張洪文

阜新縣是遼寧省芝麻的主要產(chǎn)地，曾經(jīng)廣泛種植，面積達(dá)數(shù)萬畝。后來由于多種原因面積逐漸縮小，近年來隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的變化，種植面積有逐漸增大的趨勢。目前種植品種以黑芝麻為主。畝產(chǎn)一般在75公斤以上。農(nóng)戶平均畝純收入約在750元。種植的品種主要有遼品芝3號、遼引黑芝1號（冀9014）、遼風(fēng)黑芝1號、遼風(fēng)黑芝2號等?，F(xiàn)將主要栽培技術(shù)介紹如下。

1 選地、整地

黑芝麻忌連作，輪作至少應(yīng)相隔3～4年以上。禾谷類等作物是芝麻的良好前作。芝麻不耐澇，地勢高燥、排水良好的沙壤土和輕沙壤土為宜。在頭年秋季上茬作物收獲后及時深翻16～20厘米，進(jìn)行耙壓，保蓄水分。芝麻較喜肥，一般畝施農(nóng)家肥約3000公斤，結(jié)合秋翻地施入。

2 種子處理

采用風(fēng)選或水選兩種方法，清除種子內(nèi)的雜質(zhì)、癟籽等，要求種子發(fā)芽率達(dá)到90%。一般播前1～2天在陽光下均勻晾曬種子，切忌在水泥地面和金屬容器內(nèi)曬種，以免燙傷種子。打破種子休眠，提高種子活力，促進(jìn)出苗整齊和幼苗生長健壯。

3 適期播種

當(dāng)?shù)乇?.5厘米地溫穩(wěn)定在16～18℃時為適宜播種期，阜新縣一般在5月中旬至下旬。采用播種機(jī)條播，畝用種量0.3～0.5公斤。同時畝施氮、磷、鉀含量分別為12%、18%、15%的硫酸鉀復(fù)合肥25公斤做種肥，注意種肥隔離。播種要求一次播種保全苗。黑芝麻適宜的播種深度，應(yīng)根據(jù)土壤質(zhì)地、墑情、地溫等因素而定。一般約3.5厘米為宜，最深不超過5厘米，過深過淺均會影響黑芝麻出苗，造成缺苗斷壟。根據(jù)情況進(jìn)行鎮(zhèn)壓，之后用50%乙草胺乳油80～100毫升/畝加水40公斤噴霧，防除一年生禾本科雜草和部分一年生闊葉雜草。

4 種植密度

一般按照“分枝型品種宜稀，單稈型品種宜密；早熟品種宜密，晚熟品種宜?。槐〉匾嗣?，肥地宜稀”的原則。分枝型品種在中等肥力土壤肥力土壤留苗7000～8000株/畝，在瘠薄地留苗8000～9000株/畝；單稈型品種在中等肥力土壤留苗8000～9000株/畝，在瘠薄地留苗9000～10000株/畝。

5 查田補(bǔ)苗

黑芝麻播種后常因土壤表面板結(jié)造成出苗困難，要酌情進(jìn)行松土。發(fā)現(xiàn)缺苗現(xiàn)象，應(yīng)立即催芽或進(jìn)行移苗補(bǔ)栽，移栽應(yīng)選擇傍晚或陰天進(jìn)行。機(jī)械播種的黑芝麻出土后，一般不用間苗和定苗。

6 中耕除草

黑芝麻苗期生長緩慢，要及時進(jìn)行中耕除草，一般苗期中耕除草3次，鋤草的深度應(yīng)堅持“淺—深—淺”原則。第一次中耕鋤草，芝麻長出1對真葉，此時根少入土淺，鋤草宜淺，穿破地表即可；第二次中耕鋤草，芝麻已長出2～3對真葉，根系生長加快，行間可深鋤到6～7厘米，植株周圍部位應(yīng)適當(dāng)淺些；第4～5對真葉時腋芽露頭，花芽開始分化，進(jìn)行第三次中耕鋤草，行間可深鋤到6～10厘米。芝麻封行后停止中耕。

7 追肥掐尖

初花期至盛花期是需肥的高峰期，在初花期畝追施尿素10～15公斤。在芝麻初花期至盛花期噴施0.3%～0.4%磷酸二氫鉀溶液1～2次，每次間隔3～5天。噴施葉面肥要在晴天下午4點鐘以后進(jìn)行。當(dāng)田間60%黑芝麻開花時，一般在8月10日后，掐掉主莖頂尖和分枝上的尖2厘米，掐尖時注意不要損傷頂上的葉片。

8 灌溉防漬

芝麻是耐旱、怕澇的作物。因此芝麻生產(chǎn)要選用抗病性強(qiáng)的芝麻品種，選擇高燥、易排澇的地塊，根據(jù)當(dāng)?shù)厍闆r進(jìn)行整地。在栽培管理上采取雨前不中耕、不灌水、雨后排澇、清溝防漬，中耕散墑等技術(shù)措施。

9 收獲

一般在掐尖后25天左右，植株由濃綠變?yōu)辄S色或黃綠色，全株葉片除頂梢部外幾乎全部脫落，下部蒴果、種皮均呈現(xiàn)品種固有色澤，種子充分成熟，即秋分前后收獲。收獲時最好用鐮刀割，不要用手連根拔。收獲后堆放一段時間，讓種子充分成熟，以免脫粒時將碎土掉在籽粒中。