陳健章+張新明+李水源+譚衛(wèi)娜+官利蘭+曹先維

摘 要：該文針對廣東省恩平市冬作馬鈴薯現(xiàn)狀，在多年研究的基礎(chǔ)上總結(jié)了基于覆蓋地膜（黑膜）的大西洋馬鈴薯冬作優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培關(guān)鍵技術(shù)，旨在為恩平市大西洋馬鈴薯的持續(xù)生產(chǎn)提供參考。

關(guān)鍵詞：大西洋馬鈴薯；地膜覆蓋；栽培技術(shù)；冬作

中圖分類號 S532 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2017）07-0047-02

Abstract：According to the current status of winter potato production in Enping City，Guangdong Province，this paper summarizes the key winter-cultivation techniques with high-quality and high-yield for Atlantic potato cultivar based on film（black plastic film）mulching，which is derived from many-year researches and cultivation practices，in order to provide some references for sustainable production of Atlantic potato cultivar in Enping City，Guangdong Province.

Key words：Atlantic potato cultivar；Film mulching；Cultivation techniques；Winter cultivation

廣東省恩平市冬作馬鈴薯的主栽品種多年來一直是費烏瑞它系列品種（包括費烏瑞它、粵引85-38、荷蘭15號等），由于品種單一問題導致病蟲草害發(fā)生嚴重，造成了一定程度的減產(chǎn)。因此，急需引進適合當?shù)貧夂蚝屯寥罈l件的馬鈴薯新品種。大西洋馬鈴薯是近年來恩平市成功引進并逐漸擴大面積的加工型新品種，為了更好地在恩平市乃至廣東冬作馬鈴薯主產(chǎn)區(qū)推廣大西洋（炸片加工型品種）馬鈴薯和相似的品種，歸納總結(jié)一套適于相關(guān)品種的配套栽培關(guān)鍵技術(shù)顯得十分必要[1-3]。為此，本文總結(jié)了大西洋馬鈴薯冬作栽培的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培關(guān)鍵技術(shù)要點。

1 種植地選擇

在恩平種植大西洋馬鈴薯，應(yīng)優(yōu)先選擇排灌方便和微酸性的，前茬為水稻或甜玉米的輕或中壤質(zhì)土，這樣可以減輕土傳病蟲害對大西洋馬鈴薯的危害，降低農(nóng)藥使用量。

2 切塊及種薯消毒

大西洋馬鈴薯合格脫毒種薯（原種或一級種薯）自北方種薯基地（因廣東溫度、濕度高，傳毒媒介較多，不適宜本地留種和繁種）調(diào)回后，經(jīng)優(yōu)選，在自然散射光下催芽至0.3～0.5cm長時，進行切塊。每個切塊25～30g；切塊過程中，準備2～3把切刀，不斷輪換在75%的酒精或0.5%的高錳酸鉀溶液浸泡5～10min后再用，并且每切100kg種薯換一次切刀消毒液[4]。

種薯切塊后30min內(nèi)用消毒粉拌種：70%甲基托布津可濕性粉劑加2.5kg加58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑2.5kg和72%的農(nóng)用鏈霉素0.2kg均勻拌入50kg滑石粉（或石膏粉）做成混合消毒防腐粉劑，每100kg種薯用2kg混合粉劑拌勻，要求切塊后30min內(nèi)，均勻拌于切面。該方法是較好且省工省時的種薯消毒方法。

3 開溝起壟[4]

按110～120cm包溝起壟，其中畦面寬80～90cm，畦面高20～25cm，壟間溝寬25～30cm，要求土塊細碎，壟面和溝底平直。

4 適期播種

10月25日至11月30日為適宜播種期，盡量在11月20日之前播種，如此既不影響上下茬作物生產(chǎn)，又能獲得較高的產(chǎn)量，但具體應(yīng)根據(jù)前茬晚稻或甜玉米的收獲時間和當前的平均氣象條件而定。播種密度一般為7.5萬～8.25萬/hm2為宜。雙行種植，壟內(nèi)行距25～30cm左右，株距25～30cm，行距確定，株距可隨播種密度適當調(diào)整。播種適宜深度為5cm。

播種后，用黑色薄膜[100cm寬×（0.012～0.015）cm厚]沿壟面覆蓋，繼而表面覆碎土3～5cm，以有利于幼苗破膜出土。但是，若播種時高溫高濕，則暫緩覆膜，待天氣涼爽時再覆膜，以減少爛種。

5 平衡施肥

5.1 施肥量的確定 按每生產(chǎn)1 000kg鮮薯需吸收純氮（N）4.14kg、磷（P2O5）2.34kg、鉀（K2O）8.74kg計算[4]，依據(jù)平衡施肥目標產(chǎn)量法和養(yǎng)分比例法，總施肥方案為：在施用9 000～12 000kg/hm2優(yōu)質(zhì)腐熟雞糞或含有相當養(yǎng)分的其他優(yōu)質(zhì)腐熟有機肥或商品有機肥條件下，肥料施用量見表1。表1中的肥料施用量按土壤氮鉀肥力在中低水平下確定，且先確定氮肥和鉀肥用量。磷肥用量按照以氮定磷法確定。實際施用量應(yīng)根據(jù)當?shù)赝寥婪柿顩r及種植模式適當調(diào)整，以實現(xiàn)恩平市大西洋馬鈴薯的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。

5.2 施肥時期與施用方法 即采用黑膜覆蓋+全程“1基0追”的模式，宜采用優(yōu)質(zhì)腐熟雞糞（或含有相當養(yǎng)分的其他優(yōu)質(zhì)腐熟有機肥或商品有機肥）+緩控釋肥（N-P2O5-K2O：15-6-24或近似配方，用單元化肥補充），起壟后開溝條施，既可提高肥料利用率，又可避免燒苗[5]。此外，在齊苗后需施用尿素加磷酸二氫鉀葉面肥噴施1～2次。

6 水分管理

幼苗期，土壤相對含水量保持在65%左右；塊莖形成至塊莖膨大期，土壤相對含水量保持在75%～80%；淀粉積累期，土壤相對含水量保持在65%～70%；后期水分宜少，否則易造成爛薯，影響產(chǎn)量和品質(zhì)。通常廣東冬季少雨，土壤過于干旱時，可采用溝灌的辦法潤土，灌水高度約畦高的1/3～1/2，保留數(shù)小時，壟中間8～10cm深處土壤濕潤時及時排水，要嚴防積水造成爛薯，或暴干暴濕造成空心薯、畸形薯。

7 病蟲害防治

注意防治晚疫病和蚜蟲，及時清理田間病株。對晚疫病以預(yù)防為主，密切關(guān)注天氣變化，在雨季來臨3～5d，分別選用2～3種保護劑和治療劑，交替噴施，每隔7～10d噴施1次，連續(xù)噴施3～4次。

8 適時收獲

當2/3的葉片泛黃表明已經(jīng)生理成熟，應(yīng)結(jié)合市場和天氣情況及時收獲。在收獲前注意土壤濕度不要太高。

參考文獻

[1]殷登科，徐洪海，丁立孝，等.大西洋馬鈴薯N、P、K配方施肥數(shù)學模型建立與最佳施肥量試驗研究[J].青島農(nóng)業(yè)大學學報（自然科學版），2012，29（1）：11-14.

[2]鄭智華.大西洋馬鈴薯覆膜栽培技術(shù)[J].福建農(nóng)業(yè)，2010（2）：10-12.

[3]夏錦慧.馬鈴薯“大西洋”干物質(zhì)積累及氮、磷、鉀營養(yǎng)特征研究[J].西北農(nóng)業(yè)學報，2009，18（4）：267-271，314.

[4]曹先維.廣東冬種馬鈴薯優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培實用技術(shù)[M].廣州：華南理工大學出版社，2012.

[5]張新明，陳洪，徐鵬舉，等.“中薯18號”冬作優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效栽培關(guān)鍵技術(shù)[C]//中國馬鈴薯大會.2016.

（責編：張宏民）