胡冬冬

摘 要：基質(zhì)栽培技術(shù)作為解決溫室等園藝保護設(shè)施土壤連作障礙的有效途徑被世界各國廣泛應(yīng)用，在我國設(shè)施園藝迅猛發(fā)展的今天，基質(zhì)栽培技術(shù)的應(yīng)用具有重要的意義，現(xiàn)已經(jīng)發(fā)展應(yīng)用到在家庭陽臺及遠(yuǎn)洋船舶中。

關(guān)鍵詞：果蔬；基質(zhì)盆栽；應(yīng)用與推廣

中圖分類號：S68 文獻標(biāo)識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20170432011

1 采用基質(zhì)盆栽栽培果蔬的特點

基質(zhì)盆栽栽培果蔬具有幼苗生長迅速，苗齡短；根系發(fā)育好，幼苗健壯、整齊；節(jié)約用水、清潔衛(wèi)生；省力省工、易于管理的特點。基質(zhì)栽培不需要翻地、鋤草等作業(yè)，省力省工；澆水追肥同時解決，管理方便；不受地區(qū)限制、充分利用空間，基質(zhì)栽培使作物徹底脫離了土壤環(huán)境，因而也就擺脫了土地的約束，可是隨意發(fā)揮種植，無論是家庭陽臺還是遠(yuǎn)洋船只上，都可種植。

2 概述

2.1 概念、目的及特點

基質(zhì)盆栽是指利用基質(zhì)來固定根系，使作物根系通過基質(zhì)吸收養(yǎng)分和氧等。果蔬基質(zhì)盆栽即在一個容器內(nèi)采用基質(zhì)栽培技術(shù)在庭院、陽臺和移動船舶上種瓜果蔬菜，既可食用，又能觀賞和娛樂。遠(yuǎn)洋船舶果蔬基質(zhì)盆栽則是在眾多基質(zhì)盆栽品種中選擇合適的果蔬品種，通過基質(zhì)栽培時的采收來緩解遠(yuǎn)洋船舶人員蔬菜匱乏的局面。種植品種具有以下特點。

簡單快速易種，如小白菜、小青菜、生菜、菠菜等撒種后簡單管理即可采收的蔬菜品種；簡單的水培方式即可栽培的，如芽菜，如豌豆芽、綠豆芽、黃豆芽等蔬菜品種。循環(huán)可采收的，如韭菜、蔥、大蒜、辣椒等能多次采收的，也有像救心菜、薄荷、降糖草等可多次多年采收的保健蔬菜。不易得病蟲害、種植管理簡單，添加水肥簡單，一旦出海，只需適當(dāng)階段澆灌配備好的營養(yǎng)液和噴灑葉面肥即可。多次采收作物能經(jīng)受得住海上變幻無常的天氣。

2.2 項目推出后包括的計劃產(chǎn)品

種子容器基質(zhì)、營養(yǎng)液等生產(chǎn)資料簡裝出售，讓船員可以體驗從播種到收獲的全過程，簡稱DIY；半成品，即基地現(xiàn)成的各種果蔬基質(zhì)盆栽的幼苗或壯苗。售后服務(wù)，包括如何種植、如何澆水施肥、如何修剪整枝等技術(shù)咨詢服務(wù)，及相關(guān)的小冊子，介紹遠(yuǎn)洋船舶果蔬基質(zhì)盆栽如何養(yǎng)護、保健蔬菜如何吃才最有效等小建議，可以讓無經(jīng)驗的種植者放心體驗種植過程和放心食用。

3 已有工作基礎(chǔ)和項目團隊情況

舟山朱家尖是舟山群島核心旅游區(qū)“普陀金三角”的重要組成部分，農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)雄厚，朱家尖海天源果蔬專業(yè)合作社技術(shù)人員經(jīng)過三年的基質(zhì)栽培技術(shù)引進及改進完善，已經(jīng)初步掌握了草莓、甜瓜等常規(guī)基質(zhì)栽培的管理方法，并有了陽臺基質(zhì)盆栽栽培實施的技術(shù)基礎(chǔ)。此外，銷售基礎(chǔ)主要有，合作社有著固定的農(nóng)產(chǎn)品及銷售渠道，以當(dāng)?shù)叵M群體為主，在銷售常規(guī)農(nóng)產(chǎn)品的同時，推廣陽臺果蔬基質(zhì)盆栽，并逐漸推進遠(yuǎn)洋船舶果蔬基質(zhì)盆栽的應(yīng)用。

團隊負(fù)責(zé)人魏韓英，2010年6月畢業(yè)于浙江農(nóng)林大學(xué)園林植物與觀賞園藝專業(yè)，碩士。畢業(yè)后就在桃花島一家農(nóng)民專業(yè)合作社負(fù)責(zé)草莓、甜瓜等水果種植。

2011年8月開始，針對合作社土地資源的不足，對草莓、甜瓜進行了立體基質(zhì)栽培的研究。相比傳統(tǒng)方法，該模式土地利用率更高，操作更加方便，品質(zhì)更加優(yōu)良。2013年3月起開展了陽臺果蔬基質(zhì)盆栽的研究，選擇了并引進了幾個保健果蔬作為陽臺果蔬基質(zhì)盆栽品種。合作社中的主要技術(shù)成員，都對農(nóng)業(yè)有著濃厚的興趣，并有著共同的特點：年輕有闖勁、高學(xué)歷、肯吃苦，是一群立志立足于農(nóng)業(yè)的新型現(xiàn)代農(nóng)民。

4 市場效益分析

4.1 經(jīng)濟增產(chǎn)效益

從效益分析看，目前合作社正處于投建初期，投資力度大但效益不明顯，隨著其他農(nóng)產(chǎn)品的銷售渠道不斷拓展，必將帶動新產(chǎn)品的推廣和普及，經(jīng)濟效益也會日益體現(xiàn)。投資回報預(yù)期如圖1。

圖1 投資回報預(yù)期圖

4.2 社會生態(tài)效益

種植盆栽果蔬有利于陶冶心情。通過盆栽種植，很多人能夠從中得到啟發(fā)，保護環(huán)境、保護地球，通過合理的生物循環(huán)，賴以生存的土地才能更好的回饋我們。

5 成長與發(fā)展

合作社將采取基地加農(nóng)戶加直銷店的發(fā)展方針，慢慢的將基地的生產(chǎn)部分交由社員等當(dāng)?shù)剞r(nóng)民種植，讓老百姓看到實實在在的效益，合作社重點完善基質(zhì)栽培模式，引進各類新品種和推廣陽臺及遠(yuǎn)洋船舶果蔬基質(zhì)盆栽為主，帶動當(dāng)?shù)氐默F(xiàn)代農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展。合作社的指標(biāo)是把放心的農(nóng)產(chǎn)品打入舟山市民生活中，做成一個健康、美麗事業(yè)。

參考文獻

[1]施穎紅，吳玨，王輝，等.盆栽葉菜品種及種植基質(zhì)配方篩選試驗[J].上海蔬菜，2014（05）.