荀賢玉++王浩　楊宜生　孟愛紅　張禮霞

一、試驗(yàn)?zāi)康?/p>

本試驗(yàn)旨在研究有機(jī)肥部分替代基肥中的復(fù)合肥后，對水稻產(chǎn)量和品質(zhì)的影響，初步探索有機(jī)肥部分替代化肥水稻種植最適有機(jī)肥施用數(shù)量，為下一步有機(jī)肥替代化肥種植水稻提供初步理論依據(jù)。

二、材料與方法

1. 試驗(yàn)概況

試驗(yàn)安排在江蘇省梁垛鎮(zhèn)安洋村3組孟琴承包田內(nèi)，田塊平整、肥力均勻。前茬作物為小麥，品種為揚(yáng)麥16，產(chǎn)量為386千克/畝。前茬施肥情況：基肥每畝45%復(fù)合肥（15-15-15）20千克，臘肥每畝46%尿素10千克，未施拔節(jié)肥。試驗(yàn)從2015年6月21日起，至2015年11月1日止。

2. 供試作物品種

淮稻5號。

3. 供試肥料

市售化肥，商品有機(jī)肥購買于江蘇農(nóng)樂生物科技有限公司。

4. 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)共設(shè)5個(gè)處理，每個(gè)處理3次重復(fù)。即處理A （不施有機(jī)肥，基施復(fù)合肥30千克/畝，零替代） ，處理B（施有機(jī)肥30千克/畝，復(fù)合肥25千克/畝，替代復(fù)合肥16.67%），處理C（施有機(jī)肥60千克/畝，復(fù)合肥20千克/畝，替代復(fù)合肥33.33%），處理D（施有機(jī)肥90千克/畝，復(fù)合肥15千克/畝，替代復(fù)合肥50%），處理E（施有機(jī)肥180千克/畝，替代復(fù)合肥100%）。處理A至處理E的尿素用量相同，即基肥12千克/畝、分蘗肥10千克/畝、保花肥15千克/畝。

5. 小區(qū)劃分

試驗(yàn)田塊面積2.4畝，小區(qū)面積0.05畝，長11.1米、寬3米，共15個(gè)小區(qū)，其余為農(nóng)戶習(xí)慣施肥區(qū)。整地后按試驗(yàn)地面積大小和形狀進(jìn)行小區(qū)劃定，小區(qū)隨機(jī)排列。為防止夏季暴雨時(shí)漫水，小區(qū)間高筑埂，并用塑料薄膜包裹，防止竄水竄肥。

6. 肥料運(yùn)籌

試驗(yàn)區(qū)內(nèi)除試驗(yàn)用商品有機(jī)肥外不施其他任何有機(jī)肥。氮肥運(yùn)籌，基肥在6月21日施用，分蘗肥在移栽后8天（6月28日）施用，穗肥8月6日施用。基肥施用方法：肥料按小區(qū)稱重后均勻撒施到各小區(qū)，然后人工耕翻入土。追肥按小區(qū)稱重均勻撒施到各小區(qū)。各處理小區(qū)施肥情況詳見表1。

7. 田間記載

6月21日施基肥，當(dāng)日移栽，8月26日開始破口，11月1日收獲。病蟲害防治根據(jù)植保站布置進(jìn)行。

三、結(jié)果與分析

1.苗情考察

E處理高峰苗僅為27.19萬，與A、B、C、D處理相比，明顯不足，成穗數(shù)也不足（見表2） 。

2.穗粒結(jié)構(gòu)

苗情考察和穗粒結(jié)構(gòu)調(diào)查結(jié)果顯示：處理A至處理E，總的趨勢是隨著有機(jī)肥替代復(fù)合肥比例的增加，高峰苗、有效穗、千粒重及理論產(chǎn)量呈現(xiàn)遞減趨勢。有機(jī)肥零替代處理平均理論產(chǎn)量最高，達(dá)648.38千克，比處理B、處理C、處理D和處理E分別高10.56千克、28.1千克、50.17千克和81.6千克（見表2） 。

3.實(shí)收產(chǎn)量

經(jīng)過單收單打單曬，獲得各處理小區(qū)的籽粒和秸稈產(chǎn)量，并折算成每畝實(shí)際產(chǎn)量。實(shí)收產(chǎn)量與理論產(chǎn)量基本一致，處理A平均實(shí)收產(chǎn)量最高，達(dá)652.58千克，比處理B、處理C、處理D和處理E分別高17.51千克、44.67千克、62.71千克和80.55千克（見表3）。

四、小結(jié)與討論

試驗(yàn)結(jié)果表明，隨著有機(jī)肥替代比例的提高，各處理水稻高峰苗、有效穗和產(chǎn)量均呈下降趨勢，原因可能是復(fù)合肥中的養(yǎng)分釋放較快，而有機(jī)肥中的養(yǎng)分（包括無機(jī)養(yǎng)分和有機(jī)養(yǎng)分）釋放較慢，從而影響了水稻有效分蘗。

對各小區(qū)水稻實(shí)收產(chǎn)量進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，處理間差異達(dá)極顯著水平， F 值為 13.17 （ F 0.01 =7.01 ）（見表 4） 。對各處理產(chǎn)量進(jìn)一步進(jìn)行新復(fù)極差分析， 5%水平：處理A與處理B不顯著，處理B與處理C亦不顯著；1%水平：處理A與處理B、處理C均不顯著（見表5）。根據(jù)統(tǒng)計(jì)分析結(jié)果，為了減少化肥用量，促進(jìn)化肥“減量增效”目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，建議有機(jī)肥替代基肥中復(fù)合肥的比例控制在33.33%以內(nèi)為宜。

由于條件所限，本試驗(yàn)未能對影響水稻的品質(zhì)指標(biāo)進(jìn)行試驗(yàn)室測定，但對不同處理的大米進(jìn)行了蒸煮品嘗對比，品嘗比較發(fā)現(xiàn)，有機(jī)肥全替代處理的米飯口感最好，明顯好于有機(jī)肥零替代處理，可能是因?yàn)橛袡C(jī)肥施用后提高了水稻粗蛋白和直鏈淀粉含量，因而米質(zhì)較好。

試驗(yàn)中期雨水偏多，導(dǎo)致有機(jī)肥還未發(fā)揮肥效即大量流失，影響試驗(yàn)結(jié)果。該試驗(yàn)沒有設(shè)計(jì)基肥不施復(fù)合肥且不施有機(jī)肥處理，無法計(jì)算有機(jī)肥做基肥的肥料效應(yīng)，這一點(diǎn)有待今后進(jìn)一步試驗(yàn)研究。

（作者聯(lián)系地址：荀賢玉 王 浩 楊宜生 孟愛紅 江蘇省東臺市廣場路6號市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心 郵編：224200；張禮霞 江蘇省東臺市梁垛鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣綜合服務(wù)中心 郵編：224225）