【摘 要】： 臨夏市因地處農(nóng)牧過(guò)渡帶，養(yǎng)殖業(yè)由來(lái)已久，但因城市發(fā)展，和養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的矛盾日益明顯，作為穆斯林聚居區(qū)畜牧業(yè)該怎么發(fā)展？本文通過(guò)近幾年臨夏市畜牧業(yè)發(fā)展中出現(xiàn)的問(wèn)題和不足，對(duì)臨夏市畜牧業(yè)發(fā)展提出幾點(diǎn)思考。

【關(guān)鍵詞】： 畜牧業(yè)發(fā)展 規(guī)范化 規(guī)模化

臨夏市位于甘肅省西南部，獨(dú)特的人文環(huán)境造就了西部的旱碼頭。由于少數(shù)民族特有的飲食習(xí)慣，臨夏市已形成了以牛羊養(yǎng)殖為重點(diǎn)的特色養(yǎng)殖。全市牛飼養(yǎng)量28079頭，羊飼養(yǎng)量43997只，牛羊產(chǎn)業(yè)不僅成為穆斯林群眾餐桌上的主要食材，也成為推動(dòng)農(nóng)村畜牧業(yè)發(fā)展的重要力量。

近年來(lái)，隨著城市建設(shè)的快速發(fā)展，畜牧業(yè)生存發(fā)展空間越來(lái)越小，由于人們生活水平的不斷提高，對(duì)畜牧業(yè)帶來(lái)的環(huán)境污染問(wèn)題越來(lái)越重視。在這個(gè)轉(zhuǎn)型大潮中，順應(yīng)社會(huì)發(fā)展需要，加快規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化、優(yōu)質(zhì)化發(fā)展的步伐，調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)越來(lái)越重要。

1、臨夏市畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

專(zhuān)業(yè)化、規(guī)?；B(yǎng)殖格局已經(jīng)形成，以牛羊養(yǎng)殖為重點(diǎn)的產(chǎn)業(yè)特色已經(jīng)顯現(xiàn)。全市現(xiàn)有標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場(chǎng)155個(gè)，養(yǎng)殖小區(qū)14個(gè)，養(yǎng)殖戶達(dá)到了2721戶。標(biāo)準(zhǔn)化暖棚圈舍養(yǎng)殖的興起，建成了一批上規(guī)模、上檔次、圈舍標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)飼養(yǎng)、精細(xì)化管理的養(yǎng)殖場(chǎng)，規(guī)模養(yǎng)殖已成為養(yǎng)殖主題。其中萬(wàn)頭肉牛養(yǎng)殖基地（八坊牧業(yè)公司）、萬(wàn)只肉羊養(yǎng)殖基地（佳源牧業(yè)公司）在近幾年的發(fā)展，已成為全州標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖的典型樣板。以清河源公司為代表的牛羊肉加工企業(yè)已成為全省主要的清真牛羊肉加工龍頭企業(yè)。

2、主要存在的問(wèn)題。雖然臨夏市畜牧業(yè)已有長(zhǎng)足發(fā)展，但是也呈現(xiàn)出很多問(wèn)題和不足。

2.1土地資源緊缺

城市快速發(fā)展的結(jié)果導(dǎo)致農(nóng)村土地大量被開(kāi)發(fā)，養(yǎng)殖用地手續(xù)繁瑣，與城市爭(zhēng)地的矛盾加劇，畜牧業(yè)生存發(fā)展空間越來(lái)越小。

2.2飼草料資源短缺

臨夏市耕地面積較少，雖然大多數(shù)種植以玉米為主，但還是滿足不了養(yǎng)殖場(chǎng)的需求，出現(xiàn)青貯季節(jié)飼草料價(jià)格上漲等現(xiàn)象。

2.3環(huán)境污染問(wèn)題

隨著人們生活水平的不斷提高，對(duì)周邊養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）帶來(lái)的環(huán)境污染問(wèn)題越來(lái)越重視，對(duì)糞尿、臭氣、蒼蠅、糞便堆積等等問(wèn)題意見(jiàn)很大，不愿意周邊環(huán)境受到污染。

2.4養(yǎng)殖方式落后，科技含量不高

由于養(yǎng)殖戶大多在農(nóng)村，文化水平不高，接受新技術(shù)的能力較差，分散粗放飼養(yǎng)仍占很大比例，養(yǎng)殖設(shè)施簡(jiǎn)陋，飼養(yǎng)管理粗放，科技對(duì)養(yǎng)殖的支撐作用效果不大。

2.5自身牛羊自繁自養(yǎng)能力弱

對(duì)外引進(jìn)的多，造成養(yǎng)殖成本增加，效益降低。

3、對(duì)今后發(fā)展的幾點(diǎn)思考

萬(wàn)頭肉牛養(yǎng)殖基地（八坊牧業(yè)公司）和萬(wàn)只肉羊養(yǎng)殖基地（佳源牧業(yè)公司）在近幾年的發(fā)展，給臨夏市畜牧業(yè)發(fā)展注入了活力，同時(shí)也看到了小規(guī)模養(yǎng)殖已跟不上時(shí)代發(fā)展的腳步，更成為城市發(fā)展的絆腳石，大規(guī)模養(yǎng)殖更加科學(xué)，對(duì)資源的整合利用更加明顯，對(duì)環(huán)境污染的整治力度也更強(qiáng)，更有利于建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村，改善農(nóng)村養(yǎng)殖環(huán)境，減少疾病的傳播。下面我針對(duì)大規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展的優(yōu)勢(shì)對(duì)臨夏市畜牧業(yè)發(fā)展提出幾點(diǎn)思考。

3.1養(yǎng)殖園區(qū)建設(shè)

促進(jìn)分散家庭傳統(tǒng)養(yǎng)殖向規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、生態(tài)化方向發(fā)展，重點(diǎn)建設(shè)養(yǎng)殖場(chǎng)和養(yǎng)殖小區(qū)，解決了土地資源問(wèn)題，同時(shí)增加了牛羊飼養(yǎng)量。

3.2飼草料體系建設(shè)

在園區(qū)內(nèi)配套建設(shè)滿足養(yǎng)殖規(guī)模的青貯窖池，推廣應(yīng)用配合飼料，并利用周邊縣土地資源相對(duì)豐富的實(shí)際，跨區(qū)域建設(shè)飼草料基地，通過(guò)訂單種植的方式，發(fā)展飼用玉米和優(yōu)質(zhì)牧草種植，為園區(qū)建設(shè)提供優(yōu)質(zhì)的飼草料保障。

3.3加強(qiáng)科技服務(wù)

加強(qiáng)畜牧獸醫(yī)站的技術(shù)力量，大力推廣肉牛肉羊名優(yōu)品種、牛羊雜交生產(chǎn)、分階段飼養(yǎng)、全混合日糧、規(guī)范化管理、程序化免疫等技術(shù)，為園區(qū)建設(shè)提供良種繁育、飼草料生產(chǎn)、疫病防控、技術(shù)培訓(xùn)等全方位的技術(shù)服務(wù)。

3.4糞污利用體系建設(shè)

在大型養(yǎng)殖場(chǎng)和養(yǎng)殖小區(qū)配套建設(shè)糞污資源化利用的沼氣能源項(xiàng)目，就近解決糞污處理問(wèn)題；在中小養(yǎng)殖場(chǎng)比較集中的村社建設(shè)有機(jī)肥加工廠，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥，實(shí)現(xiàn)牛羊糞便的加工增值。

3.5牛羊肉加工企業(yè)培育

以清河源為龍頭，培育幾個(gè)大型牛羊肉加工企業(yè)，將畜產(chǎn)品進(jìn)行深加工，形成產(chǎn)、供、銷(xiāo)一條龍發(fā)展，使得園區(qū)的發(fā)展走向持續(xù)穩(wěn)定。

可以設(shè)想一下建立園區(qū)的發(fā)展前景，整合利用各項(xiàng)資源，集眾多優(yōu)勢(shì)于一身，在臨夏市這個(gè)穆斯林聚居區(qū)必將發(fā)揮重大作用，規(guī)范化、規(guī)?；l(fā)展帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)效益一定最大。

[作者簡(jiǎn)介] 王建林（1980-）男，甘肅臨夏人，大專(zhuān)，畜牧師，從事畜牧技術(shù)推廣工作。