“苦”跟 “甘”“甜”相對。古稱“五味”之一?！对娊?？國風》中有：“采苦采苦，首陽之下?！庇浀眯r候，春夏之交，我們就到野外采一種叫“苦苦菜”的植物，將苦苦菜洗凈，焯一下涼拌，或切碎制餡包餃子，嚼起來苦中有一點涼絲絲的甜，別具一番風味。

父親在農村辛苦勞作一輩子，唯一的嗜好是愛喝茶。茶是山里人自制的粗茶，俗稱“一把抓”。我嘗過父親的茶，釅釅的，滾燙燒心，又苦又澀。父親則說，干活累，這茶雖苦，但耐渴，有味。后來讀到汪士慎的詩：“知我平生清苦癖，清愛梅花苦愛茶?！辈胖?，苦澀乃茶之本味，喝茶人愛煞的正是這一口茶的苦中有味啊。

人通常不喜苦味，小時候物質貧乏，時不時與“苦”相伴，那是沒辦法的事。但“苦味補心”，《周禮·瘍醫(yī)》中說：“苦能養(yǎng)氣”。中醫(yī)認為，適當吃些苦味的食物，能幫助食物消化和吸收，可以達到“除邪熱，祛污濁，清心明目，益氣提神”的功效。

食物中的苦好對付，不吃它就行了，但生活中的諸多“苦”卻不好應對，它考驗著一個人的毅力、操守、心境、修養(yǎng)與勇氣。你看人生在世，老有老的苦，少有少的苦，男有男的苦，女有女的苦。有微苦小苦，也有中苦大苦，生、老、病、死、痛，千百萬種，就像人的影子，揮之不去，擺脫不能。

面對諸般苦，拒絕、逃避，抱怨都不是辦法，因為苦就在那里，不因你的妥協而減去半分，而你的畏懼只會放大痛苦，感覺苦海茫茫，荊棘遍布。既如此，還不如與苦握手言和，做朋友，以苦為樂。學能吃苦，肯吃苦，怎樣去化解苦，超越自我，這才是積極入世的人生態(tài)度。

苦能磨練人，造就人。“漢語拼音之父”周有光說：“遇到困難，你要找一個縫縫，從這個縫縫里面可以走出去。想不通的時候，你拐個彎就通了?！敝芾弦簧龅竭^很多困難挫折，在“文革”的時候，他被打成“反動學術權威”，下放到地方勞動改造。面對艱苦的生活環(huán)境，他寫下“新陋室銘”以自嘲，他還利用這次機會學會了種田，把失眠的頑疾給治好了。

“苦”，是一種精神。學校組織“兩學一做”學《黨章》，看到第一章第三條：“吃苦在前，享受在后，克己奉公，多做貢獻”，感慨頗深。這種“吃苦”是責任，是擔當，是要求共產黨人把國家、民族的利益擺在首位，“先天下之憂而憂，后天下之樂而樂”。語言樸實真摯，但內涵與外延都非常深遠。

奶奶一輩子吃過很多苦，她在世時常說：不要老想著苦，想著甜，苦也就不苦了。看來，一個人的人生是苦是樂，并不是由外境決定的，而在于心境?？辞蹇赐改雌?，保持心靈的平和達觀，知足常樂，人間又何苦之有？