文- 徐嘉民

“鳳岡自古翔金鳳，龍井而今起健龍。”這是浙江省書法家、浙江省美術(shù)館館長(zhǎng)斯舜戚為2015年10月30日在杭州舉辦的“東有龍井·西有鳳岡”文化品牌交流論壇專門撰寫的對(duì)聯(lián)，形象地喻涵了舉辦此次論壇的意義。

2014年省委主要領(lǐng)導(dǎo)提出“東有龍井·西有鳳岡”這一命題作文時(shí)，特別指出這篇文章要深化做，大大地做。記得當(dāng)時(shí)這一命題出來(lái)時(shí)，業(yè)內(nèi)業(yè)外討論激烈，出現(xiàn)了兩種不同的聲音：一種觀點(diǎn)認(rèn)為風(fēng)岡是鳳岡，為何要攀附，比品質(zhì)、比規(guī)模、比生態(tài)、比安全我們都比他們要好；另一種觀點(diǎn)則認(rèn)為，應(yīng)該借此機(jī)會(huì)搭建平臺(tái)，發(fā)揮優(yōu)勢(shì)，整合各種資源，提升鳳岡鋅硒茶知名度和影響力。

今天，隨著浙黔兩地文化的交流和有關(guān)合作的不斷深入，業(yè)界的認(rèn)識(shí)也在不斷發(fā)生改變?！皷|有龍井·西有鳳岡”的概念不是專指鳳岡鋅硒茶與龍井茶的合作，而是搭建了浙黔兩地如何加強(qiáng)深度、廣度和寬度的交流合作。正如省人大常委會(huì)副主任傅傳耀當(dāng)時(shí)出席論壇時(shí)形容：“西湖龍井是綠茶的龍頭，貴州綠茶是龍身，鳳岡鋅硒茶是龍尾，龍頭一搖，龍身一動(dòng)，龍尾一擺，中國(guó)茶業(yè)就活了?！庇行枰陀袆?chuàng)超，有大需要就有大創(chuàng)超。通過(guò)這兩年來(lái)活動(dòng)的舉辦，本人有一些體會(huì)和心得，以期拋磚引玉。

一、為所謂的“配角”正名

貴州部分茶人認(rèn)為，貴州茶不應(yīng)該給別人當(dāng)配角，應(yīng)該創(chuàng)品牌走自已的大市場(chǎng)，賺取更多的錢。

浙黔兩省作為中國(guó)主產(chǎn)綠茶的大省，可以說(shuō)彼此源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，感情深厚。就茶葉來(lái)說(shuō)，早在上世紀(jì)30年代，來(lái)自浙江大學(xué)等專家就扎根貴州，從事茶葉科技，機(jī)械的研發(fā)工作，開(kāi)始籌建中國(guó)現(xiàn)代歷史上的第一個(gè)國(guó)家級(jí)的茶葉科研生產(chǎn)機(jī)構(gòu)——中央實(shí)驗(yàn)茶場(chǎng)，并由此推開(kāi)了中國(guó)現(xiàn)代茶業(yè)的第一扇大門，使貴州在以后的十年時(shí)光里一度成為中國(guó)現(xiàn)代茶葉的科研和種植推廣的中心之一，一定程度上奠定了貴州在中國(guó)現(xiàn)代茶業(yè)的歷史性地位和基礎(chǔ)性地位。

時(shí)間盡管過(guò)去了七、八十年，但老一輩茶人們留下的足跡，深深地印在了浙黔兩地發(fā)展的史冊(cè)里。上世紀(jì)九十年代初，一大批江浙茶商走進(jìn)我們的茶園，帶來(lái)技術(shù)、帶來(lái)市場(chǎng)教會(huì)我們先進(jìn)的炒茶技術(shù)，特別在加工技術(shù)上提升不少，培養(yǎng)了一大批種茶、制茶能手。

湄潭縣七彩部落

隨著貴州茶葉品質(zhì)得到消費(fèi)者和市場(chǎng)的廣泛認(rèn)可，貴州茶葉在江浙、山東等市場(chǎng)越來(lái)越受到經(jīng)銷商、銷售商的青睞，許多江浙茶商紛紛涌到我們的茶園基地，直接訂貨。那個(gè)時(shí)候，交通和通訊不像現(xiàn)在這樣快捷，很多茶商為了爭(zhēng)搶第一批春茶，過(guò)完大年就趕過(guò)來(lái)訂貨。通過(guò)他們這一搶，增強(qiáng)了我們對(duì)市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)的了解，知曉消費(fèi)者喜歡什么樣的茶、如何開(kāi)辟外面市場(chǎng)等。江浙茶商把茶葉運(yùn)到當(dāng)?shù)睾?，換成他們的包裝，貼上他們的牌子出售，我們只賺取了少部分利潤(rùn)。為此，我們很多茶企、專家、政府至今難以平靜。

今天，我們很多不了解產(chǎn)業(yè)發(fā)展背景的人動(dòng)不動(dòng)就拿這個(gè)貼牌事來(lái)說(shuō)事，說(shuō)我們不應(yīng)該去當(dāng)配角，應(yīng)該樹(shù)自己的品牌，貼自己的品牌走大市場(chǎng)?？此莆覀冎毁嵢×松俨糠掷麧?rùn)，但是如果他們不來(lái)收購(gòu)，我們的茶葉就不能大規(guī)模進(jìn)入大市場(chǎng)，更沒(méi)有收入，沒(méi)有收入，如何種植茶葉，發(fā)展面積。不要只看別人挑擔(dān)不嫌累，知易行難啊。我們必須正確看待，在一無(wú)規(guī)模和產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，二無(wú)品牌知名度的前提下，我們拿什么去占領(lǐng)市場(chǎng)。事實(shí)上，貴州茶葉技術(shù)加工的提升，企業(yè)原始資本的積累，市場(chǎng)的前期開(kāi)拓我們得益于江浙人，是他們教會(huì)了我們技術(shù)，知道市場(chǎng)在哪里!從某種意義上來(lái)說(shuō)，鳳岡乃至貴州茶產(chǎn)業(yè)今天的發(fā)展，我們必須感謝江浙人。因此，我們不能簡(jiǎn)單用“殖民地”“貼牌”“配角”這些不利于合作的語(yǔ)言來(lái)影響彼此之間的合作。當(dāng)然，如何改變合作方式是我們必須思考的。

二、“配角”帶來(lái)的融合發(fā)展

時(shí)間追溯到2007年，在貴州加快茶產(chǎn)業(yè)的推動(dòng)下，一大批江浙茶商已經(jīng)不滿足于收購(gòu)茶葉了，開(kāi)始紛紛前來(lái)建廠，投資興建茶園，如浙江和泰等企業(yè)到遵義、銅仁等地建設(shè)茶葉出口基地。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前，浙江來(lái)貴州投資的茶葉企業(yè)已達(dá)300余家，大一點(diǎn)的有中國(guó)茶城、正安天賜茶業(yè)等。比如黎平縣，每年的香茶基本上被浙江茶商收到松陽(yáng)貼牌松陽(yáng)香茶出售，但隨之帶來(lái)的變化是黎平企業(yè)得到了先期的原始積累，開(kāi)始創(chuàng)品牌，同時(shí)，黎平香茶品牌在市場(chǎng)的發(fā)展中逐步形成了品牌，已經(jīng)與松陽(yáng)香茶開(kāi)始比拼市場(chǎng)。江浙等地茶商涌入，并邀請(qǐng)中茶所，中茶院，浙江大學(xué)等一大批專家學(xué)者前來(lái)考察指導(dǎo)，對(duì)加快我們技術(shù)提升、市場(chǎng)拓展帶來(lái)了極大的推動(dòng)；與此同時(shí)，來(lái)自安徽、山東、福建等地的一大批經(jīng)銷商、銷售商開(kāi)始關(guān)注貴州茶，紛紛前來(lái)尋求優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、資源整合等進(jìn)行多層面的合作。

這些年，貴州茶葉界緊緊圍繞“貼牌”“配角”這樣的標(biāo)簽中一直在深入推動(dòng)業(yè)界的大討論、大交流、大發(fā)展、大合作的意識(shí)中激勵(lì)我們不斷改變自已，提升自已。

歸納起來(lái)就是三個(gè)字：“請(qǐng)進(jìn)來(lái)”，第一個(gè)意義的請(qǐng)進(jìn)來(lái)就是他們以販茶的形式把茶葉收走，賺取差價(jià)，這是發(fā)展初期的積累;第二個(gè)層面的“請(qǐng)進(jìn)來(lái)”，是以建廠，建茶園的形式到貴州安家落戶，形成新的資源共享，利益共享的發(fā)展共同體，改變了簡(jiǎn)單的一買一賣的交易行為，實(shí)現(xiàn)了更高層面的投資和緊密合作。

今天，不僅鳳岡，還有湄潭、正安、石阡，都勻，黎平、金沙等茶區(qū)都有浙江茶商的足跡與身影。有些通過(guò)茶葉結(jié)緣，不僅娶了貴州姑娘，還在貴州安家落戶，流轉(zhuǎn)土地種植茶園；有些投資建工廠，加工茶葉；有些組建營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)，銷售貴州茶葉.....總之，在貴州的茶行業(yè)里，活躍著很多浙江人，同時(shí)，他們又是地地道道的新貴州人，新鳳岡人。

三、茶葉改變的不僅僅是鳳岡

“東有龍井·西有鳳岡”為“茶葉改變鳳岡”打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。記得2005年我第一次來(lái)鳳岡采訪時(shí)，打聽(tīng)鳳岡如何走，別人說(shuō)，好像湄潭過(guò)去一點(diǎn)點(diǎn)。

我們知道，早在之前，鳳岡也曾選擇過(guò)蠶桑、野木瓜、獼猴桃，試圖做大做強(qiáng)改變鳳岡。雖然努力了，卻因這樣或那樣的原因而事與愿違。鳳岡依然沒(méi)有擺脫“湄潭過(guò)去一點(diǎn)點(diǎn)”的尷尬窘態(tài)。2003年，鳳岡縣委、縣政府經(jīng)過(guò)深入調(diào)研，專家論證，毅然決定：堅(jiān)持“差異就是特色”的發(fā)展理念，堅(jiān)持“豬——沼——茶——林”的建園模式，采取“規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化、品牌化、市場(chǎng)化”的運(yùn)作方式，走“高端運(yùn)作，搶占先機(jī)”之路。

歷屆黨委、政府的高度重視，通過(guò)10余年堅(jiān)持不懈的努力，鳳岡茶產(chǎn)業(yè)基本完成了“茶園面積擴(kuò)張、加工能力提升、活動(dòng)聚集人氣、品牌打造宣傳”等階段性任務(wù)。風(fēng)岡茶產(chǎn)業(yè)不僅迅速成長(zhǎng)，成為貴州乃至中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的領(lǐng)航者和風(fēng)向標(biāo)。因其高端運(yùn)作，高起點(diǎn)發(fā)展的差異化發(fā)展之路在國(guó)內(nèi)異軍突起，聲名遠(yuǎn)播。吸引了眾多專家學(xué)者、新聞媒體、投資者、采購(gòu)商、經(jīng)銷商等人士紛至沓來(lái)考察學(xué)習(xí)，投資合作，被業(yè)界高度贊譽(yù)為“鳳岡現(xiàn)象”。

忽如一夜春風(fēng)來(lái)。省委主要領(lǐng)導(dǎo)關(guān)于做好“東有龍井·西有鳳岡”這篇大文章無(wú)疑為鳳岡，乃至貴州茶產(chǎn)業(yè)來(lái)帶了新的轉(zhuǎn)型和新的發(fā)展思考。

四、融合發(fā)展增強(qiáng)了產(chǎn)業(yè)發(fā)展的自強(qiáng)與自信

自2015年開(kāi)始，“東有龍井·西有鳳岡文化交流論壇”在杭州、風(fēng)岡兩地舉辦了兩次，論壇上，各位領(lǐng)導(dǎo)及專家從不同視角、專業(yè)出發(fā)，對(duì)合作的美好前景、廣闊市場(chǎng)進(jìn)行了深入探討，使兩地更加認(rèn)清了“東有龍井·西有鳳岡”發(fā)展的巨大潛力。這一平臺(tái)搭建了浙黔兩地開(kāi)展全方位，廣泛性的合作平臺(tái)。

論壇的成功舉辦，不僅對(duì)鳳岡鋅硒茶的品牌影響力和產(chǎn)品知名度起到了極大的推動(dòng)作用，而且對(duì)貴州茶產(chǎn)業(yè)，茶文化的推介和傳播起到了四兩撥千斤的效果?；仡欕p方的合作交流，我們認(rèn)為收獲滿滿，提升了認(rèn)識(shí)，發(fā)現(xiàn)了不足，更是看到了自身的發(fā)展優(yōu)勢(shì)，增強(qiáng)了我們發(fā)展的信心和對(duì)產(chǎn)業(yè)的自信。

“東有龍井·西有鳳岡”這一平臺(tái)，已成為目前國(guó)內(nèi)茶業(yè)經(jīng)濟(jì)合作中最為引人關(guān)注的話題之一。充分發(fā)揮了產(chǎn)業(yè)的最大優(yōu)勢(shì)，初步實(shí)現(xiàn)了浙黔茶產(chǎn)業(yè)合作的最優(yōu)化、最大化、最廣泛化、最多元化的交流合作。通過(guò)這一平臺(tái)，進(jìn)一步增強(qiáng)了我們對(duì)貴州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的自強(qiáng)與自信，包容與共享的發(fā)展理念。

（一）得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境自信。貴州山多，地形復(fù)雜，氣候多樣，資源豐富，是世界茶樹(shù)的原產(chǎn)地和古老茶區(qū)之一，具有悠久的茶葉歷史淵源和發(fā)展茶葉獨(dú)特的自然與人文條件。貴州是一方“凈土”，“幽深不見(jiàn)人，蒼翠萬(wàn)千里”是貴州生動(dòng)而真實(shí)的寫照。境內(nèi)山青水秀、云霧繚繞，是全國(guó)唯一兼具低緯度、高海拔、寡日照、無(wú)污染的茶葉產(chǎn)區(qū)，是發(fā)展“綠色、生態(tài)、安全、健康”茶的天然理想?yún)^(qū)域。

（二）獨(dú)特品質(zhì)的自信。我省在向農(nóng)業(yè)部申報(bào)“貴州綠茶”國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品中，通過(guò)對(duì)若干茶樣的檢測(cè)，感官審評(píng)等，對(duì)我省所產(chǎn)的貴州綠茶得出了“嫩、香、鮮、濃、醇”的總體品質(zhì)評(píng)價(jià)。農(nóng)業(yè)部專家組在貴州綠茶品質(zhì)特征評(píng)價(jià)的基礎(chǔ)上，給予了貴州綠茶“翡翠綠、嫩栗香、濃爽味”獨(dú)一無(wú)二的品質(zhì)評(píng)語(yǔ)。農(nóng)業(yè)部專家組在審評(píng)鑒定中指出，貴州綠茶的品質(zhì)特征其形成源于貴州獨(dú)特的自然生態(tài)環(huán)境，具有高海拔冷涼云霧綠茶的典型性，明顯有別于貴州以外產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)的綠茶。在此環(huán)境中生長(zhǎng)的茶樹(shù)鮮葉肥壯、內(nèi)含物豐富、持嫩性強(qiáng)，在全國(guó)茶產(chǎn)品中獨(dú)樹(shù)一幟，并得到了國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者廣泛認(rèn)可。

鳳岡縣永安鎮(zhèn)崇新村茶葉加工車間

（三）茶樹(shù)發(fā)源地的自信。1980年7月，貴州茶葉科技人員在晴隆縣和普安縣交界處首次發(fā)現(xiàn)目前世界唯一的茶籽化石，經(jīng)中國(guó)科學(xué)院南京古生物研究所、中科院地球化石學(xué)研究所、貴州省地質(zhì)研究所等有關(guān)權(quán)威部門和專家鑒定為是新生代第三紀(jì)四球茶的茶籽化石，距今約100萬(wàn)年，是迄今為止世界上唯一發(fā)現(xiàn)的茶籽化石。

農(nóng)業(yè)部首任副部長(zhǎng)，現(xiàn)代茶學(xué)大師吳覺(jué)農(nóng)在所著的《茶經(jīng)述評(píng)》一書中記載：依據(jù)古地質(zhì)、古生物、古氣候、古人類及近代考古和茶學(xué)研究成果，地處西南腹地的貴州高原，不僅是人類最早的活動(dòng)地域，而且是世界茶樹(shù)原產(chǎn)地中心和茶文化發(fā)祥地。

（四）做干凈茶的自信。貴州茶葉的核心優(yōu)勢(shì)是什么？絕佳的地質(zhì)、地貌、氣候，加之良好的生態(tài)環(huán)境。貴州茶葉的核心競(jìng)爭(zhēng)力是什么？生態(tài)安全的高品質(zhì)茶葉。通過(guò)十多年的發(fā)展，全省廣大茶農(nóng)、茶企已經(jīng)認(rèn)識(shí)到干凈茶，生態(tài)茶，健康茶是我們發(fā)展的基礎(chǔ)，更是我們發(fā)展的根本，也是我們參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的法寶，在這方面，我們是有底氣的自信。

（五）做“貴州綠茶”大地標(biāo)的自信 。2017年1月，農(nóng)業(yè)部正式為“貴州綠茶”頒發(fā)國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品證書，成為全國(guó)首個(gè)省級(jí)茶葉類國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品業(yè)內(nèi)外人士評(píng)價(jià)為貴州茶產(chǎn)業(yè)的一個(gè)重大事件，必將開(kāi)啟貴州茶產(chǎn)業(yè)未來(lái)十年的新起點(diǎn)和新征程。隨著“大地標(biāo)”的能量在生產(chǎn)端不斷集聚，在市場(chǎng)端不斷釋放，“貴州綠茶”大品牌在“生態(tài)、安全、優(yōu)質(zhì)”的引領(lǐng)下，必將完成貴州茶產(chǎn)業(yè)的大布局，大發(fā)展、大跨越。

（六）堅(jiān)持與守望的產(chǎn)業(yè)自信。選擇容易發(fā)展難，貴州茶產(chǎn)業(yè)之所以能夠跨越發(fā)展，最關(guān)鍵的一點(diǎn)就是我們一直把發(fā)展信心建立在理性思考上，用理性鑄就產(chǎn)業(yè)自信。

開(kāi)放包容是合作的前提，互利共贏是合作的基礎(chǔ)?！皷|有龍井·西有鳳岡”不僅是遵照省委主要領(lǐng)導(dǎo)指示精神舉辦的浙黔兩省長(zhǎng)期交流合作的一個(gè)平臺(tái)，更是兩省資源整合，共建共享的合作平臺(tái)。必將為推動(dòng)兩省茶產(chǎn)業(yè)在現(xiàn)代化，產(chǎn)業(yè)化，標(biāo)準(zhǔn)化，品牌化發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。這是歷史的延續(xù)，更是茶葉的魅力。