崔秀娜

《山東省食品小作坊小餐飲和食品攤點(diǎn)管理?xiàng)l例》于1月18日頒布，6月1日起正式實(shí)施，這標(biāo)志著我省食品小作坊小餐飲和食品攤點(diǎn)（以下簡(jiǎn)稱“三小”）的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和監(jiān)管工作走上法治化軌道。該條例明確規(guī)定了“亮證經(jīng)營(yíng)、安全承諾、原料公示、單據(jù)留存、操作規(guī)范、場(chǎng)所清潔”等六項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)。至2020年5月，每縣（市、區(qū)）創(chuàng)建“三小”示范街（區(qū)、園、村）不少于5個(gè)。