山溝種出“金小米”

今年筆者返鄉(xiāng)過(guò)年，喜聞老家有人種出了“金小米”。大年三十的下午，筆者來(lái)到濟(jì)南市歷城區(qū)寶峪村的王富友家，一探“金小米”的奧秘。

說(shuō)起去年10月19日，王富友仍難掩飾興奮之情。他怎么也沒(méi)有想到，他帶領(lǐng)的富友生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光專業(yè)合作社種出的子房洞牌“濟(jì)谷14”小米，“初出茅廬”便在2016年濟(jì)南市優(yōu)質(zhì)小米品鑒會(huì)上脫穎而出，斬獲金獎(jiǎng)。

“我們這兒的小米歷來(lái)是出了名的好吃，集體干的時(shí)候能比外面賣得貴2分錢?！碧崞鹜?，王富友很得意?？伤诘膶氂澹姝h(huán)山，只有一條柏油路通向村外。山勢(shì)雄偉高大，土少石多，很是貧瘠。這兒是怎么種出“金小米”的呢？俗話說(shuō)“朝陽(yáng)麥子背陰谷”。村里被大山環(huán)繞，山上的莊稼地一直都較為向陰，并且土壤貧瘠，這些看似“不利”的條件恰好適合小米口感的培養(yǎng)。“我們這產(chǎn)量比較低，風(fēng)調(diào)雨順的時(shí)候667平方米地才產(chǎn)200～250千克，大肥大水種出來(lái)的小米產(chǎn)量高，但口感卻不好，也賣不上價(jià)。況且俺們這兒環(huán)境好，真山真水，晝夜溫差大，不然小米咋能好吃呢。”他說(shuō)。

但種谷子若只靠“天時(shí)”，王富友還獲取不了閃亮亮的金牌。事實(shí)上，雖然他在“山溝”里待了近60年，種植觀念卻先進(jìn)得很。他一直要求合作社的社員，統(tǒng)一良種，用芝麻做基肥，不能使用化肥農(nóng)藥，都得用農(nóng)家肥，必須保證小米的質(zhì)量。

據(jù)介紹，他們合作社種的谷子品種都是山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院的專家提供的。原來(lái)在2010年左右，村里的谷子都遭了一次殃，成了“白毛谷”，谷子結(jié)穗?yún)s不長(zhǎng)粒，一年下來(lái)顆粒無(wú)收。村里人都急得不行，他輾轉(zhuǎn)問(wèn)了好多人，聯(lián)系上山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物研究所的專家管延安，不僅幫他處理了“白毛谷”的問(wèn)題，多年來(lái)還一直為他提供良種。經(jīng)過(guò)多次種植實(shí)驗(yàn)，合作社綜合產(chǎn)量、口感等條件普遍選種了“濟(jì)谷14”。至于“用芝麻做基肥”雖然聽(tīng)著不可思議，但王富友認(rèn)為，667平方米地用1千克芝麻，效果還是很明顯的。芝麻油性大，用當(dāng)?shù)厝说脑捳f(shuō)，一個(gè)芝麻的油性能差不多輻射到一個(gè)銅錢大小的面積，不僅能幫著谷子抗旱，對(duì)增加小米的口感也很有幫助。

有了金牌的肯定，王富友現(xiàn)在干勁十足。現(xiàn)在合作社小

米能賣到每千克24元，他準(zhǔn)備擴(kuò)大種植規(guī)模，發(fā)展一些鄰村的社員，帶動(dòng)更多百姓富起來(lái)。但他很謹(jǐn)慎，反復(fù)強(qiáng)調(diào)寧缺毋濫。之前每次有社員收獲的時(shí)候，他都要把機(jī)器開(kāi)到地里，現(xiàn)場(chǎng)收割，生怕有人濫竽充數(shù)，用普通小米壞了“金小米”的名聲。

對(duì)王富友來(lái)說(shuō)，過(guò)完年的頭一件大事，就是要去趟北京市，參加中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)舉辦的“中國(guó)好谷物”評(píng)選，他希望能讓自家小米得到更多的認(rèn)可。接下來(lái)，他還想再接觸接觸電商，山溝溝里的小米能成“金”的，沒(méi)準(zhǔn)還能飛向全國(guó)市場(chǎng)呢！

（楊瑞雪）