薛璽情+李保建+王聰聰+馮文頌

摘 要： 2014年，O2O無(wú)疑是最熱門(mén)的詞匯，互聯(lián)網(wǎng)下沉導(dǎo)致互聯(lián)網(wǎng)滲透到各行各業(yè)，民以食為天，餐飲行業(yè)則成了O2O行業(yè)最容易觸及的領(lǐng)域。所謂BAT，是指中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)公司百度公司（Baidu）、阿里巴巴集團(tuán)（Alibaba）。騰訊公司（Tencent）三大巨頭，名稱(chēng)分別取自三大巨頭的首字母B、A、T。這三家公司代表了我國(guó)互聯(lián)網(wǎng)商務(wù)的發(fā)展情況，可以說(shuō)是中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)市場(chǎng)的三大巨擘。

關(guān)鍵詞：餐飲；BAT；O2O

中圖分類(lèi)號(hào)：F719.3；F724.6 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1005-5312（2017）11-0283-01

一、整合資源——百度關(guān)于餐飲業(yè)的O2O戰(zhàn)略

百度（簡(jiǎn)稱(chēng)：BIDU）是全球最大的中文搜索引擎，2000年1月由李彥宏、徐勇兩人創(chuàng)立于北極光中關(guān)村，致力于向人們提供“簡(jiǎn)單、可依賴(lài)”的信息獲取方式，為用戶(hù)提供最詳盡、最全面搜索服務(wù)，轉(zhuǎn)型O2O之路的戰(zhàn)略十分明確，就是“整合資源”。作為全球最大的中文搜索引擎、中文網(wǎng)站，百度旗下?lián)碛邪俣任膸?kù)、百度空間、百度百科、百度貼吧、百度知道、百度地圖、百度應(yīng)用等眾多產(chǎn)品，涉及搜索、導(dǎo)航、社區(qū)等眾多服務(wù)類(lèi)型。如何利用如此龐大的線上線下資源，是百度關(guān)于餐飲業(yè)O2O戰(zhàn)略的重點(diǎn)。

1.百度地圖。百度地圖是百度提供的一項(xiàng)網(wǎng)絡(luò)地圖搜索服務(wù)，覆蓋了國(guó)內(nèi)近400個(gè)城市、數(shù)千個(gè)區(qū)縣。

2.百度團(tuán)購(gòu)。2011年6月30日，百度旗下“hao123團(tuán)購(gòu)導(dǎo)航”日前正式升級(jí)為“百度團(tuán)購(gòu)導(dǎo)航”，升級(jí)后的百度團(tuán)購(gòu)導(dǎo)航平臺(tái)匯集了國(guó)內(nèi)主流團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站的大量團(tuán)購(gòu)信息，百度團(tuán)購(gòu)就是在原有產(chǎn)品優(yōu)點(diǎn)的基礎(chǔ)上，對(duì)功能服務(wù)和外觀界面做了大規(guī)模的改進(jìn)， 從界面看，百度團(tuán)購(gòu)導(dǎo)航欄目明確有餐飲美食專(zhuān)欄，并按網(wǎng)站、區(qū)域、優(yōu)質(zhì)推薦等分類(lèi)，對(duì)目前眾多的團(tuán)購(gòu)產(chǎn)品予以細(xì)分，并對(duì)用戶(hù)需求與已更精確引導(dǎo)。

3.百度糯米。糯米網(wǎng)于2010年6月23日上線，定位與本地生活精品指南。2013年8月，百度宣布向糯米網(wǎng)戰(zhàn)略投資1.6億美元，活的約59%股份，成為糯米網(wǎng)第一大股東。

二、破局重構(gòu)——阿里巴巴關(guān)于快餐業(yè)O2O戰(zhàn)略

阿里巴巴對(duì)餐飲行業(yè)O2O布局藍(lán)圖，可以用“千軍萬(wàn)馬”和“四通八達(dá)”來(lái)形容。在這個(gè)O2O戰(zhàn)略構(gòu)想中，“千軍”指近5000家店鋪中快餐業(yè)幾乎占據(jù)了半壁江山，“萬(wàn)馬”指其二維碼計(jì)劃，“四通”之流量的打通、會(huì)員體系及數(shù)據(jù)的打通、商品數(shù)據(jù)的打通、支付環(huán)節(jié)的打通，“八達(dá)”指O2O項(xiàng)目所實(shí)現(xiàn)的八個(gè)核心業(yè)務(wù)場(chǎng)景。僅從阿里巴巴的布局藍(lán)圖中，我們就可以看出阿里巴巴搶占O2O市場(chǎng)的決心。他在這幾個(gè)方面也有比較突出的表現(xiàn)，例如：搶占互聯(lián)網(wǎng)入口。阿里巴巴在電商領(lǐng)域的影響力無(wú)可匹敵，雖然其他領(lǐng)域的步伐遠(yuǎn)落后于騰訊的應(yīng)用。通過(guò)收購(gòu)高德，將旗下的淘點(diǎn)點(diǎn)、淘寶本地生活的服務(wù)平臺(tái)與高德的地圖導(dǎo)航應(yīng)用整合，是阿里巴巴利用地圖在O2O層面布局的重點(diǎn)。

三、全景布局——騰訊對(duì)餐飲業(yè)的O2O戰(zhàn)略

騰訊集團(tuán)高級(jí)執(zhí)行副總裁、騰訊電商控股CEO吳宵光先生表示，移動(dòng)和O2O時(shí)代的電子商務(wù)將會(huì)具備“隨時(shí)隨地隨身”“數(shù)字化顧客管理（CRM）”“基于地理位置服務(wù)（LBS）”“大數(shù)據(jù)”和“延伸線下服務(wù)場(chǎng)景”五大特點(diǎn)，而騰訊電商也將基于這五大特點(diǎn)整合推出針對(duì)傳統(tǒng)餐飲業(yè)的O2O一站式解決方案。

1.騰訊地圖。2013年12月12日，騰訊旗下地圖產(chǎn)品正式更名為騰訊地圖，這是騰訊公司提供的一項(xiàng)互聯(lián)網(wǎng)地圖服務(wù)，覆蓋了全國(guó)近400個(gè)城市。用戶(hù)可以從地圖中看到普通的矩形地圖、衛(wèi)星地圖和街景地圖，方便了用餐客戶(hù)的查找。

2.微信平臺(tái)。微信是騰訊公司于2011年1月21日推出的一個(gè)為智能終端提供即時(shí)通信服務(wù)的免費(fèi)應(yīng)用程序。微信提供公眾平臺(tái)、朋友圈、消息推送等功能，用戶(hù)可以通過(guò)“搖一搖”“搜索號(hào)碼”“附近的人”、掃二維碼方式添加好友和關(guān)注公眾平臺(tái)，同時(shí)微信將內(nèi)容分享給好友以及將用戶(hù)看到的精彩內(nèi)容分享到微信朋友圈。

四、新興巨頭——小米對(duì)餐飲行業(yè)的O2O戰(zhàn)略

除了BAT三大巨頭外，小米手機(jī)脫穎而出，隱隱有成為第四大巨頭的趨勢(shì)。在小米中也有涉獵餐飲方面，畢竟“民以食為天“，即使是電商也離不開(kāi)餐飲。

1.小米黃頁(yè)。騰訊、阿里、百度在本地生活O2O領(lǐng)域掀開(kāi)激烈角逐的背景下，其他同類(lèi)企業(yè)的生存空間越來(lái)越小。不過(guò)，根據(jù)了解，小米手機(jī)依然正在低調(diào)布局基于本地生活的O2O業(yè)務(wù)。小米采用介入生活服務(wù)平臺(tái)現(xiàn)成商戶(hù)資源的方式，試圖建立一個(gè)“自給自足”的生活服務(wù)鏈，小米手機(jī)黃頁(yè)便是其中重要的一環(huán)。

2.小米優(yōu)惠。小米優(yōu)惠是另一個(gè)小米試圖建立本地生活自由生態(tài)鏈的體現(xiàn)，這是一個(gè)給予MIUI的獨(dú)立應(yīng)用。小米優(yōu)惠在2013年10月份上線，出發(fā)點(diǎn)在于向用戶(hù)提供小米獨(dú)家的優(yōu)惠券。小米生活服務(wù)業(yè)務(wù)的負(fù)責(zé)人王宇廷表示：“很多線下商戶(hù)（比如麥當(dāng)勞）都與小米有一些獨(dú)家優(yōu)惠的合作，但以前這些優(yōu)惠券都是通過(guò)小米論壇或光往來(lái)發(fā)放，效率較低。

3.移動(dòng)支付。支付是O2O的根。在過(guò)去的幾個(gè)月中，阿里支付寶與騰訊微信之間圍繞支付展開(kāi)大戰(zhàn)，背后原因是，所有的生態(tài)圈最后都會(huì)歸結(jié)到支付，無(wú)論是阿里的電商，還是騰訊的游戲，都需要通過(guò)支付完成閉環(huán)。

參考文獻(xiàn)：

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[3]秦劍.我國(guó)快餐連鎖企業(yè)品牌形象塑造研究[D].上海：華中師范大學(xué)，2014.