)論文在研究室上課，每周三小時，亦即除了做實驗，每周要和指導(dǎo)教授討論三個小時。朱洗給袁柏偉的題目是：蛙卵所含水份與成熟的關(guān)系。

朱洗戰(zhàn)時及戰(zhàn)后做過一系列以改變滲透壓誘發(fā)蛙卵成熟的研究。人工催產(chǎn)的未成熟蛙卵，以低張溶液處理，使之吸入水份，就可啟動成熟機(jī)制，甚至可以發(fā)育。這類實驗并非始自朱洗，但以中國蛙類在中國做這類實驗卻始于朱洗。朱洗在做這類實驗時觸發(fā)靈感：蛙卵是否需要增加水份才能成熟？這個前人沒人想到過、只有朱洗在上海做過一些，就成為袁柏偉的畢業(yè)論文題目。

袁柏偉以臺灣的長肢赤蛙和黑眶蟾蜍兩個不同科的無尾類為材料，測量卵未成熟前的卵巢含水量、成熟時期腹腔中卵的含水量，以及人工催產(chǎn)環(huán)境中成熟前后的卵的含水量，發(fā)現(xiàn)成熟時期都需要吸收外界水份，外加水份約占蛙卵重量的10%左右。袁柏偉的論文①，兩年后（1950年）朱洗與他聯(lián)名在第一卷第一期《中國科學(xué)》發(fā)表 [9]，論文中說明部分工作乃于臺大動物系完成。在“總論與結(jié)論”中說：“對于這種關(guān)連，非但前人未曾注意，就是Bataillon教授，他用畢生的精力，討論各類發(fā)育的問題，也未曾給我們一點暗示。”可見其重要性。該期《中國科學(xué)》只有17篇論文，第二、三、四合期也只有17篇論文，可知朱洗是在內(nèi)戰(zhàn)時期仍能克服困難、努力研究的少數(shù)科學(xué)家之一。

1948年4月26日，朱洗在臺大演講，講題《水份和生命斷續(xù)的關(guān)系》，演講紀(jì)錄刊《臺大?？返谑冢?948年5月1日出版），說明水份的含量隨著年齡增加而減少，并引用袁柏偉的研究結(jié)果。這次演講的內(nèi)容，向未受到注意，故列于附錄，以供參考。

袁柏偉在名師指導(dǎo)下，完成一篇高水平的學(xué)士論文，于1948年7月畢業(yè)。根據(jù)臺大圖書館提供數(shù)據(jù)，他是臺大第二屆畢業(yè)生，也是臺大前三屆畢業(yè)生中唯一動物系的。因此三十七學(xué)年度臺大動物系沒有大四學(xué)生。袁柏偉成為朱洗任教臺大期間的唯一的入室弟子。

袁柏偉畢業(yè)后，留校擔(dān)任助教。四年后，即1952年9月，轉(zhuǎn)任水產(chǎn)試驗所技士②，從此獻(xiàn)身臺灣的漁業(yè)發(fā)展，極有成就③。

4. 科普著作——“現(xiàn)代生物學(xué)叢書”第二集

朱洗是無政府主義者，無政府主義者重視教育、文化，因而重視科普?？箲?zhàn)時朱洗在極其艱困的環(huán)境下完成“現(xiàn)代生物學(xué)叢書”第一集（六冊），可視為無政府主義信仰的實踐?！蔼殬窐?，不如眾樂樂”，將自己的生物學(xué)知識與青年學(xué)生和科研工作者分享的淑世精神，或許就是朱洗寫作“現(xiàn)代生物學(xué)叢書”的理念吧。

朱洗于1947年冬“重游臺島”，至1948年6月，完成“現(xiàn)代生物學(xué)叢書”第二集第一冊《維他命與人類之健康》，他在“卷頭語”上寫道：

現(xiàn)代生物學(xué)叢書，前后在十年中，印出六本。勝利以后，重返上海，因整理實驗室，工作甚忙，寫作反而停頓了兩年之久。去年冬季，受臺灣大學(xué)前校長羅宗洛和現(xiàn)任理學(xué)院院長沈義舫二先生敦促，重游臺島。臺北冬季氣候溫和，有肖三春。臺大脫離鬧市，設(shè)在郊野，天然環(huán)境，利于工作，促人沉思。我即忘了嚴(yán)冬無煤無炭的苦惱，集中力量于工作。夜晚恢復(fù)寫作老習(xí)慣。足足經(jīng)過七月，才將這第七本的初稿整理完畢，也算償了一種宿愿。

我一向寄居老友吳克剛先生家里，承吳太太張素貞女士，殷勤招待，使我安心工作，而生活無累。所以這部小書的寫成，第一，要感謝羅沈二先生：第二，要感謝張女士！

……

朱洗 三十七年六月底

這篇卷頭語透露了幾個訊息。其一，《維他命與人類之健康》足足經(jīng)過7個月才完成初稿，而卷頭語作于1948年6月底，可見“去冬”是指1947年12月，這也說明他這年寒假期間并未返滬。其二，他的重回臺大動物系，系羅宗洛和沈璇（義舫）所促成，而非當(dāng)時的校長陸志鴻。其三，他任教臺大動物系期間住在老友吳克剛家里。吳出身巴黎大學(xué)，經(jīng)濟(jì)學(xué)家、社會學(xué)家，中國無政府主義健者之一，當(dāng)時擔(dān)任臺灣省圖書館館長，并兼任臺大教職。

《維他命與人類之健康》1949年7月間由文化生活出版社出版，卷頭語仍用民國紀(jì)年，并說明是在臺大任教期間寫的?！艾F(xiàn)代生物學(xué)叢書”第二集第二冊《霍爾蒙與人類之生活》，仍由文化生活出版社出版，時間是1950年10月。卷頭語文末署“一九四九年十月二十夜”，沒提到臺灣。然而，我們?nèi)杂谐渥愕睦碛上嘈?，《霍爾蒙與人類之生活》至少有一部份是在臺灣寫的。

大學(xué)的第二學(xué)期通常于6月中旬以后結(jié)束，假設(shè)朱洗1948年6月底或7月初返滬，同年9月初到1949年元月留臺期間約有五個月。既然《霍爾蒙與人類之生活》是既定的計劃，這五個月內(nèi)應(yīng)會寫一部分。

“現(xiàn)代生物學(xué)叢書”第一集六冊和第二集二冊，可說是通俗化的專書，第二集尤其如此。兩集都是根據(jù)期刊論文（包括自己的論文）等原始資料寫的，這是第一等手眼，非學(xué)識極深極專無以至此。第二集的兩冊皆有索引，方便讀者檢索，開中文科普著作之首例。七十多年后的今天，似乎還沒有一部中文科普著作達(dá)到“現(xiàn)代生物學(xué)叢書”的高度和廣度。

五 余論

抗戰(zhàn)勝利后，北平研究院生理研究所與朱洗一手創(chuàng)立的上海世界社生物研究所合并，改稱北平研究院上海生理研究所，由朱洗任所長。他應(yīng)臺灣大學(xué)代理校長羅宗洛之邀，1946年8月出任臺大動物系系主任，但寒暑假返滬，在生理研究所工作。其中1947年幾乎全年滯留大陸，直到該年12月才返回臺大。1948年，只有暑假期間返滬。1949年元月寒假返滬，由于局勢丕變，此后他未再回臺。從1946年8月至1949年元月，朱洗在臺灣大學(xué)工作的時間約一年半。

朱洗待在臺灣的時間雖不長，卻做了不少工作，包括延聘鄧火土等中國教員，取代留任的日籍教授；創(chuàng)辦外文期刊Acta Zoologica Taiwanica；指導(dǎo)臺大動物系前三屆唯一的畢業(yè)生袁柏偉完成一篇出色的論文；完成“現(xiàn)代生物學(xué)叢書”第二集第一冊及第二冊的一部份。因文獻(xiàn)不足，且無耆老可詢，本文只能述其大概，不能及于細(xì)微。

王幽蘭是1950年后朱洗的主要助手。1980年，她在《工作就是生活——緬懷朱洗老師》紀(jì)念文中說：“對于他，工作就是生活，生活就是工作?！煜蠢蠋熓终湎臅r間，認(rèn)為科學(xué)需要全部的生命，八小時工作制，對科學(xué)工作者來說，是不適用的?！刻熘辽賹懳灏僮郑拇罅恐?，主要是這樣日積月累寫成的?！盵10]因此，朱洗在臺所做的工作，應(yīng)不限于本文所列四端。

舉例來說，《霍爾蒙與人類之生活》第七章“腦垂體的霍爾蒙”第六節(jié)“腦垂腺對于生殖機(jī)能的影響”（頁207—208）中，有這樣一段話：“蟾蜍（bufo）的卵巢雖能因接受蛙（Rana）的前葉，而產(chǎn)出卵球來，但其效力究不如本種的好?！P者用過藥房出賣的前葉針?biāo)帲ńo人用的?。┳⑷肱_灣產(chǎn)的一種雌蛙（Rana longicrus）中，亦未有結(jié)果?！盧ana longicrus即長肢赤蛙。這個實驗，顯然是在臺灣做的。至于除了指導(dǎo)袁柏偉做畢業(yè)論文，在臺大期間是否他還做過其他研究，值得進(jìn)一步求索。

又如陳阜著《朱洗》第153頁談到1948年朱洗與國立編譯館簽訂翻譯比利時胚胎學(xué)家布拉舍（A. Bracht）的《脊椎動物發(fā)生學(xué)》的合約，合約保證人是臺灣省圖書館館長的吳克剛。朱洗在臺大期間究竟翻譯了多少，也值得再予了解。

總之，本文旨在拋磚引玉，希望有心人能發(fā)掘出更多有關(guān)朱洗的資料，以完整地彰顯其對中國科學(xué)發(fā)展之貢獻(xiàn)。

致謝 衷心感謝臺灣大學(xué)校史館張安明女士，自然科學(xué)史研究所（北京）孫承晟先生提供重要參考數(shù)據(jù)。

參考文獻(xiàn)

[1]劉廣定. 日據(jù)時期臺灣之化學(xué)研究初探[C]. 第五屆科學(xué)史研討會論文集. 2000.

[2]張之杰， 劉昭民. 臺灣的科研不是日本人奠定的[J]. 科學(xué)月刊. 2001年3月.

[3]李東華， 楊宗霖編校. 羅宗洛校長與臺大相關(guān)史料[M]. 臺北： 臺大出版中心. 2007.

[4]中華學(xué)藝社社報[N]. 1947年12月.

[5]陳進(jìn)呈. 動物系發(fā)展史[J]. 動物學(xué)刊. 1998. （2）.

[6]中國當(dāng)代名人錄[M]. 上海： 上海人民出版社. 1994.

[7]廈大校史數(shù)據(jù)（2）[M]. 廈門： 廈門大學(xué)出版社. 1988.

[8]許雪姬. 1937至1947年在北京的臺灣人[J]. 長庚人文社會學(xué)報. 2008. 1（1）.

[9]朱洗， 袁伯偉. 蛙卵水份的增加和成熟的關(guān)系[J]. 中國科學(xué). 1950. 1（1）： 165—183.

[10]王幽蘭. 工作就是生活——緬懷朱洗老師[J]. 中國科技史料. 1980. （1）： 40—46.

[11]陳阜. 朱洗[M]. 石家莊： 河北教育出版社. 2000.

[12]張之杰. 朱洗與無政府主義——為生物學(xué)家朱洗傳記補遺[J]. 科學(xué)文化評論. 2008. 5（3）： 21—34.

Tchou Sus Career at National Taiwan University

LIU Kwang-Ting ZHANG Zhijie

Abstract： Tchou Su （1900—1962） was a famous biologist and popular science writer in modern China. He went to France to enroll in a work-study programme in 1920， and received the “Doctorat dEtat” degree in 1931. He returned to China in 1932 to take up research and writing as his lifetime work. In November 1945， after the surrender of Japan to Allies， National Taiwan University （NTU） was established. He was the founding head of the Department of Zoology since August of 1946. He left for Shanghai during the semester break in January 1949， and was not back to Taipei ever since. During his stay at NTU， Dr. Tchou had many achievements， such as establishing the journal Acta Zoologica Taiwanica， completing the book “Vitamins and Human Health” and instructing Yuan Bowei， the first undergraduate student of the Department of Zoology， to complete the study on the relationship between increasing water contents and maturation of frog eggs for the BS thesis. Unfortunately， these achievements have rarely been mentioned by researchers in the history of Chinese science. This paper was written to supplement the deficiency.

Keywords： Tchou Su， Department of Zoology of Taiwan University， Acta Zoologica Taiwanica， Vitamins and Human Health， the study on frog eggs

附錄 朱洗教授講“水分和生命斷續(xù)的關(guān)系”①

“生命如火”，很有相似，但亦不盡然！因為火的反應(yīng)結(jié)果，是a+b=C，而生命的結(jié)果是：a+b=A+排泄物。

在優(yōu)良的環(huán)境中，后一種程序，可以保持長久；故其子孫可以繁衍到無限——可以到無隙地可容為止！

其實：每當(dāng)生命發(fā)展到了困難境地，無可再發(fā)展的時候，只有兩條路可走：或者，不食不動，休眠避難；或者，死亡。

在休眠的時候，不論是卵，胎體，種子，胞子，或成體，他們身體里的水分總是減少到相當(dāng)程度，成為半干枯狀態(tài)。這是人所共知的事實。

我們固然不能說，失水是休眠的惟一原因；但至少，這是若干最大原因之一。因為水分為生命活動的泉源：養(yǎng)料隨水進(jìn)入生物體，廢物隨水脫離生物體。此外，細(xì)胞中，還有許多的分解和合作的化變，需要水的幫助，才能有成。

生物里的水分約可分為數(shù)類：有的水，留在生物分子的結(jié)構(gòu)中，不能移動，除去這水，即有生命的危險，有的水積貯于原形質(zhì)中（如水泡之類），比較可以移動，可以增減，無關(guān)生死存亡。最后，還有些水分留在細(xì)胞，或組織的間隙中，常隨生命活動的狀態(tài)而增減?？傊呵耙环炙嘘P(guān)生命本身的續(xù)；后二分水有關(guān)生命的活動。

不論是動物，植物，或我們?nèi)祟惖谋旧?，遇到不良環(huán)境（或疾病），身體水分消減到相當(dāng)程度的時候，生命的活動，即漸減低。水分若一再繼續(xù)喪失，生命就會被迫停頓，或甚至干枯而死亡。

這最低限度的水分當(dāng)因生物種類之不同而變，但在同一時代的同種生物上，則有一定。

反過來，又有許多觀察和實驗得到的事實，告訴我們，無論器官或組織，或細(xì)胞，凡是生命力最強(qiáng)的，則其原形中含水的分量必較不活動或少活動的為多。

就人類說：三月的胎體，含水百分之九十六左右。這是生長最盛，含水最多的時代。后來水漸減少，待到成人，只有百分之八十左右。倘拿組織來例子，我們又知道血液和肝臟含水最多，而其活動亦極旺盛；骨骼與脂肪，缺乏活動力，則其含水不及前者五分之一，或更少！

老人含水量不及青年；青年不及少年；少年不及嬰孩或胎體。因此，我們就很明顯地可以斷定：年齡愈前進(jìn)，水分愈減少。其他生物亦多大致如此。

今再以蛙類為例。蛙的卵巢中，未成熟的卵球含水百分之五十左右。待到成熟期分裂開始時，水即漸漸增進(jìn)；到完全成熟，可以接受精蟲時，水分大概在百分之六十五到百分之七十。（據(jù)本校動物系，本期卒業(yè)生，袁柏偉君的研究結(jié)果）。受精之后，在發(fā)育的過程中，水分增進(jìn)益速，而其細(xì)胞的分裂亦極迅速。有人計算過，蛙卵在受精前，每個重量為千分之二克。二十天以后增至千分之二十克。在這時期，蝌蚪尚未進(jìn)食，他的干物質(zhì)有略略減少。沒有增加的機(jī)會；這時所增加的，完全是水分，較發(fā)育開始時，約增十倍！此為含水最富的時期，亦為細(xì)胞分裂，組織分化，建造各類器官最迅速的時期。進(jìn)食之后，干物與水分都增進(jìn)，但水的增進(jìn)較前為慢，因此，身體含水的百分之比，亦一天不如一天了。到了水棲生活行將結(jié)束，開始變態(tài)的時候，蝌蚪的身體含水的分量益加減少，體干堅實，骨骼增強(qiáng)，離水上岸，改變過去生活的方式。此后形體既經(jīng)固定，不論是內(nèi)部的細(xì)胞，不論是整身體的活動性漸減低。含水分量，由少年到成年，到老年，逐步減少，身體逐漸干枯下去。這又是水分與生命活動的關(guān)系之另一證明。

俄國大胚胎學(xué)家和病理學(xué)家Metchnikoff深信生物的衰老與死亡是內(nèi)中毒的關(guān)系。我們觀考了許多的事實之后，似乎很有理由相信內(nèi)中毒的的現(xiàn)象與水分的消失，有很大的關(guān)系。因水分減少之后，細(xì)胞或整個生活身體中的食物和廢物的進(jìn)出，發(fā)生慢性的阻礙。久而久之，細(xì)胞內(nèi)部，或組織之間，便堆積著許多老廢物，無法外排，阻礙生理的活動，加重內(nèi)中毒的程度：營養(yǎng)因而日漸衰弱，排泄因而日漸不良，一言以蔽之，整個的新陳代謝作用發(fā)生慢性的障礙。這便是衰老的表現(xiàn)。

要想研究這一問題，最好是拿卵來做材料，因為他容易觀察，容易實驗。我們就拿蛙卵作例子；其他動物的卵，大致亦相同。

卵在出發(fā)的時代，雖與其體軀上的細(xì)胞顯有區(qū)別，但其真正的特點，還是在他必須要經(jīng)過長期生長，必得要積蓄多量物質(zhì)。一個身材足夠，面臨成熟，接近受精，行將開始發(fā)育，建造子體，延續(xù)新世代的蛙卵形如圓球。在表面看來，這僅僅是一個簡單的細(xì)胞：面積（與體質(zhì)相比較?。p少到極度，生理機(jī)能，新陳代謝作用——亦減縮到極點！本身完全消失了活動的能力，呼吸幾近于無，內(nèi)部充塞著多量的碳酸氣（占全氣體50%），以及多種老廢的蛋白狀物質(zhì)（如globulin等），碳水化物，鹽類和毒素。這明明是一個處在半麻醉，半中毒的細(xì)胞，只憑本身的力量，無法脫離出此種生理的壓迫，無法渡過中毒的危機(jī)。但在另一方面，我們又?jǐn)鄶嗖荒芡浰莻鞣N接代的唯一的基礎(chǔ)，沒有卵，就不能有后代！卵中包含一份足夠的干糧，使胎兒在發(fā)育初期，就地取用；卵中還包含許多有生發(fā)性的物質(zhì)：有屬于基本原形質(zhì)，（有遺傳性的）有屬于多種酵素，霍爾蒙，維他命，機(jī)構(gòu)素（organise）及營養(yǎng)球等。倘使得有適當(dāng)?shù)臋C(jī)會，他們便能按著慣常的次序，發(fā)動細(xì)胞的分裂，分化和建造完整的子體?？傊押帽仁且蛔钔晟频膫鞣N的庫藏。內(nèi)中應(yīng)有盡有，什么物質(zhì)都己貯備就緒，等著使用，可是卵本身無法使用！時間過久，庫存的物質(zhì)會因毀壞，以致失其作用，卵就因此而趨死亡。這生命的種子就此夭殤了。

我們研究卵之所以滿藏寶物，而無法使用，無法分裂，無法開發(fā)育的大門之最大障礙，不外是以下幾種原因：（一）卵的面積太小，卵膜的滲透程度不夠。（二）卵中積貯過分的物質(zhì)——造胎的物質(zhì)和毒質(zhì)，不能向外排出，以致有半中毒狀態(tài)。（三）卵內(nèi)的物質(zhì)含水不夠，以致必含于水中，才能出入的物質(zhì)無法移動，以致營養(yǎng)與排泄兩受阻礙，以致生理機(jī)能全成停頓。這是生理的危機(jī)！這是臨死的難關(guān)！

如何解救這種危機(jī)？如何促進(jìn)他的滲透作用？如何恢復(fù)其呼吸和排泄的機(jī)能？

綜合最近五十年來，各方學(xué)者所做的關(guān)于人工單性生殖和受精分析的結(jié)果，我們可以作如下的結(jié)論：或用物理的，（如電，熱，滲透壓，干燥等），或用化學(xué)的（如各種酸類，鹽類，毒素，酒精等）或用機(jī)械的（如針刺，摩察等），或用生物的（如血清，血球，同種的精蟲，或異種的精蟲等），先將卵的邊緣稍加破壞，使其滲透能力增進(jìn)，使水分得以增加，使氣體與液體的交換得以暢通。一言之蔽之，使他恢復(fù)固有的新陳代謝作用，卵便就此得救（至少暫時?。茨苻D(zhuǎn)危為安——由沉重的麻醉狀態(tài)，進(jìn)至活躍的興發(fā)時期。

證諸事實，的確如此。凡是經(jīng)過人為的刺激，或天然的刺激（精蟲）以后，卵的呼吸量立時增得很快，碳酸氣的排泄較前大為增進(jìn)，此后卵即由嫌氧生物，進(jìn)至需氧生物。他內(nèi)部的排泄物得能大量向拋出，常在卵外組成受精膜，明白能見。至于水分的增加，更是無可置疑的事實。

近年來，我們個人還發(fā)現(xiàn)到一些新事實，更能幫助我們了解內(nèi)中毒與水分的關(guān)系。這便是人為的成熟實驗。

我們已經(jīng)證明，卵在自然生產(chǎn)的時候，或在用腦垂體上的鼻涕腺（Pituitary gland；按：鼻涕腺為朱氏個人譯法，一般譯為腦下腺）注射所得的人工生產(chǎn)的實驗中，都已測知水分的增進(jìn)是卵進(jìn)入成熟之門的先決條件。鼻涕腺中的霍爾蒙固有刺激產(chǎn)卵的效能，但他何以能使卵脫離故居，進(jìn)入成熟時期，仍為未解之大謎！因為這一內(nèi)分泌物只能間接生效（要使卵巢與神經(jīng)系和循環(huán)器相連?。┨热÷殉仓徊浚苯优c此內(nèi)分泌物相接觸，則全效果之可言。（Samartinoan：1 Rugh， 1945）

我們曾想法根本不用這復(fù)雜的腺體，只以蒸瑠水的低壓（hypotonic）的力量，在玻璃器中，直接刺激脫離母離的蛙類或蟾蜍類的卵巢（在上海的氣候，十月以后即可做實驗！）使其吸收1/4到1/3的水分（指整個卵體言?。┤缓笠愿邏旱沫h(huán)境（用千分之十二到千分之十六的食鹽水）將已吸收之水分吸出回來，此后卵即能在生理實驗水中，表現(xiàn)成熟的現(xiàn)象。但是這樣的人為的成熟，并不如自然的完滿，因為這里的成熟期分裂圖形都停頓在第一次的中期，如昆蟲類上所見者。若要使他達(dá)到正的程度，須以同樣的方法（惟蒸水中的時間稍減少一點！）重復(fù)一次，即能成功。同樣的方法，若在同一組卵上，重復(fù)三次，或四次，卵即能在卵巢中（卵巢在玻璃器中！）經(jīng)過成熟期的分裂之后，開始單性發(fā)育。一直到目前，我雖然還沒有得到這類類單性發(fā)育的蝌蚪，但初步發(fā)育的胚體，已經(jīng)見到不少。（詳見“學(xué)藝”十七卷，十，十一，十二號各文）

有了這一類實驗事實之后，我們便可以如此結(jié)論，而且只能如此結(jié)論：吸收水分是成熟和發(fā)育的先決條之一。水分之所以有此效力，不但因為他能洗滌卵中之毒素，使其排出體外，而且還能引入生命的必須品，增進(jìn)其新陳代謝作用，使其所貯積的物質(zhì)與能力得用于建造未來的子體。

上面的理論與事實還能應(yīng)用到別的成長的生物，應(yīng)用到我們?nèi)祟惖谋旧怼?/p>

我們前已說過，人愈老，而含水亦愈少：養(yǎng)料難得吸收到，毒物難得外排。這是致命的打擊，這是生理的衰老，最后必致臨到無可救藥的死亡。

將來倘能想法利用某類的刺激，（或物理的，或化學(xué)的，或機(jī)械的，或生物的）增進(jìn)細(xì)胞的滲透能力，增進(jìn)水分吸收與移動，即使不會如同璃器中所培養(yǎng)的少量組織，或細(xì)胞那樣長保少年，不老不死，至少，亦有增加壽命的希望。（三十七年四月二十六日）