文- 李興國
烏江戰(zhàn)水的洗禮,四渡赤水的英明,鳳凰山頂?shù)乃稍拢瑠渖疥P(guān)上的西風(fēng),曾為英雄的城市遵義增添過光彩。當(dāng)年遵義會議的召開,又為這座偉大的城市增添了神圣。紅色的土地紅色的城,紅遍天下傳美名。今天,這塊紅色土地上的茶人,秉承天人合一、茶和天下的理念和包含對茶文化的熱誠,在這片綠色的家園中,產(chǎn)制加工出了條索緊細(xì)、金毫顯露、湯色紅艷、香氣高雅的珍貴紅茶-遵義紅。黔北的綠水青山賦予了它靈光瑞氣,紅色的歷史名城為它增添了光環(huán)。今天,請卸下你的疲憊,閉上您的雙眸,靜心感受遵義紅茶藝,愿它能帶給您一個難忘的記憶。
我們就請大家品嘗這與紅色城市同名的貴州紅茶奇葩“遵義紅”并欣賞它的茶藝,愿這套茶藝能給您再留下一個難忘的記憶。
美麗的黔北,綠野遍地,鮮花滿山。烏江倆岸的山茶,大婁山中的幽蘭,鳳凰山麓的金菊,赤水河畔的杜鵑,一朵朵、一叢叢在紅色土地上展現(xiàn)著風(fēng)姿?!白窳x紅”紅茶,更像一簇艷麗的紅茶長在紅色土地上,開在人們心中?,F(xiàn)在,我們把置放在茶荷里的“遵義紅”茶投入泡茶器,紛紛揚揚的紅茶如飛舞的花朵飄然而下,這道程序是投茶,叫作:黔北看飛花。
“水是茶之母,茶要水來育”。投好茶后,向泡茶器注入開水,壺中飄出的水氣拂在臉上,真給人一種站在遵義湘江河畔浴清風(fēng)的感覺。流經(jīng)遵義的母親河湘江正巧與湖南的湘江同名,遵義會議召開后,民間傳出了“湖南的湘江養(yǎng)育了毛澤東,遵義的湘江可是托起了毛澤東”一說。湘江喝水能托起一代偉人,更能泡出好茶。我們借遵義湘江河的靈氣,將水沖入泡茶器里,叫作:湘江育歲華。
沖好水,先用快速度將茶潤洗一遍?!白窳x紅”茶中含有豐富的茶多酚等健康物質(zhì),常飲有軟化血管、降低血脂、消炎解毒、養(yǎng)胃舒心的功效,久泡會破壞它的微量元素。因此,二次沖水后稍加滋潤將茶芯提起。你看,升騰的霧氣多像漂浮在遵義城上空的祥云,給人吉祥,讓人愜意。
各位朋友,美麗的遵義是一座能讓人改變命運的城市。如果你的人生遇到了挫折,事業(yè)上遇到了困難,就走一趟遵義。憑著這座城市的靈性,不但能讓你的心靈得到洗禮,也許還會讓你的人生來一次大轉(zhuǎn)折,亦或還能改變你的命運。就連我們中國革命的命運不也是在1935年1月15日的遵義會議后徹底改變的嘛!
此時,朋友們雖然不在遵義,但飽含轉(zhuǎn)折之城鴻運的“遵義紅”紅茶已經(jīng)把這座城市的靈氣給您帶來了?!白窳x紅”是紅茶中的尚品,茶中的瑰寶,喝了它定會讓您:鴻運當(dāng)頭、福星高照、財源如水利如潮。遵義紅茶添靈氣,燦爛前程看明朝。