廖開志+戴虹+馬秀玲+楊金明+冒布廠+顧喬紅

【摘要】溫室草莓與番茄套作是東海縣的新型栽培模式，充分利用日光溫室的空間，在不影響草莓種植的前提下，于溫室后墻基部延?xùn)|西向種植1行櫻桃番茄，可有效增加溫室效益。本文對該草莓-番茄套作高效栽培技術(shù)進(jìn)行了相關(guān)介紹，以供讀者參考。

溫室草莓是江蘇東海重要的高效產(chǎn)業(yè)，上市期為12月～翌年5月。而櫻桃番茄則以外觀美觀，口感香甜，營養(yǎng)豐富等特點深受消費者喜愛。在日光溫室種植中，櫻桃番茄與草莓的上市期相同，因此可以在溫室后墻基部延?xùn)|西向種植1行櫻桃番茄，可使每667 m2日光溫室增加產(chǎn)值1.5萬元左右，提高了溫室空間利用率，增加了溫室收益。

品種選擇

草莓選用休眠期短、口感香甜的鮮食品種。目前日光溫室主要栽培品種有‘紅顏‘章姬‘寧玉‘寧豐‘久香‘太空2008等，這些品種休眠期短，花芽分化早、果大、抗病，冬季低溫下在溫室中的開花結(jié)實能力強，花粉黏性好，適宜鮮食，果實色彩艷麗。

番茄一般選用作水果鮮食的櫻桃番茄。較受市場歡迎的‘綠寶石‘墨玉，這些品種的番茄果型圓整、果個小巧、口感上乘，單果重約為10 g，成熟時果皮仍為綠色，皮薄味甜。

茬口安排

在日光溫室北邊留80 cm延?xùn)|西向做畦定植番茄，草莓畦可以東西向，也可以南北向。溫室北邊靠墻作番茄畦寬50 cm，與草莓畦間距30 cm，草莓苗于9月上旬定植，番茄苗于9月中旬定植。

育苗

草莓育苗

選用未種植過草莓與茄科類蔬菜，便于排水灌溉，地勢高的地塊進(jìn)行育苗。采用深溝高畦定植方法，做畦寬2 m，溝寬40～50 cm，溝深40 cm，畦中間略高于畦邊。3月中下旬在畦邊30 cm處定植無病蟲害的健壯草莓母苗（最好選用脫毒種苗），每畦2行，株距50 cm，每667 m2定植800～1000株。草莓苗定植后，需定期摘除母株上的花蕾花序，集中養(yǎng)分，促進(jìn)母株進(jìn)行營養(yǎng)生長并抽生匍匐莖。并及時清理母株上的老葉、病葉，利于植株間的通風(fēng)、透光，促進(jìn)母株和子苗健壯生長。

匍匐莖抽生后20～30 cm后，向畦中間理順，擺放均勻并壓土固定，以后每隔20 cm壓1次。壯苗的標(biāo)準(zhǔn)為無病蟲害，功能葉4～5片，葉色鮮綠，葉柄粗壯，單株苗重20 g以上，根部重量大于或等于葉部重量，根莖粗1～1.5 cm，株型矮壯，須根多、粗，顏色發(fā)白。

番茄育苗

番茄于8月中下旬采用穴盤基質(zhì)育苗，穴盤規(guī)格一般選72孔塑料盤，基質(zhì)由草炭、蛭石、珍珠巖按體積比2：1：1組成。

★ 溫湯浸種

先將種子緩慢倒入55℃的熱水盆中，邊倒邊攪動，待水溫降至30℃時停止攪動，浸泡6～7 h。

★ 催芽

將浸泡好的種子用潔凈紗布包好，放在25～30℃的環(huán)境下，每天用溫水沖洗1～2次，2～3天后，當(dāng)50%的種子胚根露白時，即可進(jìn)行播種。

★ 播種

將裝好的穴盤用壓穴器壓好后進(jìn)行播種，穴深約為0.5～0.8 cm，在穴盤中間平放1粒種子，播完后均勻覆蓋1層已消毒的蛭石，并澆透水。在種子沒有出苗前要適當(dāng)補水，使育苗盤保持一定的持水量。出苗后注意降溫控水，以避免幼苗徒長，待苗齡為20～25天，長出5～6片成葉時即可進(jìn)行定植。

定植

草莓高壟稀植

8月下旬～9月上旬是東?？h草莓定植的適宜時間。由于‘紅顏‘章姬‘寧玉‘太空2008等草莓品種的長勢強，需適當(dāng)稀植，每667 m2定植7000～8000株，并且采用高壟栽培，利于減輕病害。定植前15天，應(yīng)施用優(yōu)質(zhì)有機肥，并增施微生物菌肥。每667 m2可施用腐熟豬糞3000～4000 kg，腐熟豆餅200 kg，微生物菌劑15 kg。撒施后深耕25 cm，細(xì)耙2遍，壟高15 cm，壟連溝寬1 m，壟面寬0.6 m。定植株距25 cm，每壟定植2行，行距30～40 cm。定植深度應(yīng)“深不埋心，淺不露根”為宜。定植前需剔出病苗，摘除老葉，留4～5片健康葉。

番茄定植

番茄通常在9月上旬～中旬定植。定植畦每10 m施有機肥0.5 kg，45%硫酸鉀復(fù)合肥0.1 kg，與土混均勻。并于畦中鋪設(shè)1條滴灌帶，再鋪上黑色地膜，將番茄以單行定植的方式定植在畦中間，株間距40 cm，定植后通過滴灌澆足水。

田間管理

草莓田間管理

★ 扣棚保溫

東?？h日光溫室的草莓促成栽培的保溫形式采用草苫或4層薄膜保溫的形式。4層薄膜保溫是指地膜+小拱棚膜+中棚膜+溫室薄膜。覆蓋層數(shù)會根據(jù)外界氣溫進(jìn)行調(diào)整，初霜后（10月下旬）一般會覆蓋溫室薄膜進(jìn)行保溫，再過7～10天后覆蓋地膜，并用細(xì)土封嚴(yán)定植孔，以防晴天中午地膜下因高溫形成的水汽溢出，燙傷植株及花蕾。當(dāng)外界氣溫低于0℃時開始加蓋小拱棚和中棚膜進(jìn)行保溫。

★ 解除休眠

‘紅顏‘寧豐‘章姬‘久香等草莓品種在簡易日光溫室中進(jìn)行促成栽培，保溫后溫度控制在28～30℃，并保持3～4天，當(dāng)植株開始抽生新葉，即可解除草莓植株休眠，不用藥劑處理。如果部分植株進(jìn)入休眠，生長緩慢，可用6 g碧護(hù)（主要成分為0.135%赤霉酸+0.00052%吲哚乙酸+0.00031%蕓苔素內(nèi)酯）5000倍液和6 g多多收（主要成分為1.65%復(fù)硝酚鈉+1.2%萘乙酸）5000倍液，在扣棚后10天左右進(jìn)行葉面噴霧處理。

★ 植株調(diào)整

草莓促成栽培應(yīng)不定期進(jìn)行植株調(diào)整，整個栽培期都需摘除老、殘、病葉?！t顏可適當(dāng)疏花疏果，摘除畸形果和3級花序中的小花蕾，每個花序留6～10個果。定植15天后將植株最下部的側(cè)芽、剛發(fā)出的匍匐莖、枯葉、黃葉及時摘除，并保留5～6片健壯葉。在開花坐果期，除保留2個側(cè)芽開花結(jié)果外，摘除其余側(cè)芽。由于植株基部葉片的光合能力弱，留著只能增加養(yǎng)分消耗，并且容易滋生病菌，應(yīng)及時摘除。另外，在每茬果采收結(jié)束后將花梗摘除。

★ 蜜蜂授粉

在日光溫室中栽培草莓建議采用蜜蜂授粉，可以提高坐果率，減少畸形果，還可增產(chǎn)15%～20%左右。在草莓初花期時開始放蜂，每667 m2放置1箱蜜蜂（約3000～4000只），放置蜂箱前需進(jìn)行1次病蟲害防治，消滅蚜蟲、夜蛾、地老虎等害蟲。

★ 肥水管理

草莓為淺根系作物，喜肥但不耐肥，應(yīng)少量多次施肥，并結(jié)合施肥進(jìn)行澆水。當(dāng)植株不吐水時應(yīng)及時澆水，每次澆水量以土壤濕潤，栽培畦剛要滲水為宜。

①定植后至現(xiàn)蕾前：定植后10天內(nèi)每2～

3天澆水1次。剛定植時溫室內(nèi)氣溫較高，勤澆水可以加快緩苗速度，可減少死苗。9月底通過滴灌追施高磷肥料，氮：磷：鉀=15：35：10，每667 m2施用3～5 kg，促進(jìn)草莓根系生長，保證花蕾正常發(fā)育。②現(xiàn)蕾至開花坐果初期：此時通過葉面噴施康樸液鈣（170 g/L）2～3次，10～

15天噴施1次。每667 m2用量20 mL（3000倍液）。坐果后，當(dāng)果實達(dá)到花生粒大小時，每667 m2追施高鉀型大量元素水溶肥（氮：磷：鉀=15：5：30）5～8 kg，10～15天噴施1次，共噴施2～3次。③開花坐果盛期：元旦節(jié)后，每667 m2隨水追施高鉀型大量元素水溶肥（氮：磷：鉀=15：5：30）10 kg，每次間隔10～15天。同時每隔7～10天噴施1次葉面肥（氮：磷：鉀=12：8：40），每667 m2噴施40 g。當(dāng)?shù)?茬果采收結(jié)束，每667 m2追施平衡肥（氮：磷：鉀=20：20：20）10 kg。然后每隔10天施用1次大量元素水溶肥（氮：磷：鉀=15：5：30）8～

10 kg。④結(jié)果后期：3月中旬以后，外界溫度逐步升高，溫室在通風(fēng)降溫的同時，每隔7天澆1次水，每667 m2可追施水溶肥（氮：磷：鉀=12：3：35）10 kg，每隔15天施用1次。

★ 溫濕度管理

保溫初期（扣棚后3～4天）外界溫度相對較高，一般白天溫度控制在28～30℃，最高不能超過35℃，夜間溫度為12～15℃，最低不能低于8℃，濕度控制在85%～90%；開花期白天溫度控制在22～25℃，最高不能超過28℃，夜溫10℃左右，最低不能低于6℃；果實膨大期及采收期，白天溫度控制在20～25℃，夜間溫度在5℃以上，濕度控制在60%～70%。3月中旬以后，溫室內(nèi)應(yīng)以降溫為主，打開通風(fēng)口，延長通風(fēng)時間，當(dāng)最低氣溫在8℃以上時可以撤去草苫或小拱棚覆蓋。

★ 病蟲害防治

草莓病害主要有白粉病、灰霉病、炭疽病，蟲害有蚜蟲、紅蜘蛛、夜蛾、地老虎、蝸牛、蛞蝓等?；颐共〕０l(fā)生在草莓植株現(xiàn)蕾后，白粉病、炭疽病在草莓的整個生育期均可發(fā)生，其中炭疽病在苗期和幼苗定植后（10月份前）發(fā)生嚴(yán)重。蟲害在溫室草莓的整個生長期均可發(fā)生，其中蚜蟲、紅蜘蛛在立春后發(fā)生較為嚴(yán)重。

病害防治 病害防治需注意以下幾點：①選用抗病品種，不同草莓品種對病害的抗性不一樣，如‘明寶‘甜查理‘美國六號‘碩豐等草莓品種對白粉病表現(xiàn)為高抗，而‘豐香‘紅顏‘章姬等草莓易感白粉病，‘紅顏還易感炭疽病。②培育壯苗，繁苗時需控制數(shù)量，防止密度過大而形成徒長苗。③棚室消毒，定植前需對室內(nèi)土壤進(jìn)行消毒，殺滅病原。發(fā)病初期，應(yīng)及時清除病株殘體，并用塑料袋裝至棚外銷毀。另外還需采用高壟稀植，全地膜覆蓋，膜下滴灌等方法，并加強溫室通風(fēng)，降低室內(nèi)空氣濕度也是防治病害的有效方法。

蟲害防治 防治蟲害應(yīng)該將物理防治與藥劑防治相結(jié)合，在放風(fēng)口設(shè)置40目的防蟲網(wǎng)。在放入蜜蜂前，要徹底進(jìn)行蟲害防治，特別是對蚜蟲、夜蛾、地老虎的防治，可用1%甲維鹽乳油700倍液霧噴，噴藥10天后方可放入蜜蜂。紅蜘蛛可用43%聯(lián)苯肼酯懸浮劑3000倍液、5%唑螨酯懸浮劑1000倍液噴霧進(jìn)行防治，該防治方法對蜜蜂活動影響較小。蝸牛、蛞蝓等蟲害采用6%四聚乙醛顆粒劑撒施防治。

番茄田間管理

★ 溫度管理

由于草莓-番茄套作高效栽培模式主要以草莓生長為主，所以番茄的溫度管理和草莓溫度管理相同。

★ 水分管理

①定植后，在澆足定植水的基礎(chǔ)上要控制緩苗期澆水，第1穗花開花前不要輕易澆水，以防番茄植株徒長，促進(jìn)番茄植株開花、坐果。②從第1花序開花到第2花序開花之間，應(yīng)嚴(yán)格控制澆水，以促進(jìn)番茄植株根系向土壤深層發(fā)展。③當(dāng)?shù)?花序開花后，第1穗果進(jìn)入膨大期時開始澆水，水量要足，但也不要大水漫灌，要膜下澆小水，以保證莖葉正常生長，而且可以促進(jìn)果實發(fā)育、膨大。④12月中下旬～翌年2月上旬的氣溫較低、光照弱，植株和果實生長較慢，需適當(dāng)控制澆水。⑤2月中旬后天氣開始轉(zhuǎn)暖，氣溫日益升高，植株、果實生長較快，需水量也漸漸增加，要選晴天上午澆水，并逐漸增加澆水次數(shù)，春季大約每15～20天澆1次水，但要掌握“澆果不澆花”的原則，保證坐果率。

★ 追肥

定植后采收前，應(yīng)重點以澆水和溫度管理來調(diào)控底肥的肥效，盡量不追肥。果實開始采收時，進(jìn)行一次大追肥，撒施二銨、尿素和硝酸鉀各10 kg，也可沖施液體肥15 kg。2月中旬以后，生長加快，需肥量增多，可每隔1個月左右追肥1次，每次每667 m2施用復(fù)合肥15 kg或沖施液體肥15 kg。

★ 植株調(diào)整

①整枝、打杈。采用單干整枝，留1主干，去掉所有側(cè)枝。在主干上留果，西紅柿側(cè)枝萌發(fā)力強，往往幾個側(cè)枝同時生長，為促進(jìn)根系生長和發(fā)棵，最初打杈時間可推遲到杈長3 cm左右，以后可在1～2 cm長時及時抹去。打杈一般與綁蔓結(jié)合，注意的是要于晴天上午打杈，此時傷口愈合快，可以減輕病害侵染。②去老葉。西紅柿生長后期需在晴天上午及時去掉下部失去光合功能的黃化葉片，保持植株間合理的通風(fēng)透光性。③?；ū９?。越冬茬西紅柿?xí)虻蜏?、高濕和光照不足等不利因素的影響，造成植株開花不良，影響授粉受精，從而引起落花落果，不易坐果。為了提高番茄坐果率，增加番茄早期產(chǎn)量，可在當(dāng)?shù)谝换ㄐ蛴?～3朵花開放時用小型噴霧器霧噴20～30 μmol/mol的番茄靈（主要成分為對氯苯氧乙酸）以保證果實迅速膨大且不容易產(chǎn)生畸形果。④疏花疏果。櫻桃番茄一般不需要疏花疏果，但應(yīng)把畸形果和特小果摘除。

★ 病蟲害防治

番茄主要病害有臍腐病、灰霉病、病毒病等，蟲害主要有白粉虱、蚜蟲、根結(jié)線蟲等。在開花前后噴施170 g/L康樸鈣1500倍液，防治臍腐病。灰霉病防治方法同草莓灰霉病。病毒病防治的提前是防治好白粉虱、蚜蟲，可在溫室內(nèi)張掛黃板，并噴施30%異丙威乳油750倍或10%烯啶蟲胺水劑1500倍+20%鹽酸嗎啉胍進(jìn)行防治。

作者簡介：廖開志（1975-），男，四川南充人，高級農(nóng)藝師，研究方向：草莓栽培與病蟲害防治，土壤改良與修復(fù)。