趙淑鳳

摘要 農(nóng)藥的使用是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的一種重要手段，農(nóng)藥技術(shù)的合理應(yīng)用可以提升黃瓜的產(chǎn)量和品質(zhì)，為農(nóng)戶帶來更多的經(jīng)濟(jì)效益，減少農(nóng)藥殘留，有利于保障人類身體健康。本文從山東地區(qū)農(nóng)藥使用現(xiàn)狀入手，對(duì)山東地區(qū)黃瓜生產(chǎn)中農(nóng)藥應(yīng)用過程控制技術(shù)進(jìn)行分析和研究。

關(guān)鍵詞 黃瓜生產(chǎn)；農(nóng)藥應(yīng)用；控制技術(shù)；山東省

中圖分類號(hào) S642.2 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739（2017）05-0123-01

農(nóng)作物生產(chǎn)與人們的日常生活息息相關(guān)。黃瓜是一種常見蔬菜，當(dāng)其農(nóng)藥殘留含量較多時(shí)，會(huì)對(duì)食用者的健康產(chǎn)生一定影響。對(duì)此，需要結(jié)合農(nóng)藥的實(shí)際應(yīng)用情況，提出有針對(duì)性的控制技術(shù)，保障人們的飲食安全。

1 山東地區(qū)農(nóng)藥使用現(xiàn)狀

1.1 用量方面

從整體角度來講，當(dāng)前我國(guó)山東地區(qū)近5年內(nèi)的農(nóng)藥用量平均值約為12.37萬t。就農(nóng)用地而言，其使用農(nóng)藥的劑量平均值約為16.68 kg/hm2。其中，除草劑、劇毒類農(nóng)藥以及殺蟲劑占所有農(nóng)藥的比例分別約為69.27%、3.63%、20.83%。

1.2 黃瓜的農(nóng)藥應(yīng)用方面

在山東地區(qū)的黃瓜作物上，發(fā)病率較高的幾種疾病分別為霜霉病、灰霉病、細(xì)菌性角斑病等。針對(duì)上述發(fā)病情況，山東省黃瓜作物的農(nóng)藥應(yīng)用情況為：代森錳鋅可濕性粉劑占比最高，約為31.72%；雷多米爾錳鋅可濕性粉劑的使用占比約為28.37%；百菌清可濕性粉劑的使用比例為10.13%。山東地區(qū)的農(nóng)藥類型選擇及用量主要是根據(jù)當(dāng)時(shí)黃瓜作物的發(fā)病情況決定的[1]。

2 山東地區(qū)黃瓜生產(chǎn)中農(nóng)藥應(yīng)用過程控制技術(shù)

2.1 病蟲害防治

山東地區(qū)黃瓜作物的病蟲害發(fā)病情況會(huì)隨著氣候條件、黃瓜作物種植時(shí)間以及具體栽培情況等因素的變化發(fā)生相應(yīng)變化。以山東地區(qū)的春茬黃瓜為例，霜霉病發(fā)病占比為81.33%，灰霉病發(fā)病比例約為65.19%，細(xì)菌性角斑病發(fā)生比例約為43.59%，白粉病發(fā)病比例約為29.28%。對(duì)此，應(yīng)該結(jié)合山東地區(qū)黃瓜的實(shí)際發(fā)病特點(diǎn)合理應(yīng)用氰霜唑、甲霜靈等藥物進(jìn)行防治。為了降低或避免農(nóng)田及黃瓜上的藥物殘留，應(yīng)該在精確計(jì)算農(nóng)藥用量需求的基礎(chǔ)上，結(jié)合試驗(yàn)檢測(cè)措施提升黃瓜等作物的病蟲害防治質(zhì)量[2]。

2.2 黃瓜作物農(nóng)田監(jiān)控

為了提升山東地區(qū)黃瓜作物的安全性，應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)該地區(qū)種植黃瓜作物農(nóng)田的檢測(cè)和監(jiān)控。若檢測(cè)結(jié)果顯示某農(nóng)田受到了農(nóng)藥的嚴(yán)重污染，并且這種污染會(huì)影響到后續(xù)黃瓜作物的生產(chǎn)時(shí)，應(yīng)該將這種農(nóng)田從黃瓜產(chǎn)地范圍中排除。針對(duì)農(nóng)藥檢測(cè)結(jié)果符合要求的農(nóng)田，應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)其生產(chǎn)過程各項(xiàng)數(shù)據(jù)的記錄和分析，以此保證黃瓜作物的食用安全。

2.3 消毒凈化

除了其他控制技術(shù)之外，對(duì)山東地區(qū)黃瓜等農(nóng)作物所處的棚室進(jìn)行消毒清潔也是一種十分有效的控制技術(shù)。可以將黃瓜作物生產(chǎn)大棚的消毒周期設(shè)置為每月2次，應(yīng)用消毒凈化技術(shù)之后，還需要對(duì)空氣、黃瓜等作物表面以及土壤中的農(nóng)藥含量進(jìn)行測(cè)定分析，以保證該作物的消毒凈化質(zhì)量[3]。

2.4 土壤處理

就該方面而言，可被應(yīng)用于山東地區(qū)黃瓜生產(chǎn)中的農(nóng)藥控制技術(shù)主要包含以下幾種：一是農(nóng)藥危害因子防控技術(shù)。就山東地區(qū)農(nóng)藥使用情況而言，會(huì)在黃瓜生產(chǎn)農(nóng)田土壤中產(chǎn)生殘留危害的農(nóng)藥種類主要包含代森錳鋅可濕性粉劑、甲霜靈等。因此，針對(duì)使用這幾種農(nóng)藥的黃瓜土壤，應(yīng)該通過合理計(jì)算農(nóng)藥用量的方式降低土壤中的農(nóng)藥殘留量。二是監(jiān)控與記錄技術(shù)。為了保證山東地區(qū)所生產(chǎn)黃瓜的安全系數(shù)，在農(nóng)戶的日常生產(chǎn)過程中，應(yīng)該加強(qiáng)各類農(nóng)藥使用情況的記錄和監(jiān)控，結(jié)合隨機(jī)檢測(cè)方法，對(duì)山東地區(qū)黃瓜種植土壤中的代森錳鋅與甲霜靈的殘留數(shù)據(jù)進(jìn)行試驗(yàn)分析，并提出有針對(duì)性的優(yōu)化方案[4-5]。

2.5 農(nóng)藥管理措施

2.5.1 農(nóng)藥生產(chǎn)管理。不合格的農(nóng)藥產(chǎn)品是影響作物安全的主要因素。對(duì)此，山東地區(qū)相關(guān)部門應(yīng)該在加強(qiáng)農(nóng)藥生產(chǎn)市場(chǎng)準(zhǔn)入機(jī)制的基礎(chǔ)上，對(duì)經(jīng)營(yíng)過程中存在生產(chǎn)不合格農(nóng)藥的單位進(jìn)行監(jiān)控。

2.5.2 農(nóng)藥使用管理。除了大規(guī)模黃瓜種植之外，具有分散性特點(diǎn)的個(gè)體農(nóng)戶的農(nóng)藥使用管理難度相對(duì)較高。為了保證分散農(nóng)戶所生產(chǎn)的黃瓜質(zhì)量，應(yīng)該利用非公開抽查方式。從山東地區(qū)的以往農(nóng)藥使用管理經(jīng)驗(yàn)可知，在公開抽查方式下大部分農(nóng)戶都會(huì)提前做好準(zhǔn)備工作，如在該段時(shí)間內(nèi)避免使用農(nóng)藥或降低農(nóng)藥用量等。因此，這種方式無法保證抽查結(jié)果的準(zhǔn)確性。對(duì)此，山東地區(qū)的相關(guān)監(jiān)管部分可以利用非公開抽查方式展開農(nóng)藥管理工作，針對(duì)農(nóng)藥用量超標(biāo)的農(nóng)戶進(jìn)行懲罰處理[6]。

3 結(jié)語(yǔ)

就我國(guó)的山東地區(qū)而言，其每年農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的農(nóng)藥用量約為12.37萬t。以黃瓜為例，該地區(qū)應(yīng)用在這種作物中的農(nóng)藥種類相對(duì)較多，而且用量相對(duì)較大。針對(duì)這種情況，需要

通過土壤處理、消毒凈化等措施的應(yīng)用來提升黃瓜的生產(chǎn)質(zhì)量。

4 參考文獻(xiàn)

[1] 于春雷.DMIs和QoIs類殺菌劑對(duì)不同地區(qū)黃瓜白粉病菌的毒力差異及增效途徑初探[D].泰安：山東農(nóng)業(yè)大學(xué)，2012.

[2] 楊連來.黃瓜白粉病菌對(duì)己唑醇抗性誘導(dǎo)及抗性機(jī)制的初步研究[D].泰安：山東農(nóng)業(yè)大學(xué)，2007.

[3] 魏肖鵬.電解水在大棚蔬菜生產(chǎn)中的應(yīng)用研究[D].楊凌：西北農(nóng)林科技大學(xué)，2015.

[4] 宋衛(wèi)國(guó).黃瓜生產(chǎn)中農(nóng)藥應(yīng)用過程控制技術(shù)研究[D].北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院，2007.

[5] 嚴(yán)智燕.中南黃瓜病蟲害無公害防治專家系統(tǒng)的研究與建立[D].長(zhǎng)沙：湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)，2005.

[6] 丁明.臭氧在溫室黃瓜無公害生產(chǎn)上的應(yīng)用研究[D].楊凌：西北農(nóng)林科技大學(xué)，2004.