李夢(mèng)春，鄭 麗，艾萬(wàn)峰

（云南農(nóng)業(yè)大學(xué)園林園藝學(xué)院，昆明650201）

康復(fù)花園功能型植物景觀設(shè)計(jì)
——以昆明某公司“菊樂(lè)園”為例

李夢(mèng)春，鄭 麗，艾萬(wàn)峰

（云南農(nóng)業(yè)大學(xué)園林園藝學(xué)院，昆明650201）

為探討康復(fù)花園所揭示的自然環(huán)境對(duì)人的正向作用，表明植物景觀在保持和改善人們身心健康方面具有不可估量的功效，筆者結(jié)合植物景觀在康復(fù)花園中的作用，提出康復(fù)花園功能型植物景觀設(shè)計(jì)策略：（1）保健性原則；（2）營(yíng)造感官體驗(yàn)區(qū)，強(qiáng)調(diào)植物景觀具有的康復(fù)功效；（3）結(jié)合園藝療法的實(shí)施；（4）因地制宜、適地適樹。以昆明某公司“菊樂(lè)園”為例，著重介紹“菊樂(lè)園”功能型植物景觀設(shè)計(jì)，以期為國(guó)內(nèi)康復(fù)花園植物景觀設(shè)計(jì)提供一定的理論和實(shí)踐基礎(chǔ)。

康復(fù)花園；功能型植物景觀；植物設(shè)計(jì)

0 引言

康復(fù)花園是指可與醫(yī)院和其他醫(yī)療保健設(shè)施相關(guān)聯(lián)用以療愈身心靈的環(huán)境，以綠色植物為主，包括花卉、水和其他自然元素?？祻?fù)花園旨在為體驗(yàn)者和游客及其工作人員提供靜思和喘息場(chǎng)所，并可以進(jìn)一步劃分為特定的花園類型包括治療花園、園藝療法花園和療養(yǎng)花園等[1-2]。康復(fù)景觀的科學(xué)研究向人們揭示了自然環(huán)境對(duì)人的正向作用，由此推動(dòng)了一系列關(guān)聯(lián)自然環(huán)境與人體健康的風(fēng)景園林的研究和實(shí)踐[3]，其中自然元素被視為重要的健康資源[4]。近年來(lái)對(duì)康復(fù)花園的研究主要集中于康復(fù)理論[5-7]，如自然環(huán)境對(duì)生理、心理康復(fù)的功效等方面[8-9]。雖然對(duì)康復(fù)花園植物景觀有所闡述，但是也主要集中在植物康復(fù)功效理論總體描述[10]、某類植物（如芳香植物等）應(yīng)用等層面[11-13]，對(duì)于植物景觀在康復(fù)花園中具有的康復(fù)療效卻未能著重強(qiáng)調(diào)，因此康復(fù)花園植物景觀功效的研究與發(fā)展在一定程度上略顯滯后。

隨著生活節(jié)奏的加快，以及獨(dú)生子女?dāng)?shù)量增多、老齡化等問(wèn)題日益突出，人們易處于焦慮煩躁、腦力過(guò)度緊張、心理失衡等亞健康狀態(tài)，高血壓、呼吸道疾病等慢性病的發(fā)病率也逐年上升[14]。因此，研究康復(fù)花園功能型植物景觀，對(duì)于國(guó)內(nèi)康復(fù)花園的發(fā)展具有重要意義?；诖耍狙芯苛⒆阌谥参锞坝^的功效與作用，提出康復(fù)花園功能型植物造景設(shè)計(jì)原則。昆明某公司是一家擁有多年菊花育種經(jīng)驗(yàn)的花卉公司，其自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的菊花品種十分豐富，為進(jìn)一步推廣自主菊花品種，該公司擬建造品種展示園。筆者結(jié)合康復(fù)花園與休閑農(nóng)業(yè)的特點(diǎn)，將該品種展示園設(shè)計(jì)為集園林景觀與菊花保健功效于一體的菊花品種展示園——“菊樂(lè)園”。筆者以該園的設(shè)計(jì)為例進(jìn)行案例分析，以期為康復(fù)花園功能型植物景觀設(shè)計(jì)提供一定的理論和實(shí)踐基礎(chǔ)。

1 康復(fù)花園功能型植物景觀設(shè)計(jì)基本原則

1.1 保健性原則

園林植物能釋放大量的空氣負(fù)離子，具有固氮釋氧、殺滅細(xì)菌、凈化空氣等保健功效。在進(jìn)行植物配置時(shí)，應(yīng)注重植物的應(yīng)用與搭配，營(yíng)造保健型植物景觀，發(fā)揮植物的藥用保健功能。

1.2 營(yíng)造感官體驗(yàn)區(qū)，強(qiáng)調(diào)植物景觀具有的康復(fù)功效

充分利用植物生理特性，即葉色、花色、枝干色，葉質(zhì)、花質(zhì)、枝干質(zhì)感，果香、花香等[15]，營(yíng)造視覺(jué)、觸覺(jué)、聽覺(jué)、嗅覺(jué)等各種感官體驗(yàn)空間，增強(qiáng)人們對(duì)自然的體會(huì)與感悟，激發(fā)探索自然、感知自然的興趣，既在生理上刺激人的感官神經(jīng)系統(tǒng)，又在心理上調(diào)節(jié)人的情緒，達(dá)到治療和康復(fù)的目的。

1.3 結(jié)合園藝療法的實(shí)施

康復(fù)花園植物選擇和配置，應(yīng)考慮園藝活動(dòng)的實(shí)施，營(yíng)造能夠滿足不同需求使用者參與園藝活動(dòng)實(shí)踐操作的空間。例如可以通過(guò)抬升種植床的高度、統(tǒng)一管理或堆放園藝器具、對(duì)各類園藝區(qū)域進(jìn)行劃分等手段來(lái)實(shí)現(xiàn)。

1.4 因地制宜、適地適樹

優(yōu)先選擇配置鄉(xiāng)土植物，以滿足使用者對(duì)鄉(xiāng)土的眷戀情懷，從而設(shè)計(jì)出切合使用者健康需求、生態(tài)合理、具有針對(duì)性的植物景觀。

2 “菊樂(lè)園”案例分析

圖1 地塊現(xiàn)狀圖

2.1 項(xiàng)目背景

“菊樂(lè)園”地處云南省昆明市嵩明縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技示范園區(qū)內(nèi)，屬典型的溫帶、暖溫帶和北亞熱帶混合型氣候，夏無(wú)酷暑，冬無(wú)嚴(yán)寒，四季如春，多年平均氣溫14℃左右?；仉`屬于昆明某園藝有限公司，其原地形為菊花育種、栽培、生產(chǎn)基地，現(xiàn)將其改建成為集康復(fù)景觀研究、示范和體驗(yàn)式教育為一體的實(shí)驗(yàn)基地，同時(shí)兼作品種展示園。整個(gè)設(shè)計(jì)秉承“自然、養(yǎng)生、宜人”的設(shè)計(jì)理念，強(qiáng)調(diào)植物景觀對(duì)人類的康復(fù)作用。

2.2 總體布局

“菊樂(lè)園”基地呈矩形，長(zhǎng)96 m，寬87.6 m，得益于原有鋼架大棚而具有良好小氣候、土壤環(huán)境和生態(tài)基礎(chǔ)?；赜稍兄鞲傻绖澐譃槟媳钡貕K。整體地勢(shì)呈北高南低狀。

經(jīng)過(guò)對(duì)基地勘察（圖1），以及對(duì)地塊屬性、使用人群的分析，設(shè)計(jì)者最終將地塊分為2個(gè)區(qū)域，南部為園藝活動(dòng)區(qū)，北部為保健植物功能示范區(qū)。園藝活動(dòng)區(qū)由插花平臺(tái)、盆栽制作、園藝課堂組成；保健植物功能型景觀設(shè)計(jì)著重人類感官的體驗(yàn)，由保健植物功能展示區(qū)、菊養(yǎng)區(qū)（重點(diǎn)突出視覺(jué)）、嗅覺(jué)、觸覺(jué)、味覺(jué)等感官體驗(yàn)空間組成?？傮w空間布局呈現(xiàn)“北靜南動(dòng)”（圖2），中部以現(xiàn)有的自然園路分割。

2.3 功能型植物景觀設(shè)計(jì)

“菊樂(lè)園”總平面見圖3。

2.3.1 保健植物功能展示區(qū) 主要運(yùn)用保健植物以及藥用植物進(jìn)行植物景觀設(shè)計(jì)。園林保健植物是指園林綠地中有益于人們身心健康的植物的總稱[16]。在藥理方面，芳香植物所產(chǎn)生的香氣成分通過(guò)血液循環(huán)運(yùn)至身體各處，與人體內(nèi)的化學(xué)成分發(fā)生反應(yīng)，影響激素分泌和代謝，進(jìn)而影響生理功能；氣味也能夠通過(guò)嗅覺(jué)細(xì)胞刺激人的神經(jīng)系統(tǒng)，產(chǎn)生鎮(zhèn)定、放松或興奮的效果，對(duì)平衡人們的身心很有效果[17]。如迷迭香和檸檬草等的精油有抗抑郁的功能；薰衣草精油等能抗焦慮，具有提神及抗精神疲勞的作用；香葉天竺葵、菊花等芳香植物香氣可以降血壓；綠蘿、含笑等能吸收SO2、HF、Cl2及光化學(xué)煙霧、防塵降噪等[18]。因此，保健植物功能展示區(qū)根據(jù)植物功能的不同將以上植物分為抗抑郁區(qū)、抗疲勞區(qū)、慢病輔助療養(yǎng)區(qū)和環(huán)境凈化植物區(qū)4個(gè)部分來(lái)種植和展示，以期兼具保健植物功能的科普。植物種類選擇見表1，植物群落結(jié)構(gòu)形式：抗抑郁區(qū)，丁香/茉莉+迷迭香/薄荷/檸檬草/菊花+芫荽/百合科；抗疲勞區(qū)，木犀/茉莉/香葉天竺葵+玫瑰+薰衣草/紫羅蘭；慢性病輔助治療植物區(qū)，木犀/茉莉/香葉天竺葵+臺(tái)灣扁柏/玫瑰/菊花+薄荷；環(huán)境凈化植物區(qū)，石榴/蠟梅/含笑/大葉南蘇+龜背竹/米仔蘭/夜來(lái)香+綠蘿/蘆薈/吊蘭；配置方式以群植和叢植為主（圖4～5）。

圖2 功能分區(qū)圖

圖3 “菊樂(lè)園”總平面圖

2.3.2 感官體驗(yàn)區(qū)植物景觀 采用不同植物造景方式，營(yíng)造五感刺激環(huán)境，借助園路將每種感官細(xì)分，使參與者在其中游覽、漫步、休憩、體會(huì)并交談，從而達(dá)到刺激感官、愉悅心情的康復(fù)目的。原有大棚實(shí)地結(jié)構(gòu)在一定程度上隔離了植物與雨、風(fēng)等自然因素的接觸，不利于植物聽覺(jué)刺激療效的發(fā)揮，因此，在菊樂(lè)園康復(fù)花園植物景觀設(shè)計(jì)中，設(shè)計(jì)者有意弱化聽覺(jué)刺激設(shè)計(jì)，以最大程度發(fā)揮其他感官體驗(yàn)功能。

（1）菊養(yǎng)區(qū)。醫(yī)學(xué)證明，菊花有疏風(fēng)、平肝的功效，對(duì)感冒、頭痛有輔助治療作用。唐宋時(shí)期，就有服用芳香植物（菊花）而使身體散發(fā)香氣的記載。古代文人對(duì)菊花的熱愛(ài)也由來(lái)已久，關(guān)于菊花的詩(shī)詞歌賦更是不勝枚舉。鑒于該公司長(zhǎng)期從事菊花品種選育工作，擁有大量的菊花品種自主權(quán)，因此，主要應(yīng)用公司自主選育的菊花品種來(lái)營(yíng)造菊養(yǎng)區(qū)，結(jié)合不同花色的菊花品種體現(xiàn)視覺(jué)刺激，充分發(fā)揮菊花的康健療效。主要運(yùn)用種類及效果見表2（因部分品種尚待命名，故應(yīng)用育種編號(hào)來(lái)標(biāo)示）、圖6～7。

表1 保健綠地植物種類

圖4 保健景觀示范區(qū)種植平面圖

圖5 保健綠地局部效果圖

（2）嗅覺(jué)區(qū)。研究表明，芳香揮發(fā)物具有抑菌消炎、調(diào)節(jié)情緒、減輕疼痛、提高免疫力、調(diào)控心理的功效[20]。被稱為“天然殺菌劑”的芳香植物，兼有藥用植物和天然香料植物屬性，能使人們的情緒變得平靜、安穩(wěn)，減少焦慮、緊張[19]。因此，該區(qū)域利用芳香植物（表3）圍合形成相對(duì)集中的空間，并在其中設(shè)置座椅滿足人們交往的需求。配置方式以群植和叢植為主（圖8～9）。

表2 菊養(yǎng)區(qū)部分菊花種類

圖6 菊養(yǎng)區(qū)種植平面圖

圖7 菊養(yǎng)區(qū)局部效果圖

表3 嗅覺(jué)區(qū)部分植物種類選擇表

圖8 嗅覺(jué)區(qū)種植平面圖

圖9 嗅覺(jué)區(qū)局部效果圖

表4 觸覺(jué)區(qū)部分植物種類選擇表

（3）觸覺(jué)區(qū)。不同植物具有不同質(zhì)感和紋理，能激發(fā)人的生理反應(yīng)，從而達(dá)到促進(jìn)身心健康的功效。例如當(dāng)人們接觸到具有細(xì)膩溫潤(rùn)葉片的植物時(shí)，會(huì)產(chǎn)生喜悅和興奮感，心緒也變得柔和起來(lái)。該區(qū)域通過(guò)抬高種植床的方式強(qiáng)化觸覺(jué)刺激，讓體驗(yàn)者觸摸不同質(zhì)感的植物，達(dá)到感官刺激效果。配置方式以叢植和孤植為主。部分植物種類選擇及種植設(shè)計(jì)見表4、圖10～11。

（4）味覺(jué)區(qū)。通過(guò)食用花卉，可以調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增進(jìn)健康，調(diào)節(jié)體內(nèi)代謝，無(wú)病預(yù)防，有病治療[21]。據(jù)報(bào)道，花卉與花粉中對(duì)人體有用的物質(zhì)達(dá)96種之多，花粉比牛奶、雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高出7～8倍[22]；中國(guó)素有食用菊花的傳統(tǒng)，屈原就曾留下“朝飲木蘭之墜露兮，夕餐秋菊之落英”的詩(shī)句。民間自古就有飲用菊花茶、食用菊花膏的做法。該區(qū)域結(jié)合菊花的食用功效，充分體現(xiàn)味覺(jué)刺激的療效，同時(shí)也可為使用者提供交流話題。利用植物圍合形成半開敞空間，并在其中設(shè)置野餐座椅，同時(shí)滿足使用者對(duì)私密性和交往的需求。配置方式以叢植為主。植物種類選擇及種植設(shè)計(jì)見表5、圖12。

2.3.3 園藝養(yǎng)療區(qū)設(shè)計(jì)方案

（1）插花、盆栽平臺(tái)。設(shè)計(jì)60、80、100 cm 3種高度的操作花壇，供不同使用者進(jìn)行盆栽、插花等園藝活動(dòng)。

（2）園藝課堂。在自然環(huán)境中進(jìn)行授課、研討的場(chǎng)所。園藝治療師在此講授植物栽培知識(shí)、介紹課程內(nèi)容并展示操作要領(lǐng)。不進(jìn)行授課時(shí)，可以作為使用者休息、交往的空間。

圖10 觸覺(jué)區(qū)種植平面圖

圖11 觸覺(jué)區(qū)局部效果圖

表5 味覺(jué)區(qū)菊花植物種類表

圖12 味覺(jué)區(qū)種植平面圖

3 結(jié)語(yǔ)

康復(fù)花園利用植物景觀，通過(guò)園藝療法發(fā)揮保健功效，已經(jīng)越來(lái)越受到人們的關(guān)注。所以，植物景觀在康復(fù)花園設(shè)計(jì)中占有舉足輕重的地位。例如在康復(fù)性綠地中運(yùn)用高而細(xì)的植物構(gòu)成向心型、開敞的空間，給人強(qiáng)烈的私密感，形成私密空間[23]；植物不同的季相讓人感受自然的變化、生命的意義[24]；通過(guò)植物對(duì)人體五感的刺激達(dá)到康健的效果[25]；整地、挖坑、搬運(yùn)花木、種植培土以及澆水施肥等園藝活動(dòng)，在消耗體力的同時(shí)，還可抑制沖動(dòng)，培養(yǎng)忍耐力與注意力[26]，從而調(diào)節(jié)人們情緒，有益于身心健康等。

筆者基于前輩研究理論基礎(chǔ)，結(jié)合景觀設(shè)計(jì)原則進(jìn)行康復(fù)花園功能型植物景觀設(shè)計(jì)，但是由于筆者經(jīng)驗(yàn)有限，在植物景觀設(shè)計(jì)策略上，較多地從宏觀角度進(jìn)行探討，涉及細(xì)節(jié)方面內(nèi)容不足；此外，康復(fù)花園植物景觀設(shè)計(jì)是一個(gè)新興的課題，影響植物景觀和功能的因素很多，因此，理論與實(shí)踐上的問(wèn)題尚有待進(jìn)一步探討。

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Functional Landscape Design of Healing Garden:A Case Study of“Juleyuan”in Kunming

Li Mengchun,ZhengLi,Ai Wanfeng
(College of Landscape and Horticultural,Agricultural University of Yunnan,Kunming 650201,Yunnan,China)

Healing garden reveals the positive effect of natural environment on people,indicating that the plant landscape has an immeasurable effect in maintaining and improving people’s physical and mental health. Based on this,the authors took into consideration the role of plant landscape in healing garden,and put forward the functional plant landscape design strategies of healing garden:(1)the health care principle;(2)creating a sensory experience area,emphasizing the rehabilitation effect of plant landscape;(3)coordinating with the implementation of horticultural therapy;(4)adjusting measures to local conditions to choose plant species.The authors introduced the case of“Juleyuan”garden for its functional plant landscape design,so as to provide a theoretical and practical basis for plant landscape design of healing garden.

Healing Garden;Functional Plant Landscape;Plant Design

S731.1

A論文編號(hào)：cjas17020007

云南省高原特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)研究院園藝療法科研平臺(tái)建設(shè)基金“康復(fù)花園設(shè)計(jì)策略研究”(A2008110)；云南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)生科技創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)行動(dòng)基金“適用于園藝療法的阿爾茲海默癥康復(fù)花園植物造景研究”(2016RWX001)。

李夢(mèng)春，女，1990年出生，陜西蒲城人，碩士研究生在讀，研究方向：園藝療法與康復(fù)花園設(shè)計(jì)。通信地址：650201云南農(nóng)業(yè)大學(xué)園林園藝學(xué)院，E-mail：15288332041@163.com。

鄭麗，女，1971年出生，云南昭通人，副教授，博士，研究方向：園藝療法與康復(fù)花園設(shè)計(jì)。通信地址：650201云南農(nóng)業(yè)大學(xué)園林園藝學(xué)院，E-mail：1723364725@qq.com。

2017-02-09，

2017-03-06。