段雅紅+盧洪霖

【摘要】：根據(jù)句容市林場當(dāng)前調(diào)整林業(yè)結(jié)構(gòu)，大力發(fā)展經(jīng)濟林的經(jīng)營理念，結(jié)合林場老茶園更新、低產(chǎn)林地改造及荒坡、宕口復(fù)綠工作，通過對比分析，表明目前營造優(yōu)質(zhì)油茶林比繼續(xù)發(fā)展茶葉在資金投入、成本及市場前景方面都比較優(yōu)越。探討林場發(fā)展油茶林帶來的經(jīng)濟效益、生態(tài)效益和社會效益，為句容市林場科學(xué)、持續(xù)、穩(wěn)定發(fā)展提出合理化建議。

【關(guān)鍵詞】油茶；茶葉；效益；林場；

【引言】：油茶，名茶子，又名木子，盛產(chǎn)于長江中下游和嶺南地區(qū)。油茶是我國主要的木本油料樹種之一。據(jù)不完全統(tǒng)計，目前我國油茶林面積約6000萬畝，年產(chǎn)茶籽56萬噸，茶油15萬噸，其產(chǎn)量占全國木本油料作物等80%以上。油茶適應(yīng)性廣，年平均溫度12-25℃，相對濕度在70-80%之間，年平均降雨量早900毫米以上即可。油茶對土壤要求不嚴(yán)，能耐較貧脊薄的土壤，一般以PH值4.8-6.3的酸性黃壤或紅壤為最適宜，疏松、深厚、排水良好、比較肥沃的沙壤土對油茶生長發(fā)育更有利。

1 、句容市林場概況

1.1 林場自然條件

句容市林場地處寧鎮(zhèn)山脈中段，屬北亞熱帶中部季風(fēng)氣候區(qū)，常年日照時數(shù)為2110.8小時，年平均氣溫15.9℃，年平均降水量1471.4毫米，無霜期215天。全場四季分明，光照充足、雨量充沛，無霜期長，光熱水同季。本區(qū)土壤發(fā)育于下蜀黃土母質(zhì)，以黃棕壤為主，PH5.3-6.4，土層厚一般在30厘米以上。其次是石灰土和紫色土。林場地帶性植被為含有常綠樹種的北亞熱帶落葉闊葉林，常綠樹種有青岡櫟、苦櫧、紫楠、冬青等，落葉樹種主要有麻櫟、栓皮櫟、櫸樹、樸樹、南京椴等，寶華山特有的珍稀樹種寶華玉蘭也主要散生在這里。人工營造的針葉樹種有馬尾松、杉木、黑松等，經(jīng)濟林有茶葉、毛竹、油茶、油桐，現(xiàn)在只留存少量油茶樹。

1.2 林場現(xiàn)狀

句容市林場現(xiàn)有無性系標(biāo)準(zhǔn)化茶園31.6公頃，主要品種為安吉白茶，定位發(fā)展高檔綠茶。老茶園34.9公頃，位置偏遠，交通不便，茶園立地條件差，設(shè)施落后，灌溉、生產(chǎn)作業(yè)很不方便，抵抗應(yīng)對突發(fā)的自然災(zāi)害能力差。品種為福鼎大白，大毫及少部分改良后的野生茶樹，樹體老化，急需改良更新。由于受松材線蟲病害影響，林場原有的馬尾松林地林木稀疏，林相差，形成低產(chǎn)林，急需改造。廢棄宕口需要復(fù)墾復(fù)綠，面積144.97公頃。

2 、油茶、茶葉對比分析

2.1 擴大經(jīng)濟林面積，豐富林業(yè)資源

林場目前已進入封山育林期，森林資源實行分類經(jīng)營。堅持以生態(tài)公益林培育和保護為中心，在實施低產(chǎn)（低效）林改造的同時，重點發(fā)展以茶葉等經(jīng)濟林為主體的的精品效益林業(yè)。截至2015年6月，句容市林場茶園面積達到66.5公頃，苗圃地40公頃，竹林面積26.0公頃。發(fā)展木本油料樹種油茶，不僅能夠綠化荒山荒坡，保持水土，防火防蟲，改善生態(tài)環(huán)境，而且增加收入，實現(xiàn)森林可持續(xù)發(fā)展。

2.2成本

2.2.1投資成本：發(fā)展高標(biāo)準(zhǔn)生態(tài)茶園，需要高標(biāo)準(zhǔn)的設(shè)備設(shè)施，滴灌設(shè)施、防蟲除草措施、防凍防霜設(shè)備、高效低毒農(nóng)藥、化肥等，需要一次投入大量資金。油茶抗旱耐貧瘠能力強，相對來說投資比較少。

2.2.2立地條件：茶園對土層厚度、坡向坡度、交通、環(huán)境等條件要求比較高。而油茶適應(yīng)性廣，耐旱耐貧瘠，丘陵、崗地、低產(chǎn)林地，改造后的老茶園都可以種植。

2.2.3人工成本：近年來，句容乃至鎮(zhèn)江發(fā)展了很多茶葉，有專業(yè)茶場、還有少數(shù)農(nóng)戶，春季茶葉集中采摘，采茶工極缺，采摘價格鮮葉均價25元/斤，加之加工費用增加，所以茶葉的成本提高了不少。茶園需要精細管理，需要大批勞動力，及時修剪、施肥，防蟲、除草，采摘，直接影響茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)。油茶林比較適宜粗放管理，可不施化肥和噴灑農(nóng)藥，緩解春季采茶勞動力緊張問題，節(jié)省人力物力。

2.3市場前景

林場老茶園承包給職工，管理比較粗放，主要品種為大白茶和大毫，加工成為碧螺春、炒青等中低檔茶。并且由于林場特殊的地理環(huán)境，明前茶產(chǎn)量很低，后期大量上市的茶葉很難銷售，價格偏低，導(dǎo)致經(jīng)濟效益不高。目前，整個鎮(zhèn)江地區(qū)現(xiàn)有茶葉約7.5萬畝，高、中、低茶葉良莠不齊，春季采茶工短缺，來不及采或者采出的鮮葉質(zhì)量不高，成品茶質(zhì)量下降，影響銷售。句容市茶葉主要內(nèi)銷，沒有出口，市場已達到飽和狀態(tài)。茶籽油品質(zhì)高，是日常生活必須的食用油，市場前景廣闊。

3、發(fā)展優(yōu)質(zhì)油茶林的效益分析

3.1發(fā)展油茶林的經(jīng)濟效益

3.1.1投資少，收益長

油茶每公頃栽植1500-3000株，苗期肥料和人工投入約200-300元，平均株成本1.5元，雖然前期3年無收入，但可套種其他農(nóng)作物，以耕代鋤，增加收入，一旦進入豐產(chǎn)期，基本上就可以“一勞永逸”。15年后達盛果期，茶果每公頃每年產(chǎn)量3000-12000公斤，掛果后可持續(xù)30-50年，一代人栽樹，幾代人收益。

油茶籽果粒大，產(chǎn)量高等特征是其它油料作物所不及的。油茶籽平均千粒重716克，與目前主要油料作物油菜籽相比，一粒油茶籽相當(dāng)于100-530粒油菜籽，幼林期平均每株收油茶果5-15公斤盛果期的油茶樹每年可摘1000-3000個油茶果，最多可達1萬個以上，每公頃可收油茶果8000-30000公斤，按油茶出籽率40%計算，折合油茶籽每公頃3200-12000公斤，豐產(chǎn)油茶林每年茶籽產(chǎn)量是同面積油菜籽產(chǎn)量的25倍左右。油茶仁含油率達51%左右，籽出油率一般在29-32%之間，與油菜籽的出油率接近，因此油茶是一種投資少，效益高的木本油料作物。

3.1.2高級食用油，用途廣

茶油中90%以上是油酸和不飽和脂肪酸，與菜籽油比，茶油不含芥酸；與橄欖油比，茶油中的皂化物和生物酚的含量很少；與花生油比，茶油不含黃曲霉素。所以，茶籽油是最符合現(xiàn)代人膳食平衡的綠色食品。另外，茶仔殼可以提取皂素，從茶籽殼中可以水解糠，皂素和糠都是重要的醫(yī)用和化工原料。茶殼中還含有大量木素，可用于提取木糖醇，制作活性炭等。

油茶餅（茶枯、枯餅），數(shù)量相當(dāng)于茶油的3倍，是優(yōu)質(zhì)的生態(tài)有機肥，可以用作林場秋季茶葉基肥，降低茶葉成本，提高林場高檔茶品質(zhì)。

3.1.3市場前景廣闊

目前食用茶油市價一般在50元/公斤，是菜籽油的2.5倍。出口價格不菲，在美國達12美元/公斤，價格高于橄欖油。茶油精加工制成的“涼拌油”、“起酥油”、“蛋黃”等多用途油脂食品，備受商家和消費者青睞。

3.2 發(fā)展油茶林的生態(tài)效益

油茶除了充分利用立地條件差的荒坡荒地，增加有林地面積外，還調(diào)整了林業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，除得到很高的經(jīng)濟效益外，其高大的植株、厚厚的冠蓋和深深的根系，能改良土壤，提高其分解和吸收能力，保持水土，改善生活生態(tài)環(huán)境。

3.2.1 土壤保土保肥能力增強。油茶林地成林后，一方面有大量的枯枝落葉覆蓋，另一方面因減少了耕作而造成的水土流失，可以起到保水、保土、保肥作用。

3.2.2 釋放的氧氣增多。油茶冠蓋厚、葉片多，表面極大，光合作用強，釋放的氧氣多。制氧量70kg/hm/日，大大改善了人類的生存環(huán)境。

3.2.3 油茶林防火防蟲，幾乎不使用農(nóng)藥，減少了對環(huán)境的污染；防火功能可以減少森林火災(zāi)。

3.2.4改善生態(tài)環(huán)境，增加蜂產(chǎn)品效益。油茶每年秋后開花，其花香濃郁，是蜜蜂稀釋的花蜜，平均每平方公里油茶林可供蜜蜂采蜜10-20天，每箱可得蜜10-15公斤。

3.3 發(fā)展油茶林的社會效益

句容市林場的油茶產(chǎn)業(yè)，可以輻射帶動周邊農(nóng)戶種植，增加農(nóng)民收入，減少句容北部低山丘陵崗地坡地的荒蕪。在大卓生態(tài)桃園、亭子板栗基地的基礎(chǔ)上，在貧瘠的荒坡荒地，低山丘陵地上栽植油茶，發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)，既改善美化了農(nóng)村環(huán)境，又提高了經(jīng)濟效益和生態(tài)效益。

4、結(jié)語

綜上所述，句容市林場當(dāng)前應(yīng)充分利用現(xiàn)有資源，積極保護和培育生態(tài)公益林，大力發(fā)展經(jīng)濟林。通過對發(fā)展茶葉和油茶的投入資金、人工成本、效益分析，種植油茶比較優(yōu)越。發(fā)展油茶林項目，前景非?？春?，不僅增加了有林地面積，豐富了林種結(jié)構(gòu)，提高了收入，而且改善了生態(tài)環(huán)境，有利于林場持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。

【參考文獻】：

1、李英升、鄭立新、盧洪霖等 《句容市林場森林經(jīng)營方案》 華東林業(yè)調(diào)查規(guī)劃設(shè)計院、句容市林場

2、中南林業(yè)科技大學(xué)《經(jīng)濟林栽培》

3、《全國油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2009—2020年）》

4、《樂平市名口鎮(zhèn)戴村高產(chǎn)油茶林種植項目可行性研究報告》