周傳馨

迪拜，沙漠上的童話世界。在海的那邊，沙漠的那頭，一個城市橫空出世。直插云霄的未來感建筑，紙醉金迷的奢華酒店，漫天黃沙的沙漠腹地，一個似真亦幻的地方。當然，這里還有古老的博物館和最古老的宗教，一個沒有忘記過去的民族，注定擁有未來。迪拜，就是這片沙漠中的奇葩。

迪拜時間凌晨一點半。飛機抵達阿聯酋經濟商業(yè)中心城市迪拜。

前往酒店的路上，透過車窗望去，昏黃的燈光下整個城市籠罩在一片靜謐中——平靜、祥和——這就是迪拜給我的第一印象。

不過當我告訴當地友人我的感覺時，他為我補充了一點：“迪拜是阿聯酋、或者說整個中東最安全的地方，你可以深夜在街道上獨自漫步，不用擔心任何治安問題?！眴柤霸颍胖肋@都源于迪拜的一條法律：“在這里，只要打架就得進監(jiān)獄，不管誰對誰錯?！本褪沁@樣一條有點“是非不分”的法律，從根本上保證了這里的治安，同時使迪拜成為中東最重要的經濟商業(yè)中心。

文化時空——貝度因人探秘

在迪拜駕車出行，常常會被夾在擁擠的車潮中，無法前行。早就聽說迪拜的交通擁擠，如果遇上堵車而又有急事，就只能祈求真主保佑了。迪拜的車牌號碼一般是五位數字，不過我卻看到一輛銀灰色BMW的車牌只有四位數字，問過司機才知道，原來車牌號碼的位數是身份和財富的象征。比如，四位數的車牌價值150萬迪拉姆，三位數的車牌更值錢，大概要支付250萬迪拉姆，當然，如果你看到只有兩位數字的車牌，那肯定是某個酋長的坐騎了。

遠遠的，我就看到了一艘碩大的帆船，那里就是我們參觀的目的地——貝度因人博物館。據說，博物館的前身是AlFahidi堡壘，建于1799年，主要為了抵御外族入侵。和平年代中，迪拜政府將其改建為博物館，用以介紹阿拉伯人的祖先貝度因人的歷史，而那艘保留下來的大帆船也成了博物館的象征。

進入堡壘的入口，我們沿著地道往下走，逐漸進入了貝度因人的世界。腳下踩的是綿綿細沙，昏暗的燈光下，一尊尊惟妙惟肖的雕像難辨真?zhèn)?，剎那間，忽然有一種錯覺，仿佛穿越了時空隧道，貝度因人的生活在我的面前逐一展現——男人們勞累了一天，一邊抽著水煙，一邊閑聊；而女人們正在一邊支火做飯，好像在說著什么悄悄話，臉上滿是幸福的笑容；遠處的集市上，布匹、香料、手工藝品應有盡有，一個妙齡少女正在精心挑選布料，一不留神，我差點撞上駱駝，原來是沙漠中的商人，正在趕著駝隊急行……

博物館旁邊有一個文化村，展示的是最純正的阿拉伯文化。一踏入門檻，滿眼都是身著傳統(tǒng)服裝的人們，男人身著飄逸的白色長袍，頭上裹著白頭巾；而女人們則從上到下都裹在黑紗中。一直以來，我就對這種男白女黑的阿拉伯服飾好奇，請教過才知道，因為阿拉伯人的祖先為游牧民族，生活在阿拉伯半島的沙漠中，為了散熱和抵御風吹日曬，男人選擇了寬松的白袍，而女人，由于經常呆在家里，不需要外出，所以穿黑袍，再加上在伊斯蘭教中女子不得拋頭露面，所以現在女性依然包頭，帶面紗，旁人只能看到一個個黑色的身影。

包羅萬象——斑斕多彩地球村

離迪拜市中心僅有30分鐘路程的地球村，這里是老少咸宜的文化娛樂目的地。

地球村的設計嵌入了一個很棒的理念——在各個不同的部分重建世界各地的特色，包括服飾、食物、裝飾品等。

地球村就像是一個小商品的世博會兼主題公園，每年從迪拜的冬季開始，一直延續(xù)到夏季結束，每年僅開放半年時間。這里如同一個小型的微縮世界，你可以看到來自數十個國家的傳統(tǒng)元素，如手工藝品、美食及藝術歌舞等。其囊括了來自中東、東亞、南亞、歐洲、非洲、美洲等共32個國家展館的參與，除長居迪拜的商家外，每年都有各國參展商從世界各地奔赴而來。

地球村還擁有一個游樂場，提供多種娛樂項目，可謂吃喝玩樂一體化的大型主題公園。來自不同國家的歌舞表演（相信在其它任何地方是看不到如此全面的世界民族藝術表演，是一個完完全全的世界民族舞臺），定會讓你流連忘返。無論是大人還是孩子都能找到樂趣。

驚喜Shopping——真正的購物天堂

在推行低進口稅及無銷售稅的政策下，迪拜向來就是物美價廉的購物天堂。不過于我而言，最吸引我的還是久負盛名的黃金街和香料街。

寬敞的大街兩邊，排列著一家家金飾店鋪，隔著一塵不染的玻璃窗，黃金制成的項鏈、手鐲、耳環(huán)、各種飾物，整齊地排列在柜臺上，在陽光的照射下，金黃色的光澤，咄咄逼人?？赡苁且驗樵趪鴥荣I金飾時受過騙，總是感覺這里的店鋪信譽成問題。不過好友告訴我不用擔心，因為任何游客要是在這里買到“缺斤少兩”的金飾，都可以向政府投訴，一但查明屬實，這家店鋪就會被勒令關門，所以在金街的商家沒有欺詐行為，可以放心購買。這里的金價一般是每克42迪拉姆，當地人習慣佩帶粗大的金鏈，以顯示自己的經濟水平，因此金街上總是人滿為患。

香料街位于金街的隔壁，一條狹窄幽長的小巷就是它的全部，一袋袋敞開的香料整整齊齊地擺在路邊，小販在貨攤旁熱情地招攬生意，這讓我不禁想起了上海二三十年代的條條里弄。據說阿拉伯香料除了用于食物調味劑外，當地女性還用它來熏衣。只見一個小販將一個陶瓷小碗放在地上，放入木碳、松香、香料粉末，然后用火柴點燃，一會兒工夫，一縷青煙冉冉上升，房間里充滿了一種芬芳而含蓄的香氣。這時候，小販又取來了一件長衫，懸掛在屋中，一會兒工夫，衣服上也染上了淡淡的清香，久久不退。據說用這種方法熏衣服，只要十分鐘，就可以將香味保持一周。

DHOW之旅——阿拉伯美食全接觸

夜幕降臨的時候，我來到碼頭，準備搭乘DHOW（一種阿拉伯沿海地區(qū)的獨桅帆船）。

迪拜（DUBAI）分為兩個部分，即Deira和BurDubai，中間隔著一條迪拜河（DUBAICREEK）。這種獨特的城市布局不禁讓我回憶起了匈牙利的首都，也是由河流兩岸的布達和佩斯組成。站在船頭，迎著海風，左邊是古老的Deira，象征著DUBAI的歷史，右手邊則是較為年輕的BurDubai，正在蓬勃發(fā)展著。隨著DHOW的緩緩前行，包裹在夜色下的兩岸景物，猶如一幅畫卷一般，在我眼前慢慢展開，古老和現代，和諧地交織在一起。

一會兒工夫，船上就擺滿了各色阿拉伯菜肴。我最喜歡的是阿拉伯大餅，據說是由特制的爐子烘烤而成，外脆內嫩，鮮美可口，當地人吃大餅時都要蘸霍姆斯醬，就著酸黃瓜條和青菜。阿拉伯菜中比較著名的兩道燒烤——烤羊肉串和切片烤肉，阿拉伯語分別叫“KABAB”和“SHAWALMA”，有人根據諧音戲譯為“烤爸爸”和“想我了嗎”，乍聽令人啼笑皆非。KABAB制作工藝簡單易學，將羊肉切成拇指見方的小塊，再加入胡椒、鹽、蔥姜和橄欖油等佐料，然后串在長約1米的鐵扦上，放入烤爐中，待肉色變得黃脆，出爐即食。而SHAWALMA的吃法卻別具特色，在船的一側豎立著一個烤肉架，架子上重重疊疊地串著一塊塊肉，以牛肉居多。被炙烤的肉塊隨鐵柱子不緊不慢地轉動著，烤熟一層，伙計就削下一層，然后分發(fā)給船上的游客。

傳說中阿拉伯人嗜好甜食，我在這里就發(fā)現了一種廣受當地人歡迎、對于我卻太過甜膩的點心——哈爾瓦。小小的一塊點心，卻涂滿了一層層的糖，糖上還澆上蜂蜜，蜂蜜上再加一層糖，吃一口，滿嘴流蜜。

與中國飲食文化“食不厭精”相比，阿拉伯飲食顯得粗線條許多，他們的烹飪方法很簡單，除了烤，就是炸，頂多再來個燉完事，要么索性生吃。我想，這也許源于阿拉伯人所處自然環(huán)境的惡劣，也可能與他們豪邁曠達的性情有關。

領略世界最美——走進迪拜奇跡花園

位于阿聯酋迪拜酋長國境內的“迪拜奇跡花園”是在一大片沙漠中建立起來的巨大戶外花園，2013年獲得吉尼斯世界紀錄的認證成為“世界最大垂直立體花園”。迪拜奇跡花園是迪拜著名戶外休閑度假勝地，也被稱為世界上最美的花園之一。

迪拜奇跡花園由4500萬株鮮花組成，園內鮮花分為各種不同的主題，在園內有用鮮花組成的哈里發(fā)塔、荷蘭大風車、法國埃菲爾鐵塔、歐洲古堡、阿拉伯古船等建筑，孔雀開屏、神話傳說中的美女和蘑菇小山等由花卉組成或參與構成的精美造型也吸引了游客的目光。尤其是用無數花朵裝飾的花園圍墻以及園內長達4000米的鮮花蹊徑，在陽光照耀下，散發(fā)著多彩魅力，是最吸引游客駐足留影的地方。

迪拜奇跡花園展出的花型還會隨季節(jié)變動，所以當游客在一年中不同的時段來參觀時，會發(fā)現不同的景色。迪拜奇跡花園已成為外國游客到訪阿聯酋，必去的景點之一。