摘 要：從核心技術(shù)、栽培設(shè)施及要求、栽培要點(diǎn)、品種與地塊選擇、育苗、整地定植、肥水管理、病蟲(chóng)害防治等方面總結(jié)了威縣結(jié)球甘藍(lán)栽培技術(shù)，采用水肥一體化技術(shù)的管理。

關(guān)鍵詞：結(jié)球甘藍(lán)；栽培技術(shù)；水肥一體化技術(shù)

中圖分類號(hào)：S636 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20161233013

1 核心技術(shù)

該項(xiàng)目采用荷蘭普瑞瓦全自動(dòng)灌溉施肥系統(tǒng)，系統(tǒng)由旁路式水肥一體化全自動(dòng)灌溉施肥機(jī)、過(guò)濾器、母液罐、混合罐、溫、濕度傳感器、肥料液濃度和酸堿度傳感器、防滲管、滴灌帶和卷簾機(jī)、拉膜機(jī)等設(shè)備組成。該系統(tǒng)的旁路式水肥一體化灌溉施肥機(jī)，可與電腦連接，通過(guò)傳感器監(jiān)測(cè)基地每個(gè)大棚內(nèi)的空氣溫度、濕度、土壤溫度、濕度、光照強(qiáng)度和二氧化碳濃度等各項(xiàng)數(shù)據(jù)，并將數(shù)據(jù)傳回電腦，根據(jù)設(shè)計(jì)要求自動(dòng)控制一體化灌溉施肥機(jī)、卷簾機(jī)、拉膜機(jī)等設(shè)備。全自動(dòng)水肥一體化灌溉施肥機(jī)可實(shí)現(xiàn)10種配肥同步注入，根據(jù)需求將肥料配方直接從母液罐注入到混合罐與灌溉水混合，節(jié)水節(jié)肥，降低成本；卷簾機(jī)根據(jù)監(jiān)測(cè)到的棚內(nèi)光照、溫度等數(shù)據(jù)自動(dòng)調(diào)節(jié)光照強(qiáng)度和光照面積；拉膜機(jī)根據(jù)棚內(nèi)空氣溫度和空氣濕度調(diào)節(jié)卷膜通風(fēng)祛濕，調(diào)整棚內(nèi)空氣溫度和濕度，多渠道為作物生長(zhǎng)提供適宜的環(huán)境。

2 栽培設(shè)施及要求

塑料大拱棚，跨度6～12m、棚外設(shè)供水設(shè)施，棚內(nèi)安裝荷蘭普瑞瓦全自動(dòng)灌溉施肥系統(tǒng)。

3 栽培要點(diǎn)

3.1 品種與地塊選擇

選擇冬性強(qiáng)、不容易發(fā)生未熟抽薹、商品型號(hào)的早熟品種，也可選遲熟品種，宜根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行選擇。甘藍(lán)是喜肥和耐肥作物，對(duì)土壤的要求不嚴(yán)格，但土壤越肥沃越好。地塊要平整，以易排、易灌、不易積水為佳。

3.2 定植前準(zhǔn)備整理

前茬避免與非十字花科蔬菜連作。整地露地栽培采用平畦或起壟生產(chǎn)，保護(hù)設(shè)施生產(chǎn)，采用半高畦生產(chǎn)?；室詢?yōu)質(zhì)農(nóng)家肥、常用化肥、復(fù)混肥等為主。在中等肥力條件下，結(jié)合整地每667m2施腐熟有機(jī)肥4000～5000kg、配合施用氮、磷肥、鉀三元復(fù)合肥25～30kg。保護(hù)設(shè)施消毒 45%百菌清煙劑，每667m2180g，密閉煙熏消毒。

3.3 定植

采用大小行定植，按行株距要求開(kāi)溝，坐水澆苗，或培土后立即澆水。選擇晴天上午在高畦上按株行距45cm×35cm 定植，定植穴位于滴灌孔附近，定植后及時(shí)澆好定植水。

3.4 田間管理

定植后根據(jù)塑料拱棚條件要注意增溫保溫，適宜的溫度白天保持棚內(nèi)溫度20～22℃，夜間10～12℃以上；蓮座期白天15～20℃， 夜間8～10℃ 以上。

緩苗期定植后4～5d澆緩苗水，隨后結(jié)合中耕培土1～2次，緩苗后蹲苗。蓮座期新葉開(kāi)始合抱時(shí)立即結(jié)束蹲苗澆水施肥促進(jìn)結(jié)球，并隨水沖施純氮6kg 。此后保持根周?chē)寥罎駶?rùn)。若干旱可追澆1次水。結(jié)球期要保持土壤濕潤(rùn)。進(jìn)入結(jié)球期植株本身需水量加大加上后期放風(fēng)揭膜，此期應(yīng)增加澆水次數(shù)和澆水量一般應(yīng)根據(jù)土壤情況間隔10d澆水1次，葉球緊實(shí)后，收獲前7～10d停止灌溉，防葉球旺長(zhǎng)開(kāi)裂。

4 病蟲(chóng)害防治

多數(shù)病害是因田間濕度過(guò)大，水肥一體化技術(shù)的應(yīng)用有效控制了田間濕度，減少了病害的發(fā)生，土傳病害也能得到有效控制。結(jié)球甘藍(lán)生產(chǎn)的病蟲(chóng)害有霜霉病、黑斑病、黑腐病、、蚜蟲(chóng)等。

霜霉病，用45%百菌清煙劑60～100g，傍晚密閉煙熏，7d熏1次，連熏，3～4次；或用58%甲霜·錳鋅 500倍液、75%百菌清可濕性粉劑500倍液噴霧，7～10d噴1次，連2～3次；黑腐病，發(fā)病初期用14%絡(luò)氨銅鋅水劑80～120倍液或72%農(nóng)用鏈霉素可溶性粉劑4000倍液噴霧，7～10d1次，連噴2～3次；黑斑病，發(fā)病初期用50%乙烯菌核利可濕性粉劑75～100倍液、10%多氧霉素可濕性粉劑100～140倍液噴霧，7～10d1次，連噴2～3次；蚜蟲(chóng)，可用物理方法防治，運(yùn)用誘蟲(chóng)板、殺蟲(chóng)燈誘殺害蟲(chóng)、覆蓋銀灰色地膜驅(qū)避蚜蟲(chóng)；也可用藥劑防治，用 50%辟蚜霧（抗蚜威）可濕性粉劑 2000～3000倍液或10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑1500倍液， 6～7d噴1次，連噴2～3次。

5 適時(shí)收獲

根據(jù)甘藍(lán)的生長(zhǎng)情況和市場(chǎng)需求，在葉球大小定型，緊實(shí)度達(dá)到80%時(shí)即可采收。上市前宜噴灑500倍液的高脂膜，防止葉片失水萎蔫，影響經(jīng)濟(jì)價(jià)值。同時(shí)，應(yīng)去其黃葉或有病蟲(chóng)斑的葉片。

參考文獻(xiàn)

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作者簡(jiǎn)介：王衛(wèi)平，碩士研究生，威縣農(nóng)業(yè)局。