張闖++但言++張峰++陳元坤

摘 要：近年來，由于過度捕撈及水域污染，漁獲規(guī)模越來越小，甚至一些物種生存都受到了威脅。泉水魚作為特有物種，肉質(zhì)鮮嫩、肉味鮮美，且富含脂肪。為了確保泉水魚能夠持續(xù)生存和繁衍，本文通過收集野生泉水魚池塘人工馴養(yǎng)，根據(jù)泉水魚生存特點(diǎn)、水源的合理選擇、馴化等，總結(jié)了泉水魚人工養(yǎng)殖技術(shù)。并從泉水魚中選擇性成熟個體，對其進(jìn)行繁殖生物學(xué)研究，掌握泉水魚繁衍規(guī)律。

關(guān)鍵詞：泉水魚；移養(yǎng)馴化；繁殖；生物學(xué)

中圖分類號：S961 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20170432116

隨著人們生活水平不斷提升，對于食物營養(yǎng)攝取給予了更多關(guān)注。泉水魚作為一種淡水魚，憑借其肉質(zhì)鮮美、營養(yǎng)豐富的特點(diǎn)，成為人們餐桌上的美食。但受到諸多因素的影響，泉水魚數(shù)量越來越少，為了避免泉水魚滅絕，可以通過移養(yǎng)馴化方式，減少對野生魚類的威脅，且能夠滿足人們需求。

1 泉水魚移養(yǎng)馴化

本文選擇南川三泉鎮(zhèn)久久生態(tài)農(nóng)場作為研究地點(diǎn)，引入金佛山水源，該水源水質(zhì)好、水量充沛，擁有不同的流水池48個，適合魚類生長，為魚類生長奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

1.1 水源與池塘準(zhǔn)備

最初，泉水魚移養(yǎng)馴化地點(diǎn)選在長壽等地區(qū)，但水溫不符合魚類生長需求，后改到三泉鎮(zhèn)，金佛山水源水質(zhì)符合國家1類標(biāo)準(zhǔn)，且水量較為充足，水溫在4～23℃。池塘是魚類生存和繁衍的主要載體，是移養(yǎng)馴化的關(guān)鍵。對于池塘的設(shè)計(jì)，主要選擇3口面積為20m2的流水漁池。在準(zhǔn)備環(huán)節(jié)，將水抽干后，清理池塘，并利用10ppm強(qiáng)氯精對魚池進(jìn)行消毒處理，曬干后，加水備用。

1.2 收集野生魚

野生魚是移養(yǎng)馴化的基礎(chǔ)，對于野生泉水魚的收集，主要從2015年4—6月，定點(diǎn)收購野生魚，收購的泉水魚不能夠直接放入到池塘中，而是放在江邊暫養(yǎng)，積累到一定數(shù)量后運(yùn)回漁場。本次共收集了737㎏泉水魚。

1.3 野生魚下池

野生魚進(jìn)入池塘前，應(yīng)對魚車的溫度進(jìn)行調(diào)整，使其與池塘水溫保持一致，避免對野生魚產(chǎn)生刺激，使其能夠盡快適應(yīng)新環(huán)境。利用2%的食鹽水，對泉水魚進(jìn)行浸泡，完成上述操作步驟后，將泉水魚放到池塘當(dāng)中，并加強(qiáng)對泉水魚的觀察。

1.4 投食

泉水魚下池2d，會慢慢適應(yīng)新的環(huán)境，此時開始進(jìn)行馴食。對于泉水魚飼養(yǎng)，主要選擇32%粗蛋白顆粒飼料。在投食過程中，投食者應(yīng)根據(jù)泉水魚口下位等具體情況，提前將顆粒飼料進(jìn)行浸泡，并將飼料投放到遮陽網(wǎng)下方。每天投食2次，控制在1%/次，連續(xù)投喂5d。之后將飼料吊在池中的飼料盆里，加強(qiáng)對泉水魚食用情況監(jiān)測。對于泉水魚的馴食，應(yīng)逐漸減少飼料浸泡時間，使得泉水魚能夠逐漸適應(yīng)飼料的硬度。7d之后，直接投食，保證泉水魚能夠較好地?fù)屖筹暳稀τ谌~的喂食，要做到定時、定量，且保證飼料的品質(zhì)。

1.5 魚病防治

泉水魚移養(yǎng)馴化過程中，與自然環(huán)境有所差別，所以很容易受到諸多因素的影響，會出現(xiàn)魚病。因此每次抽樣捕獲后，應(yīng)對池塘進(jìn)行消毒，觀察泉水魚的活動、吃食等情況，及時發(fā)現(xiàn)魚病，并采取針對性措施，使得泉水魚能夠恢復(fù)活力。按照上述流程移養(yǎng)馴化泉水魚，能夠減少對泉水魚的負(fù)面影響，保證泉水魚質(zhì)量，為人們提供優(yōu)質(zhì)的魚肉，且能夠形成良性循環(huán)，形成生態(tài)養(yǎng)殖基地。

2 泉水魚繁殖生物學(xué)分析

對于移養(yǎng)馴化的泉水魚來說，對其進(jìn)行繁殖生物學(xué)研究，能夠了解并掌握泉水魚生長、繁殖特性，為泉水魚養(yǎng)殖提供更多支持。在實(shí)踐中，對所有樣本魚全長、體長等進(jìn)行測量，取泉水魚魚鱗片在顯微鏡下進(jìn)行觀察、分析和鑒定。然后解剖泉水魚內(nèi)臟，對魚凈重、性腺重量進(jìn)行測量。針對Ⅲ期以上的性腺，將其固定在4%的福爾馬林液體中，帶到實(shí)驗(yàn)室測量卵徑尺寸。經(jīng)過上述操作得出以下結(jié)論：

2.1 性腺發(fā)育及年齡

根據(jù)本次泉水魚移養(yǎng)馴化來看，1齡魚性腺Ⅰ～Ⅱ期，2齡魚Ⅱ～Ⅲ期，3齡、4齡魚分別處于Ⅳ、Ⅳ～Ⅴ。通過觀察，泉水魚處于3齡時，性成熟，但懷卵量較小，卵子成活率較低。只有達(dá)到4齡魚時，才能夠進(jìn)行繁殖。

2.2 性腺變化情況

收集野生泉水魚時是3—6月份，此時，3—4月份的泉水魚處于Ⅲ期，極少數(shù)能夠達(dá)到Ⅳ期。而5—6月的泉水魚性成熟。到了后期，泉水魚進(jìn)入到恢復(fù)發(fā)育階段，經(jīng)過退化吸收之后，卵巢能夠再次恢復(fù)，為下次繁殖做好準(zhǔn)備。通過此進(jìn)行推斷，泉水魚從5月開始產(chǎn)卵，6月是繁殖最盛時期。

2.3 懷卵量

在實(shí)驗(yàn)室中，對泉水魚絕對懷卵量進(jìn)行分析發(fā)現(xiàn)，泉水魚懷卵量能夠達(dá)到873～5109粒，平均相對懷卵量24粒/g。

2.4 卵粒直徑

卵粒直徑為0.7～1.8mm，Ⅳ期卵徑主要集中在1.4～1.7mm。不同時期的卵徑有所差別。根據(jù)泉水魚移養(yǎng)馴化與生物學(xué)研究結(jié)果來看，泉水魚移養(yǎng)馴化具有合理性，具有一定的經(jīng)濟(jì)、環(huán)保等價值，可以規(guī)?；茝V。

3 結(jié)論

根據(jù)上文所述，泉水魚含肉率、肌肉粗蛋白等營養(yǎng)元素較為豐富，具有較高的食用價值。針對泉水魚移養(yǎng)馴化要根據(jù)具體情況，堅(jiān)持針對性選擇，合理選擇水源、控制好水溫并加強(qiáng)對魚病的防治，為泉水魚生存和繁衍創(chuàng)建良好的環(huán)境，不斷提高泉水魚移養(yǎng)馴化質(zhì)量，從而為養(yǎng)殖者帶來更多經(jīng)濟(jì)效益，滿足人們?nèi)找嬖鲩L的營養(yǎng)需求。