北京方言有三大特點(diǎn)：一是快，二是發(fā)音較含混，三是兒化音很多。體現(xiàn)在蕭乾先生的《吆喝》一文中就是句子短，兒化音多?！哆汉取?，讓我們感受到了北京方言的濃郁的地方特色——字詞鮮活、曲調(diào)優(yōu)美、幽默詼諧、好懂耐聽……

【妙語品味】

1.至今我還記得一個乞丐叫得多么凄厲動人。他幾乎全部用顫音，先挑高了嗓子喊“行好的——老爺——太（哎）太”，過好一會兒（好像餓得接不上氣兒啦），才接下去用低音喊：“有那剩飯——剩菜——賞我點(diǎn)兒吃吧！”

先別說其他的叫賣聲，單說一個要飯的乞丐都能把語言運(yùn)用得這么好，可見北京方言文化底蘊(yùn)有多深厚。這句要飯的話用普通話怎么說呢？應(yīng)該是“行好的老爺太太，有剩飯剩菜賞我點(diǎn)吃?！边@樣不管怎么說都是陳述命令的語氣，不但激不起人們的同情心，還會讓人產(chǎn)生厭煩感。而文中這個乞丐的叫喊聲：兩句話中間有停頓，上句高揚(yáng)，下句低沉，語言于變化中富有韻味，同時表明了乞丐已經(jīng)餓得上氣不接下氣，再不吃點(diǎn)東西可能就會出人命。前一句“太太”兩字中間加了一個“哎”字，目的是先將化音上揚(yáng)，然后再下降，造成了音調(diào)上的韻味變化；而后一句中兒化音的運(yùn)用，除了有韻味外，還有要求不高的意思。面對這樣一個乞丐，極容易引起人們的同情心。通過這樣的叫喊，這個乞丐基本上達(dá)到了吆喝的目的。

2.有的吆喝告訴你制作的過程，如城廂里常賣的一種近似燒麥的吃食，就介紹得十分全面：“蒸而又炸呀，油兒又白搭。面的包兒來，西葫蘆的餡兒啊，蒸而又炸?！?/p>

同樣是連詞連句，同樣是兒化音，但小販在用北京方言吆喝的時候比用普通話底氣要足。這樣能使句與句之間換氣時間不長，便于口齒清楚，韻味濃。最重要的是每一句還押韻，像這句話中的“炸”，干脆又響亮，有著濃厚的京味兒，而要用普通話吆喝這一句是叫出不來這個味兒的。

即學(xué)即練

1.閱讀下面的選段，回答問題。

北京有個“吆喝大王”——已是古稀之年的臧鴻老先生，會吆喝100多種老北京用的、玩的、吃的、喝的叫賣聲。但凡老字號重開張，他都得去給老買賣吆喝兩嗓子。1993年，“南來順”重新歸置了100多種京味小吃，他專去捧場。有口賣高樁柿子的詞兒他是這么吆喝的：“嘞——高樁兒的嘞——柿子嘞——不澀的嘞——澀的還有換嘞！”

其實，吆喝的本意是大聲喊叫。《儒林外史》里正在燈下念文章的匡超人“忽聽得門外一聲響亮，有幾十人聲一齊吆喝起來”。這大聲喊叫的吆喝何時用作叫賣的吆喝？筆者沒有考證，但賣東西吆喝著賣，則古已有之。最早的是姜太公在肆里做屠夫就“鼓刀揚(yáng)聲”；宋時開封街市上有“喝估衣”者、有“賣藥及飲食者，吟叫百端”；明代的北京有吆喝著賣花的，陽春三月桃花初放，滿街唱賣，其聲艷羨；至清末民初以至解放前和解放初的一段歲月，老北京的吆喝就更繪聲繪色了——賣蘿卜的吆喝：“蘿卜賽梨哎——辣來換！”賣冰糖葫蘆的吆喝：“蜜嘞哎嗨哎——冰糖葫蘆嘞！”賣金魚的吆喝：“一大一條，二大一條，我不是賣黃瓜的，我是賣大小金魚的！”賣蟠桃的就更吆喝出個花兒：“這不是大姑娘扎的，也不是二姑娘繡的，這是三姑娘逛花園一腳踩下一個扁蓋兒桃！”……

——張桂亭《舊北京民間絕活：吆喝》

（1）吆喝詞“嘞——高樁兒的嘞——柿子嘞——不澀的嘞——澀的還有換嘞！”包含了哪幾層意思？

（2）選段寫了“吆喝”這一藝術(shù)活動的哪些特征？試選擇其中一個吆喝詞進(jìn)行賞析。

2.試分析下面選段中的語言特色。

哎……打起鼓來，敲起鑼來哎，推著小車來送貨，車上的東西實在是好??！有文化學(xué)習(xí)的筆記本，鋼筆，鉛筆，文具盒，姑娘喜歡的小花布，小伙扎的線圍脖。穿著個球鞋跑得快，打球賽跑不怕磨。秋衣秋褲后頭垛，又可身來，又暖和……

——東北民歌《新貨郎》

3.請你把家鄉(xiāng)的吆喝，或者類似吆喝的口頭文化遺產(chǎn)記錄下來，并運(yùn)用到文章中，描寫一位民間藝人。（300字左右）