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        劉東瑞談?;韬钅钩鐾恋膸准奈?/h1>
        2017-05-06 00:52:47唐邦城
        文物鑒定與鑒賞 2017年1期
        關(guān)鍵詞:形器?;韬?/a>青銅

        唐邦城

        2016年5月20日,一個(gè)陽(yáng)光明媚的周五下午,時(shí)值首都博物館陳設(shè)“五色炫耀——南昌漢代海昏侯國(guó)考古成果展,”引起社會(huì)廣泛關(guān)注。國(guó)家文物鑒定委員會(huì)原秘書(shū)長(zhǎng)劉東瑞先生來(lái)到中藝藏文博學(xué)院,展開(kāi)“?;韬畛鐾廖奈铩睂?zhuān)題講座,為學(xué)員們講解相關(guān)文物知識(shí),解答疑惑。筆者有幸參與,傾聽(tīng)先生教誨,收獲頗豐?,F(xiàn)將講座部分內(nèi)容進(jìn)行整理,形文如下。

        一、青銅染爐

        海昏侯劉賀墓主槨室東室南部出土了一件青銅染爐,由承盤(pán)、爐具與耳杯三部分組成(見(jiàn)圖1)。其用途眾說(shuō)紛紜,有人說(shuō)是用于顏料的加工,因?yàn)槲鳚h時(shí)礦石和植物顏料的加工已經(jīng)發(fā)展到較高水平,出現(xiàn)了套染等技術(shù)。然而,由于染爐的容量有限,對(duì)于顏料的加工一說(shuō)是不合理的。染爐一般為古代貴族使用的生活器具,若是用于顏料加工,效率較為低下,且不便于規(guī)?;a(chǎn)。

        劉東瑞先生在講座中指出,青銅染爐的染字是指染味,而非染料,是古代飲食所用的器物。染爐實(shí)際上與一種名為“濡肉”的吃法有關(guān),在青銅承盤(pán)上的爐具中添置木炭,耳杯中放置醯醢,通過(guò)加熱使醯醢散發(fā)濃香,然后將提前制作好的肉干蘸著醯醢食用。醯醢與現(xiàn)代的調(diào)料定義相似,但包含物相對(duì)簡(jiǎn)單。西漢之時(shí),調(diào)料相對(duì)單一,醢為醬,醯為醋。濡肉的吃法,與食禮中主人為賓“設(shè)醬之儀”、天子“執(zhí)醬而饋”等說(shuō)法相合,是表示敬意的一種特殊方式。同時(shí),也是“沾染”一詞的來(lái)源。先生妙語(yǔ)總結(jié)道:“濡肉是涼肉蘸熱料食用,而今涮肉是熱肉蘸涼料,可見(jiàn)古今之異矣?!?/p>

        染爐多見(jiàn)于西漢,東漢已少用。其上部安置的耳杯,西漢時(shí)期雙耳呈上翹狀,東漢時(shí)期雙耳與杯口相平?!肚貪h金文錄》卷四錄了一只漢代銅耳杯,上有自銘“染桮”?!皸G、盃”同“杯”。與海昏侯劉賀墓出土的相類(lèi)似的青銅染爐,在長(zhǎng)沙識(shí)字嶺、咸陽(yáng)富平及馬泉翻、陜縣后川、渾源畢村、隆化饅頭山、太原草尖坪、徐州黑山頭等地均有出土(見(jiàn)圖2、圖3),器物時(shí)代都在西漢時(shí)期。

        二、青銅蒸煮器

        在首都博物館“五色炫耀——南昌漢代?;韬顕?guó)考古成果展”的展廳中,一件高大的青銅器格外引人注目。展牌上寫(xiě)著“青銅蒸煮器”,然而此物的用途尚未有確切解答。劉東瑞先生在講座中提出了自己的觀(guān)點(diǎn)。

        先生認(rèn)為,出土于東藏槨北部酒具庫(kù)的青銅蒸煮器是一件代表著西漢先進(jìn)工藝水平的保溫加壓蒸器。

        該器物由三部分構(gòu)成,上部為一件帶柱的蓋形器,柱中空,呈桶狀,可塞可通,蓋面呈弧形下收(見(jiàn)圖4)。中部為雙層桶形器,桶形器上部口沿處帶有一斗,桶身中部飾銅環(huán)三只,下部接龍形流一對(duì),內(nèi)層下端有箅子,與底部相連(見(jiàn)圖5)。底部為盆形器,相當(dāng)于鬲,口部為直口,與中部桶形器內(nèi)層下端構(gòu)成子母口,盆形器腰部凸起邊棱一圈(見(jiàn)圖6)。雙層器壁是個(gè)了不起的創(chuàng)造,可防止蒸器的熱傳導(dǎo),從而提高器內(nèi)的溫度和壓力,便于食物迅速熟爛,是肉類(lèi)食物加工的先進(jìn)炊器。

        先生提到,覷是商周時(shí)期的炊器,一般認(rèn)為,到漢代已不用了。但這件器物的出土,說(shuō)明西漢時(shí)覷還存在,只是改變了存在形式,人們不敢認(rèn)它了,因?yàn)樗倪M(jìn)了、轉(zhuǎn)型了。到西漢時(shí)期,覷得到進(jìn)一步發(fā)展,成為保溫加壓蒸器。將盆形器置于灶上,腰部凸起的圈棱與灶口相合,器內(nèi)盛水加熱,水蒸氣上升,通過(guò)箅子達(dá)桶形器內(nèi)層。此時(shí)將蓋上的柱形孔和桶形器的龍形流用塞子堵住,水蒸氣凝結(jié)成水珠集于器蓋邊緣,順著器蓋流下。因底部的龍形流已堵住,蒸餾水無(wú)法外泄,隨著不斷的升溫,桶形器外層空氣逐漸減少,形成高溫高壓環(huán)境。在操作過(guò)程中,還可以通過(guò)改變龍形流的開(kāi)閉,達(dá)到對(duì)器物內(nèi)部壓強(qiáng)的調(diào)節(jié)。若是不堵塞龍形流,則水蒸氣在桶形器外層形成循環(huán),起到保溫的效果。先生笑言道:“咱們現(xiàn)在的保溫鍋、高壓鍋,可能在漢代就已經(jīng)出現(xiàn)?!保ㄒ?jiàn)圖7、圖8)如今的不銹鋼保溫瓶、杯,東北的玻璃窗等,同樣為雙層。

        三、車(chē)馬器

        南昌漢代?;韬钅沟能?chē)馬坑和甬道兩側(cè)車(chē)庫(kù)中出土了大量造型精美的車(chē)馬器,并有部分陳列于首都博物館“五色炫耀——南昌漢代海昏侯國(guó)考古成果展”,青銅鎏金、錯(cuò)金銀的蓋弓帽、軸飾件等器物,令人應(yīng)接不暇。

        古代車(chē)馬器的結(jié)構(gòu)相對(duì)復(fù)雜,劉東瑞先生采用平實(shí)易懂的語(yǔ)言,具體地為大家講解了車(chē)馬器各部件的作用及其背后的文化內(nèi)涵(見(jiàn)圖9)。

        展廳中一件錯(cuò)金銀獸面紋軸飾件引起大家關(guān)注,先生笑言:“這其實(shí)是秘齧,是車(chē)軸處一個(gè)具有實(shí)用功能的部件,位于車(chē)廂與輪轂內(nèi)側(cè)之間(轂:車(chē)輪中心,有洞可以插軸的部分),與幞一起構(gòu)成類(lèi)似于現(xiàn)代汽車(chē)的脫泥板(見(jiàn)圖10)。秘齧在西漢時(shí)期首部呈橢圓形,后端長(zhǎng)扁形裝置插入幞中,在車(chē)廂底部與車(chē)軸間起間隔作用。而幞又有一個(gè)好聽(tīng)的名字,叫做伏兔?!?/p>

        西周至春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期,伏兔與轂之間相距較大,為了遮擋泥土,古人在兩者之間安置一塊長(zhǎng)方形銅板,其上有裝飾工藝。秦朝時(shí)期,全國(guó)統(tǒng)一了軸距,伏兔與輪轂之間距離變短。到了漢代,漢承秦制,所以漢代的車(chē)也是如此。袐齧亦趨于小巧,呈橢圓形構(gòu)件,上面飾有錯(cuò)金銀獸面紋等。一端露于車(chē)廂與輪轂之間,一端插入伏兔中。

        關(guān)于蓋弓和蓋弓帽,先生更是平實(shí)地歸納道:蓋弓就是傘骨,蓋弓帽就是傘骨帽子,類(lèi)似于瓦當(dāng)。普通蓋弓帽為光素的銅鑄件,高檔的則為鎏金的花瓣形,名稱(chēng)“金華”。蓋弓帽中部的凸起爪刺稱(chēng)為“蚤”,用來(lái)勾住傘蓋上的篷布,使得傘蓋更為牢固?!敖鹑A”與“蚤”合稱(chēng)“華蚤”(見(jiàn)圖11~圖14)。漢代車(chē)馬的蓋弓帽大多為“華蚤”,且“金華”與“銎”的方向一致,處于一條直線(xiàn),位于一條桿上(見(jiàn)圖14)。而?;韬钅钩鐾恋纳w弓帽中,有一件則不同,其從中部彎曲向上,這種款式稱(chēng)“曲莖華蚤”(見(jiàn)圖13),文獻(xiàn)《東京賦》中稱(chēng)為“葩騷曲莖”,此件蓋弓帽可為實(shí)證。

        先生根據(jù)展廳中陳設(shè)的一件青銅包金杠箍,對(duì)古代車(chē)馬器的傘部結(jié)構(gòu)進(jìn)行了拓展講解。展覽中陳列的青銅包金杠箍,只是傘柄的中間部分。杠箍又被稱(chēng)為俾倪,其上端接有達(dá)常,下端接程(見(jiàn)圖15)。達(dá)常之上為傘蓋,蓋斗稱(chēng)為部。

        漢代車(chē)馬一般都有傘蓋。傘蓋作為實(shí)用器,可以遮風(fēng)擋雨,而更重要的用途是古代身份等級(jí)的象征。通過(guò)傘蓋的顏色、裝飾工藝的復(fù)雜程度,顯示其社會(huì)地位、品位等級(jí)。先生說(shuō):“古代乘車(chē)主人俸祿在兩百石以下的,傘蓋為白布。三百石以上的,用黑布。千石以上者,用黑繒(繒,絲織品的總稱(chēng))。王采用綠繒,而皇帝則使用翠羽,所以皇車(chē)被稱(chēng)為‘翠羽黃車(chē),即是將翠羽粘在黃綢子上?!笔份d東漢劉秀曾贈(zèng)南匈奴王單于“羽蓋車(chē)”。

        傘蓋有柄,名桿。桿分上、下兩節(jié),下部名程,上部名達(dá)常。上、下節(jié)間有銅杠箍相連。漢代時(shí)期,在某些場(chǎng)合行車(chē)需要取下傘蓋。如乘車(chē)送葬時(shí)或遇到王等高級(jí)貴族時(shí),要取下傘蓋,此為制度要求。

        達(dá)常頂端名日“部”,也叫“蓋斗”或“寶斗”,猶如今天的傘頂。環(huán)斗鑿出榫眼,用以裝“蓋弓”,“蓋弓”又稱(chēng)“櫬”,將藤條或木條中部和尾部分別打眼,再用繩索連起來(lái),形成固定的傘架子,一般為二十八根,可能與二十八星宿有關(guān)。也有些車(chē)條數(shù)較少,為品級(jí)不高的車(chē)。

        四、青銅“昌邑籍田”鼎

        此鼎是標(biāo)準(zhǔn)的漢鼎器形(見(jiàn)圖16)。三足,沖式穿帶耳,失蓋,銘刻“昌邑籍田銅鼎容十斗重四十八斤第二”(見(jiàn)圖17)。籍,意為隸屬,同今天的籍貫。漢代1升是今天的200毫升,1斗是今天的2000毫升。漢代1斤是今天的250克,此鼎約重12000克。

        青銅“昌邑籍田”鼎器形完美,銹色真切發(fā)潤(rùn),有包漿,可惜蓋已失。

        五、青銅蟊(鐎)

        這件器物的展品說(shuō)明牌是盉(見(jiàn)圖18)。青銅盉在西周時(shí)期較流行,到了漢代,已趨于消失,而演變?yōu)椤扮€”。盉是酒器,鐎是溫酒器。

        劉東瑞先生對(duì)于大家易混淆的熊、熊斗與刁斗,進(jìn)行了區(qū)別講解。先生提到,熊前有流,后有柄,上有蓋,下設(shè)三足,為溫酒器。鐎斗則無(wú)流無(wú)蓋,如同有足加柄的銅鍋,屬炊器(見(jiàn)圖19)。故溫酒用熊而不是鐎斗。刁斗是平底、無(wú)足、無(wú)蓋、無(wú)流的器物,其后只有一柄,俗稱(chēng)“三無(wú)”。用于行軍過(guò)程中,白天做飯,夜晚敲擊?!妒酚洝だ顚④妭鳌份d:“廣行無(wú)部伍行陳,就善水草屯,舍之,人人自便,不擊刁斗以自衛(wèi)?!奔猓骸懊峡翟唬骸糟~作鐎器,受一斗,晝炊飯食,夜擊持行,名日刁斗。”可見(jiàn)刁斗用于行軍打仗。在南宋陸游《關(guān)山月》一詩(shī)中也有體現(xiàn):“戍樓刁斗催落月,三十從軍今白發(fā)。笛里誰(shuí)知壯士心,沙頭空照征人骨。”

        六、青銅提梁尊(鱒)

        鐏是漢代主要的盛酒器,有粗筒形和細(xì)筒形兩種。這件器物長(zhǎng)筒形,三足,有蓋,帶活環(huán)提鏈,是溫酒器(見(jiàn)圖20)。這個(gè)“溫”字與熱無(wú)關(guān),不是溫度的溫,而是“醖”的借字。湖南馬王堆漢墓的“遣冊(cè)”中有“溫酒”二字,文字學(xué)家唐蘭先生提出遣冊(cè)上所記“溫酒”應(yīng)是“醖酒”。

        “醖酒”是指經(jīng)過(guò)多次重釀的酒,這種酒也被稱(chēng)為“醇酒”。將先釀出的薄酒,當(dāng)作水,與新的發(fā)酵糟一起再釀,不斷重復(fù)釀造,酒味愈濃。這種高濃度的酒,稱(chēng)為“醖酒”。漢代將這種酒稱(chēng)為“酎酒”,是敬天祭祀用酒。后來(lái)的“好事多謀,醞釀醞釀”,便是借源于此。

        鐏裝高級(jí)醖酒的容器,夏天可放入冰水中,喝“冷飲”,類(lèi)似于今天的“冰鎮(zhèn)啤酒”。

        七、青銅雁魚(yú)燈與“昌邑”青銅豆形燈

        漢代銅燈分為兩大類(lèi):油燈與燭燈(膏燈)。顧名思義,一種是用植物油燈,另一種是蠟燭(含動(dòng)物油燈),其中蠟燭在東漢時(shí)期才普遍使用。

        唐代歐陽(yáng)詢(xún)輯《藝文類(lèi)聚》載:“取光藏?zé)?,致巧金銅?!薄半[以金翳,疏以華籠,融素膏于回盤(pán)?!蔽闹刑岬降木皖?lèi)同此種青銅雁魚(yú)燈(見(jiàn)圖21)。其中,金翳指活動(dòng)擋光板,回盤(pán)指有導(dǎo)槽的燈盤(pán),而藏?zé)熤秆泗~(yú)燈的功能與特點(diǎn),即吸煙、無(wú)煙垢,清潔環(huán)保。

        類(lèi)似雁魚(yú)燈的青銅燈,古稱(chēng)“息煙燈”,也稱(chēng)“煙管燈”“釭燈”。釭,指雁頸部分。此類(lèi)燈也被做成其他動(dòng)物形或人形,如長(zhǎng)信宮燈(見(jiàn)圖22)。這種雁魚(yú)燈在山西平朔、陜西神木均有出土。西漢南昌海昏侯劉賀墓還出土了一件帶有“昌邑”年號(hào)銘文的青銅豆形燈(見(jiàn)圖23、圖24)。

        《爾雅·釋器》中提到:“瓦豆謂之登?!惫弊ⅲ骸凹锤酂粢??!倍剐螣粼缭诖呵飼r(shí)期便已出現(xiàn)。戰(zhàn)國(guó)時(shí)期,燈的樣式得到進(jìn)一步發(fā)展,有陶瓷質(zhì)地的,也有青銅質(zhì)地。銅燈上有盤(pán),中部有柱,下有底座,叫做“柑”,自銘為“鐙”。豆形燈圓形燈盤(pán)中間常見(jiàn)一枚支釘,稱(chēng)為“火主”,也叫“燭釬”。有“火主”的燈,為燭燈。無(wú)“火主”的燈為油燈。?;韬钅钩鐾恋倪@件青銅豆形燈是油燈,可多裝油捻。油燈以點(diǎn)白蘇子油最好,油色綠,點(diǎn)燃后有香氣。

        八、馬蹄金、麟趾金、金餅

        漢代金餅重1斤,合250克,值五銖錢(qián)一萬(wàn)枚。秦漢時(shí),黃金為上幣,銅錢(qián)為下幣。戰(zhàn)國(guó)時(shí)期,黃金的計(jì)重單位是“鎰”,秦漢改為“斤”,并規(guī)定“黃金方寸,而重一斤。”漢代時(shí)期,16兩為1斤。故大號(hào)金餅為1斤,約250克,小號(hào)金餅為1兩,約15克。

        蹄形金可分為馬蹄金與麟趾金,為什么制成這兩種形式呢?據(jù)《漢書(shū)·武帝紀(jì)》載,太始二年(公元前95年),漢武帝到郊?jí)捞?,登上山頭,捕獲一頭白麒麟。與此同時(shí),在敦煌渥洼水出了一匹天馬,在泰山發(fā)現(xiàn)了大批黃金。漢武帝劉徹大喜,認(rèn)為是吉祥之兆,便將年號(hào)改為元狩,將黃金鑄成馬蹄形和麟趾形,賞賜大小諸侯王和有功之臣。

        皇帝每年向上天獻(xiàn)“酎酒”,各路諸侯在這時(shí)需要向皇帝獻(xiàn)“酎金”,于是形成了“酎金律”。根據(jù)諸侯國(guó)的面積、人口數(shù)量以及物產(chǎn)情況,決定向皇帝繳納黃金的數(shù)量。必須保質(zhì)保量,否則會(huì)被削減地盤(pán)和人口,甚至取消封號(hào)。?;韬钅钩鐾亮诉@么多黃金,可能是劉賀當(dāng)皇帝時(shí)所得,或以?;韬畹拿x準(zhǔn)備向當(dāng)朝皇帝獻(xiàn)的“酎金”。

        這批出土的掐絲和嵌水晶的馬蹄金、麟趾金,不會(huì)是流通貨幣,應(yīng)看成是黃金工藝品,為鎮(zhèn)庫(kù)錢(qián)。金餅可看作是用于支付的稱(chēng)量貨幣,在特定的小范圍內(nèi)流通。蹄形金鑄銘上、中、下,可看作是原來(lái)(入土前)儲(chǔ)存的位置,而不應(yīng)是質(zhì)量的上、中、下(見(jiàn)圖25、圖26)。

        九、墨書(shū)南海、臣賀、元康金餅

        “南?!薄俺假R”可以看作是以墨書(shū)記其來(lái)源(見(jiàn)圖27、圖28)。元康是漢宣帝劉詢(xún)所用第三個(gè)年號(hào),共用了五年。公元前61年改元康為神爵,劉賀被廢黜帝位以后,于元康三年(公元前63年)到豫章郡?;杩h建立侯國(guó),所以這枚金餅應(yīng)是元康三年以后所得。劉賀在江西當(dāng)海昏侯的時(shí)候,當(dāng)朝皇帝是漢宣帝劉詢(xún)。

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