包 斐，趙福成，譚禾平，韓海亮，王桂躍

(國(guó)家玉米產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系東陽綜合試驗(yàn)站 浙江省東陽玉米研究所，浙江 東陽 322100)

鮮食玉米、鮮食大豆間作栽培產(chǎn)量產(chǎn)值分析

包 斐，趙福成，譚禾平，韓海亮，王桂躍*

(國(guó)家玉米產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系東陽綜合試驗(yàn)站 浙江省東陽玉米研究所，浙江 東陽 322100)

對(duì)間作鮮食玉米和鮮食大豆的產(chǎn)量、果穗(或莢果)商品性、產(chǎn)值進(jìn)行估算，結(jié)果表明，間作的鮮食玉米單株產(chǎn)量?jī)?yōu)于清種，果穗單穗重、穗長(zhǎng)、穗粗增加，禿尖長(zhǎng)降低，商品性明顯優(yōu)于清種；間作鮮食大豆單株產(chǎn)量較清種稍低，并伴隨有單粒莢比例增高，多粒莢比例減小的現(xiàn)象；總體產(chǎn)值間作優(yōu)于清種。

鮮食玉米； 鮮食大豆； 間作； 產(chǎn)值

近年來，鮮食玉米作為一種特殊食用玉米，越來越受到消費(fèi)者的歡迎，目前市場(chǎng)上主要銷售的有甜玉米和糯玉米，其品種繁多，口感品質(zhì)多樣，市場(chǎng)價(jià)格也有很大差異，果穗商品性好，市場(chǎng)價(jià)值相應(yīng)就高。

國(guó)內(nèi)的許多研究表明，玉米間套作種植能夠充分利用邊際效益，使得玉米單穗重提高，獲得較好的產(chǎn)量和效益[1-6]。本試驗(yàn)選用優(yōu)質(zhì)甜玉米、糯玉米和鮮食大豆進(jìn)行間作，考查間作總產(chǎn)量以及鮮食玉米、大豆的果穗(或莢果)商品性，并對(duì)產(chǎn)值進(jìn)行估算，為優(yōu)質(zhì)鮮食玉米的栽培提供新的技術(shù)參考。

1 材料與方法

1.1 材料

試驗(yàn)在浙江省東陽玉米研究所李宅試驗(yàn)基地進(jìn)行，設(shè)春秋2季試驗(yàn)。春季試驗(yàn)有甜玉米品種2個(gè)，甜318、甜206；糯玉米品種4個(gè)，黑甜糯168、浙糯玉7號(hào)、浙糯玉16、花糯626；鮮食大豆品種2個(gè)，浙鮮豆8號(hào)，浙鮮豆9號(hào)。秋季試驗(yàn)為甜玉米甜318，鮮食大豆蕭農(nóng)秋艷。

1.2 處理設(shè)計(jì)

試驗(yàn)以2行玉米間作種植2行大豆模式進(jìn)行，采取大田試驗(yàn)，不設(shè)重復(fù)。每季每個(gè)品種均設(shè)置了100 m2左右的清種對(duì)照(CK)。春季試驗(yàn)，甜206 2月3日育苗，2月26日移栽，5月26日收獲；間作大豆浙鮮豆9號(hào)，2月29日播種，種植面積0.333 hm2，地膜加小拱棚栽培。黑甜糯168 2月15日育苗，3月7日移栽，6月5日收獲；間作大豆浙鮮豆8號(hào)3月10日播種，種植面積0.1 hm2，地膜加小拱棚栽培。浙糯玉7號(hào)2月16日育苗，3月7日移栽，6月7日收獲；間作大豆浙鮮豆8號(hào)3月12日播種，種植面積0.083 hm2，地膜加小拱棚栽培。浙糯玉16 3月5日育苗，3月20日移栽，6月20日收獲；間作大豆浙鮮豆8號(hào)3月25日播種，種植面積0.083 hm2，地膜覆蓋栽培?；ㄅ?26 3月20日育苗，4月3日移栽，7月3日收獲；間作大豆浙鮮豆8號(hào)4月4日播種，種植面積0.167 hm2，地膜覆蓋栽培。甜318 4月12日育苗，4月21日移栽，7月12日收獲；間作大豆浙鮮豆8號(hào)4月22日播種，種植面積0.167 hm2，黑地膜移栽。秋季試驗(yàn)，玉米甜318 8月8日育苗，8月17日移栽，10月29日收獲；間作大豆蕭農(nóng)秋艷8月19日播種，11月3日收獲，種植面積2 hm2。

每個(gè)田塊均起畦種植，畦寬1.3 m，每畦種植2行玉米或者2行大豆，玉米、大豆株距均為25 cm。根據(jù)本地高產(chǎn)水平設(shè)計(jì)，施底肥農(nóng)家肥30 t·hm-2，復(fù)合肥450 kg·hm-2。鮮食玉米大喇叭口期施尿素450 kg·hm-2，鮮食大豆在底肥足量的情況下不再追肥。秋季在前茬作物收獲后清田翻耕，2種作物交換間作帶種植。

1.3 調(diào)查項(xiàng)目

每個(gè)試驗(yàn)地選3個(gè)取樣點(diǎn)，每點(diǎn)面積為26 m2，收獲玉米果穗和鮮豆莢稱重計(jì)產(chǎn)，同時(shí)在每個(gè)樣點(diǎn)內(nèi)選取玉米連續(xù)10株，大豆連續(xù)5穴15株，進(jìn)行植株情況和產(chǎn)量相關(guān)情況的考查。秋季主要進(jìn)行產(chǎn)量考察和產(chǎn)值探索。

2 結(jié)果與分析

2.1 產(chǎn)量與產(chǎn)值

2.1.1 春季

表1表明，春季各鮮食玉米產(chǎn)量間作的約為對(duì)照的62.7%～53.1%，鮮食大豆在42.1%～29.2%。間作玉米果穗飽滿，商品穗比例高，價(jià)格優(yōu)于對(duì)照，以帶苞果穗對(duì)照價(jià)格4元·kg-1，間作的6元·kg-1計(jì)，間作鮮食大豆莢果商品性比對(duì)照略低，以對(duì)照莢果單價(jià)5元·kg-1，間作的4元·kg-1計(jì)，結(jié)果如表2，除甜206+浙鮮豆9號(hào)外，其他間作模式的產(chǎn)值都高于玉米或大豆的清作模式，間作區(qū)產(chǎn)值均值為6.932萬元·hm-2，較清種鮮食玉米和鮮食大豆分別增值1.108萬和1.696萬元·hm-2。

表1 春季各鮮食玉米、鮮食大豆間作栽培的產(chǎn)量表現(xiàn)

表2 春季各鮮食玉米、鮮食大豆間作 栽培的產(chǎn)值表現(xiàn)

2.1.2 秋季

如表3所示，秋季玉米甜318間作的產(chǎn)量為9.746 t·hm-2，對(duì)照則為15.810 t·hm-2；大豆蕭農(nóng)秋艷間作的產(chǎn)量為3.974 t·hm-2，對(duì)照則為9.660 t·hm-2。如玉米間作的以4元·kg-1計(jì)，對(duì)照的以3元·kg-1計(jì)，秋大豆豆莢商品性兩者相當(dāng)，單價(jià)均以4元·kg-1計(jì)，則間作的產(chǎn)值比玉米清作增0.745萬元·hm-2，比大豆清作增1.622萬元·hm-2。

表3 秋季鮮食玉米、鮮食大豆間作 栽培的產(chǎn)量、產(chǎn)值表現(xiàn)

2.2 植株與產(chǎn)量相關(guān)性狀

2.2.1 鮮食玉米

表4表明，春季玉米間作株高和穗位高稍有降低，但浙糯玉7號(hào)、甜318和對(duì)照幾乎沒有差異；田間生長(zhǎng)良好，各品種均無倒伏情況，另外浙糯玉7號(hào)在間作條件下有較高的雙穗率。

表5表明，產(chǎn)量相關(guān)性狀方面，間作比對(duì)照的單穗重較高，穗長(zhǎng)較長(zhǎng)，同時(shí)伴隨著穗粒數(shù)較多，且禿尖較少，穗粗也有增加。

如表6所示，秋季間作玉米甜318株高、穗位高較春季均有所降低，間作株高較對(duì)照低，穗位高和對(duì)照相當(dāng)；倒伏率和雙穗率兩者沒有差異；果穗總體來看間作的稍大一些，主要表現(xiàn)為單穗重較高，穗長(zhǎng)略長(zhǎng)。

表4 春季各鮮食玉米間作栽培的植株性狀表現(xiàn)

表5 春季各鮮食玉米間作栽培的產(chǎn)量性狀表現(xiàn)

表6 秋季玉米甜318間作植株與產(chǎn)量相關(guān)性狀表現(xiàn)

2.2.2 鮮食大豆

如表7所示，2個(gè)鮮食大豆品種株高間作均比對(duì)照高，其中浙鮮豆9號(hào)增加的更多；總莢數(shù)間作較對(duì)照少，1粒莢比例間作比對(duì)照高，3粒莢比例間作比對(duì)照小。總體來看，間作鮮食大豆植株增高，單株莢果數(shù)減少，1粒莢增多，多粒莢減少。

表7 春季間作大豆植株及產(chǎn)量相關(guān)性狀表現(xiàn)

表8表明，秋季鮮食大豆蕭農(nóng)秋艷間作株高有所增加，植株節(jié)數(shù)和分枝數(shù)間作和對(duì)照相當(dāng)，總莢數(shù)間作比對(duì)照略少，并且1粒莢數(shù)占比高于對(duì)照，3粒莢數(shù)占比小于對(duì)照?？傮w來看，秋季鮮食大豆植株生長(zhǎng)和春季類似，間作主要表現(xiàn)為株高增高，總莢數(shù)較少，多粒莢比例減小，單粒莢果占比增高。

表8 秋季間作大豆蕭農(nóng)秋艷植株及產(chǎn)量 相關(guān)性狀表現(xiàn)

3 小結(jié)與討論

鮮食玉米和鮮食大豆價(jià)格不僅取決于果穗和莢果的商品性，而且不同上市時(shí)間其價(jià)格有很大的變化。對(duì)鮮食玉米和鮮食大豆間作各個(gè)處理的產(chǎn)量進(jìn)行產(chǎn)值估測(cè)，結(jié)果表明，春季間作產(chǎn)值均值為6.932萬元·hm-2，較清種鮮食玉米和鮮食大豆分別增值1.108萬和1.696萬元·hm-2，主要增值的原因是間作玉米的果穗商品性優(yōu)于對(duì)照，有更高的市場(chǎng)價(jià)格。秋季間作產(chǎn)值平均為5.488萬元·hm-2，比清種鮮食玉米和鮮食大豆分別增值0.745萬和1.622萬元·hm-2。秋季鮮食玉米的商品性仍較對(duì)照好，有一定的價(jià)格優(yōu)勢(shì)。大豆價(jià)格相對(duì)平穩(wěn)。

通過對(duì)鮮食玉米和鮮食大豆的植株性狀和產(chǎn)量相關(guān)性狀的考查表明，間作鮮食玉米在春秋兩季商品性好的原因主要是果穗大，禿尖少。另外間作也有其缺點(diǎn)，主要是玉米稈高，對(duì)鮮食大豆植株產(chǎn)生了一定的影響，表現(xiàn)為株高增加，有類似徒長(zhǎng)的現(xiàn)象，提高倒伏風(fēng)險(xiǎn)，減小了單株莢果數(shù)量和多粒莢果的比例，增高了單粒莢果的比例，影響了鮮食大豆莢果的產(chǎn)量和商品性。因此需要對(duì)間作選用的鮮食大豆品種進(jìn)行篩選，選擇耐陰性比較好、品質(zhì)較優(yōu)的品種進(jìn)行間作栽培。

[1] 劉天學(xué),張紹芬,趙霞,等.我國(guó)玉米主要間作技術(shù)研究進(jìn)展[J].河南農(nóng)業(yè)科學(xué),2008(5):14-17.

[2] 宋日,牟瑛.玉米、大豆間作對(duì)兩種作物根系形態(tài)特征的影響[J].東北師大學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版),2002,34(3):83-86.

[3] 雍太文,楊文鈺,任萬軍,等.“小麥/玉米/大豆”套作體系中不同作物間的相互作用及氮素轉(zhuǎn)移、吸收[J].核農(nóng)學(xué)報(bào),2009,23(2):320-326.

[4] 李志賢,王建武,楊文亭,等.廣東省甜玉米/大豆間作模式的效益分析[J].中國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào),2010,18(3):627-631.

[5] 劉偉明，葉安民．春玉米+春大豆間作復(fù)合群體結(jié)構(gòu)的優(yōu)化[J].浙江農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，2004，16(3)：131-135.

[6] 劉永安，潘彬榮，岳高紅，等．溫州不同甜玉米—毛豆間作模式的農(nóng)藝性狀、產(chǎn)量與間作優(yōu)勢(shì)初探[J].浙江農(nóng)業(yè)科學(xué)，2016，57(1)：13-16．

(責(zé)任編輯：張才德)

2017-01-15

國(guó)家玉米產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系(CARS-02-69)；浙江省旱糧農(nóng)業(yè)新品種選育重大科技專項(xiàng)(2016C02050-9-1)；旱糧間作套種農(nóng)機(jī)農(nóng)藝配套技術(shù)研究

包 斐(1984—)，男，江蘇海門人，助理研究員，從事鮮食玉米栽培及新品種選育工作，E-mail：baofei8312@126.com。

王桂躍，E-mail：zjdygy@163.com。

10.16178/j.issn.0528-9017.20170405

S513

A

0528-9017(2017)04-0567-03

文獻(xiàn)著錄格式：包斐，趙福成，譚禾平，等. 鮮食玉米、鮮食大豆間作栽培產(chǎn)量產(chǎn)值分析[J].浙江農(nóng)業(yè)科學(xué)，2017，58(4)：567-569，576.