張君燕

教授走上講臺(tái)，向?qū)W生們提出一個(gè)問題：“如何讓水沸騰著結(jié)冰？”所有學(xué)生面面相覷：要知道，水沸騰要達(dá)到100℃，而結(jié)冰要低于0℃，完全是兩個(gè)極端，怎么可能實(shí)現(xiàn)呢？

教授笑了笑，把一杯水放進(jìn)講臺(tái)上一臺(tái)透明的器械艙里，然后又在器械艙上做了一些設(shè)置，不一會(huì)兒，那杯水就沸騰起來。但接下來的一幕，同學(xué)們都驚呆了：沸騰著的水結(jié)冰了！

看著同學(xué)們驚訝的表情，教授笑著說：“水的沸點(diǎn)取決于溫度和氣壓兩個(gè)方面，你們只考慮了溫度一個(gè)方面，如果氣壓降低，那么水的沸點(diǎn)也會(huì)隨之降低。當(dāng)氣壓降低到一定程度時(shí)，雖然我們看到水在沸騰，但它的溫度卻降到冰點(diǎn)以下了?！?/p>

同學(xué)們恍然大悟，教授接著說：

“科學(xué)就是把傳統(tǒng)信條丟到窗外去，永遠(yuǎn)要記住，一切皆有可能?！?/p>

丁強(qiáng)摘自《生命時(shí)報(bào)》