魏韓英

摘 要：以舟山海島土壤栽培為對照，將比例為4：2：2：2的泥炭、蛭石、珍珠巖、牛糞比例混合配制成栽培基質(zhì)，對草莓進(jìn)行基質(zhì)栽培試驗(yàn)。結(jié)果表明：在植株緩苗、生長勢、產(chǎn)量、果實(shí)品質(zhì)等性狀方面，基質(zhì)栽培略優(yōu)于土壤栽培，而且基質(zhì)栽培降低了用藥成本，環(huán)保無公害，還能使廢棄資源再利用。

關(guān)鍵詞：基質(zhì)栽培；草莓；土壤栽培

中圖分類號：S668.4 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20170432047

本課題選擇草莓為基質(zhì)栽培試驗(yàn)品種，以土壤栽培為對照，研究草莓基質(zhì)栽培的各種表現(xiàn)，以期將基質(zhì)栽培的水肥管理技術(shù)應(yīng)用到舟山海島特性較明顯的土壤栽培中。

1 材料和方法

1.1 試驗(yàn)材料

選擇的草莓品種為紅頰，小苗從建德購入。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

1.2.1 基質(zhì)配比

蛭石、珍珠巖、牛糞按4：2：2：2比例混合，并在基質(zhì)中加入尿素1kg/m3碳氮比，堆放于立體槽架上，澆透水。

1.2.2 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)在桃花島鎮(zhèn)宮前基地和茅山村基地進(jìn)行。選擇寬6m、長40m的標(biāo)準(zhǔn)鋼質(zhì)大棚，面積0.024hm2槽的形式，槽深20cm、寬50cm，槽內(nèi)先鋪薄膜和無紡布，后填入混合好的的栽培基質(zhì)，上面鋪設(shè)滴管，蓋上黑色地膜；以土壤栽培為對照。1個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大棚的面積設(shè)為1個(gè)點(diǎn)，基質(zhì)栽培和土壤栽培分別在2個(gè)大棚中進(jìn)行，每個(gè)大棚9個(gè)槽，每槽種植2行，株行距30cm×30cm，共定植2160株。對照按常規(guī)的土壤栽培進(jìn)行，寬6m、長40m的標(biāo)準(zhǔn)鋼質(zhì)大棚施牛糞300kg、復(fù)合肥30kg、過磷酸鈣10kg，撒施后深耕整地做畦，畦寬60cm、溝寬40cm、畦高15cm，共6壟，鋪設(shè)滴管，蓋地膜，株行距30cm×30cm，定植1440株。

1.2.3 緩苗管理

將買來的草莓小苗沾下生根粉后下種，立即澆透水，大棚外覆蓋遮陽網(wǎng)，前3d每天噴灌澆水，以后視情況每2～3d澆1次水，緩苗15d后開始剝除草莓基部老葉，11月初當(dāng)夜溫低于10℃時(shí)覆膜，開花前后每667m2滴管施復(fù)合肥10kg，硫酸鉀10kg，并噴灑殺菌劑防病，加強(qiáng)肥水管理?；|(zhì)栽培處于較為封閉的狀態(tài)，故應(yīng)嚴(yán)格控制水分。土壤水分含量對有機(jī)肥的分解有明顯的影響，基質(zhì)不能過干或過濕。

1.3 試驗(yàn)方法

草莓苗種下開始測量植株葉片、高度等生長勢情況。從第1束花開放起，每天記錄每個(gè)點(diǎn)第1雌花開放數(shù)及坐果數(shù)，確定第1雌花開放期、始收期、終收期。采果開始后，每個(gè)點(diǎn)定片調(diào)查100株，記錄當(dāng)日采果數(shù)及單果質(zhì)量，直至采收結(jié)束，計(jì)算單株結(jié)果數(shù)和單株產(chǎn)量。在采收前、中、后期，分別選取不同栽培方式具有代表性的草莓進(jìn)行相關(guān)性狀測評，取平均值。在終收期，每個(gè)片隨機(jī)取樣5株，測定草莓能進(jìn)行光合作用的葉片數(shù)等生物學(xué)性狀。每次采果時(shí)按片單獨(dú)統(tǒng)計(jì)產(chǎn)量。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同栽培方式草莓移栽成活率和緩苗期的比較

草莓移栽定植后15d，基質(zhì)栽培和土壤栽培的草莓苗成活率相差較大，壟地栽培條件下，草莓的移栽成活率為89%左右，基質(zhì)栽培條件下，移栽成活率為97%左右；草莓移栽到定植后30d，為緩苗期，在同等管理?xiàng)l件下，土壤栽培的草莓緩苗期為30～35d，基質(zhì)栽培條件下僅為25d左右

2.2 不同栽培方式草莓的生長發(fā)育的影響

草莓植株有6片營養(yǎng)葉開始為進(jìn)入正常旺盛生長期，從生長勢看，基質(zhì)栽培時(shí)，在營養(yǎng)液的作用下，草莓植株的平均高度為20.8cm，而土壤栽培下平均高度只有18.6cm。草莓花前葉面積大小，對植株的產(chǎn)量和果實(shí)品質(zhì)有較大影響。葉面積的計(jì)算方法采用的是吐德拉測定法，計(jì)算公式是y=7.0918x-13.4784（公式中的x是葉寬度，y是葉面積）。統(tǒng)計(jì)后得到，基質(zhì)栽培下，草莓的平均葉面積為28.32 cm2，土壤的為24.69cm2，從生長發(fā)育速度上看，基質(zhì)栽培和土壤栽培無明顯差異。基質(zhì)栽培比土壤栽培第1雌花開放期提早5d，始收期提早6d。終收期提早4d。

2.3 不同栽培方式草莓果實(shí)主要性狀比較

每串花序留果4個(gè)，每株草莓留4個(gè)花束。第1個(gè)草莓為最大果，基質(zhì)栽培和土壤栽培的最大果重分別是38.8g和33.6g，第一花序基質(zhì)栽培的平均單果重為23.7g，土壤上的為20.8g；從果長和果徑上看，兩者相差不大，基質(zhì)栽培的草莓平均糖度為11.6%，土壤栽培的為10.4%。果表面顏色均為鮮紅色，口感無明顯差異，均柔綿細(xì)膩。

2.4 不同栽培方式草莓產(chǎn)量比較

基質(zhì)栽培和土壤栽培的殘果率分別為2%和8%，四束花序的平均單果重，基質(zhì)栽培的為20.6g，土壤栽培的為19.7g，從單株產(chǎn)量看，基質(zhì)栽培的平均為329.6g，土壤栽培的平均為315.2g，定點(diǎn)總產(chǎn)量除去殘果，基質(zhì)栽培的定點(diǎn)產(chǎn)量為676.77kg，土壤栽培的定點(diǎn)產(chǎn)量為371.64 kg。

3 結(jié)語

基質(zhì)栽培表現(xiàn)的比土壤栽培最有優(yōu)勢的是草莓移栽成活率提高了8%，緩苗提早5～10d，這在舟山海島尚熱的9月，移栽成活率高有著很大的意義。

從生長發(fā)育上看，基質(zhì)栽培稍優(yōu)于土壤栽培，但差異不大，基質(zhì)栽培的收果期比土壤栽培提早了6d，為搶占市場提供了優(yōu)勢。

從草莓果實(shí)性狀看，基質(zhì)栽培的第一果比土壤栽培的大5.2g，基質(zhì)栽培更具優(yōu)勢的是，糖度比土壤栽培的高1.2%，這與基質(zhì)栽培更好控制水分有關(guān)。

從產(chǎn)量看，基質(zhì)栽培的產(chǎn)量無論單株還是畝產(chǎn)，均高于土壤栽培，最為突出的是基質(zhì)栽培的殘果率才2%，而土壤栽培的高達(dá)8%，這是因?yàn)橥寥涝耘嗟牟葺軝C(jī)械損傷、蟲害及授粉不均勻比較容易，而基質(zhì)栽培是采用立體方式，草莓果懸掛槽兩側(cè)，殘果率自然大大降低。

基質(zhì)栽培有其不穩(wěn)定的因素，但在栽培效果上與土壤栽培相當(dāng)。通過基質(zhì)栽培，既在一定程度上解決了連作障礙問題，又可以利用廢棄物。土壤的溫度、水分、有機(jī)物料的組成等對有機(jī)肥營養(yǎng)元素的釋放速率都有較大的影響，因此，基質(zhì)栽培是一個(gè)比較復(fù)雜的課題，需要較高的管理水平，但其栽培管理中水肥等因素可以比較直接得出，能作為土壤栽培的參考指導(dǎo)。

參考文獻(xiàn)

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