我們經(jīng)常詬病中國(guó)萬(wàn)家茶企的年總產(chǎn)值比不上立頓,立頓的發(fā)展核心其實(shí)就是標(biāo)準(zhǔn)化。標(biāo)準(zhǔn)化首先與原料的規(guī)?;嘘P(guān),中國(guó)茶業(yè)要有大規(guī)模優(yōu)秀的原料基地。農(nóng)產(chǎn)品只有原料優(yōu)秀,品質(zhì)才會(huì)優(yōu)秀;只有原料干凈,安全才會(huì)更有保障。
——胡繼承 談茶葉標(biāo)準(zhǔn)化
貴州被稱為茶的故鄉(xiāng)。有世界上最古老的茶,也有被專家論證為質(zhì)量最好的茶,更有中華民族最古老的人文遺存,各族兒女在此創(chuàng)造了茶的多姿多彩風(fēng)情,而來(lái)自中華大地和世界的文明又與貴州本土文明結(jié)合,形成健康科學(xué)的茶之形態(tài),以饗后人。今天的貴州有兩只舉世無(wú)雙的杯盞,一只盛茅臺(tái),一只當(dāng)盛茶,茶酒共舉,貴州為貴!
——王旭烽 談貴州茶文化
隨著城鎮(zhèn)化水平的快速提升和商品經(jīng)濟(jì)的充分發(fā)展,現(xiàn)代中國(guó)人正在擺脫地域限制,參與到更廣泛的社會(huì)聯(lián)系和商業(yè)交易之中。在這種情況下,茶葉的生長(zhǎng)地域性和制茶的個(gè)體經(jīng)驗(yàn)與能力,其價(jià)值必須要放置在社會(huì)性的層面來(lái)考量。所以,中國(guó)茶需要現(xiàn)代商業(yè)語(yǔ)言來(lái)表達(dá),而農(nóng)業(yè)語(yǔ)言和生產(chǎn)者語(yǔ)言就難以與現(xiàn)代消費(fèi)者進(jìn)行有效溝通。
——?dú)W陽(yáng)道坤 談茶發(fā)展環(huán)境
科研一定要接地氣,尤其是茶學(xué)這一門應(yīng)用科學(xué)。任何一項(xiàng)科研,必須要有解決產(chǎn)業(yè)發(fā)展瓶頸問(wèn)題的針對(duì)性,不能單純只為發(fā)表論文、出版專著,否則,難免浪費(fèi)國(guó)家錢財(cái)。
——?jiǎng)⒅偃A 談茶葉科研
沒有茶文化,不能叫茶館。茶館里,可以實(shí)現(xiàn)天地人和,一杯中國(guó)茶的美好,可以讓外國(guó)人感受到中國(guó)人的和善質(zhì)樸。
——尹智君 談茶館
茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展,第一層是產(chǎn)品戰(zhàn)略,具體為農(nóng)產(chǎn)品品牌塑造、營(yíng)銷突破,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的市場(chǎng)溢價(jià)和繁榮;第二層為產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略,構(gòu)建合理的產(chǎn)業(yè)鏈條,整合產(chǎn)業(yè)鏈上優(yōu)質(zhì)資源,通過(guò)農(nóng)頭企業(yè),引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展;第三層是區(qū)域經(jīng)濟(jì)戰(zhàn)略,通過(guò)主導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)業(yè),帶動(dòng)關(guān)聯(lián)性產(chǎn)業(yè)發(fā)展,實(shí)現(xiàn)相關(guān)產(chǎn)業(yè)配套,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)參與者共同富裕。
——蔣同 談茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展
中國(guó)多樣化的名茶,尤其貴州的名茶在世界上大有前途,我們新的茶人要瞄準(zhǔn)全球,不要只局限于家里的生產(chǎn),我們要放眼全球,還要懂得現(xiàn)代營(yíng)銷,現(xiàn)在是個(gè)分享經(jīng)濟(jì)的時(shí)代,新的茶人要懂得分享。
——魯成銀 談茶葉發(fā)展
要扭轉(zhuǎn)將茶營(yíng)銷與茶文化割裂的舊觀念,將文化內(nèi)核導(dǎo)入茶葉銷售,讓顧客深化體驗(yàn),以茶文化帶動(dòng)茶營(yíng)銷。
——林治 談茶文化與營(yíng)銷
從利用信息與交通不對(duì)稱的個(gè)體模式,到用營(yíng)銷差異建立品牌信任的連鎖模式,茶行業(yè)如今已走到高度同質(zhì)化下的體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)關(guān)口,因此,茶的品牌化,還要結(jié)合快消思維實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級(jí),把消費(fèi)者環(huán)節(jié)作為營(yíng)銷行動(dòng)的起點(diǎn)。
——康有正 談茶營(yíng)銷
統(tǒng)一產(chǎn)品,做精做強(qiáng),實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品差異化、產(chǎn)品粘性度;統(tǒng)一品牌,全力打造茶葉品類,提高品牌忠誠(chéng)度;統(tǒng)一形象,標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品形象、專賣店形象、茶藝師形象,提升品牌形象認(rèn)知度;統(tǒng)一價(jià)格,為消費(fèi)定價(jià),實(shí)行全國(guó)統(tǒng)一零售價(jià)、線上線下統(tǒng)一價(jià),實(shí)現(xiàn)消費(fèi)信任度;統(tǒng)一管理,標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)營(yíng),創(chuàng)造效率,促進(jìn)管理成熟度。
——林振傳 談茶企發(fā)展