2016一年滴盡蓮花漏，碧井屠蘇沉凍酒。舊歲將逝，新年伊始，積攢了一年的期盼似乎都是為了一頓熱氣騰騰的年夜飯。千百年來，合家團圓的年夜飯逐漸從外化的儀式延伸進中國人的內(nèi)心，化作一種精神寄托。在不經(jīng)意間，留在舌尖上的年昧，都化作歲月的節(jié)點和對生命的敬畏融入記憶之中。

如今，人們吃年夜飯的場所也不再拘泥于家中。選一個心儀的餐廳，既可品嘗新鮮的美昧，又可免除做飯之辛勞，因此受到很多家庭的歡迎。講究的餐廳，每年的年夜飯菜品都有所不同，總能帶來新的驚喜。BlZMODE提前走進多個熱門餐廳，為你打探丙申猴年的年夜餐單。想預訂一桌能獲得全家人夸贊的年夜飯嗎？那就往下看吧。

冬日歡聚大吃八方

天寒地凍，風雪歸人，這頓年夜飯吃的不僅是味道，更是氛圍一家老小圍坐在飯桌前共享佳肴，再來美酒三兩杯助興，閑話家常、談天說地，定是一年之中最值得期待的日子

年夜飯是一年之中難得的親友歡聚一堂的一頓飯，菜肴的豐盛程度自然可想而知雞鴨魚肉以各種烹飪方式呈現(xiàn)出各色大萊，其中魚肉更是重中之重魚象征著年年有余的美好寓意，因此幾乎出現(xiàn)在所有的年夜餐單上

珍饈百味、八方齊聚，傳統(tǒng)而極富風味的粵式盆菜是年夜飯極受歡迎的萊品層疊的美味，托起熱鬧的新年盆菜汁液交融，味道馥郁而香濃，象征合家團圓，滿堂吉慶，味美之余期待明年盆滿缽滿

中國人對食材與味道極致的追求，很大程度體現(xiàn)在孜孜不倦地繼承這場農(nóng)耕文明時期的大狂歡——一年一度的盡情歡宴。汪曾祺“談吃“的時候曾說過，“勸大家口味不要太窄，什么都要嘗一嘗”，如今人們的飯桌上再也不是只有時令蔬菜或者當?shù)厥巢牧?，天南海北、春夏秋冬不再是美食文化互通的障礙，北方的年夜飯可能會出現(xiàn)江南的竹香雞，南方的年夜飯說不定也有一道地道的老北京點心。

汪老談的不僅是吃，也是讀書做學問，更是做人闖世道好男兒志在四方，在外闖蕩了一年的游子，無論是衣錦還鄉(xiāng)還是了無所獲，都不值得傷懷或氣餒，除夕之夜與家人一起，坐在八仙桌前大吃特吃，吃掉舊年的壞運氣，吃來八方好運，下一年的旺氣由此開啟。

北京珠三角JW萬豪酒店萬豪軒中餐廳

北京珠三角JW萬豪酒店共有3間不同風格的餐廳及1間酒廊，廚藝精湛的師傅們?yōu)橘e客提供各式美食與美酒。其中萬豪軒中餐廳以蘇州園林的雅致裝潢，輔以純樸的深色木材和傳統(tǒng)中國元素，手繪美景及江南蘇繡做墻飾，典雅莊重、美輪美奐。10間設計優(yōu)雅的包房以宋代詞牌命名，其中最大包房可滿足24位賓客用餐需求，是大家庭吃年夜飯的理想選擇。迎春歲尾之際，屢獲殊榮的中餐廳行政總廚曹錦明師傅結合粵菜及北方習俗，以精選特色上等食材為賓客準備了“合家團圓””如意吉祥”、

萬豪軒中餐廳以蘇州園林的雅致裝潢，輔以純樸的深色木材和傳統(tǒng)中國元素，手繪美景及江南蘇繡做墻飾，典雅莊重、美輪美奐。

“富貴滿堂”三款取意美好的年夜飯?zhí)撞停瑑r格5888元～9888元/桌。特色美味包括烏龍吐珠·粗糧燴遼參、龍馬精神·上湯煸波士頓龍蝦、年年有余·金牌麒麟老虎斑等菜肴。另外，為了營造賓客團聚其樂融融的團圓氛圍，餐廳還特別以寓意吉祥的食材精心烹制六福臨門精典菜式：生財就手·生菜豬手、吉星高照·菩提上素、滿地金錢·黑松露煎帶子、金雞報曉·上湯云吞雞、年年有余·金麒麟海石斑、一帆風順·芝士牛油煸大蝦，吉祥美味兩相宜。

1949²全鴨季

1949²整體環(huán)境融匯現(xiàn)代理念與東方意境之精髓，各式自然元素的運用賦予建筑靈動的韻律。置于庭院內(nèi)的獨特全通透烤鴨房十分吸睛，陽光投射在紅磚砌成的傳統(tǒng)鴨爐上，透過玻璃仿若可以嗅到烤鴨醉人的香氣。想要一頓別致而浪漫的年夜飯，這里是不錯的去處。

全鴨季的年夜餐單以烤鴨為主，以傳統(tǒng)的地道材料及香料，融合法式烹調(diào)手法，炮制出誘人的不油膩烤鴨菜色。全鴨季的烤鴨好吃，源于每一個環(huán)節(jié)的精益求精。鴨子選用英國櫻桃谷與北京白鴨雜交品種，肉質嫩，香味濃郁。在烤制之前均經(jīng)過了48小時的排酸步驟，以確?？局瞥鰜淼镍喿記]有腥臊味。全鴨季烤鴨為掛爐烤鴨，木材選用來自陜西及山西的40年以上的棗木。鴨餅顏色亮白，韌性極佳，不易粘連或破損。鴨醬則以海鮮醬為主料，加入甜面醬、香料及十幾種中草藥秘制而成，為全鴨季行政總廚獨創(chuàng)。

全鴨季的片鴨方式也很特別，每只在80片左右，分鴨皮、鴨肉、皮肉一體三種方式。片出的鴨皮分長短兩種，長的方便卷皮，短的方便搭配空心燒餅。在片皮的過程中，廚師會將鴨皮與鴨肉之間的油脂剔除，使烤鴨入口時無油膩感。

全鴨季烤鴨為掛爐烤鴨，木材選用來自陜西及山西的40年以上的棗木。

北京香港馬會會所幸運閣餐廳

年關將至，北京香港馬會會所幸運閣餐廳帶來了全新的“開年之作”，獻上多款賀年菜式，選料精，用料足，心意美，在新年伊始呈現(xiàn)一桌味覺滿足，美意充盈的團圓飯。廚師長張錦東師傅運用傳統(tǒng)的粵菜理念，把最新鮮食材組合在一起，通過自己的經(jīng)驗及對菜品的理解，進行很好的調(diào)味及加工。北京幸運閣傳承了香港跑馬地會所著名的幸運閣餐廳之優(yōu)秀質素，作為經(jīng)典粵菜餐廳，以鮑參翅肚、港式點心、老火燉湯、粵式小炒為主。配合雅致寧靜的內(nèi)部設計風格，雍容華貴的氣質，最能呈現(xiàn)粵菜歷久常香的精髓。餐廳設有多達13間裝潢華麗的貴賓房，環(huán)境定會令你滿意。這里嚴格的服飾要求，保證了會所高貴的氣質，也成為展示會所文化的最佳亮點。

北京幸運閣傳承了香港跑馬地會所著名的幸運閣餐廳之優(yōu)秀質素，作為經(jīng)典粵菜餐廳，以鮑參翅肚、港式點心、老火燉湯、粵式小炒為主。

熱油淋東星斑更是色香味俱全。象征著年年有余。

北京麗思卡爾頓酒店玉餐廳

北京麗思卡爾頓酒店共擁有6家餐廳及酒吧，包括巴羅洛意大利餐廳，玉中餐廳，香溢全天候餐廳，麗思卡爾頓酒吧，大堂吧和大衛(wèi)杜夫會所。其中玉餐廳是極具特色的中餐廳，主用餐區(qū)格調(diào)明快、典雅，充滿現(xiàn)代風格，7間包房各具特色，融合古典與現(xiàn)代之美。無瑕美玉代表美好和高貴，在新春之際與家人相聚于玉餐廳，品嘗行政主廚古志輝先生傾情奉獻的匯聚了新鮮食材、特色菜品的精品粵菜，絕對是一種享受。玉餐廳年夜飯每位人民幣688元起，有豐富的菜品供選擇。其中用干蠔、魚丸制作而成的古法好市哈哈笑，寓意生意興隆，開心到哈哈笑。熱油淋東星斑更是色香味俱全，象征著年年有余。還有更多的特色粵菜和營養(yǎng)靚湯，就等你帶家人去發(fā)現(xiàn)了。

額外優(yōu)惠

中式新年禮籃凈價人民幣2588元起，2016年1月1日至2月22日購買5個及以上中式新年禮籃，即可獲得酩悅香檳一瓶。至尊卡會員購買禮籃可享15%優(yōu)惠。

北京華爾道夫酒店

紫金閣中餐廳

北京華爾道夫酒店擁有3個各具特色的餐廳——提供精美下午茶和美味雞尾酒的羿庭、可容納70人的酒店主餐廳榮尊1893以及別具一格的紫金閣中餐廳。今年的紫金閣年夜飯，秉承傳統(tǒng)粵菜精髓，融合創(chuàng)新烹飪手法，兼顧滋補養(yǎng)生理念與唇齒留香口感，精心打造了五款歡聚饗宴。

紫金閣的大廚們別出心裁以菜寄意，款款吉祥宴席，開啟新春鴻運。以價位最低的“福祿圓滿宴”為例，宴席以”步步高升四彩碟”開啟，“XO醬脆豆爆牛柳?！薄搬u香燜紅皮肘子”等主菜熱氣騰騰、醬色鮮美，寓意紅紅火火，“清蒸筍殼魚”祈愿年年有余，更有“田園野菌燉竹笙”及“有機小米和娃娃菜”等時蔬，葷素搭配，營養(yǎng)健康。菜量適合四口之家，1588元的價格，性價比很高。如果是10人左右的大家庭，6888元的“闔家歡樂宴”絕對可以滿足最挑剔的家人，囊括多款備受歡迎的紫金閣招牌菜品：“極品和牛茄辣燒”“香酥手剪BB豬”“龍蝦海鮮湯霹靂泡飯”為新年的餐桌帶去味蕾的無限驚喜，“黃油濃雞湯生拆蟹肉燴花膠”湯醇濃厚，溫潤滋補，最后以“新疆紅棗雪耳燉燕窩”收尾，嫩滑美味，營養(yǎng)豐富。

北京希爾頓逸林酒店隨園中餐廳

北京希爾頓逸林酒店隨園中餐廳集合了中國飲食文化的精髓，特邀廚藝深厚的粵廚，烹制正宗粵菜，制作時講求色、香、味、型俱全，并精于海鮮烹飪：同時餐廳還料理各地馳名的中華美食，如川菜、北京菜等。隨園中餐廳擁有162個座位，包括12間裝修典雅的獨立包房，給你和家人提供溫馨的團聚時光。

辭舊迎新之際，隨園中餐廳行政總廚郝峰先生和團隊精心準備了寓意喜氣盈門、吉祥豐瑞的兩款團圓宴，每席可入座10位，分為3088元/桌和4088元/桌兩個價位。年夜飯?zhí)撞屠锊荒苷f應有盡有，但葷素魚肉海鮮也一應俱全，A餐中的“四寶?；术U魚奠”“鹵味砧板大排”“晉府香酥鴨”，和B餐中的“過橋排骨～巴圖魯烤羊腿”“清蒸十八梅魚”，是不是聽得你食欲大增？帶上你的家人，在這融合京粵菜品的饕餮盛宴與爆竹聲中辭舊歲，迎新春。

北京金融街威斯汀大酒店金城閣中餐廳

北京金融街威斯汀大酒店擁有6間餐廳及酒吧，提供多種美食選擇。其中金城閣中餐廳的設計極具時尚感，其別致的裝飾設計靈感來源于古老的珠寶和一系列的裝飾茶壺，提供傳承經(jīng)典的中華名菜，配以極富現(xiàn)代感的擺盤。

秉承中華各地料理的精華，今年除夕金城閣中餐廳行政總廚范玖炘及其團隊將南北菜系結合，創(chuàng)造出既有北方特色，又不失粵菜特色的一眾菜肴，將引領你和家人享受一次富華優(yōu)雅的美食之旅。范玖炘主廚是地道的北京人，曾任職于多家五星級酒店，有著20多年豐富的烹飪料理經(jīng)驗，在菜品創(chuàng)新方面有著自己獨到的理解和運用。由他的團隊帶來的年夜飯?zhí)撞停瑑r格2499元～4999元/桌。特色美味包括杭椒美極爆三文魚，XO醬爆鮮魷，蜜椒汁煎小牛仔骨等。

香港萬麗海景酒店萬明海景酒店滿福樓中餐廳

年近歲晚，送舊迎新，香港萬麗海景酒店滿福樓中餐廳的大廚們精心挑選優(yōu)質食材，親手制作賀年椰汁年糕及瑤柱蘿卜糕，可以給摯愛親朋送上最地道的粵式好滋味并寓意步步“糕”升。經(jīng)典的瑤柱蘿卜糕使用優(yōu)質臘腸、瑤柱及蝦米各種材料，濃郁的香氣及細膩的鮮味完全滲入蘿卜絲中，令蘿卜糕口味鮮而不膩。賀年椰汁年糕是大廚們以黃金比例調(diào)配出來，糯米粉、濃滑椰漿及頂級純蔗糖分量恰到好處，香甜軟糯，令人難以抗拒?，幹}卜糕、賀年椰汁年糕每款只售198港幣一盒。

新春盆菜是屢獲殊榮的滿福樓推出的新春菜，恭賀大家猴年盆滿缽滿兆豐年。采用矜貴的鮑魚、瑤柱甫、花膠、海參、蠔鼓、中蝦、北菇、燒鵝、貴妃雞及多款賀年滋補食材入饌，味道濃郁，絕對不輸佛跳墻。盆菜每位600港幣，最少四位起，還可外賣自取。

農(nóng)歷新年大家當然要聚首一堂，觥籌交錯，共慶佳節(jié)。

農(nóng)歷新年大家當然要聚首一堂，觥籌交錯，共慶佳節(jié)。只需提前與酒店確定聚會日期，滿福樓可以安排8道特色菜品的盆菜套餐，配上各式珍饈美饌讓大家在新一年財運興旺，盆滿缽滿。盆菜套餐每位1088港幣。年初二于滿福樓享用晚宴并最少消費滿12000港幣，即可免費于海景客房欣賞璀璨的維多利亞港灣的絢爛煙花表演。

青島威斯汀酒店中國元素餐廳

新年伊始之際，青島威斯汀酒店中國元素餐廳推出全新菜單，這些經(jīng)典菜品都是年夜宴席上的招牌菜。除了延續(xù)正宗經(jīng)典魯菜風格之外，融合川、蘇、湘、粵等傳統(tǒng)菜系，加上令人耳目一新創(chuàng)意時尚菜式，更有青島老味道穿越兒時的記憶。無論是簡單商務用餐，還是與家人朋友親密聚餐，抑或是重要的傳統(tǒng)宴請，中國元素餐廳令人耳目一新的菜式以及精致的中國風都可以在滿足你的口腹之欲的同時，提升感官以及味蕾上的極致享受。

青島威斯汀酒店中國元素餐廳此次全新升級的菜品將傳統(tǒng)魯菜經(jīng)典再現(xiàn)，以菜品為媒介，巧妙運用中國繪畫的寫意技法和中國盆景的拼裝技法，充分展示了中國烹飪的意境之美。精美的菜品不僅抒情地呈現(xiàn)出情景交融、虛實相生的意趣，而且也靈動地活躍了生命律動的韻味和無窮的詩意空間，《禮記。禮運》有云：“飲食男女，人之大欲存焉?！卞氤咛煅?，味濃情更濃。招牌菜江雪話梅小排，眼前儼然一幅“孤舟蓑笠翁，獨釣寒江雪”的佳境美景。濃香排骨遇上話梅的清甜，感受詩意般的美味。還有炭烤牛肋肉帶黑椒汁，精選進口牛肋排，采用秘制燒法用瓦罐燉制而成，里面加入高麗紅參等二十余種名貴材料，煲鹵200分鐘以上抽取大骨再浸泡，待入味足時撈出，口感更加汁香濃糯。食物因為有愛，生活才更有味道。品味中國元素，平淡之間，味濃于此。

招牌菜江雪話梅小排，眼前儼然一幅“孤舟蓑笠翁，獨釣寒江雪”的佳境美景。

京兆尹

東望雍和官、南鄰孔廟和國子監(jiān)，這座兩千多平方米的三進仿古建筑隱于二環(huán)的喧囂之中。中式古典元素沉淀在各個細節(jié)中，同時卻不失現(xiàn)代感。入口一面純白色影壁，上書“京兆尹”。邁入窄門，穿過灰磚石板的長廊通道，一切如世外桃源般豁然開朗。如果你厭倦了年夜飯常規(guī)的大魚大肉，京兆尹精致的素宴或許能讓你眼前一亮。秉持著“樂和·蔬臻·慢食”理念，京兆尹提供本源、健康的蔬食料理，為年夜大餐提供了一個特別的選擇。京兆尹特邀養(yǎng)生專家與主廚參究二十四節(jié)氣養(yǎng)生食譜，不斷研發(fā)各類蔬食料理，茶油美人米炒蘆筍尖、黑椒珍菌派、金剛沙豆腐、菌香燒汁茄子、松茸土瓶蒸、樹子紫甘欖炒苦瓜、香麻腐皮卷、高湯竹笙蛋等等，都是十分受歡迎的特色菜品。

今年，京兆尹將環(huán)保理念化為實際行動，提倡餐桌上的護生，民生日用回歸本然，凈化身心，感念天地滋養(yǎng)之情。在春節(jié)這一特別的時間，吃一頓有意義的年夜飯，不失為一種別樣的意趣。

如果你厭倦了年夜飯常規(guī)的大魚大肉，京兆尹精致的素宴或許能讓你眼前—亮。額外優(yōu)惠

凡于2月6日前預訂京兆尹“大愛·吉祥年夜飯”599元/位、899元，位套餐，即可獲享“吉祥如意蘭”一株、“無限·音樂·下午茶”代金券一張、現(xiàn)場拍立得“大愛·古祥全家?！奔o念照片一幀等多重感恩答謝。

提前預訂并全額付款可享最高九折優(yōu)惠。

自元旦起推出為期兩個月的冬至特別套餐也相當豐盛，其中包括了鮮味汁竹蟶、生拆蟹肉官燕羹、仔姜米酒蒸鮮蟹鉗以及鴻運年年有魚煎年糕。

北京瑰麗酒店龍庭中餐廳

北京瑰麗酒店為歡度春節(jié)推出美味的親朋好友歡聚盛宴與招牌美饌，喜迎猴年的到來。酒店兩位頗具聲望的烹飪大師岑永安與柴鑫為前來用餐的饕客們特別準備了精心烹制的豪華盛宴。親朋好友可共聚龍庭尊享春節(jié)套餐。套餐中包括一系列誘人佳肴，如清燉海螺、蒸海青斑等，起價人民幣600元/位。同時龍庭還主推盆菜，盆菜作為客家菜的菜式由來已久，一般也稱為大盤菜，源于客家人傳統(tǒng)的“發(fā)財大盤菜”。這種源于元朗圍村的傳統(tǒng)菜式，一盆可薈萃百菜百味，共冶一爐，是中國人在節(jié)日期間最為期待的摯愛傳統(tǒng)美食。自元旦起推出為期兩個月的冬至特別套餐也相當豐盛，其中包括了鮮味汁竹蟶、生拆蟹肉官燕奠、仔姜米酒蒸鮮蟹鉗以及鴻運年年有魚煎年糕，定價人民幣1200元/位，還有人民幣1500元/位的定價可搭配精選葡萄酒。

龍庭中餐廳主推港式傳統(tǒng)及經(jīng)典美饌，當然還有寓意長壽和年年高升的春節(jié)必備點心——年糕。餐廳可供應兩種不同規(guī)格的春節(jié)特制禮籃，是饋贈親朋好友和商業(yè)伙伴的佳品。經(jīng)典年糕禮籃定價人民幣288元，包括由餐廳點心大廚親自制作的家常年糕一塊及蘿卜糕一塊：豪華年糕禮籃則定價為人民幣1588元，除年糕和蘿卜糕之外還有老北京傳統(tǒng)點心、紅酒、馬卡龍、高級茶葉，以及餐廳自制的曲奇餅。

翡翠酒家

春節(jié)，合家團聚即是最美的景色，和和美美的年夜飯更是錦上添花?；洸苏崎T人翡翠酒家自創(chuàng)立以來廣受追捧，憑借其正統(tǒng)的精致佳肴及舒適典雅的用餐環(huán)境，被推崇為食尚男女歡慶佳節(jié)的首選食府。翡翠酒家上海高島屋店及上海梅龍鎮(zhèn)店特別推出各式年夜飯?zhí)撞?，甄選多道精致佳肴組成4人、6人及10人套餐，邀請賓客合家共慶團圓。此次年夜飯定制套餐由翡翠酒家精英廚師團隊傾力打造，憑著豐富的烹制經(jīng)驗，精細挑選新鮮食材，烹制一系列蘊含豐富團圓寓意的佳品，從即日起亦開放預訂。套餐價格從1298元到5998元不等，翡翠酒家年年爆滿，預訂需趁早。此外年關將至，翡翠酒家也為饕客們準備了多種精美年貨，包括賀年年糕、盆菜及六福拼盤等。賀年年糕主要為馬蹄糕78元/份、紅棗糕78元/份、臘味蘿卜糕118元/份、臘味芋頭糕11 8元/份、雙魚年糕1 38元/份、五福臨門198元/份等，寓意萬事如意年年高。

粵菜掌門人翡翠酒家自創(chuàng)立以來廣受追捧，憑借其正統(tǒng)的精致佳肴及舒適典雅的用餐環(huán)境，被推崇為食尚男女歡慶佳節(jié)的首選食府。

北京瑞古酒店擁有4個不同風格的餐廳以及咖啡廳、雪茄吧、葡萄酒廊等。

北京瑞吉酒店天寶閣中餐廳

北京瑞吉酒店擁有4個不同風格的餐廳以及咖啡廳、雪茄吧、葡萄酒廊等。春節(jié)期間，北京瑞吉酒店準備了蘊含美好寓意的傳統(tǒng)精選節(jié)日珍饈。天寶閣中餐廳設有5間豪華包房，你和家人可在此享用傳統(tǒng)的廣東美食和中國其他地區(qū)的特色菜品。主廚劉道明師傅為我們推薦了三款新春筵席套餐，分別是“喜慶滿堂～福星高照”和“富貴迎賓”，價位則分別是688元，位、888元，位和1088元/位。菜品自然也是十分喜慶，極品佛跳墻送你百年好運，鮑汁瑤柱金菇燜伊面祝你富貴連綿……每一道佳肴都寄托著對新年的美好祝愿。除了精選套餐，劉師傅及他的廚師團隊，還以粵菜佳肴為主，融合地方風味小吃，推出多款新春盆菜和寓意美滿的特色零點菜肴，豐富團圓饗宴的選擇。

北京四季酒店采逸軒中餐廳

采逸軒推出“暖爐飄香”零點菜單，冬季養(yǎng)生菜品如海底椰川貝燉水鴨、栗子北菇燜豬手、生炒臘味糯米飯等，令你感受冬日別樣溫暖。

北京四季酒店的Mio意大利餐廳和采逸軒中餐廳各具特色，其中采逸軒主打的菜品源于京津魯粵，但卻并非原樣復制，而是處處流淌著四季品牌特別的氣質，無論是食材的選擇、廳室布置、飲品與食物的配搭還是菜式時令編排時的細心，都讓人印象深刻。餐廳設有8個包間，其中包含兩個vIP包房，尊享私密空間，奢華氣派不言而喻。

今年春節(jié)，經(jīng)驗豐富的大廚精心奉上精湛的廚藝和最上乘的食材，從而展現(xiàn)粵菜的精髓和地方菜系的原汁原味，令味蕾徹底綻放?！百R新春福報平安闔家宴”每位880元起，6人起訂，傳統(tǒng)豐盛的年夜飯和別具匠心的金元寶點心，每道菜品皆寓意吉祥，為你送上猴年最溫馨的祝福。此外，即日起至2月28日，采逸軒推出“暖爐飄香”零點菜單，冬季養(yǎng)生菜品如海底椰川貝燉水鴨、栗子北菇燜豬手、生炒臘味糯米飯等，令你感受冬日別樣溫暖，更有選用澳洲進口和牛肉及頂級黑松露烹制而成的松露和牛煲仔飯，及精美甜品老北京榀槨、奶黃柿子酥等豐盛佳肴，定會讓你和家人留下難忘的冬日美食體驗。

北京方恒假日酒店

聚味軒餐廳北京方恒假日酒店擁有風格迥異的中、西餐廳和酒廊，位于6樓的“圣保羅巴西燒烤餐廳”提供美味烤豬肉和沙朗牛排：“錦繡餐廳”匯聚寰宇美食，以名廚的即席精湛烹飪?yōu)槟銕沓驳奈队X和視覺盛筵：“聚味軒中餐廳”為喜好中餐的美食家奉上正宗的粵菜、川菜和老北京菜系。餐廳有紫荊廳、牡丹廳、杜鵑廳三種不同規(guī)格的私人包房，其中牡丹亭單桌可容納26人。聚味軒中餐廳行政總廚王云利從事廚師行業(yè)已有20余年，對粵菜有著豐富的經(jīng)驗及獨家見解。今年，他和團隊精心設計了兩款新春家宴，食材用料考究，寓意吉祥。秉承集百家之長，融合獨創(chuàng)自我的理念，以及健康、養(yǎng)生、時尚的概念，為食客制作出美味的年夜佳肴。有寓意“黃金滿屋”的港式金沙脆皮雞、寓意“百福俱臻”的廣式鹵水精品拼、寓意“龍騰四?！钡难┎烁烧赭\龍魚等精品美味佳肴，是你和家人在金猴迎春之時共享天倫之樂的上乘之選?！熬畚盾幹胁蛷d”為喜好中餐的美食家奉上正宗的粵菜、川菜和老北京菜系。

隱匿在太平洋百貨南門外的1949-The Hidden City是一處充滿藝術氣息的安靜院落。

1949全鴨季隱匿在太平洋百貨南門外的1949一The HiddenCity，是一處充滿藝術氣息的安靜院落。這里原本是于1949年修建的北京機電研究院的機械設備工廠，由香港EliteConcepts集團改建成了別具特色的餐廳，這就是藝術范兒十足的全鴨季餐廳。這一時尚空間匯集室內(nèi)及室外餐廳、酒吧、戶外花園啤酒吧及適合舉辦不同活動的多用途場所，更設有高級私人會所及現(xiàn)代藝術畫廊。

除了烤鴨，1949的粵菜也是十分地道的。今年，中餐總廚潘炳強師傅特地推出了幾道別具特色的賀年菜供食客享用，分別是野菌石榴球，寓意“花開富貴”：老壇酸菜海桂魚，寓意“年年有余”；黑椒扣元蹄，寓意“發(fā)財就手”：野菌百合炒露筍，寓意“如意吉祥”；擂沙麻茸湯丸，寓意“團團圓圓”。每一道菜品的制作都十分講究，定能讓你的除夕之夜留下美好的舌尖記憶。