楊愛(ài)民

（贊皇縣農(nóng)業(yè)畜牧局 河北 贊皇 051230）

秋播胡蘿卜栽培技術(shù)要點(diǎn)

楊愛(ài)民

（贊皇縣農(nóng)業(yè)畜牧局 河北 贊皇 051230）

1 選地與整地

1.1 選地。具體要求是選擇地勢(shì)高、排水良好、土層深厚、質(zhì)地疏松、有機(jī)質(zhì)含量高、無(wú)污染的壤質(zhì)或沙質(zhì)土壤種植。

1.2 整地施肥。及時(shí)清理田塊，接著鋪施腐熟的有機(jī)肥料作基肥，畝施基肥5 000 kg左右。胡蘿卜吸收肥料的規(guī)律是：鉀最多，氮次之，磷最少，還應(yīng)適量的增施氮、磷、鉀肥。將氮、磷、鉀肥與基肥摻到一起再深翻?？僧€施碳銨10 kg、過(guò)磷酸鈣30 kg、硫酸鉀10 kg或草木灰100～200 kg。深翻土層20 cm以上，縱橫旋耕細(xì)耙2遍，使基肥與土壤充分混合。把表土整細(xì)整平，再清一遍田間殘根及雜草，進(jìn)行曬土備播。

2 播種

2.1 播種期。適宜的播種期為7月中下旬。

2.2 浸種催芽。播種前先浸泡種子3～4 h，瀝干后裝入棉布袋中，在25℃下保溫催芽，有10%～20%的種子露白時(shí)即可播種。在催芽期間每隔12 h用冷水(最好用井水)浸漂1次，以增加袋中氧氣，防止有機(jī)酸、微生物等有害物的形成。為了播種均勻，可用適量草木灰或細(xì)土與種子摻勻再播種。播種方法有條播和撒播2種，大部分以撒播為主。

2.3 播種量。秋季胡蘿卜播種出苗期時(shí)值高溫干旱季節(jié)，氣溫不適合胡蘿卜種子的發(fā)芽和幼苗生長(zhǎng)。因此，播種量要適當(dāng)?shù)脑黾?。畝播種量：條播為250～350 g，撒播為350～450 g。秋季胡蘿卜栽培成敗的關(guān)鍵是苗齊，因此在播種時(shí)要注意：①播種時(shí)間最好安排在早晨或下午4：00之后。②播種前澆足水分，覆土要均勻，不能露籽。③播后畦面必須覆蓋麥秸等秸稈物，并將覆蓋物淋濕，可降溫保濕。④播種后出苗前，如遇干旱天氣、墑情較差時(shí)，需于清晨或傍晚澆水，以保持土壤濕潤(rùn)。

3 田間管理

3.1 間苗與除草。在胡蘿卜長(zhǎng)至2～3葉期，結(jié)合除草進(jìn)行第1次間苗，苗距為2～3 cm。在4～5葉期進(jìn)行第2次間苗，苗距為8～10 cm，這次主要以除草為主。

3.2 肥水管理。胡蘿卜出苗后，如遇高溫干旱的天氣，易缺水而影響苗正常生長(zhǎng)，需在清晨或傍晚時(shí)溝中灌水，4葉期結(jié)合澆水每畝追施硫酸鉀復(fù)合肥10 kg。再經(jīng)20～30 d，結(jié)合澆水每畝追施硫酸鉀復(fù)合肥10 kg、尿素10 kg。遇到大雨時(shí)需及時(shí)開溝排水；遇到大旱時(shí)應(yīng)增加澆水次數(shù)，要勤澆、小澆避免土壤忽干忽濕，防止裂根、發(fā)杈。

3.3 培土。在肉質(zhì)根膨大前期培土。將溝間土壤培向根部，使根上部沒(méi)入土中，防止見(jiàn)光轉(zhuǎn)綠，出現(xiàn)“青頭”。

4 病蟲害防治技術(shù)

胡蘿卜病蟲害較少，只要施用腐熟的有機(jī)肥，采用科學(xué)合理的肥水管理和適應(yīng)的輪作，秋季一般不會(huì)發(fā)生重大病害。但是蚜蟲對(duì)胡蘿卜的生長(zhǎng)發(fā)育造成很大的威脅。蚜蟲的防治：①根據(jù)有翅蚜蟲害怕銀灰色，可在菜地內(nèi)間隔鋪設(shè)銀灰色膜或掛銀灰色膜條驅(qū)避蚜蟲。②根據(jù)有翅蚜蟲喜歡黃色，可在田間掛設(shè)粘蟲黃板誘集有翅蚜蟲，或距地面20 cm左右架設(shè)黃色盆，內(nèi)裝0.1%肥皂水或洗衣粉水誘殺有翅蚜蟲。③適時(shí)進(jìn)行藥劑防治，由于蚜蟲時(shí)代周期短，繁殖快、蔓延迅速，多聚集在蔬菜心葉或葉背皺縮隱蔽處，噴藥要求細(xì)致周到。

5 收獲

一般在陽(yáng)歷11月中下旬收獲，要勤查看適時(shí)收獲。過(guò)早則根未充分長(zhǎng)大，產(chǎn)量低，甜味淡，過(guò)遲則肉質(zhì)根變粗變老，易發(fā)生糠心，品質(zhì)變劣。收獲方法是：直接用镢頭刨收，去凈泥土，剔去次品，裝袋待售。

6 儲(chǔ)藏

收獲后如果不想及時(shí)銷售，可以選擇較完整的肉質(zhì)根進(jìn)行儲(chǔ)藏。儲(chǔ)藏方法有：不太寒冷的地方，可以堆于室內(nèi)覆蓋過(guò)冬；寒冷的地方可以選擇窖藏，窖內(nèi)保持0℃～1℃，儲(chǔ)藏得當(dāng)可以保存到第二年5月份。