李 云 米長(zhǎng)忠 吳大州 蔣利文 歐林宏 姚鮮芳 楊 霞 康 濤

(吉首大學(xué)醫(yī)學(xué)院，湖南 吉首 416000)

湘西茶果降血脂作用的實(shí)驗(yàn)研究△

李 云 米長(zhǎng)忠*吳大州 蔣利文 歐林宏 姚鮮芳 楊 霞 康 濤

(吉首大學(xué)醫(yī)學(xué)院，湖南 吉首 416000)

目的：民間有吃茶果降血脂的報(bào)道，茶中茶多酚、茶多糖、茶褐素、他汀化合物等物質(zhì)都具有降脂功能。[1]湘西盛產(chǎn)黃金茶、毛尖茶、本地普通茶，我們的目的是通過(guò)比較普通茶果、保靖黃金茶果、古丈毛尖茶果降血脂及降血糖的差異，促進(jìn)茶果的開(kāi)發(fā)和利用。方法：通過(guò)注射泊洛沙姆407建立高血脂大鼠模型，經(jīng)過(guò)不同茶果水提液的喂養(yǎng)，再測(cè)定其血糖及血脂四項(xiàng)。結(jié)果：黃金茶、毛尖茶降血脂的作用效果優(yōu)于本地茶果。結(jié)論：對(duì)血脂有影響，對(duì)血糖值沒(méi)有明顯改變。

黃金茶茶果；毛尖茶茶果；普通茶茶果；血脂康；降血脂

高脂血癥是動(dòng)脈粥樣硬化及相關(guān)疾病如冠心病、缺血性腦血管疾病和外周血管疾病的主要誘因。患者在臨床上表現(xiàn)的特征為血清中總膽固醇(TC)、總甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白(LDL-C)的升高及高密度脂蛋白(HDL-C)的降低。目前臨床用于調(diào)節(jié)高血脂癥的藥物主要為他汀類(lèi)，能顯著降低血清中(LDL-C)等水平，且他汀類(lèi)藥物的過(guò)多服用也存在如皮疹等副作用。[2]化學(xué)類(lèi)降血脂藥物雖然療效確切，但大多數(shù)都會(huì)引起較多的不良反應(yīng)。卓婧等研究出普洱茶中茶多酚、茶多糖、茶褐素、他汀化合物等物質(zhì)都具有降脂功能，且證實(shí)普洱茶具有良好的降血脂功效。[1]林葉研究表明，滸苔多糖(EP)能有效降低高血脂癥小鼠血清中TCHO、TG的含量，提高HDL-C的含量，但對(duì)LDL-C沒(méi)有顯著的降低作用。[3]王茵研究說(shuō)明，紫菜多肽可提高體內(nèi)抗氧化酶活力,降低自由基及MDA水平,抑制脂質(zhì)過(guò)氧化反應(yīng)，從而調(diào)節(jié)脂蛋白代謝作用，可預(yù)防高血脂癥的發(fā)生。[4]王樹(shù)桂等用小鼠高血脂模型,給予不同劑量健脾祛痰除濕化瘀的復(fù)方絞股藍(lán)膠囊(由西洋參、絞股藍(lán)、三七等11味中藥組成)，結(jié)果:大、小劑量復(fù)方絞股藍(lán)膠囊均能提高高血脂小鼠的SOD活性和降低MDA含量，降低高血脂小鼠體重，對(duì)血脂(TC、TG、LDL-C)含量有明顯降低作用及對(duì)HDL-C有升高作用。[5]徐紅等用大鼠高脂模型，給予不同劑量的黨參合劑，結(jié)果證實(shí)高劑量的降血脂效果較好。[6]王智的研究通過(guò)小鼠實(shí)驗(yàn)確定了復(fù)方丹參降脂飲具有明顯的降低血清中TC的作用,1000mg/kg為復(fù)方丹參降脂飲的最小有效量；4000mg/kg為復(fù)方丹參降脂飲的最佳給藥劑量；給藥7 天為復(fù)方丹參降脂飲的最佳給藥天數(shù)。[7]鐘興剛通過(guò)成分研究，說(shuō)明保靖黃金茶是一比較有特色的茶樹(shù)資源，其特色表現(xiàn)為氨基酸總含量高，尤其茶氨酸含量高，酚/氨低，持嫩性強(qiáng)，花青素含量低，兒茶素品質(zhì)指數(shù)高適合綠茶品質(zhì)，鋅含量較豐富。因此黃金茶是武陵山區(qū)一個(gè)頗具特色的品種資源，具有廣闊的開(kāi)發(fā)利用前景。[8]

根據(jù)上述文獻(xiàn)，我們應(yīng)用SD大鼠注射泊洛沙姆407建立高血脂大鼠模型，利用保靖黃金茶果、古丈毛尖茶果、本地普通茶果提取液灌胃，觀察降脂的效果，為了讓湘西茶果實(shí)作為茶飲料，老百姓經(jīng)常當(dāng)茶食用，作為降血脂功效的理論依據(jù)，有利于挖掘茶果新價(jià)值。

1 材料

1.1 實(shí)驗(yàn)動(dòng)物：湖南省斯萊克景達(dá)實(shí)驗(yàn)動(dòng)物有限公司購(gòu)買(mǎi)，機(jī)構(gòu)代碼：67359287-2，實(shí)驗(yàn)等級(jí)：SPF級(jí)，動(dòng)物品種品系：大鼠，SD，動(dòng)物規(guī)格：體重200～210g，性別：雌雄性大鼠各20只。

1.2 藥物：毛尖茶果，采于毛尖茶故鄉(xiāng)吉首市古丈縣。本地茶果，采于吉首市。黃金茶果，采于黃金茶的故鄉(xiāng)吉首市保靖縣。血脂康，購(gòu)于吉首市懷仁大藥房。泊洛沙姆407，購(gòu)于湘西自治州東方恒偉儀器設(shè)備有限公司。

1.3 試劑與儀器：總膽固醇測(cè)定試劑盒(COD-PAP法)，長(zhǎng)春匯力生物技術(shù)有限公司生產(chǎn)，吉食藥監(jiān)械(準(zhǔn))字2013第2400065號(hào)。7-23型分光光度計(jì)：上海光普儀器有限公司。全自動(dòng)生化分析儀：邁瑞B(yǎng)C-300。

2 實(shí)驗(yàn)方法

2.1 實(shí)驗(yàn)分組與給藥：將雄雌性大鼠隨機(jī)分成空白對(duì)照組、毛尖茶果組、本地茶果組、黃金茶果組、血脂康組，每組15只，雌雄各半。血脂康用CMC-Na溶液配成混懸液，各組大鼠均以1mL/100g的藥物濃度灌胃，連續(xù)給藥7d，每日給藥2次。

2.2 高血脂大鼠模型建立：取分組動(dòng)物每組5只SD大鼠,喂飼基礎(chǔ)飼料適應(yīng)5d，稱(chēng)體重，禁食12h后心臟采血，離心機(jī)1200r/min,離心15min,制成血清，采用試劑盒測(cè)其血脂四項(xiàng)(TC、TG、HDL-C、LDL-C)含量，觀察建模前的基礎(chǔ)值。然后各組大鼠注射泊洛沙姆407(1.0g/Kg)[使用冷的無(wú)藥滅菌生理鹽水或去離子雙蒸水，配制成10%濃度即10g/100mL]，建立高甘油三酯血癥大鼠模型，使用2%戊巴比妥鈉腹腔注射麻醉(2mg/kg)SD大鼠；采用同樣的方法測(cè)其血脂4項(xiàng)，造模前后比較具有極顯著差異(P﹤0.01)，說(shuō)明高血脂動(dòng)物模型建立成功。

2.3 大鼠體重變化測(cè)定：每日灌胃前稱(chēng)取大鼠體重，比較各組小鼠的體重變化情況。

2.4 血脂變化的觀察：灌胃7d后，注射泊洛沙姆407，建立高甘油三酯血癥大鼠模型。8d后取心臟血觀察各組大鼠血脂變化。

2.5 大鼠藥物的喂養(yǎng)：不同茶果組分別灌胃不同的茶果煎劑，把茶果煎成每mL含生藥10g，每次按體重給藥,2次/d。血脂康組：取5.00g血脂康，置于100mL燒杯中，以0.5%CMC-Na溶液混懸，定容至刻度，配成0.05g/mL的溶液樣品，用量為1g/kg。

2.6 效果的測(cè)定：分別喂養(yǎng)7d后，采用同樣方法測(cè)其血脂4項(xiàng)。

3 結(jié)果

3.1 對(duì)大鼠血脂濃度的影響：見(jiàn)表1。

表1 毛尖茶果組、本地茶果組、黃金茶果對(duì)大鼠血脂濃度的影響

3.2 對(duì)大鼠血糖的影響 ：見(jiàn)表2。

表2 毛尖茶果組、本地茶果組、黃金茶果對(duì)大鼠血糖的影響

注：與對(duì)照組比較，＊P<0.05

3.3 對(duì)血脂的影響：見(jiàn)表3

表3 毛尖茶果組、本地茶果組、黃金茶果對(duì)大鼠血脂的影響

注：與對(duì)照組比較，＊P<0.05

4 討論

4.1 大鼠通過(guò)灌、本地茶果、、血脂康的液體用葡萄糖氧化酶法測(cè)定血脂發(fā)現(xiàn)：毛尖茶果組、黃金茶果組降血脂的效果比本地茶果組、血脂康組要好一些。

4.2 大鼠通過(guò)灌毛尖茶果、本地茶果、黃金茶果、血脂康的液體用全自動(dòng)生化分析儀總膽固醇發(fā)現(xiàn)：黃金茶果組比毛尖茶果組、本地茶果組、血脂康組要約好；甘油三酯、低密度脂蛋白毛尖茶果組、本地茶果組、黃金茶果組、血脂康組沒(méi)有大的區(qū)別；高密度脂蛋白血脂康組要約好。

4.3 大鼠通過(guò)灌毛尖茶果、本地茶果、黃金茶果、血脂康的液體用全自動(dòng)生化分析儀測(cè)定血糖發(fā)現(xiàn)，沒(méi)有大的區(qū)別。

4.4 大鼠通過(guò)灌毛尖茶果組、本地茶果組、黃金茶果組、血脂康組、對(duì)照組沒(méi)有發(fā)現(xiàn)體重的變化。

[1]卓婧,趙明,周紅杰.普洱茶降脂功能及活性成分研究進(jìn)展[J]. 中國(guó)農(nóng)學(xué)通報(bào),2011,02:345-348.

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2016年9月22日收稿

吉首大學(xué)2015 年大學(xué)生研究性學(xué)習(xí)與創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，編號(hào): 2015-84

李云，女，吉首大學(xué)2013級(jí)針灸推拿學(xué)班學(xué)生，E - mail:772501153@qq.com

*通迅作者:米長(zhǎng)忠(1964 - )，男，吉首大學(xué)副教授，從事民族醫(yī)藥研究，E-mail:michangzhong- 88@163.com

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