周麗貞

摘 要：文章主要對(duì)應(yīng)花卉園藝師職業(yè)資格考證的技能要求，結(jié)合高職專業(yè)課程安排及課時(shí)要求等，對(duì)高職類園藝技術(shù)專業(yè)有關(guān)觀賞植物應(yīng)用方面的知識(shí)進(jìn)行有機(jī)整合，并進(jìn)行相關(guān)課程改革及建設(shè)的實(shí)踐，取得一定成效。通過(guò)實(shí)踐提出：將高職專業(yè)課程內(nèi)容與職業(yè)資格證獲取相結(jié)合，突出實(shí)踐技能的培養(yǎng)與訓(xùn)練，是高職專業(yè)學(xué)生與崗位相銜接的重要途徑。

關(guān)鍵詞：職業(yè)資格證 高職 園藝技術(shù) 課程改革與建設(shè)

中圖分類號(hào)：G71 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1672-3791（2016）12（b）-0178-02

1 高等職業(yè)院校的轉(zhuǎn)型發(fā)展亟待課程改革

工業(yè)革命促使國(guó)外職業(yè)技能教育蓬勃發(fā)展，已成為高校教育的重要組成部分[1]。而我國(guó)高等職業(yè)教育人才培養(yǎng)卻存在諸多問(wèn)題，體現(xiàn)在3個(gè)方面：重學(xué)術(shù)型人才、輕技術(shù)型人才的現(xiàn)行培養(yǎng)模式與社會(huì)急需應(yīng)用型人才的現(xiàn)狀相背離；現(xiàn)有職業(yè)應(yīng)用型人才與企業(yè)的需求脫節(jié)；高職院?，F(xiàn)有的教師隊(duì)伍無(wú)法擔(dān)負(fù)培養(yǎng)技術(shù)型人才的重任[2]。近年來(lái)，頻頻出現(xiàn)新畢業(yè)大學(xué)生不能滿足專業(yè)崗位用工要求的現(xiàn)象，使我國(guó)也越來(lái)越重視職業(yè)教育，并提出部分本科院校轉(zhuǎn)型為職業(yè)本科院校。一些高校職業(yè)教育的研究也提出了加強(qiáng)高等職業(yè)教育與職業(yè)資格認(rèn)證，使學(xué)校教育與工種，工作崗位相銜接[3-4]，但長(zhǎng)久以來(lái)的研究型本科教學(xué)習(xí)慣、課程知識(shí)體系，以及課程內(nèi)容難以適應(yīng)相應(yīng)的改變。因此，以職業(yè)技能培養(yǎng)為導(dǎo)向，結(jié)合職業(yè)資格證獲取的課程改革和課程建設(shè)亟待探索和研究。

2 花卉園藝師的職業(yè)技能要求

隨著城市化建設(shè)，觀賞植物成為園藝植物的一個(gè)重要組成部分，因此現(xiàn)代園藝師的技能要求也不僅僅是能夠育種和栽培園藝作物，而是要能夠了解園藝作物，尤其是觀賞植物的形態(tài)，生態(tài)習(xí)性，進(jìn)行分類識(shí)別，并根據(jù)其特點(diǎn)加以應(yīng)用與管理。在園藝花卉師（花卉園藝工）的職業(yè)要求中也明確了花卉園藝師除了園藝植物的育種、栽培、管理、病蟲(chóng)害防治外，園藝植物的應(yīng)用也是一個(gè)重要的內(nèi)容，它包括了鮮切花的采后生理，觀賞植物的分類與識(shí)別，觀賞植物的綠地應(yīng)用和室內(nèi)應(yīng)用（插花）等[5]。

在本科園藝或相關(guān)專業(yè)中，花卉應(yīng)用的部分往往由《園林樹(shù)木學(xué)》《花卉學(xué)》《植物采后生理》《觀賞植物學(xué)》《盆景與插花技藝》等幾門課程構(gòu)建知識(shí)框架，但這樣課程開(kāi)設(shè)出現(xiàn)了以下幾個(gè)弊端：（1）幾門課程之間有部分內(nèi)容重復(fù)，降低了課時(shí)的有效利用。（2）多數(shù)課程以理論為主，不能突出技能實(shí)踐。（3）對(duì)于?？圃盒６裕甑膶W(xué)習(xí)時(shí)間與課時(shí)開(kāi)設(shè)要求，無(wú)法滿足開(kāi)設(shè)所有課程，出現(xiàn)知識(shí)不全面的現(xiàn)象。因此，作為?？圃盒@藝技術(shù)專業(yè)的課程組進(jìn)行了相關(guān)課程改革的探索與研究，進(jìn)行實(shí)施并取得了一定的成效。

3 與職業(yè)資格相結(jié)合的課程建設(shè)

3.1 課程的定位和目標(biāo)

課程與花卉園藝師職業(yè)資格中相關(guān)花卉應(yīng)用內(nèi)容相結(jié)合，立足于“觀賞植物”的分類與識(shí)別，重點(diǎn)在于學(xué)習(xí)觀賞植物的園林綠地配植，花卉采后生理與花卉裝飾應(yīng)用等，旨在填補(bǔ)高職類園藝專業(yè)的觀賞植物應(yīng)用方面的知識(shí)與技能。因此將相關(guān)內(nèi)容整合定名為《觀賞植物應(yīng)用》，并作為園藝專業(yè)的專業(yè)必修課進(jìn)行開(kāi)設(shè)。學(xué)習(xí)的主體是學(xué)生，但引導(dǎo)者是教師。教師的能力與素養(yǎng)的提升有利于引導(dǎo)學(xué)生更好的學(xué)習(xí)，而學(xué)生學(xué)習(xí)的目的是能為社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)服務(wù)，即服務(wù)社會(huì)，于學(xué)生而言就是能夠就業(yè)，也就是高職教育的“就業(yè)為導(dǎo)向”。 教學(xué)過(guò)程中通過(guò)教師講授和學(xué)生實(shí)踐，一方面使學(xué)生承接植物學(xué)知識(shí)，擴(kuò)大觀賞植物的識(shí)別、掌握常見(jiàn)觀賞植物的相關(guān)特性，并能夠依據(jù)其形態(tài)特點(diǎn)與生長(zhǎng)習(xí)性在不同的場(chǎng)合進(jìn)行相關(guān)應(yīng)用；另一方面通過(guò)手繪效果圖繪圖訓(xùn)練，園林小品、花壇、花境等的套圖設(shè)計(jì)，插花、花藝以及園林植物造景應(yīng)用的訓(xùn)練等拓寬學(xué)生思維，開(kāi)發(fā)學(xué)生潛在的創(chuàng)造性，培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力，達(dá)到適應(yīng)相應(yīng)崗位需求的目的。

3.2 課程的設(shè)計(jì)

課程設(shè)計(jì)的理念依托了教育部教高[2006]16號(hào)文件的精神，本著以服務(wù)為宗旨，以就業(yè)為導(dǎo)向，走產(chǎn)學(xué)結(jié)合發(fā)展道路。教學(xué)內(nèi)容的選擇依照“企業(yè)需求、理論夠用、實(shí)用為主、有效教學(xué)”的原則，立足于“觀賞植物”這一基本點(diǎn)，將相關(guān)知識(shí)模塊整合，盡量避免與其他專業(yè)課程知識(shí)的重復(fù)，將知識(shí)分為7個(gè)章節(jié)3個(gè)模塊來(lái)進(jìn)行課程設(shè)計(jì)。

3.3 課程教學(xué)內(nèi)容

觀賞植物的分類與識(shí)別能力是觀賞植物應(yīng)用的基礎(chǔ)，而園林綠地觀賞植物配植以及花卉裝飾是觀賞植物應(yīng)用的范疇，花卉采后生理與銷售是觀賞植物流通與應(yīng)用需要注意的關(guān)鍵，依據(jù)相關(guān)的三大環(huán)節(jié)，將教學(xué)內(nèi)容分設(shè)為：觀賞植物的種植源及其分布、觀賞植物分類、觀賞植物的園林應(yīng)用、花卉裝飾應(yīng)用、鮮切花保鮮和分級(jí)、觀賞植物的銷售與管理、觀賞植物各論（主要為觀賞植物的形態(tài)與習(xí)性的識(shí)別與記憶）。

3.4 課程實(shí)施

在課程實(shí)施過(guò)程中，教學(xué)模式采用教師講，學(xué)生做，最后教師與學(xué)生討論、點(diǎn)評(píng)等方式促進(jìn)學(xué)習(xí)，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性與主動(dòng)性。在實(shí)做的過(guò)程中，以學(xué)生為主體，教師僅僅作為引導(dǎo)者進(jìn)行教學(xué)，以充分挖掘?qū)W生的主動(dòng)性與創(chuàng)新性，教學(xué)過(guò)程緊扣“教-學(xué)-做”模式。

課程為園藝類專業(yè)課程，由于專業(yè)特點(diǎn)，實(shí)作所需的時(shí)間較長(zhǎng)，如小景觀造景從設(shè)計(jì)到實(shí)施需要幾天甚至更長(zhǎng)的時(shí)間。因此在教學(xué)實(shí)施過(guò)程中，嘗試在該實(shí)踐前幾周就將相關(guān)內(nèi)容、具體要求布置下去，要求學(xué)生利用課前思考創(chuàng)作，并準(zhǔn)備相關(guān)材料，甚至鼓勵(lì)學(xué)生提前開(kāi)始實(shí)踐內(nèi)容，而在安排的實(shí)踐課中，主要將作品拿來(lái)與教師、不同小組的同學(xué)之間探討與交流、實(shí)施或完成收尾工作，并進(jìn)行組間的評(píng)價(jià)。

3.5 課程的評(píng)價(jià)體系建設(shè)

課程評(píng)價(jià)是促進(jìn)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性，肯定學(xué)生學(xué)習(xí)成果的重要途徑。在評(píng)價(jià)體系建設(shè)過(guò)程中，雖有許多方面有待探索，但也基本建立了一套相關(guān)的評(píng)價(jià)體系。評(píng)定成績(jī)?yōu)榘俜种?，其中包括了理論考試成?jī)，學(xué)生實(shí)作成績(jī)、考勤、平時(shí)作業(yè)成績(jī)等。而實(shí)作成績(jī)則是由教師評(píng)定成績(jī)、學(xué)生自評(píng)成績(jī)和同學(xué)之間互評(píng)成績(jī)?nèi)呷∑骄翟u(píng)定的。

4 實(shí)施效果

2014年2月，國(guó)務(wù)院通過(guò)了《事業(yè)單位人事管理?xiàng)l例（草案）》，并且提出了加快現(xiàn)代職業(yè)教育，引導(dǎo)一批普通本科高校向應(yīng)用技術(shù)型轉(zhuǎn)型，積極推進(jìn)學(xué)歷證書和職業(yè)資格證書“雙證書”制度。而該校2014版園藝技術(shù)專業(yè)的人才培養(yǎng)方案中也明確提出了學(xué)生畢業(yè)需要獲取相關(guān)的職業(yè)資格證書，即花卉園藝師（中級(jí)或高級(jí)）職業(yè)資格證書。在花卉園藝師資格證考試過(guò)程中，實(shí)作往往是學(xué)生難以獲取證書的關(guān)鍵。 針對(duì)這一點(diǎn)，結(jié)合花卉應(yīng)用的相關(guān)考核與技能要求，以實(shí)作為重點(diǎn)，利用課前準(zhǔn)備，課后練習(xí)，延伸實(shí)踐課時(shí)，加大實(shí)做練習(xí)力度。如觀賞植物的識(shí)別，主要要求學(xué)生在課余進(jìn)行識(shí)別與記憶，利用2～3個(gè)實(shí)踐學(xué)時(shí)進(jìn)行模擬資格證考試的識(shí)別考核，促進(jìn)學(xué)生課余的學(xué)習(xí)。通過(guò)兩年的實(shí)踐，2014和2015屆園藝技術(shù)專業(yè)畢業(yè)生全部獲得中級(jí)或高級(jí)花卉園藝師職業(yè)資格證書。

5 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，將高等職業(yè)院校課程改革與建設(shè)與考證內(nèi)容相結(jié)合，突出技能實(shí)踐，針對(duì)崗位需求，進(jìn)行模塊教學(xué)，不但促進(jìn)證書的獲取，而且促進(jìn)學(xué)生與崗位的銜接，促進(jìn)學(xué)生的實(shí)作能力，培養(yǎng)出園藝技術(shù)應(yīng)用型人才。

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