開封市祥符區(qū)園藝特產(chǎn)站 張玉林

祥符區(qū)西瓜生產(chǎn)存在的問題及發(fā)展建議

開封市祥符區(qū)園藝特產(chǎn)站 張玉林

一、存在的問題

“ 汴梁西瓜”是開封的特產(chǎn)，祥符區(qū)是“汴梁西瓜”的主產(chǎn)區(qū)，其皮薄汁多、瓤沙脆甜，深受消費(fèi)者歡迎。但近幾年，祥符區(qū)西瓜常遭遇冷落，出現(xiàn)賣瓜難的現(xiàn)象，導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)效益不高。究其原因，存在的主要問題有以下幾點(diǎn)：

（一）集中上市

近年來，國內(nèi)出現(xiàn)了“南”瓜北上的現(xiàn)象。每年冬天，北方人吃到的是海南等地的南方西瓜；到了4—5月，山東、中牟溫室大棚西瓜占領(lǐng)全國市場。而祥符區(qū)還沿襲著傳統(tǒng)的種植習(xí)慣，西瓜集中在7月大量上市，因此出現(xiàn)了賣瓜難且價格低的現(xiàn)象。而2016年西瓜價格較高，與周圍省市的洪澇災(zāi)害有關(guān)。

（二）面積擴(kuò)大

祥符區(qū)西瓜常年播種面積為0.6萬hm2。近幾年，河南周圍省份的西瓜種植面積逐漸擴(kuò)大，如湖北、湖南、安徽、山東、河北都陸續(xù)建立了大型西瓜生產(chǎn)基地，并且種植規(guī)模較大，栽培管理規(guī)范，品質(zhì)較好，上市時間與價格和開封相差不大，因此許多客商都采取了就近收購。南部的客商到湖北、安徽收購，北部的客商到山東、河北收購，既節(jié)省了運(yùn)輸成本，又減少了旅途費(fèi)用。因此，祥符區(qū)的西瓜采購量大幅度降低。

（三）品質(zhì)不佳

由于有些瓜農(nóng)盲目追求產(chǎn)量，忽視了品質(zhì)，大量施用氮素化肥，造成西瓜品質(zhì)下降。即口感不佳，含糖量不高，吃著沒瓜味，且個頭大，不易攜帶，消費(fèi)者購買量減少。

（四）植保欠佳

由于多年種植，與其他非瓜類作物輪作周期短，田間管理粗放；病蟲害防治不規(guī)范，沒有預(yù)防意識；社會化服務(wù)組織不健全，標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)難以推廣落實(shí)。農(nóng)民看見病蟲害發(fā)生后，才使用藥劑防治，常造成病蟲害發(fā)生較重，減少了瓜農(nóng)的收入。

（五）缺少品牌

祥符區(qū)西瓜只滿足于地域優(yōu)勢，大部分瓜農(nóng)對新生事物認(rèn)識緩慢，沒有形成品牌優(yōu)勢，沒有強(qiáng)大的合作組織與企業(yè)，仍采用一家一戶傳統(tǒng)分散的種植方式，管理不規(guī)范，對市場信息的把握總是滯后。銷售渠道不暢、不穩(wěn)定，缺乏組織化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，難于抵抗氣候和市場的各種風(fēng)險。個別瓜農(nóng)在價格較高時，把不成熟的西瓜賣給外地客商，給客商造成了傷害和損失。

二、發(fā)展建議

（一）調(diào)整結(jié)構(gòu)，排開上市

要加快瓜農(nóng)對新生事物的認(rèn)識，要具有投入高、風(fēng)險大、效益高的新思路，鼓勵瓜農(nóng)種植反季節(jié)西瓜和溫棚西瓜。在開尉公路兩側(cè)建立溫棚西瓜生產(chǎn)基地，實(shí)施早春和延秋兩茬生產(chǎn)。早春茬種植禮品瓜、無籽瓜和早熟品種。延秋茬種植禮品瓜、無籽瓜和中晚熟品種。在開杞公路兩側(cè)建立小拱棚早熟西瓜生產(chǎn)基地。在范村、萬隆等鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立天地膜優(yōu)質(zhì)西瓜生產(chǎn)基地。實(shí)現(xiàn)提早上市，延秋供給，拉開上市時間，避免集中上市。由現(xiàn)在的6—8月上市，擴(kuò)大到5—10月上市。要發(fā)展無公害、綠色、有機(jī)西瓜種植，并建立好無公害、綠色、有機(jī)西瓜生產(chǎn)基地。要搞好西瓜與其他作物的間作套種，如西瓜套種蔬菜，西瓜套種紅薯等，提高單位面積復(fù)種指數(shù)，減少單位面積投入成本，增加單位面積收入。

（二）科學(xué)管理，提高品質(zhì)

1.西瓜甜不甜，施肥是關(guān)鍵。底肥要增施有機(jī)肥、餅肥。每667 m2施用優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥2 000～3 000 kg，餅肥100～200 kg。每667 m2配施西瓜配方肥或氮磷鉀復(fù)合肥50 kg。追肥也要用西瓜配方肥或氮磷鉀復(fù)合肥15～20 kg/667 m2。坐瓜后葉面噴灑0.2%～0.3%的磷酸二氫鉀溶液2～3次。

2.堅持“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，以“農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，化學(xué)防治為輔”為防控原則。規(guī)范栽培管理，合理輪作種植，提高抗逆能力。合理使用生物農(nóng)藥和高效低毒的化學(xué)農(nóng)藥防治病蟲害。建立健全社會化服務(wù)組織，推廣標(biāo)準(zhǔn)化防控技術(shù)，選用優(yōu)良抗病品種。

（三）樹立品牌，抵御風(fēng)險

要積極鼓勵瓜農(nóng)組建專業(yè)合作社，或以“公司+農(nóng)戶”的形式，實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化管理，實(shí)現(xiàn)規(guī)?；a(chǎn)，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的無公害、綠色、有機(jī)西瓜。要建立專門的信息平臺，及時發(fā)布市場行情與信息，即種植前要發(fā)布種子市場信息，生產(chǎn)中要發(fā)布天氣信息和全國種植概況，上市時期要及時發(fā)布全國的市場價格信息。掌握和了解全國的西瓜生產(chǎn)動態(tài)，不盲目擴(kuò)大生產(chǎn)，要穩(wěn)中求精。要發(fā)展西瓜產(chǎn)品深加工企業(yè)，增強(qiáng)抵御市場風(fēng)險的能力。通過網(wǎng)絡(luò)信息和訂單西瓜等先進(jìn)手段銷售西瓜。要加強(qiáng)對瓜農(nóng)和經(jīng)紀(jì)人的技術(shù)和技能培訓(xùn)，并加強(qiáng)對瓜農(nóng)和經(jīng)紀(jì)人的監(jiān)督和教育，嚴(yán)把上市西瓜質(zhì)量關(guān)，杜絕生瓜上市，嚴(yán)禁坑害商戶，實(shí)行公平交易，以誠信贏取市場。要樹立品牌意識，注冊商標(biāo)，把地域優(yōu)勢轉(zhuǎn)換為品牌優(yōu)勢，以品牌優(yōu)勢抵御市場風(fēng)險，瓜農(nóng)要真正成為市場的主體。要種植適應(yīng)消費(fèi)者的新品種西瓜，以品質(zhì)贏取消費(fèi)者，使祥符區(qū)西瓜生產(chǎn)更上一個臺階。